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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
コタローコタロー
記録用に始めました。 ここ数年で日本酒を嗜むようになった初心者です。皆さんから勉強させていただいてます。 旅先で地酒を買うのが好きです。

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。

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Yamasan純米大吟醸 山恵錦 四割五分 うすにごり純米大吟醸生酒
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ずくだせ!信州の日本酒
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コタロー
去年めちゃ美味しかった山三の春酒🌸 香りは、柑橘っぽい酸味かな?あとは少しのラムネ。 含むと、うすにごりらしいシュワシュワ。かるーい苦味を裏に隠した感じのコクが来てから、酸味を伴った旨みがじゅわっと。優しいお米の甘さはあるものの、深いところまで沈まず軽快なので、構えず気楽に飲める美味しさ! さすが山三、期待を裏切らない。…でも去年の方が感動したような…慣れちゃっただけかな?今年も美味しいのは間違いない。 数日後もポン!と開栓、まだまだ元気。 グレープフルーツみたいな、酸味強めの柑橘を煮詰めたような甘味と、軽快だけどしっかりした旨み、最後コクのある苦味がうっすら。全体的に爽やかな風が吹き抜けている。この味わいは変わらずだなという感じ。 更に日が経過しチリチリはなくなる。柑橘っぽい。ベース爽やかでありながらの甘旨な風味。みかんっぽいコクあり、キレも良し。 最後の方はパインもある。これ、こんなにパインだったかな…? 人の記憶はあやふやなものだが、とにかく今年も美味しかった。
ワカ太
コタローさん、おはようございます😃山三、大阪でも買えるようになって、ほんの少しだけ手に入れやすくなりましたが、私もこの以前飲んだピンクの山三がI番美味しく感じてます!今年のはパイン感もあるんですね😋
ポンちゃん
コタローさん、こんにちは🐦 ワカ太さん言われてるように関西も買いやすくなりました😊春酒はまだ見てませんが、とっても美味しそう😻見つけたら是非ゲットします!
ジェイ&ノビィ
コタローさん、おはようございます😃 山三さんの山恵錦!緑もピンクもどっちも旨いですよねー😙瞬殺しちゃうんで二日目以降の味わいは知らないんですけどー😆
コタロー
ワカ太さん、こんばんは🌙 このピンクの山三、美味しいですよね😆関西でも買い易くなったようで、私も嬉しいです🥳 そうそう、去年はパインの記憶なかったのですが、メモによると今年はあった…みたいですね🤣
コタロー
ポンちゃん、こんばんは🌙 関西でも特約店広がって嬉しいですね☺️先日召し上がっていた緑(も美味しいんですけど😋)よりもしかしたらポンちゃんのお好みはこちらかな?という気がします😆見つけたら是非👍✨
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 山三の山恵錦、どれも美味しいですねー🥳飲みたい時に飲みたいだけ飲む!のがやっぱり一番ですよね😆もし数日置いちゃっても大丈夫、こちら美味しいことは保証します💪✨
NabeshimaNew Moon純米吟醸原酒生酒
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ナベさま部
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コタロー
年末に出ていた時に買えずじまいでがっくりしていたところ、年明けに酒屋さんが、年始用に取っておいたの放出するよ。と…これは行かねばなるまい!と馳せ参じて買ったもの。 香りは、パイン?ラムネ?のスッキリあま〜い美味しそうな感じ。 含むとピチシュワで、パインの甘さと旨味、酸味でキュッと上がって苦味がじんわり広がる。うーん、美味しいなぁ。 数日経つと、段々としっとりどっしり(まで行かないが)落ち着いてくる感じ。パイン風味🍍のコク旨、舌の上を滑らないでしっかり着地してくる感じの味わい。全体に軽快ではあるものの味蕾に味が浸透してくる。ラストは苦味を残しつつスッキリ。 一口の満足感とつい続きを飲みたくなる感覚が両立されており、さすが鍋さま!と唸らずにはいられないお酒だった。
