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まえだ
🟡1杯目、長崎の日本酒は初めて
［商品名］飛鸞 にこまる【火入】 1.8L（ひらん）
［種 別］日本酒 純米酒
［容 量］1800ml
［産 地］ 長崎県
［蔵 元］ 森酒造場
［原 料］山田錦20%、にこまる80%
［精米歩合］65％
［日本酒度］
［酸 度］
［Alc度数］14度
［商品詳細］
地元・平戸市のいにしえの地名・飛鸞島から「飛鸞（ひらん）」。
長崎の食用米「にこまる」を掛米に使用。自然と笑顔になるお酒を目指しました。
穏やかな香りと酸、後味のキレの良さがある食中酒です。
＠水橋
飛鸞 HIRAN 青天 SEITEN 720ml
アルコール分：14度（原酒）
テーマは透明感とか。
結構酸味があって、クリアな透明感が特徴的とありますが、それは酸味からくる味わいかと思います。
これが、清涼感につながるわけですね😋
bouken
堺持ち寄りオフ会2025⑤
ゆーへーさん持参の飛鸞
初めて蔵付き酵母を使用したとの事
裏ラベルの米の%は使用割合なんやね
精米歩合かと思った💦
何かめちゃ酸っぱい
酢みたい🤣
もうこれ舞美人やん🤣
これは完全に🫶ですわ
松の司と同価格帯なのに🫶って怒る人いないのかな🤔
平等院のサーモン
フレッシュでありながら、程よい酸味が効いている。お酒も美味いが、クイズという発想が素晴らしい。
たまたま最後の1本を購入のため、αTYPEとの飲み比べが出来ず、、何ヶ月後かに出る2025verを期待。
KazKaz
さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨
ヤヤシュワ、乳酸系でオイシー❕
甘旨🐴酸っぱ、ライチっぽい😆
とても美味しくいただいてます(^-^)/
能登 隆行
長崎県平戸市が誇る"森酒造場"の『飛鸞』
最初から最後まで上品さを感じられるモダンな一本！
滓と酵母が良い仕事をしている？スッキリさと上品なコク、甘み、旨味に加え、これまた上品な酸味があり、スッとキレが良い。若干の舌が痺れる余韻。優雅な気分にしてくれるセンスを感じる日本酒。
※飛鸞の詳細はこちら↓
https://note.com/hiran_official/n/ne3da975ca24d
otsira
好きな味ではなかったです
otsira
酸っぱ味と甘味が混在でした
Yoshi1019
香りは控えめながら、口あたりは柔らかく円やかで、ほんのりとした甘さが印象的。温度が上がると更に甘さが開いてくる。
アルコール分：14度
酒龍伍
香りはメロン、ライチ系に米の香りが重なり少し複雑。微炭酸。甘酸っぱくて苦みもあり。あまり経験がない香りかな。美味しい。⭐️4.5
hannah
あさひらん改め、HIRAN W adams！
お値段…2700…🤔
高いけど売り切れそうで退けておきました👍
と、言われると買うしかねぇ👛
77%🎋
有機栽培米…だから高いのか🌾
お味のほうは〜
初動
ジュワジュワ〜
旨味
飛鸞にしては大人しめ
酒感
ほぼ無し！
引き
アルコール伸びもなくスカッと
んー、今年の飛鸞初日は膨らみが少ない印象😅
先日に出たにごりぐらいインパクトあっていいんだけどな〜な物足りないかな〜
2日目もそこまで開きはなく、ちょっと引きにレモン感が出てきたかな〜
まだ置いたほうが良かったのかな🤣
ch-072
限定搾り うすにごり
きめ細かいガス感 爽やかなラムネ感
程よい甘酸っぱさと甘みに余韻 最高
14度（原酒）
U-NEKOΦωΦ
これはClassicと書いてあるけど
ジューシーで甘さ控えめって感じ
おいしい嫁のお気に入りです。
U-NEKOΦωΦ
甘くておいしい🤤
man3con3
自分の好きな系統のお酒。一気にファンになりました。
口当たりはクエン酸の角という角をとったまろやかーで柔らかい酸味と旨みと微炭酸感。
鼻に抜ける爽やかさ、と、米の味わいとが上手くバランス。でありつつも最後は優しい甘みと、後味のキレの良さ。
これは主役級のスイーツとして楽しめるお酒かなと。食べ合わせはどうかな…イカとか、ねっとりしてるものと合いそう！
2年前の村祐に似てるかなと。
Rigel
七夕関係ないけど
旨み深みがちょうど良い👍
ham
精米歩合77％のあさひ米、
協会7号酵母を使っていて、
七夕にちなんだ“7”にこだわって
造られたお酒、ということで、
本日はこちらをチョイス。
星を頼りに日本へ辿り着いたW.Adams。
素敵なラベルにも星が散りばめられております。
夜空に想いを馳せながら一杯。
いい感じの酸味と甘み、微発泡感もあり、スッキリと飲めるこの飛鸞、やっぱり美味しいです。