Kazegafuku純米吟醸 中取り 生酒
N.E
福島酒縛り⑥
いつものBARでも日本酒を一杯☝️
頂いたのは初蔵で初銘柄となる『風が吹く』👏
生酒といっても1年間氷温熟成なんですって🙄
まろやかな甘味や苦酸といった複雑味も角が取れてるように感じますね~🤔
でもそれって、1年熟成って聞いたから先入観でそう感じただけだと思いますけどね💦🤣
美味しかったです😋
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N.E
福島酒縛り⑤
福島酒といえば飛露喜も飲まねばなりませんよね⁉️
今回は初しぼりでフレッシュなかすみ酒です
うすにごりらしく淡い甘味とシルキーな飲み口ですが、どれも主張しすぎない旨味のバランスが絶妙✨
この綺麗✨な味わいが福島代表と言われる由縁ですね☝️
PS.飛露喜と言えばうちのカミさんが料理酒に使っていた出来事が…
カミさん曰く『旨い煮物ができたよ😆』と喜んでましたが、そりゃそうでしょうね⁉😅笑
知らないという事は無敵です🤣
N.E
福島酒縛り④
また冩楽かよと言われそうですが福島を代表するお酒ですから飲まないとですね🤗
冩楽ならコメは省略しても良いですよね⁉️(^^;
Gakki Masamunefp / フォルテピアノ
N.E
福島酒縛り③
ガッキーいきま～す🙋‼️
fpは初めて💓
それでは『グビッ』と一口😋
甘旨ジューシーな飲み口なのに低アルな軽快感まで楽しめる‼️
これで特別本醸造なんです☝️
酒蔵さんの企業努力に拍手👏
Jin'ya特別純米 初しぼり
N.E
福島酒縛り②
ならば生粋左馬と同じ酒蔵さんから陣屋もいっちゃおうと次はこちら
しっかりした乳白色に期待が膨らむルックス👀
甘旨を感じながらもこちらもスッキリと飲める酒質ですね~😍
更に酸がフレッシュさを押し上げてウンマイ‼️
有賀醸造さん良い仕事してますね~✨👏
ごちそうさまでした🙇
N.E
.
このマサヨさん、一口で目が見開く程インパクトありました👀‼️
旨い❗マジで旨い‼️
相性バッチリ🎯
大好きなうすにごり、軽快な飲み心地、そして余韻も素晴らしい逸品でした✨👏
PS.翌日帰省の際、東京駅のはせがわ酒店さんにこれが置いてあったので購入しようと思ったら何時にも無くレジが凄い行列😵💦
🚄に間に合わないので泣く泣く諦めました😭
ma-ki-
N.E .さん、こんにちわ
マサヨさんの雪下そんなに美味しいのですね～🤤
来年はゲットしたいと思います🎵
日本酒断念は残念でしたが帰省されてゆっくり酒レッシュしてきてくださいね🤗
ポンちゃん
N.Eさん、こんばんは🦉
私も今日酒屋さん行きましたが人多いですね😳いつも年末前に行くのでビックリしました💦
来シーズン飲めるようにチェックしておきます😊
N.E
ma-ki-さん、こんばんは😆
こちら最近飲んだ中では一番相性が良かったです🥰
ma-ki-さんも昨日が仕事納めだったとのこと、年越しまでゆったりとした時間をお過ごしくださいませ(^^)/
N.E
ポンちゃん、こんばんは😆
年末になると凄く混んでますよね～⁉️
皆さん年末年始には家族とちょっとこだわった美味しいお酒が飲みたくなるんでしょうね☝️
日本酒に癒されて良い年を迎えましょう(^-^)v
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、どもです😃
雪下マサヨさん！我々もウンマイの声が揃ったのを思い出します😇
我々も先日東京駅のはせがわさん行きましたが、たしかに混んでましたね🥲でもマサヨさんのニゴリお連れしましたー😊
N.E
ジェイ&ノビィさん、はい!どもです😆
雪下マサヨさん、ほんと美味しかったです🥰
東京お越しでしたよね⁉️
そこでにごりGETとはグッジョブ👍‼️👏
年末ジャンボ当たりますように🎯(^-^)v
Aizuchujo初しぼり 純米無濾過生原酒
N.E
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福島酒もありました~🙌
食中酒として飲んでた会津中将ですが、この初しぼり無濾過生はフルーティーな香りとフレッシュ感があってやっぱり搾りたては活き活きですね~👍✨
そしてちょい辛口も相まってやっぱり食事に合う合う‼️👌
今日の肴のせいこ蟹と白子の天婦羅に合わない訳がない☝️
マナチー
