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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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呑んだ酒の記録が出来るとの事でダウンロード。 年数回、広島から車で国内色々な所へ旅に出てます。 旅先の仙台のセリ鍋屋さんで呑んだ伯楽星がキッカケで日本酒に興味を持ち、日本酒好きの同僚に勧められた而今で沼にハマりました。

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EmishikiSensation　BLACK　古式生もと純米生酒おりがらみ
EmishikiShiga
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soumacho
前々から気になっててお迎えしていた笑四季さん。 久々の滋賀酒です🍶 精米歩合50% アルコール分15度 酒母米　滋賀県産渡船2号 麹米、掛米　滋賀県産山田錦 渡船2号は山田錦のお父さんとの事。 果実感あるメロン🍈な香り、甘すぎずメロン系🍈のほどよい甘さと柑橘系の酸で生酒らしいフレッシュ感があり、酸による余韻もくどくないジュースみたいで心地良いです😊 お初ですが、結構好みで美味しい😋 なにより、このクオリティでコスパがいいのはダブルで美味しかったです✨
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます 気になっててお迎えしたお酒が好みだと嬉しいですよね😍 笑四季さん私も初呑みの時は凄く楽しみで、呑んで美味しくて至福だった記憶があります😋
soumacho
ma-ki-さん、こんにちは😃 やはり好みだとお迎えして良かったと思いますね😙 だからこそ新たな銘柄にチャレンジして行ってしまうんですが😅 笑四季さんはいい出会いとなりました👍
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃 笑四季さん！我々はWhiteしか飲んだことないんですよね🥲 聞いた話では、笑四季は関東圏では白が好まれて、関西圏では黒が人気だそうです🤔 知らんけど
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😃 BLACKが美味しかったんでWhiteも是非飲んでみたいですね😙 出汁や醤油みたいに酒も東西で味が違ったらそれはそれでオモロイですね😁
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soumacho
先日、今年の春に転勤になった後輩がわざわざ会いに来てくれて、お土産で持ってきてくれました😄 以前、姫路の昼呑みでいただいた銘柄ですが、純吟は初めて。 精米歩合60% アルコール分15度 兵庫県産山田錦100% 香り華やかでフルーティな甘さ、酸からくる少しの苦味で余韻があります。 まろやかな甘旨です😊 灘菊さんはやはり甘旨フルーティなお酒を醸しますね。 アテは先日の福岡入りの糸島で買って帰って、カミさんが生から塩揉みし茹でたタコ🐙の刺身と水イカ🦑の刺身。 改めてカミさんと後輩に感謝🙏
ma-ki-
soumachoさん、こんばんわ 後輩様、奥様からしっかり愛されてますね～😁✨✨ 灘菊さんは甘旨フルーティーなのですね🤤 糸島では日本酒にピッタリな肴も調達されてたの😋👍️
soumacho
ma-ki-さん、こんばんわ😃 ホント有り難いことです😊 灘菊さんは甘旨が好きなma-ki-さんは是非お試しください😇 糸島は福岡に行く時の定番コースとなってます👍
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soumacho
天神のもつ鍋屋さんでの２杯目は田中六五🍶 酒の調達で田中六五の生酒が出回ってたので店で飲む気満々。 フレッシュな旨味を酸が引き立ててくれますね😊 前回同様、田中六十五ともつ鍋の組み合わせをついついリピートしましたが、やはりこの組み合わせは抜群でした👍
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます 娘様に便乗しての福岡入りからのもつ鍋～😍 福岡久々行きたいのですよね～🎵 田中六十五美味しいですよね😋 いたかもつ鍋とのペアリングしたいです🤗
soumacho
ma-ki-さん、おこんにちは😃 先日の結婚記念日のお祝いで飲まれてましたね😄 田中六十五＋もつ鍋は相性がほんとよくて、何度でもリピートしたくなりますよ👍
ポンちゃん
