ellie
めちゃくちゃ仕事が大変だった昨年、同僚が気遣ってくれていただいたものです😆
なんと一升瓶です😮向こう1ヶ月は空かないな。
辛口の王道をいったような味わい。といっても、芳醇さがあって旨口です。とても飲みやすくて良い🙆
氷を入れるとさらに飲みやすく。お燗にしても美味しそう😋
丸茄子の粕漬け(松代の成田屋醸造謹製)を肴にしました。美味いけど、まあ塩っぱいのなんの😆長野の食べ物は保存食が多いですね。ここのたまり醤油は激美味です。
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ellie
昨年12月に買ったやつです。鍋島の特純は見かけたら買っておけと、さけのわで提唱されていたので衝動買いしました😅
初飲みです。
噴きこぼれはありませんでしたが、一口ふくむと、これウマ！って感じです😆
なんといってもこの透明感のある酸味🥹酸味好きの自分は感動しました。少し複雑で、キレあり。
初めての田酒の酸味も感動しましたが、これはまた別種のもの…🥺本当に美味い😋
以前、山田錦の純米吟醸(パープル)を飲みましたが、こちらの方が好きです。
写真の富士は4月のもの。今年の秋はまだ冠雪が無い。
ジェイ&ノビィ
ellieさん、こんにちは😃
間違いない提言ですね🤗鍋島さんの特純は旨いですよねー😋
今年の冠雪🗻写真もお待ちしてまーす👋
ellie
ジェイ&ノヴィさんこんにちは😃
澤屋まつもとを買いに行ったのですが、裏切ってこちらを買ってしまいました笑
結果正解です👍
気候変動の影響で、冠雪はいつになることやら…
ellie
飲みすぎました…
これは飲みやすすぎます💦
PETILLANTとは発泡という意味のフラ語らしいです。このお酒はいつぞやの国際サミットで提供されているようですね🧐
とっても甘い口当たりに雑味のないすっきりとした炭酸。炭酸は思いのほかはっきりとしています。ややもすれば葡萄の香りと言いたいところですが、その一歩手前です。ワインという投稿が多いですが、口当たりはその通り。喉を通った後はしっかりと日本酒です😁
ジェイ&ノビィ
ellieさん、おはようございます😃
松みどりさん！先日酒屋さんでなんか気になった銘柄です🤗気になったらよく見かけるようになりましたが😅コチラもまた旨そうですね😋
ellie
ジェイ&ノヴィさんこんにちは😃
蔵で購入しました。店員さんによると、お客さんみんなこればかり買っていきます🙃とのこと。発泡無しバージョンもあります^ ^美味いですよ😋
ポンちゃん
ellieさん、こんにちは🐦
飲み過ぎるほど飲みやすいんですね！雑誌等にも載ってて飲んでみたいお酒です😻蔵元さんの門、当時モダンだったのが窺われる構えですね✨
ellie
ポンちゃんこんばんは^ ^
門とは珍しい所をご覧になりますね😮全然気づきませんでした😓本当は亮という銘柄が欲しかったのですが、発売は春先のようで。
このお酒はわかりやすい味でした。雑味が無いんですね🤔
ellie
仕事関係で、群馬からお客様を招いての酒席。色々勉強になったけど、なんだか今日は疲れたな🥱
ちょっと辛口のお酒でした🍶
ellie
川崎に行った際に、駅ビルのふるまいやというお店で購入しました。あとで生酒があることを知り、そちらを飲みたかったなあと悲嘆していました😗
しかし、こちらを飲んでみるとそんな気持ちも吹き飛びました😁
生酒に違わぬフレッシュさ。甘さと酸味も主張があり、シュワ感も十分。ジューシーでかなり飲みやすい❗️
昨晩の肴は刺身とニラ玉。
今日の晩は松野精肉店の焼豚でいただいてみよう😆
ジェイ&ノビィ
ellieさん、こんにちは😃
コチラのラベルは未飲ですが🥲亀の海の蝉しぐれは毎年美味しくいただいてる😙我が家で一番人気の夏酒です🤗ホント飲みやすくて旨いですよねー👍
ellie
ジェイ&ノヴィさんこんばんは😄
夏酒をいくつか試したのですが、蝉しぐれは理想の味でした！夏酒は軽くなりがちですが、芳醇さが損なわれていないのが良いですね。とても美味しいです！
ellie