ma-ki-
コタローさん、こんばんわ NewMoon凄く美味しいですよね😋 年末にいただいて衝撃的でした✨ さすがナベ様ですよね😊
コタロー
ma-ki-さん、こんばんは🌙 NewMoon、感動の美味しさでしたね😆ma-ki-さんのレビューも改めて見直してきたのですが、そうそう旨みたっぷり〜!と美味しさが思い出されました✨さすがナベ様👍
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99
コタロー
バレンタインにかこつけて、1年寝かせちゃったこちらを開栓。…と書いてる今、ホワイトデーも過ぎてしまったが…。 香りはうっすら、みつりんご。コクのありそうな雰囲気が貴醸酒っぽい? 含むと、まず甘いりんご、旨みが来て、酸味がキュと締める。後味のキレはよく、若干カッとするアルコール感も少し。 後味スッキリとはいえ甘味は強いから、このくらいカッとするのはありかもしれない。でも、冷やすとアルコール感は減ってスルスル感が増す。これもいいな。 今まで飲んだ貴醸酒の中では甘さが強めだけど、キレもいいので飲みやすさもある。田酒らしい旨みもたっぷりでデザートで頂くのにちょうど良い🍡 この時期ってなんだかバタバタする…溜まってるお酒を上げたいのに😵‍💫
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コタロー
開栓は静か。もっと噴くかと思ったけど、穴空き栓だしそんなものかな。 香りは、うっすら麹、酸味、ラムネ。 上澄みを含むと、穏やかながらも活性のチリシュワあり。あとラムネと、じゅわっと爽やかかつ深みのあるぶどう?そこからフルーツ寄りの酸味がじわじわきて、キュッと締まるかと思えばふわっと解けて消える。 混ぜるとバランスよく甘酸っぱい味わいが凝縮していく。口当たりはきめ細かい澱でさらさらシルキー、激しくはないけどキレ方は程よくドライで後口はかなりスッキリ。 日が経つとまとまりが出てくるが、含んだ時のチリチリと、ジュワっとした酸味は健在。変わらず酸味が先行して、旨みのあと、ふわ〜〜っとりんごの風味でほどける感じ。 酸味で締まるのは割とあるけど、意外とこの逆な感じが自分の飲んだ中では珍しいかもしれない? 穏やかながらも緩急をしっかり効かせてくる味わいが、静かな雪原で横笛を奏でる順徳上皇のイラストとぴったりなお酒🍶
ジェイ&ノビィ
コタローさん、おはようございます😃 マサヨ様と呼びたくなる一本‼️未だ出会えず飲めてません😩緩急効かせて解ける感じ😌味わってみたいですー🥹
コタロー
ジェイ&ノビィさんこんばんは🌙 正にマサヨ様と呼びたくなる佇まい✨私も用事の前に寄った酒屋さんでラス1を、後で買いに来ます🥺‼️とギリギリ買えたやつでした😂お口に合うと思いますので出会えたら是非👍
Atagonomatsuはるこい純米吟醸生酒にごり酒
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コタロー
春酒でたくさん出てくる桃色にごりの中でも、お気に入りのはるこい。去年よりピンク色が濃くて見た目も可愛らしい。 開栓すると吹き出すまでの勢いはないものの、ジュワジュワ上がってくる。 香りはうっすら甘酸っぱい感じ。やっぱりいちご🍓なのかな…引っ張られてるのか。 含むとシュワシュワでまったりのシェイクみたいな口当たり🫧甘酸っぱい風味を感じながら半固形の感触を楽しんで、甘い!って思う前に飲み込んじゃう感じ。発泡感も手伝って意外とスッキリ終わる。 感想を色々考える前にどんどん飲んじゃう…美味しい。甘酸っぱいながらもお米。 つぶつぶはそんなになく、なめらかなスムージーみたい。苺大福スムージー?…って書くと微妙だけど、あの、あんこの甘さの中にいちごの酸味でシュワっと感じる味わいも何となく似てるかも? いちごとブッラータチーズと生ハムでカプレーゼを作って合わせたら、相変わらずピッタリだった🍓 甘いお酒は得意じゃないけど甘いものは美味しく食べられる〜という人も比較的皆楽しめそうなお酒かな?
