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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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呑んだ酒の記録が出来るとの事でダウンロード。 年数回、広島から車で国内色々な所へ旅に出てます。 旅先の仙台のセリ鍋屋さんで呑んだ伯楽星がキッカケで日本酒に興味を持ち、日本酒好きの同僚に勧められた而今で沼にハマりました。

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庵備前雄町　無濾過生原酒特別純米
Kumaya ShuzoOkayama
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soumacho
先月、岡山県の酒屋にてラベルに存在感を感じ、直感で購入🍶 精米歩合60％ アルコール分18度 岡山県産雄町米100% 雄町は久々かな🤔 芳醇な香りに蜜のようなとろりとした甘み。ジュワっと感から苦味で締めていく。 酸もきちんと存在感があり、夏らしくない重さはありますが、こりゃー美味しい😊 肉や魚など色々アテを準備しましたが、 ハラミとの組み合わせは抜群👍
ma-ki-
soumachoさん、こんばんわ 庵美味しいですよね😋 少し前に私も別ラベルですが、たまたまの催事でゲットしていただいたのですが甘味もあってバランスも良くて本当に美味しいお酒だった記憶があります🤗
soumacho
ma-ki-さん、こんばんわ😃 銘柄検索でヒットしなくて、実はチェックインからの検索でma-ki-さんのチェックからチェックインしました😊 これは美味い酒見つけたわー感ありますね😋
soumachosoumacho
Okunokami純米中取り　直汲み生酒
Toshimaya ShuzoTokyo
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soumacho
先日、お土産でいただいた屋守の2本目🍶 精米歩合55% アルコール分16度 広島県産八反錦100% 爽やかな香り、米の旨味にジュワーと微発泡感、柑橘系の酸味が加わりちょい苦で旨みを残しながらキレていく。 酸強めの夏向きのお酒🍶 アテは初めて食べた白子のような豆腐。 日本酒とよく合う😊 つい先日飲んだ三谷春も同じ酒米の八反錦でしたが、テイストがほとんど違うので日本酒はホント奥が深い🤔
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃 コチラの屋守🦎さんは夏酒の雰囲気でてますね！柑橘家の酸味は我々好き系です🤗 ホント同じ酒米🌾でも味わいが全然違うのは面白いですよね
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 柑橘系の酸はこの暑い時期はホント重宝します😄 同じ酒米でもこれだけ違うんですから、まだ会えぬ銘柄への興味は尽きませんよ😇
soumachosoumacho
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soumacho
先日、カミさんとUDONを食べに倉橋島にある呉市音戸町へ、その際に購入した銘柄。 同じ島内の倉橋町にある酒造のお酒🍶 生産量も50石ほどの小さな酒造だそうで、どうりで広島市内でもあまり見かけない訳で。 精米歩合65％ アルコール分15度 八反錦100%使用 爽やかなややフルーティさもある香り。 旨みと主張しすぎない酸味、柔らかい感じもあり締めはややドライ。 クラシック系で昔ながらな味わいですが食べ合わせもしやすく飲みやすかったです😊 写真は呉市と倉橋島を結ぶ第1音戸大橋と少し前(10年以上経ちますが)に開通した第2音戸大橋。 この第1音戸大橋から島におりるループ道路は子供の頃、凄く印象残ってて通る度にワクワクしたもんです😄
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、おはようございます😃 三谷春さん！ちょっと前にboukenさんの試飲レポも見ましたが、こういうお酒は現地で味わいたいなー😌って思いました！
soumacho
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 広島は、瀬戸の島々も中々魅力的ですよ。 橋があり車で行ける島もちょいちょいあります🚗 倉橋島には華鳩さんの酒造もございますので是非😊
ポンちゃん
soumachoさん、こんにちは🐦 恥ずかしながらググって地図で確認しました💦呉は未踏なので行ってみたいです😊この島に華鳩さんもあるんですね！尚更行きたいです❣️
soumacho
ポンちゃん、こんにちは😃 倉橋島まで車で行くなら東からは東広島呉道路が通ってますので昔よりアクセスしやすくなってます😊 島なので車がオススメで、隣の江田島にも橋があるので訪れみてください🌉
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Yanma中採り直詰　無濾過原酒特別純米
Niigatadaiichi ShuzoNiigata
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soumacho