N.E.さん、こんにちは😃これ去年飲みましたが会津中将はどれも美味しいですね❗️食事に合うから、こんな贅沢な料理と合わせたらやばそう🤤
N.E
マナチーさん、こんにちは😆
ちょっとマイナー感もある会津中将(鶴乃江酒造)さんですが、素直な酒質なのでバランスの良さはお薦めできるお酒です☝️
そんな中でも初しぼりはピンでもいける美味しさでした😋
Hououbiden初しぼり 純米吟醸
N.E
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この日は翌日に帰省するので東京での飲み納めとしていつものお店に😆
お、AKABU発見👀⤴️
飲まない訳にはいきませんよね⁉️🤗
そしてウンマイ😋‼️
それだけ言えば十分ですよね⁉☝️
スタートにもってこいなお酒(^^)d
Kinoenemasamune純米吟醸 新酒祭 限定生原酒
N.E
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今夜はクリスマスイブですね～⁉😆
皆さんメリークリスマ~ス🎶‼️🧑🎄🎄✨
ですが、何の関係もない投稿です😅笑
先週末、飯沼本家さんを訪問🚘️
前回の訪問が夏だったので今度は生酒でも仕入れようかと思い…
飲んだ事ある商品の直汲みバージョンがある中、こちらの新酒祭限定酒が気になりお連れしてみました😁
ラベルが紙垂の形になってたりネックに房が掛かってたりと神事って感じですよね⁉🛐
前置きが長くなりましたがお味は…
ん～🤔、初口は苦味とアルコール感が前に出てくる印象🙄
醸アル無添加の純米吟醸カテゴリーなのにちょっと気になるな～☹️
飲み進めても味に硬さがあったので燗にしてみたら苦味が甘酸に変わってGoodでした(^^)d
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、こんにちは😃
飯沼本家さん！行ってみたいー🥹
ホント！なんか新酒🍶ありがたや〜🙏って感じの佇まいですね😇飲んだら良い事ありそう♪
ポンちゃん
N.Eさん、こんばんは🦉
ホント、有難い感じがいいですね🙏✨いつもの甲子と違う感じでしょうか。皆さんのいろんな投稿からも、様々な味わい作られてるんだなぁと拝見してます😊
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😆
飯沼本家さん、今の住みかから車で40分くらいなので東京にお越しの際は是非ご用命ください🫡
一緒に行きましょう(^-^)v
N.E
ポンちゃん、こんばんは😆
祭の文字に目がいってしまい選んでしまいました🤭
新酒のフレッシュさと優しい甘さが…と書いてあったのですが初日は余り感じず燗にしましたが、残りはそのうちまた試してみます🫡
Fusano KankikuOCEAN99 白銀海 にごり無濾過生原酒
N.E
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そして白銀海…🤍
スクリューキャップの開け閉めを５、６回格闘してようやく開栓💦
今年ここまでに飲んだにごりの中では一番活きが良いっすね~💃
香りは先程の銀海ほど感じないな~⁉🙄
さてお味の方は…
発泡感強し🫧🫧😍、でもにごり特有の味わいを楽しめるも個性インパクトが少し薄いような🤔
特に酸味が効くタイプではないので単調感は否めない感じ😟
ちょっとガスが収まった頃の方が本来の味がハッキリしそうな気もするな~🤔
こりゃ数日間観察🔎してみよっかな☝️
追伸
2日たったらガスが程よく抜けて繊細な味が分かるようになりました(^^)d
Fusano KankikuOCEAN99 銀海 無濾過生原酒
N.E
銀海 vs 白銀海
この日はDepartureとSnowSeaを一緒に飲んでみました😉
2つはスペックも違うので兄弟では無いのですが名前が似てるので🤣
では始めに銀海から…
良い香りが漂ってきますね~💓
さて一口目は…🙄
軽い甘さで飲み口が非常にかるーい✨‼️
新酒のフレッシュさもあるでしょうがこれは思ったより淡麗甘口かも😋⁉️
美味しい水です☝️(私の褒め言葉👏)
これはスイスイと飲めちゃって飲んだ量を忘れてしまうヤバ系ですね⁉🤗
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、こんにちは😃
白銀海は以前飲んで甘すぎ君だと思いましたが🧐白抜きの銀海の方が我々向きな気がしますね😙
