スーパーでは新サンマが、
酒店ではひやおろしが並び始める今日此頃
お気に入り銘柄「よこやま」のひやおろしを見つけたので早速購入!
スーパーで大きめのサンマを買ってお膳立て✨️
香りは今まで飲んだ時に感じるマスカット感わずかにありつつ、どちらかというと瓜、メロン系🍈
よこやまらしい滑らかでワインのようなフルーティーな口当たりです☺
そしてここからひやおろしの本領発揮
ほとばしるような旨味が広がります!
ドライフルーツのようなコクのある甘みと
鼻を抜けるわずかのアルコール感と柔らかで芳醇な香りが素晴らしい✨️
ふっくらしていて油の乗った新サンマとは言わずもがな相性バツグンで口がサッパリするとともに、味の深みがより増して最高です☺️