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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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私と家内（ユーザー名：ぺっほ）で、数年前から日本酒の美味しさ、奥行きの深さにはまり、ほぼ毎晩二人で晩酌を楽しみながら、日本酒を勉強中です😃 私は、米の旨味が効いた若干甘口の日本酒をきりっと冷やして飲むのが好きです 埼玉在住（五十嵐酒造まで徒歩20分😅）

登録日

チェックイン

247

お気に入り銘柄

81

殿堂入り

大嶺而今新政

チェックインの多い銘柄

新政
8(8.42%)
大信州
6(6.32%)
大嶺
6(6.32%)
勢正宗
5(5.26%)
田酒
5(5.26%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
栃木県
30(12.15%)
長野県
30(12.15%)
山口県
21(8.5%)
秋田県
19(7.69%)
埼玉県
16(6.48%)

チェックインの多い場所

地酒のマツザキ 川越新宿店
22(42.31%)
キングショップ誠屋
8(15.38%)
雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
8(15.38%)
Nakameguro Isego (中目黒 伊勢五本店)
6(11.54%)
酒商山田
6(11.54%)

タイムライン

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横山五十BLACK純米大吟醸生酒
重家酒造長崎県
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キングショップ誠屋
家飲み部
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総合10(10点満点) 九州と対馬の間に位置する離島、壱岐島の酒蔵さんのお酒です😲 花陽浴狙いのぺっほさんが酒屋さんの若い女性店員さんの「花陽浴よりおいしいと思います❣️」の一言で一緒に連れて来ました😅 説明書きによると 「マスカットの香りに果実をかじったFresh & juicyな味わいが口いっぱいに広がります」 とのこと 美味しいです😋 勢正宗系統の味です 勢正宗は、甘さに重厚感がありますが、このお酒の甘さはライト&クリアな感じです👍 お米の旨味と若干強めの甘味、それらと同時に立ち上がる、僅かにピリッとくる辛さ👍😋 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：お米の旨味香👍 　•含み香：鼻に通る若干の辛さ 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻1 　•甘味：飲み始め3→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ぺっほ
初横山五十さん㊗️感動💖私たち大好きなタイプ🥰新酒の季節バンザイ🙌 本日は誠屋さん特製の酒粕クリームチーズにキムチをのせてオードブル💓メインはワンタンを作りました🙌お酒が最高だし何をアテても完璧旨し😍👍
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勢正宗GOLD CARP純米大吟醸原酒生酒無濾過
丸世酒造長野県
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家飲み部
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総合10(10点満点) 何気にお気に入りの「もち米熱掛四段仕込み」が特徴の勢正宗😋 これで通算5銘柄目となります😅 数少ない取扱店で丸世酒造さんから徒歩圏内にある酒屋さん「ぜんこうじ酒店」で購入し、11/10の日曜日、愛知の実家でみんなで空けました😃 美味しいです😋 旨味とスッキリ系の甘味、そして辛さで締める 今まで飲んだCARPシリーズの中では、一番クリアな甘さと辛さがバランスしている印象を受けました😋 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：お米の旨味香👍 　•含み香：鼻に通る若干の辛さ 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻1 　•甘味：飲み始め2→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 勢正宗さん！お二人の投稿見て俄然飲みたくなってる正宗です🤗栃木では取扱店が無さそうなので🥲今度東京に行った時にFinding正宗してみます🤗
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん❣️勢正宗さん、酒屋さん情報でも近年人気が出てきているとのことでした！栃木ツアーの際には、お土産正宗します💓😍
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 次回の栃木県民会に、お届け正宗します❣️
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御湖鶴山恵錦純米吟醸原酒生酒無濾過