今宵はこちらの山間さん。 禁酒期間中に県外でGETしておりました😄 香りはフルーティ。 しかし甘さはほとんどなく、旨みメインで邪魔しない程度に酸味と苦味が来てかーらーの辛さでキレる🍶 香りと味わいのギャップが中々おもしろいお酒😊 アテは九州で買っていたカツオの酒盗で😙
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃 我々が飲んだ山間さんは結構な甘苦だったので😅全く違う印象が面白いなって思いました🤗
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 そうなんですよ😳さけのわでも山間さんのコメントって結構、意見分かれてるんですよねー。 香りはめちゃくちゃフルーティなんけども🤔
soumachosoumacho
HiranHeaven 無濾過生生酛原酒
森酒造場Nagasaki
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soumacho
少し前にカミさんが醤油を切らした際、日本酒は飛鸞のみを扱っている醤油屋さんへ🚗 そこでHeavenをGETしておりました😊 アルコール分は14度 微発泡感があり柑橘系の酸味からの苦味。 まるでグレープフルーツのようです。 爽やかな酸味系でこのタイプは久々。 うすにごりなのでおりを混ぜるとほんのり甘みが加わり少しまろやかに。なんというか酸が舌に乗っかります。 気分はまさにHeaven、飲みやすいです😇
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃 飛鸞のみ扱ってる醤油屋さん！ついででどちらも買えて良いですね🤗この時期☀️暑さに耐えて🥵晩酌で飲んだら天国にいける一本ですよね😇
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 まさにカミさんとwin-winです😙 この酸味は暑さによる疲れを吹き飛ばしてくれます😇
ジェイ&ノビィ
あれ！今気付きましたが、コチラで200チェックインでしたね‼️㊗️㊗️おめでとうございます🎉
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 今、気づきました😅💦 ありがとうございます‼️🙇 これからもしっかり酒活に励みます😊👍
ポンちゃん
soumachoさん、200チェックインおめでとうございます🎉🎉 Heaven、お祝いにピッタリだなぁと思ったら、偶然だったんですね‼️飛鸞のお蔵さんと御親戚とかかな、一銘柄は珍しいですね😳
soumacho
ポンちゃん、ありがとうございます😊 ジェイ&ノビィさんにお祝いしてもらって気づきました💦💦 次の記念は気をつけなければ😤 ここの醤油屋のご主人が杜氏の森さんと広島大学時代のご学友だそうですよ。
Masaaki　Sapporo
soumachoさん、いつもありがとうございます😃200チェックインおめでとうございます🎊飛鸞Heaven美味しそうですね😋
soumacho
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 こちらこそ、いつもお酒のレビュー参考にしてます。 何より、食べ合わせがいつも美味しそう😋 Heavenの酸は堪りませんよ
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IbiSILVEA　無濾過生原酒
杉原酒造Gifu
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お目当てその2。 GOLDとSILVEAの違いって、SILVAは醸造アルコールが入ってるんですよね。 精米歩合40% アルコール度17度 揖斐の誉使用 何故かGOLDの裏ラベルは撮り忘れてます💦 こちらも酔っててブレブレ💦 飲み比べてみると、GOLDと違い過ぎてビックリ😳 醸造アルコールの使い方が上手いのか、余韻の部分の甘くキレていく感じはちょっと衝撃受けてます😅 私個人はSILVEAの方が好みです😇 そもそも射美に中々会えない😵
ma-ki-
soumachoさん、こんばんわ 射美さんの羨ましい呑み比べされましたね～🤤 ホント射美さんにはどうやったら出逢えるのでしょうか😅 衝撃的なアル添射美さん、もちろんGOLDもいつか呑んでみたいです
soumacho
ma-ki-さん、こんばんは😃 私は外飲みでたまたま会えてるだけで、家飲みではとても会えそうにありません😵 アル添射美さんは甘旨が好きなma-ki-さんに呑んでもらって、ぜひ感想が聞きたいです✨
soumachosoumacho
IbiGOLDにごり酒
杉原酒造Gifu
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soumacho
こちらも10ヶ月ぶりの射美。 今回はにごり酒で🍶 ええ、前回都合がつかなくてこの店で参加出来なかった際に後輩が呑んでいたので、お目当てで来てます😤 とはいうものの射美があるのは知ってたものの、GOLDと一緒に写っているSILVEAがあるとは💦 まずはGOLD。 しっかりした米の旨みと甘み、個性ある味わい。 やはり旨い😊
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Hanaabi無濾過生原酒純米吟醸
Nan'yo JozoSaitama
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関東旅行以来10ヶ月ぶりの花陽浴。 今回は山田錦で。 精米歩合55% アルコール分16度 華やかな香りと味はまさにパイナップル🍍 甘さ強めの中に出てくる酸味との組み合わせがひたすら好みで、中々会えないのがつらいんですが、久々に呑めてよかった😇 やはり美味しいです🍶