soumachoさん、こんばんは🦉 福岡に行かれてたんですね♪田中六五の生酒、だいぶ前に飲みましたが今でも美味しかったのを覚えてます😊もつ鍋も福岡のまたひと味違うんでしょうね～😍
soumacho
ポンちゃん、こんばんわ😃 もつ鍋は味噌と醤油がありますが私は味噌味が好みです。私が行く店のもつ鍋🍲は甘みがあって美味いです😋 もちろん店によって個性はあるんでしょうけども😇
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Fukuumi山田錦　火入
Fukuda ShuzoNagasaki
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soumacho
今日は娘がライブに行くとの事で福岡入り🚗 便乗して正月用の酒を調達してきました😊 冬の博多の夜はもつ鍋です🍲 1杯目は今年の長崎旅行以来の福海さんで🍶 アルコール分14度 山田錦100% 前回の家飲みと同じ火入です。 香りはフルーティ、主張しすぎない綺麗な甘酸で苦味でスッキリキレて飲みやすい。 アテのゴマサバ🐟️の刺身との組み合わせはサバの旨味が引き立ち、ただでさえゴマサバ旨いのに合わさるとめっちゃうんめぇです😋
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soumacho
本日ラストはばくれんさんで。 今年の1月に飲んで以来の超辛口。 精米歩合55% アルコール分17度 醸造アルコール 口当たりは旨みとほんのり甘みもあるんですがピリっとドライな辛口に切り替わりますね😊 この切り替わりのインパクトはやはり印象に残りますね🍶 アテは宮崎旅行以来のメヒカリの唐揚げと力士肉味噌きゅうり🥒で。 力士肉味噌きゅうりは他のお客さんが頼んでたのを見て美味そうだったので頼んだんですが、要はニンニク肉味噌でばくれんさんとの組み合わせはバッチリでしたわ😋
兄貴
soumachoさん　こんばんは😃メヒカリの唐揚げ絶対旨い😋ヤツですねー♪力士肉味噌きゅうり🥒…こちらも気になるー…
soumacho
兄貴さん、こんばんわ😃 コメントありがとうございます🙇 メヒカリってホクホクしてて美味しいんですよ😊 力士味噌きゅうり🥒は中々インパクトありますよー😇
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます 奥様と２人でゆっくり外呑み良きですね🎵 ばくれん美味しいですよね😋 甘旨好きな私でも美味しく楽しめた記憶かあります😁 美味しい肴に日本酒は至福時間ですね
soumacho
ma-ki-さん、こんにちは😃 カミさんと２人で県内外呑みは久々でしたね🍶 同じ甘旨派な私もばくれんさんは同意見です😄 楽しい時間を過ごさせてもらいました✨
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2本目は写楽さんです。 前回飲んだのも別のもんじゃ焼き屋さんでしたので、私はこの組み合わせに縁があるみたいで。また、丁度娘の修学旅行は福島県でしたのこちらもご縁で😄 精米歩合60% アルコール分16度 純米酒としては華やかでフレッシュな甘さ。旨みもしっかりあって酸味によるキレもあり、こちらも美味しいです😊 いかの丸焼きの肝バター醤油和えでいただきましたが、肝濃いさと純米酒がよく合います🦑
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Senkin雪だるま生酒
せんきんTochigi
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今晩は娘が修学旅行かつ息子もバイトなのでカミさんと広島駅のミナモアにあるもんじゃ焼きのお店へ🚗 ご縁のなかった雪だるまにようやく出会えました⛄️ しかも開栓です😙 アルコール分13度 ドメーヌさくら＋山田錦100% クリーミーな甘さに軽快な酸、ガス感ピチピチで正に大人のカルピスソーダですね😊 飲みやすくこりゃーウンマイです😋 皆さんが楽しみにしてるのも頷けますね👍 組み合わせは勿論もんじゃ焼きで、お酒がスイスイ進みあっと言う間に飲んでしまいました✨
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、おはようございます😃 初雪だるま☃️㊗️おめでとうございます🎉 口開けは嬉しいですね♪もんじゃとかめっちゃ合いそう！ホントうんまい😋ですよね‼️
soumacho
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃ありがとうございます😄 まさかもんじゃ屋さんに雪だるまがあるとは😳ですよ。 もんじゃとも合うし、単体でもガンガン呑めちゃうアブナイ酒🍶ですね😋