夏休みの終わりに、友人に会いに長野に行ってきました。善光寺に寄ったのですが、日帰りで時間もなく、全然見切れませんでした😅
さて、持ち帰ったのは勢正宗。名前もラベルもカッコ良い。りんご酸酵母を飲んだことないなと思い決めました🙂
とても優しい味わいです。りんごのような甘みと酸味。甘さが表にでて、酸味が隠れている感じがします。繊細な感じ😋まあ確かに果物のりんごはそれほど酸っぱくはないよな🤔ちょっと僕には甘すぎかなと思ったので氷を入れました。炭酸で割ったらどうかな？
ellie
今日は静岡では手に入らないとっておきのを開けます😋
滋賀旅の続きです。
長浜を北上すると七本槍で有名な富田酒造と数軒隣りに山路酒造がありますが、スルーして賤ヶ岳を越えました🚘
鯖街道への道すがらたまたま見つけた蔵元は吉田酒造。お目当ての菅浦集落の至近なので、富田酒造よりも断然こっちに寄りたいと思ったのです🤔
月桂冠OBが立ち上げた企業が再生させようとしている蔵らしいです。ポンちゃんが教えてくれました😊調べたら、夢酒蔵という企業のようです。
写真2枚目、右手が竹生島。左手の半島を裏に入ると菅浦があります。
さてお味は…
甘味は控えめのシャープな口当たりです^ ^旨みは高めかな！最後にキュッと鼻にくる日本酒感も爽やか😄なかなか美味い。
刺身とよく合いました。
後ろ2枚の写真は一度は行ってみたかった菅浦。惣村の境界を示す四足門と、土足厳禁の須賀神社。この階段から靴を脱がなければなりません。
ジェイ&ノビィ
ellieさん、こんにちは😃
キレイな絵画🖼️のようなラベル😍しかも写真でその風景が見れるのも👍思い出に残る一本ですね🤗
あ！気付きませんでしたが😅100超え㊗️おめでとうございました🎉
ellie
ジェイ&ノヴィさんこんにちは😃
ありがとうございます😊
この景色を見ながらの訪問だったので、つい買ってしまいました！これだから旅先で日本酒を買うのは楽しいものですね🤩
ポンちゃん
ellieさん、こんにちは🐦
滋賀に居ながら菅浦に行ったことなくて💦神様がいらっしゃる雰囲気が有りますね✨竹生島も再生されてから飲んでないので久し振りに味わいたいです😊
ellie
ポンちゃんこんばんは😄
菅浦なんて歴史好きでもなかなか行きません😅もの好きなんで😅
ラベルに惹かれて買ったのですが、菅浦からも竹生島が見えたので、即買いでした！
もう一本別銘柄が冷蔵庫にあります🤭
ellie
滋賀から持ち帰ったとっておきの酒があるのですが…🤔
でも少し我慢して昨年から放置していたこちらを開栓🍾
月影というテーマから秋の酒ですかね🍂
酒のいわせは光栄菊が豊富で、BYも色々。試しに古いのを買ってみた。かれこれ3年近く寝かせたことになるけど、一体どんな味なのか⁉️
さてお味は…
うん、いける👍
光栄菊っぽい酸味と甘味、香りは明らか。三年経っても飲めるなんて感動🥺本来の味はわからないですが、総じて円やかです。でも濃いい感じがします。チリチリ感も残っている…気がする。
最近綺麗な富士山が見えず撮影できません🫤
ジェイ&ノビィ
ellieさん、こんばんは😃
滋賀のとっておきが何か気になりますますねー🤔でも３年寝かした光栄菊も気になりますー😆
ellie
ジェイ&ノビィさんこんばんは🌇
黄昏オレンジしか飲んだことないですが、こちらは芳醇さがあります😋酸はそのままな感じです。
滋賀酒は高価というわけではなく、静岡では絶対に手に入らない物なので❗️
えりりん
ellieさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
🎊100(ノ´∀｀)ノぉめでとぉ☆🎉
とっておき🍶なかなか開けられないよね🤭
知人の日本酒好きは寝かせるのは3年くらいがちょうどいいって言ってました☺️
ellie
えりりんこんばんは🌆
ありがとうございます😊車で遠出するのが趣味なので、出先で日本酒買ってためてしまうんです💧
3年寝かせる…確かに光栄菊に深みが出て美味しかったですよ❗️
ellie
外で飲んだ後の寄り道宅飲みです。
