moussy297
福島県会津地方のお酒。
酒米は地元会津坂下産の夢の香100%使用。
アルコール度数は14度とやや低め。
ラベルの美しさから優しさあるテイストかと思ったら、飲みごたえありのしっとりした感じの舌触り。飲んだ後からは気品のある風味が漂う。
少し味の濃いめの料理に合いそう。
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天明Tenmei
大家的感想
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所在地
2 Inui, Aizubange, Kawanuma District, Fukushima在谷歌地图中打开
时间轴
Tenmeiさらさら純米 lovely summer 打上花火fireworks
しんたろ
初めての天明、初めての曙酒造のお酒。宮城旅行の帰りに福島のいせや君島商店で購入した。気さくで優しい女性の店主さんがいた。
ふくよかなフルーティな香り。メロンやりんごが前面に出て、ほんのりバナナも。口に含むと甘さが先行するが、程よい酸味のキレが良く、甘ったるさを感じさせない。旨味もほのかに感じられ、苦みはなし。後口の戻り香はほとんどなく、さらりと切れていく。アルコール度数も控えめで飲みやすく、日本酒をこれから楽しみたい人にもおすすめできる一本。食中酒向きではなく、乾杯や前半用という感じ。サラダやすっぱいトマトなどと合いそう。
精米歩合65%、アルコール11.5%、四段仕込み、米は酒造好適米という記載。
ジェイ&ノビィ
しんたろさん、こんばんは😃
花火🎇で初天明さん㊗️おめでとうございます🎉少し前に我々もコチラいただきました🤗低アルだけどしっかりと旨みもあって😋良いですよねー
悠
渡辺宗太頒布会のお酒。
北海道産「彗星」を100%使用。
グラスの底の字が見えなくなるくらいのうすにごり。
アルコール分16.1度もあるように感じないくらい口当たりは軽やかでスルスル入ってくる。
爽やかで甘酸っぱくて美味しくてかなり好き。
酸っぱすぎず絶妙なバランス。
キツくないほどよい苦みが後味スッキリと切る。
飲みやすすぎてすぐ酔ってしまいそう。
製造年月：2024年2月
封切り日：2024年2月17日
yuki
夢の香83%、山田錦16%使用の純米大吟醸。
少ーし白い？
洋梨系、お米の甘い香り。甘ウマ〜
ほんのりと主張しない苦味。酸味も少しある。甘酸っぱ感はパイナップル。
甘すぎ？と一口目は思うがうまい😋
しばし置く。メロン香が増し増し😍
ぺっほ
お盆休みもあと二日。夏酒開栓していこう🎆❗️初めての天明さん開栓🎉
今日は主人のトレーニングにつきあい朝から炎天下で活動💪なので私は朝から「今夜は〜低アルで〜夏酒の〜」と太陽のもとで考えていました🤣
花火ラベルの天明さんは、予想通り期待通りの美味しさ⭐️甘すぎず、辛すぎず、酸味苦味もほどほどで、でもサイダーほど軽くはない、ちゃんと夏酒、そして料理にも寄り添う🥰ありがとう〜、頑張った1日を華やかなラベルで高揚させてくれて、今日にピッタリ💞
特製鶏唐と炙りお稲荷さん、そしてちょっと軽いサラダ。私は黒胡椒が好きなのですが、天明に鶏からwith胡椒合いました😍酸味がそれほどない分レモンも香りを損ないません👍
そして炙りお稲荷！買ってきたのを炙っただけですが、一工夫でなかなかお酒に合います🤭
低アルだと思ってスイスイ飲むと危険⚠️かも？🤣
お酒単体でのインプレッションはshinsaku3担当です💕
ひなはなママ
ぺっほさん、こんばんは😄夏休みのカウントダウン、寂しいですね😩毎日夏休みならどんなに楽しいか…😆ご主人のトレーニングに炎天下の中付き合うのはきっと大変ですよね😅私も明日は4時半起きでトレーニングです💦
chika
トレーニングの横で🤣👍🍶✨✨
ぺっほ
ひなはなママさん😊☀️おおーっ！、ママさんもトレーニング？パパさんの付き添いかな？一緒にトレーニングかな💞明日も暑そうなので気をつけて、頑張ってくださいね💪🔥横で朝から飲むなんてダメですよ🤭
ぺっほ
chikaさん🤣👍👎それはナイスアイデア💡なんて🤭いけませんよ〜🤗
ジェイ&ノビィ
ぺっほさん、こんにちは😃
朝イチから汗かいて💦活動すると、罪悪感無く夜はアレだな‼️って早々に晩酌のイメージ湧きますよね😆炙り稲荷！美味そう😋
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん😊こんばんは✨そーなんです❤️いい汗かいていい酒のもー💪😋暑い季節も十分楽しみたいですね！
お二人を見習って、私たちもウォーキングし始めました‼️
shinsaku3
本日も昨日に引き続き夏酒🍶☀️をいただきました😃
初「天明」です😃
説明書きによると
「打ち上げ花火🎆の上がる夏の夜空の情景を天明らしい透明感と低アルコールで表現 」
とのこと👍
美味しいです😋
落ち着いた夏酒👍
夏酒というと、炭酸シュワシュワやライトクリアジューシー🥤な感じを想像してましたが、しっかりと日本酒🍶でした😃
ただ11.5度という低アルが口あたりをとてもライトにし飲みやすくしている印象です👍