ポンちゃん
soumachoさん、初雪だるまおめでとうございます🎉☃️ もんじゃ焼、実は食べたことなくて😂お好み焼に似てるんですよね？大人のカルピスソーダと美味しそう😋脳内でペアリングしております😁
soumacho
ポンちゃん、こちらでも😄 初雪だるまウンマかったです😋 もんじゃも同じ鉄板で食べますが似て非なるものと思ってます😁 もんじゃもお好みもどっちも美味いですけども✨ もちろん日本酒と合いますよ👍
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蔵元部
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soumacho
先月の香川旅行で入手して帰ったお酒🍶 こんぴらさんの表通りからそのまま一直線で結構距離ありましたが蔵元まで🚶 しかし、シャッターがしてありましたので残念ですが高松市の取扱店で購入。 精米歩合71% アルコール分15度以上16度未満 鳥取県産瀬尾米を使用。 酒屋のご主人から瀬尾米って聞いたことないなーとお聞きしたら、生産者さんのお名前らしく諸事情があって品種名はオープンに出来ないそうです🤔 他にも赤磐雄町とオオセトで悩み、火入れですがこちらをお持ち帰り👍 最初は冷で。 純米酒らしい穀物感のある香りに米の旨みブワっと芳醇。そこから力強い酸味が引き締め辛さでスパッとキレる。 純米酒の王道ですね✨ 熱燗にするとヒリヒリ感に渋味が加わりこちらも旨い。もちろんキレもよし😊 アテは広島で初雪❄が観測され、寒いのでお好み焼きを注文し持ち帰り。 ソースの甘さをより調和し美味しくいただきました。 他にも讃岐の郷土料理のしょうゆ豆と組み合わせましたがしょうゆ豆の甘さを凱陣が上手く包み込み絶品でした😋
Shimaho_Ke
soumachoさん、こんばんは。 香川の友人が悦凱陣美味しいと言ってました。ぜひ飲みたい酒です。お好み焼きと日本酒合いますよね🎵
soumacho
Shimaho_Keさん、こんばんわ😃 凱陣さん、酸主体というより屋台骨な感じがクセになります。 辛口な純米酒が好きでしたら是非飲んでみてください😋 お好み焼きはホント日本酒がススミます😊
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます 色んなお酒をお持ち帰りされてますね🎵 悦凱陣先日初呑みで燗酒だったのですが旨味もあって美味しかった記憶が😋 一気に寒くなったので食・酒で保温必須ですね😁
soumacho
ma-ki-さん、おはようございます😃 先月、燗酒で飲まれたとレビューされていたので今回は私も燗酒にしてみました🍶 酸がいいアクセントになってますよね😊
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Fusano Kankiku電照菊　無濾過生原酒純米大吟醸
Kankiku MeijoChiba
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酒屋で見かけてついつい手が伸びてしまいました😄 昨年は外飲みでしたが、今年は家飲みで🍶 精米歩合50% アルコール分15度 兵庫県産山田錦100% 香りはパイン🍍系の華やかさ、口当たりは甘さから旨さが加わりガス感ピチピチ。 酸も若干感じられますが強くなく、とにかくこの果実のようや甘旨が美味しいですわ😙 一応色々アテを準備しフルート型グラスでいただきましたが、アテなしで十分楽しめました😋
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます おっ出ましたね🎵 言っておられた電照菊さんですね⤴️ 私は昨年いただけましたが美味しいですよね😋 うんうん確かに、こちらも単体でも十分楽しめますよね🤗
soumacho
ma-ki-さん、おはようございます😃 初寒菊さんが電照菊でして、その際の衝撃はハンパなかったです✨ その期待に今年も応えてくれてますよ👍
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亀の海瓶火入れ　黄ラベル純米吟醸
Tsuchiya ShuzotenNagano
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本日はお初の亀の海さん。 精米歩合59% アルコール分15度 長野県産ひとごこち100% 香りは控えめで炊きたてのお米のような旨みに柔らかい甘みが感じられ、すっきり苦味でキレていく。 口に入れた際の旨みが特に美味いっス😊 黄ラベルの無濾過生原酒もあるみたいなのでこちらも是非とも飲んでみたい🤔 アテは鮭の酒びたし。 みりんで浸したけど、こりゃまた美味い😋
