Masaaki Sapporo
8 → 8.5 分（妻子：7.5 分）
使用的大米：Miyamanishiki（秋田县产）
碾米比例：50
使用的酵母：1801
清酒度数：未公开
酸度：未公开
酒精含量：16%。
销售点：当地清酒酿造厂 Yusakaya（札幌市清田区）
开瓶后，清淡爽口。
酒精度低
略带甜瓜和香蕉的前味。
与第一口相同的果香，湿润的甜味和饱满的米香在柔和的酸味和淡淡的气韵中蔓延，略带苦味，干醇的口感很快结束。
香气柔和，略带甜味，甜味明显，整体给人温和的感觉，适合佐餐，单独饮用也很美味。
开瓶后三天左右，麴（麦芽米）的香气开始出现，并变得更加柔和。
与盐炒猪肚和韭菜 namul 搭配，堪称 "Solo no Gourmet "的典范。
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