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Juyondai上諸白　播州山田錦中取り
Takagi ShuzoYamagata
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以前、初めて十四代を飲んだ際に衝撃を受けまくっていた仲間が注文しましたので、私もいただきました😄 飲み口はメロン🍈のような甘旨。 後半から余韻部分は唯一無二の飲み応えと感じます。 この後半部分があるからこその完成度だなーと改めて衝撃をうけました😳 精米歩合45% 兵庫県特A地区産山田錦 アルコール分15度
ポンちゃん
soumachoさん、こんにちは🐦 こちらの十四代だったんですね〜😻この甘旨ジューシーがたまらないですよね❣️ スペシャルなお酒、山盛り飲まれてますね🤣
soumacho
ポンちゃん、こんにちは😃 そうなんですよ。この甘旨ジューシーの完成度があるからこそ、飲みたくなる病になってしまいますね😇 外飲みはついつい飲み過ぎてしまいます😅
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店のご主人と酒トークをしながら、ポンっと置いてくれたのがこちら。 瓶見た瞬間、「産土⁉️」っと聞いたら、「花の香」と。 ラベルが産土のイメージだったんですが、確かに花の香でした。 勉強不足😵💦💦💦 花の香が出てきたのは逆にビックリ😳 ご主人、凄いの出てくるなー。 アルコール分は14度。 花の香は桜花しかいただいたことなかったので、こちらも期待。 フレッシュな口当たりで上品な甘さがあり。 これは美味しかったです😋
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんばんは😃 こんなに産土っぽい外観の花の香は初めて見た気がします😳ホント！凄いの出てきますね🤗飲んでみたいです😋
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ラベルと色をみて産土の香子だと完全に勘違いしましたわ😅 ラベルをリニューアルしたそうですよ✨ 凄いのばかりで店のご主人の日本酒へのこだわりを感じます😄
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No.6、今回はR-typeで。 ラインナップにあると飲みたくなるんですよね〜😙 やはりこの酸味はクセになりますね👍 ワンチャンA-typeにお会いしたかったんですが、No.6が飲めるだけ充分です💦
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Takasago火入れ純米大吟醸
Kiyasho ShuzojoMie
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ここからは飲みたいお酒をガンガン呑んでます。 まずは高砂。 精米歩合45% アルコール分15度 山田錦100% この日は華やかな甘いお酒を多く飲んだので、クリアでほのかな苦味のある旨酒はかえって新鮮でした👍🍶
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます 解禁酒たくさん呑まれましたね～😁✨✨ 高砂さん、而今とはまた違った感じですがめちゃんこ美味しかったなぁ🤤と回想しております😋
soumacho
ma-ki-さん、おはようございます😃 禁酒明けはこれでもかーというくらい飲みました😁 高砂は而今と違った美味さがありますよね😊 そういえば、最近而今飲めてないなー🤔
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ご主人お任せ最後のチョイスは信州亀齢。(このお酒以降も色々呑んでます💦) これは後輩と一緒にテンション上がりましたね〜😙🎉 精米歩合55% アルコール分15% 長野県上田市産山恵錦100% 信州亀齢の純米吟醸スペックかつ山恵錦は初めてなのでウキウキです🎵 自分のイメージのフレッシュかつフルーティに加え、今回は上品な甘さと芳醇さが加わってきました😊 ひとごごちも大変感動したんですが、山恵錦はより自分好みな味わいです😇
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Suminoe中垂れ純米吟醸
Suminoe ShuzoMiyagi
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この日は甘い果実感のあるタイプの酒が多いなか出てきた墨廼江🍶 精米歩合50% アルコール度16％ こちらも果実感があるなか柔らかく、クリアで飲みやすかったです😊
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Daishinshu圃場別仕込み　雫取り生　松本・安曇野地区
Daishinshu ShuzoNagano
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この日3本目の金紋錦の長野酒🍶 店のご主人の提供の構成がめっちゃ攻めてくる😳💦 アルコール分16度 松本市河西・安曇野市三郷産金紋錦100% 旨みがブワッとに甘さとなめらかさもあり美味しい😊 大信州は辛口なイメージだったんですが、今回はイメージ覆されましたね😅