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😆
にごり好きな私ですが今回の飲み比べは銀海の方に軍配でした‼️
どちらも味に起伏が少ない印象で、白は甘口なので締まりが単調に、銀海は軽甘なお陰で淡麗に感じました🙄
NabeshimaNew Moon 純米吟醸 しぼりたて生
N.E
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またまた新酒が続き、久々な鍋島さんです😆
大人らしいしっかりとしたところもあるのにフレッシュで爽やか✨
キレも良くて日本酒はこうじゃなきゃといったお手本ですね‼️☝️
美味しく頂きました😋👌
Sara純米吟醸 うす霧 無濾過生原酒
N.E
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お次はさらっと彩來さんでいきましょう🤭
ほんのり微かな乳白色程度の薄にごりです
綺麗な甘味がしっかり伝わってくる初口からの爽やかな中口、そして後味は優しい酸味で〆る三重奏🎶
やっぱり素敵な飲み口ですね‼️☝️
Hohai純米吟醸 直汲み 無濾過生原酒
N.E
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初の豊盃さん👏
燗🍶が似合うお酒と勝手な印象を持ってましたがこちらはお薦め通り冷で頂きました😋
おー😍、うまーい‼️
軽い甘味、フルーティー感もあって想像と全然違ったw😅
新酒直汲みならではのフレッシュ感をしっかり堪能しました(^^)d
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、おはようございます😃
お！意外にも初豊盃さん㊗️おめでとうございます🎉我々は豊盃さん一時どハマりしてました🤗どれもウンマイので色々とお試し下さい〜👋
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😆
豊盃さん飲んでたと思ったらお初でした😅
以前友人に燗が旨いと聞いていたのでフルボディタイプだと決めつけてましたがめっちゃウンマイですね‼️
どハマリに納得です☝️
Ibuki純米 無濾過生原酒
N.E
@BAR角屋
いきなり3軒目はいつものBARで
この日も一歩己を
でも今回は純米無濾過生原酒です☝️
生のフレッシュ感とともに少し落ち着かない感じの初々しさもあるのが新酒の楽しみでもある😁
そんな新シーズン一歩目の一歩己さんでした‼️
余談ですがBARなので洋酒中心ですが最近アルコール量を控えているのでバーボンロック🥃からベルモットロックに変えて体をいたわっております🫡
日本酒のために🤣
N.E
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次は同じく郡山にある仁井田本家さんの『穏』
仁井田本家さんと言えば自然米にこだわる酒蔵さん‼️
芯のある味わいと米の旨味が楽しめるお酒
こちらも食中酒にもってこいですが、こちらは食の味を壊さないと言うよりマリアージュを楽しむタイプですかね⁉️🙄
これもまた良いんですよ‼️(^^)d
N.E
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昨日は郡山駅前の浜焼き海鮮居酒屋で食事🦪
🍺でだいぶ舌が潤ってきたのでそろそろ日本酒🍶の出番😁
先ずは食事の邪魔をしない高清水をチョイス☝️
本当にスッキリさっぱりで焼物に合い過ぎる😋👌
それにしてもこのお店のもっきり、受け皿までなみなみな三段仕様👀‼️
こりゃサービス満点💯‼️🤣
浜焼きでも好きな白子は外せませんね🤗
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、おはようございます😃
こりゃまた素敵な網焼き海鮮のスター達‼️お酒🍶が進みそうです😋
そしてホント！並々の上いく三段活用😍良いお店ですね♪
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😆
いつもありがとうございます🙇
浜焼きって観光でしか経験無かったのですが、店舗でも楽しいですね～🎶
そしてこのもっきりが太っ腹‼️🤣
楽しめる良きお店でした👌