酒屋の友人なので、珍しい酒を飲ませてもらいました🧐まだ発売されていない試供品酒らしい❗️
白鶴は灘の酒ですが、これはアルコール8度しかありません。奇を衒ったわけではなく、真っ向勝負の8%という感じです😆
甘すぎないので、なんだか白ワインのようです。本当にワイン❗️
ellie
幼馴染の酒屋に買ってきた京都土産🍾
酒屋に酒を買っていくのもどうかと思ったのですが、本業は醤油屋なのでまあ良いかと🧂外で飲んだ後、自宅に寄らせてもらい一杯😁土産を開栓してみました。
この蔵の由来は調べていませんが、共同酒造と同じ敷地に蔵がありました。写真のように表札が2枚掛けられています。ここ、旧薩摩藩邸だったんですね。電信柱の右にそのような石柱が立っていました🧐
お味は…
酸味が強調されますがキレもあり、けっこう甘いです。甘さは重厚感があります。評判どおり、たいへん飲みやすく😋
Masaaki Sapporo
ellie さん、いつもありがとうございます👍100チェックインおめでとうございます🎉十石、美味しそうですね😋
ellie
Masaakiさんこんにちは😄
いつのまにか100チェック！気づきませんでした😓ありがとうございます❗️
話題の十石、メチャ美味しかったですよ😆生産量が少ないらしいので貴重でした。
ma-ki-
ellieさん、こんばんわ。
遅ればせながら100チェックインおめでとうございます🎉
また冨士さんとのコラボ写真も楽しみにしてます🗻
これからも良き酒活を～☺️
ellie
ma-ki- さんこんにちは😃
いつのまにか100、ありがとうございます😊うまそうな酒を求めてきたら、東北のお酒をよく飲んでいることに気づきました🧐
夏はガスが覆うので綺麗な富士が撮りにくく残念です❗️
ポンちゃん
ellieさん、遅ればせながら100チェックインおめでとうございます🎉
大手から契約切られ止める寸前だったところ、大手の杜氏さんが移って一緒に立て直されました。歴史ある場所、蔵のお酒でお祝いですね！
ellie
ポンちゃんこんにちは😃気づいて頂きありがとうございます😊
調べたら、元は大手の下請け？のような感じだったんですね🧐そういう形もあるのかと勉強になりました‼️
近年大手が蔵を復活させる話多いですね。
ポンちゃん
本当に！下請って切られたらどうしようもないところあるので良かったです。滋賀も下請けではなかったのですが、同じ大手出身の方が再生に乗り出され復活した蔵があり嬉しいです😊
度々失礼しました🙇
ellie
菅浦から鯖街道に向かう途中、吉田酒造に寄ったのですが、もしかしてそこですかね🫢そんな記事を見ましたよ😄
ポンちゃん
そうです、そうです！よくご存知で👍行かれてたんですね😊
お酒のレビューも楽しみにしてます🎶
ellie
道すがら、たまたまこの蔵を見つけたんです！😎次回開栓します🎵
僕はあずきバーの井村屋が復興させた三重県の蔵が気になっています🤔
ellie
今日は幼馴染とサシ飲みです🍺
沼津で飲もうとしたのですが、南海トラフ注意報が出ているため、津波を警戒して富士駅前にしました🤨
富士市には日本酒バーの名店「音連れ」があるのですが定休日でした😓
さて、くどき上手です。初飲みとなります。口当たりがフルーティでキレもありますが、最後のキレがほど良く甘さを消しません。なんと良い塩梅🙆
静岡の正雪に似ているなと思い、この後飲み比べましたが、正雪は最後のキレで全て持ってかれる感じです🤔
酒屋の幼馴染は、コロナ後から、この蔵元はくどき上手を卸してくれなくなったと嘆いていました。
ellie
湖北〜鯖街道の旅最終日、〆のお土産を買いに訪れたのは日々醸造❗️
直売は予約が必要で、客は僕1人でした😆
女性2人が接客してくださいましたがとてもフレンドリーで嬉しかったです😄
秋津山田錦と亀の尾、普通の山田錦の3種を販売していました。車を停めるスペースが少しあります。
徒歩圏内の至近に招徳と玉の光、十石などがあり、さすが伏見だなあと。
お味はとても上品ですね😋
水のようと言ってしまえばそれまでですが、甘み香りともによくよく味わうと隠れているような感じです。