諏訪御湖鶴酒造場長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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総合9(10点満点) 長野県中野市の「ぜんこうじや」の店主さんのおすすめで購入したお酒その２ 御湖鶴は初めてです 店主さんの説明で、この銘柄が一番旨味があるとのことで購入😃 美味しいです😋 辛口旨味系👍 昨日飲んだ大信州と同じ系統の印象です👍 大信州が旨味は香りで、辛味は飲んだ味で表現していたのに対し、このお酒は両方とも味わいで表現している印象です😋 さらに濃厚さが加わり若干重厚な飲み味👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：お米の香り👍 　•含み香：鼻に抜ける僅かな辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め4→ 余韻3 　•甘味：飲み始め2→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻1 　•渋味：飲み始め0→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→4 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ぺっほ
これまでの無濾過生原酒では体験したことがないようなバターを思わせる濃厚な丸みと旨みでした✨畑のおじちゃんからネギをたくさんいただいたので、ネギだれをつくってチキンソテーにあわせました❤️濃厚なお酒に⭕️🥰
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 初御湖ちゃん㊗️おめでとうございます🎉 我々コチラの山恵錦はいただいた事ないんですが🥲辛旨系は飲んでみたいですねー😋ネギだれチキンソテーも美味そう👍
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🩷私たちも全ラインナップ飲んでみたくなりました‼️一口目は辛めだねと話してましたが、なんだかスイスイ進んであっという間に2人で空けてしまいました😳ひたすら幸せです〜🥰
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大信州八重原純米大吟醸ひやおろし
大信州酒造長野県
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家飲み部
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総合9(10点満点) 11/11に長野に行く用事があったので、勢正宗の丸世酒造さんのすぐ近くにある酒屋さん「ぜんこうじや」の店主さんのおすすめで購入 普段よく畑で取れた野菜を分けてくださるご夫婦へのお土産で購入しましたが、我々も飲みたいので２本購入😅 もちろん勢正宗も購入😅 説明書きによると 「芳香な香りと深い味わいをぜひお楽しみください」 とのこと 美味しいです😋 辛口旨味系👍 芳香な優しい米の旨味を想像させる香りとキリッと辛口主体の旨味 相反する味わいを香りと飲み味で両立融合している印象です😋👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：芳香なお米の香り👍 　•含み香：鼻に抜ける僅かな辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め4→ 余韻3 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ぺっほ
畑のおじちゃんからいただいたさつまいもを素揚げでオードブルに、本日はすき焼き❤️春菊は半分はサラダで半分はすき焼きに😍今回の大信州、食中酒としても最高🙌ありがとう信州！ありがとう大信州！
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃 長野よく行かれてますね🤗酒造もですが、信州の酒屋さんは見ていて楽しくなりますよね😊ありがとう！信州酒‼️
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ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😃 信州は、酒蔵さん、酒屋さん共に全体的に日本酒を盛り上げようとしている雰囲気を感じます😃 蔵の人、酒屋の人共に語りが熱いです👍
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千代むすび初しぼり純米吟醸原酒生酒無濾過
千代むすび酒造鳥取県
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雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
家飲み部
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総合10(10点満点) 初鳥取酒を今年初の新酒でいただきました😃 ぺっほさんが酒屋さんで入手してきてくれました😃 酒蔵さんのHPによると 「フルーツ丸かじりのジューシーさを味わうことができます 味の輪郭がくっきりする生酒は、味噌やお鍋との相性抜群オンザロックもオススメです」 とのこと 美味しいです😋 切れる甘旨系👍 昨日の九平次と似ている印象ですが、昨日の九平次が渋味を効かせている印象だったのに対し、この千代むすびは辛味を効かせて、さらに説明書きにもある通り、甘味、旨味、辛味の輪郭がくっきりしている印象です😋👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香👍 　•含み香：鼻に抜ける僅かな辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻2 　•甘味：飲み始め3→ 余韻3 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ぺっほ
