doraemonta
飛鸞初投稿か〜 どこかで飲んだはずだが…🤔
第一印象は甘い中に酸味ありと思いましたが、アテと合わせるとあまり甘味を感じなく馴染む。
生酛は若干苦手意識があるけどこれは美味しいね😋
山田錦100%😃
にこまるもいかないとならんね😌
アルコール分:14度
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Ryohei
2025.9th。
しばらく仙禽さんが続いていましたので、別の酒蔵さんのお酒をいただきました。
去年も美味しかった輪廻転生。今年のお米は八反錦とのこと。
語彙力がないことこの上ないですが、とっても美味しいです。甘口ですが甘すぎず華やかさも感じられる味わいで、メロンのようなフルーティさもあります。
生酒なので口当たりもフレッシュで、とても飲みやすいお酒です。
去年は山田錦とのことで、味わいはなかなか思い出せないんですが、とても美味しかったという感想を持っていたことは覚えていて、来年以降もって思ってました。
2026年も是非購入したいです。次のお米は何なのか今から気になります。
ご馳走様でした。
Rigel
ひさびさに飛鸞買いました
レモンやGFなど香酸柑橘に寄った新政感、度数も低く飲みやすいです
初心者に薦めやすいですね入手難度や値段的にも🙄
N.E
.
セラーにあったものを口開けして頂きました😆
フレッシュ＆ジューシー
旨いですね❗
ムロ
N.Eさん、こんにちは♪
フレッシュ＆ジューシー✨
まさにピッタリなお酒🍶ですよね🥹
また呑みたくなってきました❣️
ポンちゃん
N.Eさん、こんばんは🦉
このお酒美味しいですよね～❣️しかも口開け！嬉しいですね😊
N.E
ムロさん、おはようございます😆
皆さんの投稿を見てて目をつけてました👀❗
ムロさんの投稿見直したらまったく同じこと言ってましたね🤣 フレッシュ✨ジューシー✨
やっぱりうすにごり好きだな～❗
N.E
ポンちゃん、おはようございます😆
お店のストックを見ててコレコレと言って開けてもらいました🙌
正にお味もコレコレ♪の1本でした👍️
もよもよ
長崎のお酒で、にこまるは長崎で作られている食用米の名称です。地元に根ざした酒造りをされていることがこれでもよくわかります。
飲んでみると米の旨味は抑えめ。酸味も抑えめで、フルーティなメロンといった感じがあります。苦味や重さがあまりないので、とても飲みやすい。生酒だからか、微炭酸も感じるタイプ。
こういう飲みやすいお酒は冷やして飲む方が好きです。スナック菓子とかと合わせても合うかも。味が強すぎない和食とかも合いそうです。刺し身とか。こんな美味しいお酒がまだあるもんだなと思わせてくれる、とてもいいお酒でした。
Rieyama
家の近くの居酒屋にて発見😳💓
甘くてジューシーなのに、後味はスッとしててめちゃくちゃ美味しい😋🍶
長崎行きたい度が爆上がり。
うるっちょ
コンセプト『日本酒の無限大の可能性を探る』
濃い！
めっちゃ濃い！
シロップの如し
良い酸味と甘味
口当たりや舌触りはさらさら
バニラアイスに掛けたら美味いと思うと同時に
それを本気で試したいと思う一本
コンセプトに偽りなし
1/21追記
バニラアイスに掛けたった♪
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
すえしん
まだ飲んでいなかった長崎のお酒を戴きました🍶あまーい味わいからフレッシュさもあり非常に美味しいお酒でした😋
Ken3
家飲み
生きているお酒！葡萄やマスカットのようなジューシーで柔らか酸のメリハリ！
ケイたろう
フルーティな香りでスッキリした米の甘みでまとまる、飲みやすい食中酒向け？
South Part
2025.01.18
シュワシュワ
South Part
2025.01.18
甘味 おいしい😋
のみすけ
今日は、風はあるけど、一日中いいお天気☀でした😊
そんな、今日の晩酌は飛鸞🍷💕
うすにごりで、小さなお米のツブツブと
微炭酸の泡🫧で、星の様に見える🤩
…（気がする）
レモン🍋のような爽やかさ🍃
さらりとした旨み😋
美味しいなー🎵
浦霞さんのお酒は、飲んだことがないので、
是非、飲んでみたい🔥🔥🔥
ましらのやまさん
ハッピー ニユーボーン⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100% 無濾過生原酒
精米歩合非公開 ALC15度
グラスに注ぐと薄濁りのお酒。
香りほのかで，口に含むと舌にビリビリと刺激があり、それが収まるとまろやかなやや甘めのお酒です。
茅ヶ崎チロリ：20250113
Hiz
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや弱い
吟醸香 △シトラス
原料香
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
やや弱い
[テクスチャ]
角のない
丸みのある
[味わい]
甘 味 △ さらちとした
酸 味 ◯ フレッシュな
苦 味 x 軽快な
旨 味 x 軽快な
[複雑性]
中程度
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
やや短い
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒△
醇酒△
熟酒
dorankdoragon
リンゴに似たフルーティな香り🍎
甘くて爽やかフルーティからの酸味も有り✨
柔らかくて優しい😄
後キレも良い👍️
さくまる
20250115
スッキリしているのに濃醇すぎる甘み🍶
そして爽やかな酸で消えていく( *¯ ꒳¯*)
これを超える貴醸酒は無いのでは...🍶
見つけた方は飲んでみてほしいです(≧▽≦)!!
本当にごちそうさまでしたm(_ _)m