肴は南瓜の天ぷらと鯵のたたき。
日本食に合うと思います。
写真は瑠璃光院の書院と、桂離宮。月波楼から見た松琴亭ですが、市松模様が小さく見えるだろうか…🧐
ポンちゃん
ellieさん、湖北〜鯖街道リポート楽しませて頂きました🙏
ここの蔵に行ったことないので参考になります😊一度行ってみたいなぁと
桂離宮も行かれたんですね！これが一番羨ましいかも😆👍✨
ellie
ポンちゃんこんにちは😃
日々醸造はネットから予約ができますが、訪問時間に制限がありますよ🧐
桂離宮は思いのほか楽しめました！解説者付きで周るのですが、スキンヘッドの男性の方が素晴らしかったです。
ellie
さて今日のルートは
菅浦集落〜吉田酒造〜鯖街道に入り、朽木宿〜興聖寺〜古知谷阿弥陀寺〜瑠璃光院
という豪勢な感じ😆
無事消化しました。全部良かった！
瑠璃光院は限定公開なので混雑していて雰囲気ぶち壊しでしたが😅
古知谷の階段は鬼でした💦
吉田酒造のお酒は後日アップします。
写真は興聖寺の庭園。足利義晴が京の騒乱を逃れてここに滞在したとき作庭したという。それから朽木宿と古知谷の阿弥陀寺へ登る階段。
夜は京都の居酒屋です。鱧と万願寺唐辛子、鰆の西京焼きなど一通り食べました。
こちらの富翁は美味しい😋硬度の高い温泉のような舌触り。フルーティの極みでした。
さて、明日はいよいよ、伏見はあの酒蔵を訪ねます😎楽しみ。
ellie
一足早い夏休みをいただきました😆
歴史旅に出るのが趣味なのですが、今回は近江長浜から湖北をまわり、鯖街道から京に入る予定です。
宿泊したホテルがバイキングなのですが、湖濱の純米も飲み放題。お得です‼️バイキングなら充分です🤣軽快なキレと若干の苦味。程よい甘さも口当たりが良い。満足です。
近江の面白さは、なんでもなさそうなところにすごいものが展示されていること。今回は己高閣という、鶏足寺(廃寺)の遺物を展示している施設が凄かった…🥺浅井文書や平安期の仏像がゴロゴロ。解説者のボランティアの方とも仲良くなり、2時間も滞在。
写真は小谷城と、ボランティアの方が教えてくれた石田三成が捕えられたと言われる橋。
ポンちゃん
ellieさん、滋賀にようこそ！
と言いつつ己高閣、行ったことなくて💦小谷城も百名城なので、どちらも行きたいです😊参考になりました🙏
湖濱の純米、たしかにお食事にいいですね😆
ellie
ポンちゃんこんばんは😄
滋賀の方だったんですね！滋賀メチャ面白いですよ！今日は菅浦集落〜吉田酒造〜朽木〜興聖寺で京都に入りました。
まだまだ見たいところたくさんです😆
ポンちゃん
鯖街道も歩こうと思ってたところなので、このルートまるまる参考にさせて頂きます😁🙏
ellie
小浜の方は行っていませんが、歴史好きには興聖寺が鉄板です！😆京都まで、けっこう遠かったです🚗
ellie
時間を持て余した時があったので、足柄の瀬戸酒造まで車を飛ばしてきました。
この酒蔵は本当に豊富な銘柄を揃えています。迷いに迷って、2本購入🤔
なんでも、生酒を生産していないらしいです。こちらの杜氏さんが味変を嫌うのだとか。だから生貯蔵がメインです。徹底していますね。
こちとら生酒を期待してクーラーボックスを準備していったのに😅
蔵にはお庭を眺めながら飲める座敷が完備され、銘柄のオサレ感に違わない蔵でした。
さてハイボールががおすすめと聞いて、1本はこちらを。
やたらと副題が長い 笑
お味は…
炭酸で割らずとも優しい甘さの際立つとっても飲みやすい味でした！
肴は鰆の西京焼きと、クリームチーズとモルタデッラ。
ジェイ&ノビィ
ellieさん、こんにちは😃
クーラーボックス持って酒造さんへ🚙しっかり準備して行くとそんなもんだったりしますよね😅
『風が吹いたら』って言葉から、なんか痛風を思い起こしました😆
ellie
ジェイ&ノビィさんこんばんは😁
そう言われてみればそうですね笑笑
先ほどアップされていた浴衣姿にも劣らぬネーミングセンス❗️
ellie
東京から大学の後輩がやってきました。平日なのに、夜遅くまで飲んでしまった…😭朝6時、起きれるだろうか。