山の壽グッドタイムズ ウィンターセッションにごり酒
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コタロー
サマーセッションもスッキリ美味しかったので、こちらも。相変わらず可愛らしいラベル🙌 開栓は結構時間がかかった。何度か開け閉めして、開栓。 香りはお米の甘い感じと、酸味? 含むと、シュワシュワと、麹、最後に少しの苦み。 爽やかサッパリで何も考えず飲み進められる感じ。 翌日、上澄みだけだとレモンスカッシュ🍋🫧混ぜるとお米の甘さがじわ〜っと来る。 思わずグイグイ進む美味しさ。 最後はレモンぽい酸味もあるが全体的にまろやかになり、チリシュワが残りながらも一体感のある味わいになったと思う。 何も考えずに飲んでいるうちに飲み終わってしまった。美味しかった。
ヒロ
コタローさん、こんにちは😃 このポップなラベルで気になっていたんですが、レモンスカッシュ🍋で米旨と聞くと飲んでみたいと思いました🤗 まだ売ってたらいいなぁ〜😁
ワカ太
コタローさん、こんばんは😃こちら、私も先日開けました!何も考えず飲み進められるって、ほんまその通りでした😆👍ラベルの可愛さに手を伸ばした我が家ですが、大正解の美味しさにテンション上がりました😊
コタロー
ヒロさん、こんばんは🌙 やっぱりこのラベル気になりますよね😊 イラストのイメージ通り、リラックスしてグイグイいけちゃう美味しいお酒でしたよ👍まだ売ってますように〜‼️🥳
コタロー
ワカ太さん、こんばんは🌙 おお、開けられましたか😆味わい共有できて嬉しいです🥳 思わずジャケ買いしちゃう可愛いラベルに、中身も期待に違わぬゴクゴクいける美味しさでしたね🎶
Ippakusuisei純米吟醸 袋吊り 生酒純米吟醸生酒袋吊り
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コタロー
十◯代に似てるとどこかで見た気がして飲んでみたいとずっと思ってたやつ。 たまに行く酒屋さんでラス1うおりゃ!とゲットしたけど、数日後いつも行く酒屋さんにたくさん並んでた。 香りは酸味、ラムネ、美味しそう〜。 含むとチリチリ、りんごとぶどうの爽やかな甘さ、飲み込む瞬間にお米がふわ〜〜と広がり、美味しい。香りよりもクラシカル。 数日経つとりんごありつつ、深い旨味と苦味が主張する。比較的スッキリなんだけど、何故か一度にたくさんは飲めない。 ウニとチビチビやるとお米の甘さ増しで美味しかった。イカの塩辛だと苦味を感じるように思った。 更に日が経つと、苦味が増すような…でもそうでもないような…難しい。 甘い雰囲気はあるんだけど、味わいが甘いというよりは、香り含めてクラシックな感じ。旨みはとてもある。でもどこかでインパクトが来る訳でなく、ふわ〜〜としたまま終わっていく。あんまり初めから終わりまでのテンションに差がない。 じんわり楽しめて美味しかったが、開栓してすぐ飲み切る方が好みかも? ◯四代は外でちろっと飲んだことがあるだけなので、似てるかどうかの真偽は不明💭
T.KISO
コタローさん、おはようございます☀️ 袋吊りは飲んだことありませんが、一白が十四代に似てると思ったことは無いです😅 一白は、甘旨酸渋苦の五味が特徴で、レビューどおりクラシカルな方かと😆
コタロー
T.KISOさん、こんにちは☀️ やっぱりそうですよね。私の少ない経験でも、ん?似てるか?🤔となりました😝見間違いだったかもですね😅 仰る通りバランスよく美味しかったです‼️五味ですね、勉強になります🥳
abe一本〆 純米吟醸純米吟醸生酒おりがらみ
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コタロー
なるべく飲んだことないやつを…と思いながら、今年もつい手に取ってしまった。 去年も美味しかった、あべ一本〆💛 今回はタンク1号。 開栓はシュポン!と元気。 香りはうっすら酸味、ラムネ。 含むとシュワシュワ!で、なんだろう、これ…味自体に甘さはそこまでないんだけど、ドライな甘酸っぱさがあって、香りが華やか。 マスカットとか、柑橘かなぁ?なんだろう…でも美味しい。 飲み込むタイミングで旨みがじゅわっと湧き出す。そしてサッパリ切れる。やっぱり美味しい。 少し日が経っても開栓は相変わらずガスを感じるシュポン! 味わいは、フルーツ感が少し落ち着いて、お米感をより感じるようになる。 あべっぽい酸味とお米のバランス!初日よりこっちの方が好きかも。 なんか色々書く前にずいずい進んで飲み終わってしまった…今年も美味しかったな。
ムロ
