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屋守Okunokami
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3-chōme-14-10 Kumegawachō, Higashimurayama, Tōkyō-to在谷歌地图中打开
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soumacho
同僚が先週末に福岡で行事があった際に、会場近くの酒屋から「欲しい銘柄はありますか」と連絡をくれたので、確認してみると地元でお会いした事のない屋守があったので、お土産でいただきました😙
精米歩合55%
アルコール分16度
開栓時にポンッと音とともに蓋が飛びそうになりました💦爽やかな香り、酸味から米の旨味がきて発泡感も感じられますね。そこから酸とともにわずかな苦味でキレていく😊
食べ合わせもしやすく、美味しいですね✨
同僚も屋守を「おくのかみ」と読むとは思わんかったと言ってました。
そりゃそうだ😅
実は屋守を別の種類でもう1本買ってくれてたので、おいおい開ける予定。
こちらも愉しみです😇
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、おはようございます😃
屋守🦎さんで東京埋め㊗️おめでとうございます🎉全国制覇も見えてきますね🤗
栃木では売ってなくて🥲我々も飲むまでに時間かかりましたが、初飲みはコチラでした！
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😀
栃木でも売ってないんですね😳
なんとかご縁があって今回、飲むことが出来ました😄
よく見ると残りは山梨、香川、沖縄。
沖縄は若干諦めてます💦💦
Okunokami純米吟醸 無調整生
ともみさん
長野市の酒屋さんでの出会い
芳醇な口当たりで濃く爽やかな香
甘味と酸味のバランスもよくスイスイ飲める美味い酒
東京のお酒もうまいねー
今日もありがと〜
Okunokami純米吟醸 無調整生
ちゃむ
🦆
ニーコ
宅飲み
備忘録
美味しかった。
バニラヨーグルトの香り
Okunokami純米中取り 直汲み生
マツタク
さすが夏酒、爽やかで仄かな甘み。かなり好きでとてもおいしい
Okunokami純米中取り 直汲み 生酒
K
僅かにシュワっと
苦味もあり、みむろ杉より大人のラムネ感
度数通りではあるが、アルコール感も並に感じる
甘味が強く、みむろ杉より酸味旨味が少ないので、より顕著にラムネ(酸味＞旨味)
飲み口サラッと、後口スルッと
初屋守、東村山やるなぁ
★4.75
なべ
オススメ！クリーミーさがありながら、フレッシュな香りもする。タコ
サケスキウサギ
こちらもまた違ったフルーティー
こちらの方がキレがいいかも。好きな味。
たくのん
フルーティな香りの中に綿菓子の様な甘い匂い🎶
うま甘で仄かな酸味と心地よい苦味、絶妙なバランス👍
微炭酸のスッキリとしたフレッシュ感で爽快な飲み口 旨い😋😋😋
スイスイ飲めてしまう😊
2日目
炭酸が抜けてしまったのか爽快がなく、なんとなくボヤけた感じに😞
1日で飲みきれば良かった😢
mana
屋守にしてはしっとりと落ち着いた香りから、口に含んだ瞬間にふわっと広がるチリチリの微発泡。
静かにはじけて、スッとキレていくその流れがとにかく美しい。
屋守らしいジューシーさはそのままに、夏らしい爽やかさがキラリと光る一本でした。
ボリュームのある旨味と、涼やかな酸のバランスが絶妙。
甘みもあるけど、全体の印象は意外とドライ。
飲みやすくて、どんどん盃が進んじゃう。
ブルーボトルの佇まいも涼やかで、最後まで繊細でキラキラした余韻が心に残る夏酒。
しっかりガス感もあるのに、スルスル飲めちゃう。
ymdaz
酒未来攻めは不完全燃焼でしたが
今日は雨なので夏酒は100円引きと聞き
久しぶりの屋守
八反錦55%磨き、アルコール16度
純米
中取り
直汲み
生酒
の
まさにスペックどおり‼️
あまり磨いてない米のむっちり感
荒々しさを感じる濃いめの味わい
麹感も感じる飲み口
ラベルは夏っぽいけど
いやいや
サッパリとか軽いという印象ではないぞー
このままでも美味しいけど
炭酸とかで少し割って飲むと
また良いかも〜😋
自分のさけのわを見たら5年前も飲んでた
（忘れてた）
そのときも「お米の旨味が濃くて甘〜い」とな
変わってないなぁ😅
ハム酒
香りはフルーティー。ちょいシュワ。甘いけど硬くて不思議。苦みも感じて爽やかなキレ。八反錦。ホタルイカごま油塩と
Okunokami純米吟醸 無調整生
まこやん
★★★★☆
デビル
場所 東京都東村山市
米の種類
酒の種類 純米
精米度55%
アルコール度数16°
酵母 不明
日本酒度 0
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）グラス
（香り）+2 蒸した米、バナナ
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2 乳酸系
甘さ 2.5
旨み 2
苦み 2
余韻 優しい甘みとアルコールの辛さ
印象 旨味系やや甘口
香りから旨味を感じるほど甘酒の様な香り。
糖度もそれなりに感じる。
旨味と甘みでボディを作ってるテイスト。
好みとは外れるがこれもまた良し。
リピートスコア 1.5