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花見🌸宴会で私の酒師匠が持ち込まれた
逸品です。😆
前に岡山の日本酒は呑んだ覚えが余り無い
と言っていた事を覚えていてわざわざ持って
来られた次第で大変恐縮しました。😭
天明の酸味とは異なり優しい酸味で甘み、旨味
が調和した大吟醸らしいお酒でした。😀
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いつものお店の常連さん達が日曜日にお花見🌸
の宴会を開くこととなり、お取り寄せした天明を
持って参加しました。🥳
裏書きに「僕らの酸」とある通り、酸味と甘みの
バランスが絶妙であっという間に空いてしまい
ました。😆
肆は旧字体の四だったのですが、最初読めません
でした。😂
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いつものお店にて
道灌の十水仕込、江戸時代後期の造り方である十石の米🌾に対して十石の水💦で仕込んでいる（現在の2割少ないお水）濃厚なお酒です。
甘みがやや強くて美味しく頂きました。😆
肴はメヒカリの唐揚げ。
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いつものお店にて
締めはピンクラベルの神渡です。
切り立てだったのでガス感のあるフレッシュさ
が際立ってました。😀
（持ち帰りした神渡大吟醸をまだ開けてなかった
・・・）
次回、レポします。m(_ _)m
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いつものお店にて
四杯目はこのお店では定番の富久長です。
何も言う事は無いくらい安心して呑めました。
☺️
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いつものお店にて
三杯目は町田大吟醸です。
薄濁りでしたが、香りはリンゴ🍏、バナナ🍌、
メロン🍈のフルーツカクテル、味わいは甘み
先行、後から酸味が来ました。
バランス良く呑み易い良いお酒でした。😆
肴は鶏もも肉塩焼き。
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いつものお店にて
二杯目は地元の相模灘です。
先程の常きげんと比べるとより華やかで
酸味を感じる味わいでした。
さっぱりしたお通しにも良く合いました。😀
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いつものお店にて
先週の分をチェックインします。
リンゴ🍏の香り、米の味がする辛口でした。
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いつものお店にて
締めは最近よく呑んでいる醴泉です。
バランスが良く米の旨味を感じるお酒。😀
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いつものお店にて
お刺身に合わせて出してもらったのは
龍力の特別純米です。
やや甘、後酸味があり🦪に特化したお酒
ですが、魚にも合うと思います。😀
お刺身の写真撮るのを忘れてました・・・
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いつものお店にて
昨夜は会社の送別会がありビール🍺ばかり
呑んでいたので今夜は日本酒メインで行きます。
浦霞から入ります。
昔から良く呑んでいたので、華やかな香り・味
で安心して呑めました。☺️
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家呑み🏠
前夜持ち帰りした黒町田です。
（神渡は次回に持ち越し・・・）🙂
開けたては少しガス感あり、注ぐと
細かな泡が立ちました。🫧
バランスが良い味でついつい開けて
しまわない様にセーブしていただき
ました。☺️
ヤリイカ🦑のお刺身と。
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いつものお店にて
三杯目は久しぶりの常きげんです。香り少なめ、味はリンゴ🍎のほのかな甘み、後から酸味が
来る感じでした。☺️
肴は鶏🐓のパリパリ焼き、柚胡椒がいい
アクセントになってました。
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いつものお店にて
二杯目は入荷したての澤乃井をいただきました。
爽やかな味わいでマグロのヌタに合いました。
😀
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いつものお店にて
家族が旅行に行って週末1人だったので
珍しく土曜日に行きました。🙂
フルーティで呑み易かったです。
価格もお手頃で良い純米大吟醸酒だった
のでお持ち帰りしました。
家呑みが楽しみです。😆
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いつものお店にて
最後に何を呑もうかと迷っていたら
一緒に呑んでいた先輩の酒師匠より
燗酒🍶が素晴らしいと勧められました。
熟成純米酒のブレンドは初めていただき
ました。
複雑な味わいかと構えてましたが、
シンプルに旨さが伝わってくる
とても良いお酒でした。😆
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いつものお店にて
四杯目はルーティンで富久長です。
毎回何かしら呑んでいるので、
広島酒ではトップになってます。😄
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いつもお店にて
三杯目もスッキリ系の赤丹🟥です
こちらも牛蒡天ぷらに会いました☺️
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いつものお店にて
二杯目は安定の土田です。
スッキリした味で牛蒡天ぷらとの
組み合わせはバッチリ👌👍
でした☺️