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんばんは😃 初亀の海さん㊗️おめでとうございます🎉 こういうアテも良いですよねー😋 来年の夏は是非とも蝉しぐれをお試しください🤗
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😀 おかげさまで亀🐢の海🌊さんにお会い出来ました😄 今年2本飲まれてた蝉しぐれ。 来年是非チャレンジしてみたいです😤✨
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Toyobijinキヌヤ限定　秋のお酒純米吟醸
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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山陰のスーパーマーケット、キヌヤ限定の東洋美人。 実は春夏秋冬、PB含めて出してくれており非常にコスパがよく有り難いことです🙏 そのおかげで入ってもすぐ売り切れちゃいます💦 昨年と同様今回も秋のお酒です。 精米歩合50% アルコール分16度 山口県萩産山田錦100% 華やかで果実感ある甘旨からスッと酸でキレる。 度数の割に飲みやすく美味いです✨ このクオリティが手軽な値段で呑めるのは流石東洋美人さんです😊 アテは餃子🥟ですが肉系と食べ合わせても単体でも旨い😇
ma-ki-
soumachoさん、こんばんわ おぉスーパー限定の美人さんってあるのですね😲 東洋美人さんも本当にハズレなしの旨酒ばかりなので限定ってすんごく気になります～🤤
soumacho
ma-ki-さん、こんばんわ😃 純米吟醸の文字の下にあるマークがキヌヤのロゴです✨ 山陰のスーパーで、島根と山口の萩地方以外にも広島には1店舗だけあって魚もオススメです🐟️👍
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、おはようございます😃 スーパーとタッグ組んだコスパの良い東洋美人さんは嬉しいですねー😇 鉄板餃子🥟パーリーにバッチリ合いそうです🤗
soumacho
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 季節事に入荷しますけど、コスパの良さですぐに無くなるのでタイミングは必要ですけどね😄 餃子とはまさにバッチリでした😋
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Kinryo純米吟醸生酒
NishinokinryoKagawa
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今月、こんぴらさんに訪れた際の参道にある金陵の郷で購入したお酒🍶 ラベルにも金陵の郷限定と書いてて思わず手を延ばしておりました😅 精米歩合58% アルコール分15度以上16度未満 香りはやや華やかで米の旨みにマスカットのような甘さが加わりほんのり苦味のほどよい余韻。 甘旨フレッシュで美味しい😊 旅先で濃醇純米をいただきましたが、テイストが全然違うのは日本酒の面白いところ😇
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます 旅でお連れしたお酒は思いでと共に楽しめて良きですよね🤗 ○○限定ってついつい手が延びるの分かります～😁✨✨ 甘旨フレッシュ～美味しそうですね～🤤
soumacho
ma-ki-さん、おはようございます😃 旅先で選ぶ時、家で飲む時と２度楽しめますよね😙 ma-ki-さんも旅先の山口でたくさんGETしていたので今からレビューが楽しみです😇✨
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星取パープルスター純米大吟醸
福羅酒造Tottori
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先月、大山を経由して鳥取県へ🚗 はわい温泉のある湯梨浜町に寄った際にラベルが特徴的だったのでお迎えしたお酒🍶 星の色でスペックや味わいが違うみたいで今回は紫色をチョイス。 精米歩合50% アルコール度14度 色は黄色がかっていますが、香りはフルーティ。 全体を通して甘酸っぱい味わいで最後にちょい苦で締めます😃 やや軽快ですが、魚よりどちらかというと肉の方が合いますね🍖
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Ten'on純米生詰原酒ひやおろし
Itakura ShuzoShimane
