Tまさ
評価: ★★★☆☆
久しぶりに風邪引いたー。鼻の奥が痛いー。
卓球頑張り過ぎたからか、翌日筋肉痛で怠く、そのまま体調も悪化してしまった。。。
繊細な味で飲みやすい。大きな特徴はなく感じた。体調良い時に飲んだら良かったかな。
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天領盃Utashiro
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hidekitakako
フルーティだなあ。飲みやすいなあ。キレも申し分ありませんね。雑味もなく、サラサラと喉を潤します。これは若い人や女性のファンを獲得する酒に間違いない。美味しいね。甘いという人もいるでしょう。しかし、この甘さこそが若者を日本酒に引き寄せる原動力です。スパークリング感もあり、バランスの取れた味付となっていますが、こういう味に仕上げる蔵元の力量の凄さを強く感じます。
ita
3.6
じゅんちょる
新潟淡麗をアップデートし、新しい新潟淡麗の構築を掲げている雅楽代。今回はそれをさらに進化させるべく、酵母ブレンドの妙を探る。
またこのお酒は、先に見据えているフラッグシップの序章となる商品である。
YSTJ
雅楽代〜DAY1〜。
今年もIMADEYAさんの頒布会GUITO!の季節が始まりました。第一弾は天領盃酒造の雅楽代から。蔵として初めて1401号酵母を使用したチャレンジ酒です。
泡なし酵母ゆえ、発酵過程がわからないことに苦労されたとのことです。
1401号酵母らしい穏やかなバナナのような上立ち香、甘みをグッと抑えた淡麗な味わいながら、旨味の膨らみと後味のスッキリした酸味のバランスがエレガントな余韻を引き立てます！
プン山プンプン
すっきりさわやかで淡麗気味ではある。
だけど優しい甘みのおかげか、とても飲みやすい。
スイスイスーサン
すっかり朝晩が寒くなって参りました。
仙台は昨日私が出勤する時の気温は4℃でした😅
2度目ましての雅楽代、これもう、旨いっしょ😋低アルの12.5度スイスイ呑めて行けます。軽快クリアって感じですかね、香りも穏やかですし、含んでもスッと来てサッと無くなる感🤔流石のマサヨ😋🐎い👍
ジェイ&ノビィ
スイスイスーさん、こんばんは😃
ホント寒くなってきましたね🥶
マサヨさんの日和！低アルするする系で間違いない旨さですよね🤗
スイスイスーサン
ジェイ&ノビィさんおはようございます😊
ほんと急に寒くなりました、お2人も風邪などひかぬよう、ご自愛下さい🙇
マサヨさん美味しく頂きました😊これのネーミングの話遡って読みましたよ😆
カチカチ山
雅楽代を飲んでみたいと言う事で、どれが良いか酒屋さんに相談して、こちらを購入。
フルーツ系の甘い香りから、口に含むと程よいガス感と甘みが心地良い感じ。
喉越しはスッキリとしていて、その時に鼻をフワッと日本酒の優しい香りが後に残るのが凄く気持ちいい。
全体的に優しく、控えめなお酒なのでいくらでも飲めてしまうし、どんな食事にも合いそうで、そっと寄り添ってくれそうなお酒。
Tacky
新潟県の酒は、淡麗辛口が主流。この酒は、そうした酒質の伝統を守りながら
今流行の豊潤甘口にバランスよく仕上げたお酒。試験醸造1401号酵母という初めて聞く酵母を使って仕上げた。軽さの中に豊潤さがあるように感じられる。
ごよーだ村長
「うたしろ」って知らないと、まず読めない！
テキーラ
いまでやさんの頒布会のお酒。
雅楽代さんはスッキリ、フルーティーさがあるようなイメージ。
今回はスッキリが強め、フルーティーさは少し抑えられていたような、、
辛口というのか？これが淡麗というのか？
フルーティーさは頂いたリンゴで補充しました。
koy
🍶🤓
ポンッ😳という大きな音で開栓！
甘い香りだけど、甘さはそれほど。。。
アルコールは15度とのことだが、もっと低アルに感じて、飲み進めると酸味が立つ。
穏やかで綺麗なお酒。モダンな食中酒✌️
みやび
♪♪♪♪♪
初の雅楽代です
初なのに定番じゃなく試験醸造って😅
でもですね、旨い！酸が！
香りでクラシック系と思ってたのですが、飲んでビックリ！
ん？？
ネオクラシカル?!←某メタルバンドかよw🤣
大多数の方には意味不なボケですみません💦
いや、旨いのよ！😋
普段モダン系ばかりだけど、これは｢ありよりのあり｣です😄
違う雅楽代も飲んでみたいかもと思わす1本でした！
おつまみは
牛タタキとグリル野菜
がんものネギポン
でした！
意外かもですが、グリル野菜と雅楽代が合うという事が判明しました☺️
ジェイ&ノビィ
みやびさん、こんにちは😃
初マサヨさん㊗️おめでとうございます🎉
ありよりのありのネオクラシカル…分かりますよ🤗要するに旨いって事ですよね😙
他のマサヨさんも是非色々とお試し下さい〜👋
みやび
J&Nさん、こんにちは😊
マサヨさんって😂
いや、正しい略称なのかな？🤣
結局は旨い！に行き着くのですよ自分😆
ネオクラシカルは表現として使えるかも？🤔
他のマサヨさんも試してみたいですね！
ゆかちん
健康診断の帰り道…
横浜駅プラプラ😊日本酒買って帰ろうかなぁ…
わー🙌ちょっと飲んじゃう？と1人でテンションMAX✨
瀉楽1杯じゃ足りないので、次は雅楽代✨
本当は違うお酒を燗で頼んだ直後に店員さんが冷蔵庫をガサゴソ。
「わー！雅楽代だ！飲めますか？」と聞いたら「もちろんです！いまでやさんとのコラボ酒です」と。この店、何でも出てくるなぁ🤗
まだ開栓して時間が経っていないのか、舌に残るピリッと感✨たまらん😋淡麗とはこの事です☝️
しめ鯖にクリームチーズ、いぶりがっこを乗せたおつまみがベストマッチでした。（写真撮ればよかった）
来週、また来るかもしれません😆と言って、お店で2本の日本酒を抱えて帰路に！
カブトムシ
日本酒とおさしみ
みるみる
香りはフルーティ、味はキレと苦味を感じた。