裏書きの説明の中にも「夏のノスタルジア」という表現が出てくるので、活気あふれる夏ではなく、お盆の郷愁な一面を表現したかったのかもしれないですね🧐
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅
以下私の個人的な印象😅
【好み】7(10点満点)
【香り】吟醸香
【味の感覚】5が最大
•辛さ：飲み始め2→ 余韻2
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻1
•渋味：飲み始め0→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1
【口あたり】→2
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄
天明の夏酒、低アルだし軽いのかと思ったらしっかり日本酒なんですね🍶割と辛味もありそうですね。そうなると…💧ぺっほさんのお稲荷さんの炙り、食べてみたいなぁ🤩
chika
お稲荷さん炙るの👀⁉️⁉️
shinsaku3
ひなはなママさん、おはようございます😃
夏酒にしては、シュワーっとテンション上がるというよりは、しんみり大人しい世界に入り込む飲み味でした😃
炙りお稲荷さん、なかなか美味しかったです😋
shinsaku3
chikaさん、おはようございます😃
お稲荷さん炙ると、甘さに加えて香ばしさがプラスされ、なかなか美味しいですよ😋
ぺっほ
chikaさんひなはなママさん😊スーパーのお稲荷さんをバーナーで炙ってみてください💓あぶらげの出汁に含まれている糖分がじゅわっと焦げて、新たに味わいが広がります〜🥰
ひなはなママ
ぺっほさん、了解です🫡
今からお稲荷さん、買ってきます！
早朝朝練から今帰宅しました😩
朝練は夫婦で特訓です😅
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃
花火で初天明さん㊗️おめでとうございます🎉コチラ我々も一年越しでようやく今月いただきました😋低アルですが確かにしっかりした一本ですよね🤗スイスイいっちゃったけど😆
ポンちゃん
shinsaku3さん、こんにちは🐦
初天明おめでとうございます🎉ラベルがキラキラなので夏〜って感じなのかなと何回も迷ってましたが、意外と落ち着いた感じなんですね😳尚更飲みたくなりました😁
ぺっほ
ひなはなママさん💪すごい‼️夫婦で特訓とは‼️素晴らしい‼️ちなみにどんなスポーツなんだろう🧐私たち2人で想像を膨らませています💓
美味しい炙りお稲荷さん、お酒と一緒にご褒美ですよ〜🥰
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
天明、なかなかしっかり系の印象でした😃
低アルじゃない神明興味大です😃
shinsaku3
ポンちゃん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
瓶の裏ラベル書かれている「夏のノスタルジア」、まさにそんな味わいで、こんな夏酒もありだな〜って思いました👍
Tenmei月白の天明 純米吟醸 本生
こうたろう
『月白の天明 純米吟醸 本生』
実家の会津若松に帰ってきたので会津のお酒を🍶
会津産山田錦100％の米の旨み、生酒のフレッシュさ、いま流行りの？リンゴ酸の可愛らしい酸味と甘味を存分に味わえるお酒。
めっさ好みのお味😫👍
会津愛してる🍶
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
原料米：北海道雨竜産彗星75％、会津産山田錦25％
精米歩合：65％
酵母：協会1001
度数：16度
購入店 渡邉酒店
開栓時無音
ガス感なし
ほのかにぶどうのような上立ち
上立ちと同じ穏やかな香り、柔らかい甘さと米の旨みが少なめの酸味とともにジュワッとひろがり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる
辛くもなく甘くもなくですっきり飲め食事にも合うし、単品でもさっぱり美味しい
お盆の帰省で食べたカレーや唐揚げ、イカフライに良く合った
akikoda3
天明 さらさら純米 生 lovely summer 天体観測 Stargazing
評価4.3
「さらさら純米」という名にふさわしく、軽やかで透明感のある飲み口。やわらかな酸と輪郭のある旨みが、涼やかに。表記上の精米歩合「80％」は、ブレンドに使用された中で最も削られていない酒に合わせて記載。アルコール度数14度、低アルに。
Tenmei槽しぼり山田錦×福乃香
玉ちゃん30番台
初めましての『天明』槽しぼり純米大吟醸【山田錦×福乃香】
先ずはくいっと一口…
穏やかな華やかさから、軽い余韻を残して喉もとを通過していく。
次はゆっくりと口に含み味わうと…
米の旨みが感じられ、しっかりとした余韻を残しながら胃袋へと流れていく
旨く愉しめる日本酒である
しん栗
天明発見💡
頼んだら火入れだったぁ。
接待にて🍶
くまくま
続いては、福島から天明の夏酒🩵
出汁巻き
これから飲むぞ！には最適な旨酒。
kt
ツキノコグマ