コタローさん、おはようございます♪ この、あべ🍶さん呑みたかったやつ❣️ ポチろうか悩んでるうちに完売してしまって入手できませんでした😅 コタローさんの流石のレビューで我慢します😭 ヨダレでちゃいます🤤
コタロー
ムロさん、こんにちは☀️ わかります!あべさん、近くの酒屋さんの店頭でも入荷したらすぐ居なくなってます😂レビュー美味しそうに書けてたならよかった👍イエロー美味しいので是非来年はポチっちゃってください🥳
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんばんは😃 我々も大好きなあべちゃん‼️コチラのあべちゃん💛は飲めてないんですー🥲 今年も美味しかった😋言いたい〜🥹
コタロー
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀ なんと!それは早急にこちらの黄色いあべちゃん💛飲んでいただかないと😆個人的にはJ&Nさんの推しのあべちゃん💚と張れる美味しさかな⁉️と思ってます🥳来年ぜひ👍
Hirotogawa純米にごり生酒純米生酒にごり酒
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コタロー
コレと合わせたいな〜とどうしても家で白子の天ぷらを作りたくて、でも爆発したら…と迷ってるうちに開栓が延び延びになってしまった。 開けたらぶわわわわ!と混ざる。 香りは、柔らかいメロン? 含むと、柑橘とメロンのシュワシュワで、お米の甘さもあり、美味しい。 発泡で少し苦味をマスキングしてる感じ?…マスキングって言いたかっただけだけど。 翌日とれた上澄みは、シュワシュワでコクのあるみかん🍊っぽさがある。でも後味すこーし苦味でキリッと。 混ぜると甘味がお米になって若干スッキリ寄りに感じる。混ぜた方が好きかな。 酒屋さんで、1週間くらい置いといても美味しいですよ、と言われたので、間に違うのを挟みつつ少し残して置いてみた。 …おー!これは、師匠の花泉のにごりに近い気がする。先輩方がレビューに書かれていた感覚がなんとなくわかって嬉しい。 初っ端からちゃんと感じ取れる皆様さすがだなぁ。 ところで白子の天ぷらは結局爆発にびびってしまって、妥協案として餃子の皮で白子を包んで揚げたものにした🥟 家で食べるし、お酒と合って美味しかったし、まあいっか!次は挑戦したいな。
のちを
コタローさん こんにちは 白子の天ぷらを家で作るのすげーと思って読んでました。餃子の皮包みナイスアイディアですね。それなら私でもできそうなのでチャレンジしてみます🎵廣戸川ニゴリ羨ましいです。
マナチー
コタローさん、こんにちは😃白子の天ぷら、状態のいい白子じゃないと爆発するから怖いですよね🤣白子の天ぷらは店で食うものと割り切ってます🤣
T.KISO
コタローさん、こんばんは😄 白子=苦手💦 廣戸にごり=得意(⌒^⌒)b
コタロー
のちをさん、こんばんは🌙 結局家で天ぷら出来ませんでした🤣 餃子の皮包みは簡単でそれっぽくおつまみに出来るのでにごり系と合わせるのにお勧めです🥳廣戸川にごりも美味しいのでおうちでぜひぜひ♫
コタロー
マナチーさん、こんばんは🌙 そうなんですよね‼️出来る!…いややっぱ無謀だ…と迷いまくった結果、結局白子in餃子になりました🤣やっぱり美味しく食べるにはプロに任せるのが1番ですね🥳
コタロー
T.KISOさん、こんばんは🌙 ありゃ!白子苦手でしたか😂でも廣戸川にごりは割と何でも合わせられる系統なので、好みのお食事やおつまみと一緒に楽しめていいですよね😁🎶
Ilaka銀・藍原酒生酒無濾過
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ずくだせ!信州の日本酒
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コタロー
話題の甍です。誕生酒の黒よりドライ寄りってことで、こちらを購入。 香りはうっすらりんご、酸味、グレープフルーツ感もある。 含むと、チリチリ、甘いりんごとコク、じわ〜〜と旨みと酸味があり、最後は苦味とドライで尻上がりにギュンっと消えていく。クラシックとモダンの間なのかな。美味しい。 翌日、尻上がりのドライ感は少し落ち着いてなめらかになったかも。これも美味しいが、初日の緩急があるのが結構好きだった。 日が経過すると、スッキリ感が増したような?味わいの甘さはある。でもスッキリ…ハーブみたいな後味? 更に経つと、スッキリに寄って、苦味が少し強めになってくる。旨みもちょうどよく残っているので、苦いのが特別嫌!というわけでなければ、いい感じ。 あっためる♨️と、香りはほこほこ甘いお米、飲むとまったーり甘ーい、お米。甘いお粥のようにも思える。 色んな表情があって、美味しいお酒だった。他のも飲んでみたいな。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんにちは😃 甍さん!いきましたねー🤗中々のお値段だけに😅こうやって色んな表情をゆったりと味わうのは良い飲み方ですね😋