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大分寒くなったので、本日は豚肉と鯛のしゃぶしゃぶ🍲です。 少し前に松江でGETしていた久々の天穏さん。 ひやおろしは初めてですが、いただきます🍶 精米歩合60% アルコール分17度 島根県産五百万石100% 香りはややバナナ🍌っぽさもありますがアルコール感がありますね。 口に含むとしっかりした旨みと天穏さんらしい乳酸も感じられて苦味と渋味でドライに締めます。 過去に飲んだ純米に比べ熟成感＋厚みが感じられますね。 クラシックなお酒で、私は天穏さんの乳酸が感じられる部分が結構好みなんです😊 山陰のお酒はやはり魚との組み合わせが合う🐟️
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃 見事や豚＆鯛しゃぶ！たしかに山陰のお酒🍶でまったり飲むのも良さそうですねー☺️
うっち〜の超〜りっぱ
soumachoさん、こんにちは。鯛シャブだけでも羨ましいのに、豚シャブもですか〜。お酒が進みそうですね😁
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 山陰のお酒はクラシックよりで食べ合わせしやすいお酒も多いので、天穏さんも是非👍
soumacho
うっち〜の超〜りっぱさん、こんにちは😃 コメントありがとうございます🙇 おかげさまでこの日は進みすぎて飲み過ぎました💦 魚のしゃぶは自分好みで生含め、熱を調整して色々味を楽めるのがいいです😊
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Sugata艶すがた純米吟醸原酒
Iinuma MeijoTochigi
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今宵の家飲みは姿さん。 久々の栃木酒です🍶 さけのわのおかげで知った銘柄でおかげさまで見かけた際に手にとってました😙 精米歩合55% アルコール分17.5% 山田錦20%五百万石80% 家飲みのひやおろしは今年初かな🤔遅すぎ💦 日本酒度0とは思えない蜜のような甘旨で芳醇。 まろやかで度数が高いだけあって飲み応えもありますね。 ボリュームある甘旨をほんのり支える酸と苦味。 こりゃー美味いっす😋 アテは淡路産の太刀魚の塩焼きに湯豆腐、徳島県で買って帰ったゆずかぶら。 ゆずかぶらの酸との相性が良くて酒がススム😊
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃 さけのわで知った姿さん‼️お手に取っていただきありがとうございます🤗誰目線なん？って感じですが😅アテも良くて旨そうですねー😋栃木愛🥰
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 なにをおっしゃいます‼️ 栃木酒(特に)を含めいつも参考にさせていただいてます👍 まだ４銘柄なので、栃木愛を名乗れるよう経験値を増やしていく所存です😇✨
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Juyondai中取り無濾過純米吟醸
Takagi ShuzoYamagata
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soumacho
高松旅ラストは十四代。 メニューにあればついつい飲みたくなって頼んじゃいます😙 精米歩合50% アルコール分15度 華やかな吟醸香で口に含むと甘旨でジューシーな味わい。力強さもありながら余韻は心地良いです😊 そのままで十分楽しめますが、今回は焼き牡蠣🦪やオリーブハマチの刺身と組み合わせた所、オリーブハマチとの相性は絶品でした👍 カミさんの誕生日なのに、私の方が満喫してしまいましたがWin-Winということで✨
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんばんは😃 オリーブハマチ！以前物産館で食べそびれたんですよね🥲誕生日🎂を理由に飲み食いを楽しむ🤗それこそが夫婦の楽しみかもですよ😊
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😃 オリーブハマチは酒とも合うし、美味しかったですよー😋 夫婦で飲み食いを楽しむ、おっしゃる通りで楽しませていただきました😊
ポンちゃん
soumachoさん、こんにちは🐦🐦 十四代とこのお料理！最高に幸せな一日の終わりですね✨ オリーブハマチ食べたことなくて💦普通のハマチと違う感じですか？
soumacho
ポンちゃん、どうもです😃 十四代って今回含め、外飲みで最後の方に飲むことが多いのでお酒だけで飲む傾向があるんですよね💦 オリーブハマチの体感ですが、ハマチより臭みが少なくさっぱりさせた感じです。