いつも採れたて旬の野菜をお裾分けしてくれるご夫婦から、今回は採れたての落花生🥰早速茹でていただきました💕人生初の茹で落花生🥜炊飯器で美味しく茹で上がり、アツアツをお酒といただきました😍うまいですーー❤️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 千代むすびで初鳥取酒㊗️おめでとうございます🎉辛口満載の鳥取酒ってイメージですが😅千代むすびはモダンですね🤗 茹でたて🥜落花生‼️しっかり結べるアテですね😋
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ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 本州制覇まで大阪を残すのみとなりました😃 千代むすび、辛さもしっかり効いていて美味しかったです〜😋
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地酒のマツザキ 川越新宿店
家飲み部
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総合10(10点満点) 本日引っ越し完了しました😃 とは言っても徒歩五分くらいのところですが😅 お祝いに引っ張り出してきたお酒は、ぺっほさんと私の実家がある愛知県のお酒、九平次🍶 美味しいです😋 切れる甘旨系👍 甘味旨味メインですが、それだけで終わらぬように裏で目立たないながらもしっかり効いている渋辛味😋👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香👍 　•含み香：鼻に抜ける僅かな渋味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め3→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻1 　•渋味：飲み始め0→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ぺっほ
本日新居初日の祝酒㊗️今週は引越し準備でバタバタしながらこの瞬間を待っていました💖 また新しいお家でも楽しく美味しいお酒をたくさんのんで、幸せな毎日になりますように🥰
ひなはなママ
shinsaku3さん、ぺっほさんこんばんは😄ご新居おめでとうございます㊗️🎊ご新居でお二人仲良く、美味しいお酒と共に沢山の幸せな思い出を重ねてくださいね🥰 これからもお二人の投稿楽しみにしています❣️
ポンちゃん
shinsaku3＆ぺっほさん、お引越おめでとうございます🎉🏠️それからお疲れ様でした😊 いいお酒開けられましたね〜✨お二人のご縁ある所のお酒にお祝いしてもらってるようでいいですね❣️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 投稿空いてるなって思ってましたが🤔お引越しだったんですね！5分と言わず宇都宮まで来ていただいても大歓迎でしたよ🤗コチラの九平次さん！来年は予約します👍
ぺっほ
ひなはなママさま🥰ありがとうございます❤️朝ごはんも昼ごはんも夜の宴も幸せな時間になりますように🙌いいお酒のために美味しいごはんを作れるようがんばるぞ💕
ぺっほ
ポンちゃん🥰ありがとうございます❣️今週は本当にたくさん働きました💪やっと2人でゆっくり呑めて感無量です💖これからまた新たな暮らしの変化を楽しんでいけたらなと思ってます😍
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ひなはなママさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 毎日の犬の散歩コースに出現した貸家🏠 なんか呼ばれてる気がして、思わず引っ越してしまいました😅 日本酒と共に毎日を楽しみたいと思います😊
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ぽんちゃん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 私は仕事の忙しさがちょうど重なり、ほとんどぺっほさんが働いてました😅 愛知のお酒、残しておいて良かったなーと思います😊
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ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 美味しい酒蔵さんが多くある栃木、魅力的です😍 九平次さんは、愛知が実家なが知らなかったです😅 この九平次さん甘すぎずかなりオススメです😃
ぺっほ
Sake Masterジェイ&ノビィさん❤️やっと乾杯できました‼️冷蔵庫の移動、我らの酒の引越しが何より緊張しました😆なんとか落ち着きましたので宴再開🙌そしてSake親善大使のご活躍を期待しています🥰🍶
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家飲み部
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総合9(10点満点) IMADEYAの日本酒定期便GUITTOの第一弾が本日送られてきましたので、早速いただきました😃 説明によると 「雅楽代らしい淡麗スタイルはそのままに、香りや酸の輪郭を上品に演出した、ちょびっとグラマラスな雅楽代をお楽しみください」 とのこと しっかり目の吟醸香を楽しみながら味わえる辛口です😋 若干ピリッとくる辛口ですが、パンチがある辛口ではなく説明書き通り、淡麗輪郭ハッキリ系の辛口 そんな印象を受けました😋 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：しっかりめの吟醸香👍 　•含み香：鼻に抜ける僅かな辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻3 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻1 　•渋味：飲み始め0→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ぺっほ