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 ミーハーなので流行りに乗っかって甍行かせていただきました😆お値段も佇まいもなんだかどっしりしてる感じなので、ゆっくり色々な飲み方を試してみるのにピッタリですよね😚
HiranInfinity ♾️原酒生酒無濾過貴醸酒
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コタロー
店員さんに激オススメされて、すごく気になっちゃって購入。 ビール酵母を使っている貴醸酒とのこと。 香りは、グレープフルーツ、りんご、ぶどう。想像よりあまり濃い感じはしない。 含むと、微かなチリチリで、味わいは濃厚!でもベタ甘でなく酸味もあり、フルーツが濃い感じ。口の中で転がすと旨みを感じてほっぺたがキューっとなる。すごく酸っぱいわけではないんだけど…不思議な感覚。 ぶどう〜グレフルのグラデーションで、後半に少し苦味を感じ、厚みのある味わい。重いとかではなく柑橘の層が重なってる感じ。後口スッキリ。 公式のお勧め通り、チーズケーキを買ってきて合わせた。濃醇同士で合うし、お酒の味自体がタイトな感じになってこれも美味しい。 翌日はフレッシュ感が少し落ち着いてぶどうの透き通った液体に。 温めても美味しい、とどこかで見たので、半信半疑であっためる♨️ …と、美味しい!お米の風味がほわっと香るようになる。ツンとしたり何かの味が強くなったりすることなく、温かく美味しいフルーティーを飲んでいる感じ。スパイシーはそんなないけど、グリューワインみたい🍷 寒い冬の夜のお燗用に、ストック買いたいくらい。
たっつん
私も飲みました。公式通りにチーズケーキ合わせると美味しかったです。日本酒なんだけど、日本酒とは思えないほど味が濃厚な感じしましたし凄い美味しかったです!わたしもリピートしたくなりましたね。
コタロー
たっつんさん、こんばんは🌙 レビュー拝見しました✨そうそう〜!と美味しかったのを思い出しました☺️ 濃厚な味わいでチーズケーキの酸味とも合いましたよね♫まだ売ってるうちに買いに行こうか迷ってます😆
Echigotsurukame越弌 S-trooper純米大吟醸生酒中取り無濾過
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コタロー
ラベルがほぼ真っ白だが、質感の違いで越弌の筋斗雲のようなマークが描かれている。 問題なく開いたものの液面がじわじわしていてシュワシュワと上がって来そうな気配。 香りは、うっすら酸味と、グレープフルーツ、少しりんごもある。 含むと、結構強めのシュワシュワ🫧そこまで甘さはなく、軽めの酸味と苦味。途中にじんわりした旨みもある。ツルツル、キュルっとした口当たり。後味は軽快なみかん🍊 翌日もグレープフルーツのシュワシュワ。温度が上がるとより柑橘の香味と甘みが増す感じ。ぐいぐい飲めて美味しい。 13度で軽快でモダン、深く考えずに飲んでいつの間にかなくなってるタイプのお酒🍶 3、4枚目はラベルほぼ白つながりで、最近飲んだヨーグルトリキュール、戸隠や松尾を醸す髙橋助作酒造店のもの🥛 普段あまりリキュール系は買うことがないが目が合って連れ帰ったら、生乳の味がしっかりかつ日本酒らしい少しの苦味やサッパリ感もあり美味しかった。 鳳凰美田の🍓などと割っても美味しい!…とどこかで見かけたが手持ちがなく断念。 日本酒の蔵が出しているリキュールは沢山ありますが、皆さんのオススメなどもしあれば教えて下さい。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんにちは😃 お!冷蔵庫で待たせていたコチラ行きましたね🤗甘酸サッパリでスイスイ行けちゃう13度😋確かに気づいたときにはカラって感じですね😅
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 やっとこさこちら出番が来ました😉仰る通りの甘酸サッパリ👍いざって時の13度は飲んだかどうかわからないうちに無くなっていましたね🤣
Do純米生酒にごり酒
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コタロー