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Sakunohana袋しぼり　無ろ過生原酒　金紋錦純米大吟醸
Sakunohana ShuzoNagano
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naraiに続いて2本目の長野酒🍶 こちらも金紋錦を使用。 精米歩合49% アルコール度16度 長野県産金紋錦100% りんご🍎のようなフルーティさにジューシーさもありこちらも美味しかった😊
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東洋美人の限定流通品。 こんな酒が出てくるとは💦 店主が言うには身土不二とは身体と地域風土は切り離す事が出来ないという意味らしいです。 アルコール分16度 山田錦使用 甘旨で芳醇なところは流石の美人。 ですが余韻はスッキリキレがいい😊 今までお会いした美人の中でも身土不二はスイスイ飲める✨ 肴は馬刺し🐴の盛り合わせですが、赤身との組み合わせがとにかくウマーでした😋
ポンちゃん
soumachoさん、こちらにも😊🙏 このラベルは見たことなくて😳味の感じは同じでスッキリなんですね！東洋美人好きなので気になります😁 挑まれたのがわかるいいお店ですね！
soumacho
ポンちゃん、こちらでもありがとうございます😄 私も身土不二は初見でした。 東洋美人が好きな方はきっと気に入ると思います😊👍 ご主人の日本酒のこだわりが感じられるいい店でしたよ🍶
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soumacho
店主のチョイス3本目。 こちらは初見です。 予備知識なしなので、これも楽しみだ😙 精米歩合50% アルコール分16度 金紋錦100%使用。 記憶障害ですが、金紋錦は多分初めて💦 メロン系の香りに上品な甘さ。 旨みが他の酒米とは違い独特ですが、そこがいい😊
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KankobaiHARU純米吟醸
Mie
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2本目はHARU。 これはさけのわのフォローで知った銘柄。 寒紅梅自身初めてなので、ワクワクしました😄 精米歩合60% アルコール分15度 開栓時はボンっといい音が。 1本目ほど甘さが強い訳ではないですが、ガス感があるなか甘さが引き立ち、よりバランスのいい味わい😊 アテは音戸のシラスと豆腐の組み合わせ。 この食べ合わせも美味しい😋
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W山田錦　無濾過生原酒純米
Watanabe ShuzotenGifu
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ようやく健康診断が終わり今日から酒活🍶再開です😙 今日は以前、職場の日本酒仲間達から私が行けなくて自慢されまくっていた店に、昼過ぎから仲間達と休憩時間に自慢されまくっていた憂さを晴らしに突撃。 店主がメニューに合わせて酒をチョイスしてくれるスタイル。 「見せてもらおうか日本酒の隠れ家の実力とやらを」😠 という禁酒明けのハイテンションで挑みました。 スタートはW過去に買おうかめちゃ悩んだ事があります。 アルコール度17度 精米歩合45% 山田錦100%使用。 予備知識はモダン系の甘旨。 香りは華やかで甘さがグッっときますね😊 度数が高いおかげかコクもある。 めっちゃ好き系でした😋 アテはチューリップと豆の組み合わせ。 合うなー、店主やりますねー😇
ma-ki-
soumachoさん、こんばんわ 健康診断お連れ様でした🍀 満を持した昼呑み楽しそうですね🎵 W最近私もデビューしました😋 料理に合わせてお酒を選んでもらえるのは呑み幅が広がりそうですね🤗
soumacho
ma-ki-さん、こんばんわ😃 呪縛から解放されましたので、それはもう😁 ma-ki-さんもW飲まれてましたね✨ 仲間の手前、知ってる銘柄が出て安心です😅 スペックは違いますが、良いお酒でした。
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃 禁酒明けで初Wさん㊗️おめでとうございます🎉良かったですねー🤗 我々の初岐阜Wもコチラでしたよ！ 我々は代わりに今晩のお酒を最後に一週間の禁酒に入ります😩
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ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 おかげさまで禁酒が明け、調子にノッて飲み過ぎました😅🍶 人間ドックとおっしゃってましたね💦 禁酒明けのお酒の紹介、楽しみにしてます😄
ポンちゃん
soumachoさん、禁酒明けおめでとうございます🎉🍶 ようやく飲めますね〜と思ったら、いきなり挑まれてるんですね🤣これはたくさん飲まれそうな予感😁Wでいいスタート切られましたね👍✨
soumacho
ポンちゃん、こんにちは😃 この日はめっちゃ飲んでしまい、まだチェックインが完了しきれてません💦 禁酒明けのWは美味しくてウオっ‼️となりましたよ😊
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