soumachosoumacho
Mansakunohana超限定BLACK純米大吟醸原酒
Hinomaru JozoAkita
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soumacho
高松旅での5杯目。 まんさくの花さんはお初です😃 精米歩合45% アルコール度16度 兵庫県産山田錦100% 旨口から徐々に甘さが拡がりまろやかでモダンな味わい。 甘エビの唐揚げと美味しくいただきましたが、そのままでも旨いです😊
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます 高松旅の宴色々呑まれたのですね🎵 こちら私も家呑みしたのですが、旨味～甘味全く同じ印象を受けた旨酒でした😋 揚げ物とも合いそう～美味しいお酒ですよね🤗
soumacho
ma-ki-さん、おはようございます😃 ここぞとばかりの外飲みでした✨ 感じ方の印象が同じなので安心しております😁 甘みの乗っかっていく感じが特徴的でしたね🍶
soumachosoumacho
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soumacho
4杯目は龍神。 1年前に同酒造の尾瀬の雪どけをいただきましたが、龍神は初。 精米歩合50% アルコール分15度 香りは華やかで梨のような果実感あるフレッシュな甘酸から苦味でキレる。 甘さと酸味のバランスがよく、しかし良い苦味で単調にしないので美味しい😊 自分が好きなタイプのお酒🍶 アテは刺盛りで特にサワラの炙りとの食べ合わせが非常に美味かったです😋
ma-ki-
soumachoさん、こんにちわ 宴を楽しまれたのですね～😋 尾瀬の雪どけさんは変化球をいただいて以来なので、こちらの龍神さんも気になりますね～🤗 そして刺し盛りがこれまた美味しそうです～🤤
soumacho
ma-ki-さん、こんにちは😃 外飲みはここぞとばかりに飲んじゃいます🍶 龍神さんは結構好みで美味しい上に、サワラの他にサザエとオリーブハマチと満喫させてもらいました😇
soumachosoumacho
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soumacho
3杯目はお初で雨降さん。 精米歩合90% アルコール分8度 岡山県産雄町100% 改めてみると凄いスペック。 天然赤色酵母を使用しているのか、桃色です🍑 めっちゃ甘くて、酸味も強力😳 まるでイチゴジュースのよう🍓 好みは分かれるかもしれませんね。 雄町米でこんな味わいになるとは日本酒恐るべし💦💦 ペアリングは合わないと思ってましたが刺身とはアカンかったんです😵‍💫ホタテの揚げ餃子みたいなドッシリしたのとはイケました😗👌
ポンちゃん
soumachoさん、こんにちは🐦 先日同じの飲みましたが、めっちゃ甘いですよね😳お刺身とアカンの凄く分かります🤣カルボナーラと飲んでも負けてないことにビックリ😂
soumacho
ポンちゃん、こちらでも😃 中々個性的なお酒でしたね😅 確かに生クリームやチーズ系のようなパワーがある食べ合わせの方が相性よさそうですね🤔
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soumacho
2本目は金陵さん。 午前中に金比羅詣をした際、参道にある金陵の郷も見学させていただきました🍶 直売にて家飲み用に違うスペックを購入したんですが、折角なので😄 精米歩合70% アルコール分15度以上16度未満 讃岐産オオセト100%使用 オオセトは香川県のみで栽培されている酒米ではなく食用米だそうですが、酒米でのみ使われているというのを、昼に寄った高松市の酒屋のご主人に教えていただきました🙇 穏やかなふんわりしたお米の香り。 穀物感ある旨口で名前の通りコクも感じるやや辛口で厚みのあるお酒🍶 アテは大根サラダとフライドポテト。 大根サラダのドレッシングの酸と川鶴とも合わせた梅水晶と酸のあるアテとの相性はgoodでした👍
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃 奥さんお誕生日🎂おめでとうございます🎉四国は我々未到の地なので😅いずれはゆっくりと訪れてみたいです😌
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 ありがとうございます🙇 四国はちょうど10年前に一周した事がありまして、非常に良き場所ですよ😊 訪れた際の旅行記をお待ちしております✨
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