図らずも山本の連続開栓となった。 見た目的には…ほぼ澱❄️ キャップを捻ったら上がってきたので暫し必殺・冷凍庫へ…。その後問題なく開栓、澱は自動攪拌💃 香りはうっすら、酸味、グレープフルーツ系かな。 含むと、澱がたっぷりで、口当たりふわふわ、かつとろとろ!もちろんシュワシュワもあり、楽しい。 味は全然甘くなくて、澱のところがふわっとまろやかなお米の味。お米の甘さはある。 澱が固まっていなくて溶け込んでる状態(液体)でも、飲むと不思議とフワフワしてる。炭酸のせいもあるかな?不思議…とろふわ、そしてシュワ! 次の日、上澄みを飲む。 ちょっとの酸味とお米のドライ、やはり甘さはない。しゅわ・米・最後ちょっと苦。 混ぜた感じは前日からそんなに変わりなし? あっためると♨️印象はあんまり変わらないけど、少し甘さが立ち、ほわほわのお米。旨シュワドライ。 食事と一緒もいいが、とろとろでお腹も一杯になるので、お味噌など簡素なおつまみと合わせてちびちびやるといい感じにいつまでも飲める美味しさだった。
T.KISO
コタローさん、こんにちは😊 ど、ほぼ米🌾ですから確かにお腹膨れますね(笑)😁 味噌は良いですね💕︎米と味噌は合わない訳が無い😆👍
コタロー
T.KISOさん、こんばんは🌙 そう、ほぼお米ですよね🤣🌾変な甘さとかもないので、ほんとにご飯🍚とお味噌みたいな感覚で飲めちゃいました😋👍
ワカ太
コタローさん、おはようございます😃これ、めっちゃ気になってはいたんですが、澱の量にびびって今まで見送ってきたんです💦お米なんですね〜、こちらのレビューで買ってみたくなりました❣️シンプルに味噌とかでちびちびですね👍
コタロー
ワカ太さん、こんにちは☀️ 澱の量、びびりますよね😁見た目よりも…というか逆に見た目通り?のシンプルご飯🍚なので、お味噌はおすすめです😉ご飯のお供的なやつは何でも合うかもですね🤣機会がありましたら是非👍
Yamamotoピュアブラック純米吟醸
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コタロー
山本が今年123周年だそうですね。1月23日に123年記念酒を飲む!をやりたかったけど貴醸酒にひよってしまってこちらに…。 香りは、すっきりバナナ。 含むと、さらっとした液体ですこーしチリチリ、爽やかバナナ!柑橘系の心地よい酸味がきて、じん、と旨みが沁みる。 後口はハーブみたいにスーッと。 味わいの抑揚を仮に線で書くと、上下の幅が薄くてあまりブレずに水平に真っ直ぐ消えていく感じ(?)。 これ美味しいなあ。 旨みと香りがありながらそんなに深いところまで行かずに割と手前の方で切ってくる感じがいい。いくらでも飲めそう。 数日経って酸味がまろやかになると、いちごっぽい雰囲気もあるように感じる。甘さには繋がらないが、ベリー系?いちご?の香り…かなぁ。 あっためて♨️おでんと一緒もいい。じわじわお米のスッキリ。最後少し苦味。 自分がどんなコンディションでも飲めそうな感じのお酒🍶とても美味しく頂いた。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、おはようございます😃 123!ピュアブラックーク🎉周年合わせ良いですね🤗抑揚の幅が小さい=変わらず安定の味わいって事ですね😋
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 周年合わせで記念酒いきたかったのですが、記念貴醸酒の仕込に使われてるというこちらになりました🤣 正にそうです!口に入れてから飲み込むまで安定して美味しいお酒でした😋
ささまさむね特別純米酒特別純米生酒にごり酒
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コタロー
香りはうっすら酸味、爽やか蜜りんご。 含むと、シュワシュワ、甘めのお米、少しりんごっぽい酸味。 混ぜると、これも美味しい。若干尖ってた感じの酸味がまろやかになって、お米の甘さが馴染んでくる。 いい意味で、甘めにごりの正統派っぽい、優等生な風情❄️ 数日経って発泡が弱くなっても、まったりお米の甘シュワを堪能。なんだろ、嫌味のない甘さで、お米を味わいつつ、シュワっと切れて飲みやすい。海鮮も合うし、ガッツリ過ぎなければお肉も行けそう。 温めると♨️香りは甘めのお米とアルコール、割とツンと来るかな?でもほっこりした甘酒。最後はにごり燗らしくキレよし。 安心して任せられる美味しさだった。 先輩方の投稿を見ていて一度やってみたかった🍜をこっそり。先日佐野に行ったついでに…街道沿いの山岡家を横目👀に佐野ラーメンを頂きました。美味しかった!