香り高い、そして意外なほどにドライ✨これはなかなか食事によく合うお酒なのではないでしょうか💕😍少し低アルだからか辛さの主張ではなくとにかくドライ感でなんと新鮮💖粒マスタードとか柚子胡椒とか、素敵かも💓
コタロー
shinsaku3さん、ぺっほさん、こんばんは🌙 まだ受け取りに行っていないのですが、私もGUITO!申し込んだのでレビュー拝読して楽しみになりました😊ぺっほさんのペアリング参考にさせて頂きます🍽️✨
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 グラマラスなマサヨさん‼️ドライ系なんですね😙普通に売り出さないかなー🤔飲んでみたいです
ぺっほ
コタローさん✨こんばんは😊早速飲んでしまいました😉我が家はチキンソテーを粒マスタードで食べました💕粒マスタードの渋み辛味酸味を超えてキリッとドライ！ぜひ合わせてみてください😍
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん✨こんばんは😊我が家2本目のマサヨさんでした！前回の印象とだいぶ違ったような気がしますが、ドライ&グラマラスな輪郭の後ろ姿がカッコ良しのマサヨさん！我が家ももう一本欲しいです💕
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成龍然特別純米原酒生貯蔵酒
成龍酒造愛媛県
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雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
家飲み部
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総合9(10点満点) 初愛媛酒いただきました😃 説明によると 「晩秋の落ち着いた、もの静かな様子をイメージ 悠久の時が育んだ優しい旨味を旬の味覚や季節の移ろいとともに心静かにお楽しみください」 とのことです 旨辛でおいしいです😋 食事の味を邪魔しないサラサラ感 辛口酒から角を取り、説明書き通り丸く優しい辛口に仕立てるべく、控えめながらしっかり効いている旨味👍 そんな印象を受けました😋 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香 　•含み香：鼻に抜ける僅かな辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ぺっほ
夕飯は寿司か餃子どっちと聞いたら両方！と返ってきたので寿司&餃子です🤭おかけでびっくりなのですが、わさび醤油もからし醤油も今夜のお酒にピッタリなのです💖驚くほどのベストペアリング‼️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 丸辛の初愛媛酒㊗️おめでとうございます🎉寿司外食費用トップで餃子🥟と言えばの栃木県民にはピッタリな一本かもですね🤗我が家にも愛媛酒🍶待機中です😋
ジャイヴ
shinsaku3さん・ぺっほさん、こんばんわ🌛 初「愛媛」達成おめでとうございます🎉 日本地図がかなり埋まってきましたね😁 四国のマイナーなお酒ってなかなか見ないので興味津々です✨
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ジェイ&ノビィさんこんばんは🙌栃木のトップ新事実驚きです‼️が、美味いお酒があるからこその栃木現象ですね💕さすが栃木愛❤️餃子&お酒ツアーにすぐにでも栃木へGOしたいです‼️
ぺっほ
ジャイブさんこんばんは😊酒屋さんに「新酒シーズンの前に全国コンプリートしたいんです‼️」と情熱を伝えてます笑笑。そうすると、お待ちくださいといって別の部屋からなにやら特別な酒が出てくる時もあるんですよ💕
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キングショップ誠屋
家飲み部
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総合9(10点満点) 越後伝衛門さん4銘柄目をいただきました😋 酒蔵さんのモットーは“Back to the Basics”だそうです👍 トレンドに迎合しない酒造りを研究中とのこと 説明によると 「グリーン感のある吟醸香が口中に清涼感をもたらす 米の甘みとテクスチャ（食感やきめ）を感じるよう工夫」 とのことです これも辛口です❗️ 先日いただいた東洋坂と比べると、渋みが抑えられていてキレとクリア感はそのままに、パンチ力🤛を控えめに、飲みやすくした印象です😋 伝衛門三種飲み比べで、辛口好きのぺっほさんご満悦😊です 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：若干の吟醸香と辛さ 　•含み香：僅かなお米の雑味感 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻2 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ぺっほ
グリーン感というより渋みとフルーティな香りつまり巨峰🍇な気がします。他の2本よりややライトですが主張はしっかり！それにしても日本酒は食べ合わせや温度、開栓からの時間など刻々と味わいが変わり、変幻政宗🥰
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 お二人の応援📣もあって我々の記憶に強く残る伝衛門さん‼️辛口好きな我々もトライしたいんですが、宇都宮界隈では売ってないかな🤔
