コロコロ
昨年の投稿忘れ
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时间轴
小野愛純
3.9★★★☆☆
シュワッとしていて辛口でも爽やかさが勝つので飲みやすい。
赤俠猪
甘いね。全然美味しくないね。流行りの要素を全て抑えよう、工夫しようというのが見え見えだけど、味自体は単調な甘さだけ。腹立つ一本。
のちを
干支ラベル？正月酒？昨年から始まっていたみたいですが全然知らなかったっす。
八反錦と生酛で醸しているようです。
酸味強めだった気がしますが、なんか濃ゆくて美味しい。ウニとユバの前菜に合うっす。
先に呑んだ中国向けがインパクト強かったけど、別で呑めばもっと楽しめたかもと思ったり思わなかったり。
いろおと
記録用
★★★★★★
yukkkkuri
あまーい。はちみつ。
辻高広
飛鸞 ブラックジャック 鄭成功
ブラックジャックなのに
すっきり辛口じゃないだと！？
旨みある辛口酒
食事を邪魔せず
すっきり過ぎず。旨みを感じる
へろ８
甘酸が程よい🥰
アテがなくとも、お酒の感覚がなくスイスイ呑めてしまう。
甘ったるくなく、美味しいお酒です♪
アルコール度:14度
原材料:米（国産）、米麹（国産）、清酒
バーディー
にこまるも美味かったですが、こちらもまた美味い😄👏飛鸞good👍
鯉する鴎
さてさて！
やっと来ました華金が😏（最早死語…笑）
前週から開催した我が家の飛鸞祭り第二弾❗️
今宵は、神楽の無濾過生🍶開けちゃいます😍
過去の自身のレビューにて、火入を呑んでますが今回お初の生🥰
いざ、開栓ーーーッ🍾
するとどうでしょうか…もう華やかでフルーティなリンゴ🍎の様な吟醸香✨
呑む前に香りで美味いと分かるやつーーーです😅さけのわユーザの飲み手の皆さまであれば、きっと共感して頂けるはず！笑
…からの一口含むと、生酒のぴちぴち感（写真参照）をしっかり舌で👅感じつつ、透き通るアップル🍎炭酸水の様な味わいが駆け抜けてゆきました🏃♂️➡️後味も素晴らしいキレ🔪
いやはや…今回も脱帽レベルの美味しさにただただ酔いしれそうです🤪
うーーーん、マジで美味い😋
この美味さ…誰かに伝えたい…😅
さておき、今年も飛鸞躍進しそうですね❗️
明日の味変も超絶期待しておきます😆笑
2日目ーーーッ🗒️
ピチ感は多少減った気がしますがまだまだ健在😍そして旨味がアップ⤴️
この…旨味が向上してくるのって日本酒ならではって感じで好きです😊
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、おはようございます😃
香りのレポから既に旨さが伝わってきますね🤗しっかり共感してます👋
神楽さんは飲んだ事無いので🥲味わいたくなりましたー😋
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😁
呑む前に香りで分かりますよね〜、「…あ、これ美味いやつだ😍」みたいな感じに😆
神楽は山田錦🌾の美味しさが存分に楽しめると思います😊
ただ、飲み干しにご用心です😆笑
tjr
酸味が強く爽快。フレッシュフルーティだが独特の味わいがある。
デビル
場所 長崎県平戸市
米の種類 山田錦（等外米）
酒の種類 純米
精米度？%
アルコール度数15°
酒母
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 マスカット、洋梨、柑橘系
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 2
旨み 1.0
苦み 2.0
余韻 苦味がしっかり、スッキリ
印象 フルーティ柑橘系中辛口
香りは比較的フルーティ。
酸と糖のバランスが良いため甘ったるくない。
苦味がしっかりで、香りとの相乗効果でポンカンなど柑橘系を彷彿する。
山田錦でもこうなるのか。酵母めっちゃ気になる。
デビル
場所 長崎県平戸市
米の種類 八反錦
酒の種類 純米
精米度?%
アルコール度数14°
酒母 協会12号
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 メロン、キュウリ
（外観）うすにごり
（味わい）
ボディ 1.5
酸 2
甘さ 1.5
旨み 1.5
苦み 2.0
余韻 張り付く乳酸と苦味が残る
印象 ウリ系フルーティ
メロン系だけど、少し青臭くてキュウリっぽさもあるアロマ。
アルコール低めのせいかアタックから軽い。
生酛由来の乳酸もしっかりでヨーグルト感もある。苦味はしっかり。
ある意味モダンなのかなぁ。要素が多い。
てるてるオヤジ
フルーティで、とても上品な香り！甘み、酸味、苦味のバランスが絶妙で、最後はスッキリ‼︎これは凄く旨い‼︎
TO-KAGE
好み評価 ☆☆☆☆
『山田錦』を55%磨いた純米酒
1.8L 3,520円/0.72L 2,200円
静岡の酒屋の貴重酒セットのひとつ
開けたてはシュワ～っと弾ける
甘さと飲みやすさは好みの一品
明日の味も想像しながら
シーフードグラタンと頂きました
まぁまぁのペアリング
きっしー
横浜の自宅に帰ってきました！
前回の帰省時に行きつけの「まさるや
たまプラーザ店」にて買っておいた「飛鸞」
これは前にも買ったことのあるHAPPY NEW BORN
今年の出来はどうだろうか？
飛鸞はスッキリした甘みの飲み口で好きですが、今回のは少し苦味が立ってる感じです。
これは好みが別れるかなァ。個人的には許容範囲ですが、日本酒単品で味わう飲み方では、この苦味が結構、際立つ感じです。
皆さんはどうですかね？