はなぴん
コタローさん、こんばんは。😊 誰かさん(私)とは違って、ピリ辛ネギ 入の佐野ラーメン、素晴らしいです。😍
T.KISO
コタローさん、おはようございます☀️ 辛ネギ入でさらに美味そうなバラチャーシュー❣️佐野ラーメン、食べてみたい😋💕
マナチー
コタローさん、そこは山岡家じゃないんかい🤣
コタロー
はなぴんさん、こんばんは🌙 私ラーメンの写真見ても何味か全然判別出来ないのですが、さすがラーメン通のはなぴんさんですね😆🍜ピリ辛ネギの佐野ラーメン美味しかったです😋♫
コタロー
T.KISOさん、こんばんは🌙 そうなんです〜!ネギに加えてバラチャーシューも食べ応えあり👍佐野ラーメン、すごくコシがあって美味しかったです😆ぜひぜひ🍜✨
コタロー
マナチーさん、こんばんは🌙 あ!みんな食べてる山岡家だ〜〜…と思いながら佐野ラーメンに吸い寄せられていきました🤣
HijiriHizirizm 山田錦 活性酒生酒発泡
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コタロー
スッキリしゅわしゅわが飲みたーい🫧と冷蔵庫を漁ると、夏に飲んだはずの青いヒジリズムが…!白麹の他に山田錦も買ってたんだった。 ガードを外して打栓を少し浮かせたらシュポン!とすごい音で開栓。 香りはうっすら麹、グレープフルーツ、綿飴みたいな甘さもある。 含むと、おお、同じ青ボトルの白麹活性酒より甘い。お砂糖かけたグレープフルーツ🍋‍🟩目立った酸味はないような。舌の上で転がすとお米の旨みを感じる。最後は少し苦味。 シュワシュワもあるしキレも良く後口クリアなんだけど、酸味がほぼなく味としては甘い印象。 甘旨フルーティーという訳でもなく、砂糖水っぽい?もう少し酸味がある方が飲みやすいけど、保管しすぎたのかも。 邪道かもしれないが少しレモンを垂らしてみたり🍋でも、なんか、味が分離してる感じ…これは自分が失敗! 味変を期待して数日放置したら、綿飴系の甘さはあまり感じなくなり、お米の軽め旨スッキリに変身!発泡も手伝いドライさも少し増す。 これは割と好きな感じ、置いといて正解だったかも。 最後の方は少しぶどうっぽい甘さが出てくる🍇全体的に色々味わいが変わって楽しいお酒だった。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、おはようございます😃 ひじ💪リズム🎶さんは一度しか飲んだ事ないですが、その時にやや物足りなさがありました😅フレッシュなシュワ系は飲んでみたいかもです
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 私も少ないですが、種類によって結構違うなーと思います🤔これは物足りないかも💦酒母酒系は低アルですがかなりインパクトありますので是非😋J&Nさんには甘いかもですが😝
Michisakari香るはつしぼり純米大吟醸生酒
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コタロー
ついにごりを開けがちな今日この頃、なんだか切れ味鋭くスパッ!みたいのを飲みたくなり、こちらを開栓。 香りはちょっとぶどう?りんご?系の甘フルーティー。名前の通り、ふんわりいい香り。 含むと、ん?意外と甘いのかな?と思いきや、そんなことはなく、全く甘くない方向にずんずん進んでいき、スッと潔く消える。 そうそう今飲みたかったの、まさにこれです!という軽い旨みからのサッパリ感!美味しい。 日が経つと、更に後味のキレが良くなったように感じる。香りは最初の方がフルーティーかな? 口内での感触はさらさらと軽い旨みの水みたい。後半は飲み込むというよりスイーと喉に流れていき、最後にキレ!!というイメージ…。 ウニ等旨みの強い海鮮系と一緒だとコクのある酸味が感じられていいなーと思った。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんばんは😃 三千盛さん!フルーティー辛口でスッキリ旨いですよね😋海鮮系とか間違いなし‼️美味い刺身でいきたくなります🤗
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️ フルーティーなスッキリ辛口を飲みたい時は三千盛さんバッチリです👍 お刺身は絶対合うやつですねー😆キレキレ辛口欲をしっかり満たしてくれました😉✨
Yoshidagura u能登応援酒③ 貴醸酒ピンク貴醸酒
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コタロー