酒は小嶋総本店のこちら。以前飲んだ花の慶次は強めのインパクトがあったけど、洌は辛口を謳いながらも大変飲みやすく😋
ellie
明日、東京から後輩が出張で訪ねてくるのでお土産に持たせるべく購入。
こちらのお酒は県外で見るのは珍しいので、友人によく持たせます😁
すっきり淡麗系が多いです。富士山の水を使っている蔵元なので、とても喜ばれる🍶
ellie
4月の横浜出張時、一石屋酒店に寄ることができました。日本中のお酒を主に扱っていたので、静岡ではあまり見かけないお酒をチョイスしました😆
味は…
かなり甘さが際立つ。常温になると飴のよう。酸味や苦味は無く、水のようにスルスルといけます。しかし最後に鼻を抜ける日本酒感😋肴は鯖の米麹焼きと蕎麦。
久々の3連休は全休。明日は家の掃除をするか、それとも足柄まで行って酒蔵を訪ねようか…🤔
ellie
月曜が代休のため思い切って温泉に来ました♨️寺社仏閣を巡りながら楽しむことを考え、鎌倉に泊まることに🤔
歴史好きとして一度は泊まってみたかった岩本楼。江ノ島の参道にあります。4月から仕事が大変だったので、自分へのご褒美に奮発しました。
館内は年季入りまくりですが、こういうの好きな人はいるはず。
さて、お供の酒は吉川醸造の菊勇です。自宅から持参😅かなり甘口ですが、雨降と違って癖があるため杏酒のような味です。豪勢な料理は素晴らしい肴となりました。
写真の海は部屋からの眺望。晴れれば富士山が見えるらしい🗻洞窟風呂と資料室が圧巻。洞窟風呂は、もともと下働きの稚児が悪さをしたときに罰として閉じ込める牢だったらしい。
ジェイ&ノビィ
ellieさん、こんにちは😃
鎌倉行かれましたね🤗我々一家で江ノ島に泊まったのは多分20年以上前😅温泉♨️に豪華宿飯with日本酒🍶で英気を養って下さい‼️
ellie
ジェイ＆ノヴィさんこんにちは😃
江ノ島に泊まられたことあるんですね！
生憎の荒天で海景色は大荒れでした💧
一度は泊まってみたかった💪
菊勇は前衛的な雨降と、古き良き日本酒を融合したような感じでした🧐
ellie
久々の投稿です^ ^
前回投稿した翌日より体調を崩しまして、1ヶ月風邪が治りませんでした😓ここまで長引いたのは初めてですね。扁桃腺が膿んだり、喉にカビが生えたり、本当に大変でした😱
しばらく禁酒していまして、念願の飲酒再開🥹
さて、半年前のストックを開栓しました。仙禽はかぶとむし以来となります。
澱を少し振って開けたら吹きこぼれました。結構激しいお酒です。
シュワシュワが強くてなかなか味わいが目立たぬ🤔さっぱり甘く、美味しくいただきました。肴は焼き鳥と刺身、筑前煮とほうれん草のおひたし。
4月からほとんど休みがありませんでした😭来週は代休がもらえるので、鎌倉で骨休みする予定です🍶♨️
ma-ki-
ellieさん、こんばんわ。
体調崩されてたのですね💧
私も先週数年振りの発熱でした😖💦
仕事も大変だったようですし、来週はゆっくりお酒時間をお過ごしくださいね🍀
ellie
ma-ki-さんこんにちは😃
ご心配ありがとうございます😊
体調によってお酒の味は変わるものですね。
来週は奮発して鎌倉の良い宿に泊まるので美味しいお酒も飲もうと思います！
ジェイ&ノビィ
ellieさん、こんにちは😃
暫く上がらないと思ってましたが🥲大変でしたね😫でも復帰酒が仙禽初槽シリーズなら大丈夫👍振ったのが荒走りじゃなくて良かった😅鎌倉でゆったりしてくださいねー👋
ポンちゃん
ellieさん、おはようございます🐥
長い間、体調崩されてて辛かったですね😢美味しく飲めるようになられて良かったです😊鎌倉で美味しいお酒楽しんでゆっくりなさって下さい✨
ellie
ジェイ&ノヴィさんこんにちは😃
気にかけていただいてありがとうございます😊
お陰で冷蔵庫のお酒がたまってしまいました😓
来週は神奈川のお酒を堪能します！
ellie
ポンちゃんこんにちは😃
体調悪くなると、お酒が美味しくないんですね😭
来週は何の神奈川酒を飲もうか、今から楽しみです！