とろ甘スッキリを突然飲みたくなって、そういえばこれがあった!とだいぶ寝かせちゃったやつを開栓。 香りはうっすら酸味…甘めの柑橘かな。 含むと、ほんのーりチリチリにトロリとした口当たり。柑橘や桃みたいな濃厚かつ爽やかな甘さがじゅわっと来てから、口の中で酸味のつぶつぶが弾けてダレずにキュ、と締まる。みたいな感じ。 この感じを待ってた〜飲みたかった味わいビンゴで嬉しい。 12度だけど薄っぺらくなくて、軽めだけど厚みのあるコクがある。後半にすこし苦味。 吉田蔵uらしく飲み口もクリア✨ モダン山廃というのはいつもあまりよくわからず…普通の山廃とは違うのかな? かなり前に頂いたオレンジも貴醸酒と思えないシュワドライ🫧で美味しかったけど、このピンクもまた甘くてスッキリで美味しく頂いた。 被災地の復興が進みますように🙏
ポンちゃん
コタローさん、こんにちは🐦 飲みたかったのですが、馴染みの酒屋さん最初の黄色しか仕入れられなくて🥺こちらも美味しそうですね❣️定番化してほしいです😁 早く通常の酒造り出来るといいですね🙏
コタロー
ポンちゃん、こんにちは☀ 私は逆にぼけっとしてたら黄色が売り切れてしまって💦ポンちゃんのレビュー見返してきたらやはり美味しそうでしたね🤭 支援もそうですし単純に美味しいので定番化してほしいですよね🥳
明眸志野 にごりさけ生酒にごり酒
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コタロー
酒屋さんの入荷情報を見ていたら、ものすごい勢いで爆発注意喚起されていたので興味津々で買いに行った🍶 なんかキャップが膨らんできた気がするので、対戦よろしくお願いします👊 …でも反則して開栓前に少し冷凍庫に入れていたら全く噴かずに開いた。 ズルはよくない。 香りはうっすら、最近よく出くわす甘酒系の甘酸。 含むと、かなりのシュワっシュワ!で、上澄みはスッキリ寄りの麹お米ソーダ、すこーし苦味。 混ぜると、強炭酸も相まってか?シュワはありつつふわっとした口当たりになる。 ベタついたりはなく、ほんのりグレープフルーツ系の爽やかさ、あとはお米の旨みと苦味。 麹っぽさと合わさってまったりかつスッキリの甘酸苦シュワ🫧 混ぜる前はキュルっとした口当たりなのが、混ぜるとふわふわした感じになるの面白いなぁ。 数日経つと少し梨が出てくる。炭酸が少し弱くなって味わいが感じられるようになったのかも? スッキリに寄ってこれも美味しい。 燗酒にすると、お米ホコホコのかるーい甘さになる。炊いたご飯の甘さだけど、若干のアルコール感もありスッキリ切れる♨️ 見かけによらず度数低めでグイグイ進む美味しさだった。
Sato Takumi特別純米酒特別純米
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コタロー
さけのわに何名かいる、佐藤企杜氏推しの方々がいつも美味しそうに飲まれているので🕊️ 生酒は見つけられなかったので火入のこちら。 香りは、日本酒らしい酸味と、蜜りんご?結構甘そうなのかな?という雰囲気。 しかし、含むと、そうでもない。しっとりした口当たりにりんごのような綿飴のような甘み、濃いめの旨みとコクのある苦味がくるけど、総じてスッキリではある。これは和食と相性完璧なやつ! 日が経って少し馴染んできたのもいいなぁ。甘い気がするのに甘くなくて、旨みと軽さのバランスも良くスッキリ!さらに透明感も増した感じ。 旨み、甘み、なめらかさの均衡が抜群で、お刺身と一緒とか最高だな〜甘めまったり系の食事も合いそう🍲🍢 りんごっぽい酸味もありながら旨み主体の辛口スッキリで、美味しく頂いた。 生酒もそのうち飲んでみたいな!
まつちよ
コタローさんこんばんは🍶 企さん推しは2名くらいかな笑 火入れも落ち着いた感じで旨そうですね。 まだ飲んでませんが生酒はchikaさんにお願いして取り寄せしました😊楽しみです🍶
コタロー
まつちよさん、こんばんは🌙 私も2名かなと思いながら書いてました笑 おお、いいですね!まつちよさんの生酒家飲みレビュー楽しみにしてます😚 私もいつかchikaさんにお願いさせてもらおうかなぁ🤣
ジェイ&ノビィ
コタローさん、おはようございます😃 たしかに記憶の中に2人くらい頭に浮かびますね😆出会った事無いけど飲んではみたいです😋
コタロー
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀️ やっぱりみんな考えてることは同じみたいですね🤭幅広い食事と合わせられそうな万能食中酒でした🥳出会われたら是非お試しください👍
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