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ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 伝衛門さんのHP見たら、特約店数すごく少なく、栃木県内にはなさそう。。。😭 埼玉はなぜか特約店あり😅 千葉に一店舗ありますが（矢島酒店）在庫が心配😟
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Nakameguro Isego (中目黒 伊勢五本店)
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総合9(10点満点) 新潟でひとりぼっちで純米吟醸のみを醸す、Reborn、Restartした酒蔵さん 我々が応援したい❗️酒蔵さんの一つです💪 説明書きによると 「膨らみと涼しさを持つ、飲み飽きしない酒」 とのことです 辛口です❗️ 甘旨系好きの私ですが、この伝右衛門の辛口は好きです😋👍 以前いただいたミシャグチと同じく、クラッシックな味ではなく、キレとパンチ力、クリア感そして奥に米のうまみを感じる印象を受けました👍 ミシャグチはこれに若干の熟成味（紹興酒を思わせる風味）が加わった感じです 伝右衛門の辛口、気に入りました👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香と若干の甘い香り 　•含み香：鼻に抜ける辛さ 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め4→ 余韻3 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め1→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ぺっほ
伝衛門3本目✨飲み比べると、こんな感じのお酒作りたかったのかな、が感じられます。甘さ控えめのきれいなラムネ。図書館で出会えるクールなあの人的お酒👩。食べ物はなんでも合います🥰小エビの卵焼きもししゃも🙆‍♂️
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三芳菊白ぶどう純米吟醸原酒生酒無濾過
三芳菊酒造徳島県
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雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
家飲み部
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総合6(10点満点) 昨日の初島根に引き続き、初徳島酒いただきました😃 説明書によると 「白ぶどうを頬張ったような、フレッシュで瑞々しく、ジューシーな甘味と濃厚な酸 旨味がしっかりと感じられ、非常にまとまった味わいです」とのこと 私個人的には、若干苦手系な味わいです😋 飲んだ瞬間広がる強めの酸味と渋味、そして若干の辛味 濃厚白ワインのようなイメージ そして余韻に若干の旨味が顔を出す そんな印象を受けました 白ワインが合う料理と合わせると美味しいかもしれません 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：渋い感じの香り 　•含み香：鼻に通る若干の渋味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻2 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め5→ 余韻3 　•苦味：飲み始め2→ 余韻1 　•渋味：飲み始め5→ 余韻4 　•米の旨味：飲み始め0→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→4 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ぺっほ
酒屋さんは日本酒飲み慣れない方にとコメントされていましたが難易度高🤨気難しい美人的味わい。和風出汁や生野菜、煮南瓜などNG😱鶏肉ソテー柚子胡椒風味はなんとか⭕️💦ガツンと挑まなくて微笑んでくれませんぞ🧐
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは😃 初徳島酒㊗️おめでとうございます🎉 お初3連投ですね🤗我々も初徳島は三芳菊と思ってましたが未だ飲んでません🥲手にできたら、ガツン‼️と挑みたいと思います😁
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ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 ありがとうございます😊 我々も他の銘柄もチャレンジしていきたいと思います😃 日本酒と白ワインの融合、そんな感じのお酒でした🍶🍷😅
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雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
家飲み部
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総合9(10点満点) 初島根酒🍶いただきました😃 ぺっほさんに買ってきてもらいました 酒屋さんの説明によると 「フルーティーな旨味しっかり」なお酒とのこと 美味しいです😋 さらりとした渋旨系🍶 奥行き感というよりは広がり感 複雑調和感というよりはシンプルストレート 味変化というよりは終始一貫 渋みがお米の旨味をいい感じに引き出している そんな印象を受けました😋 あっという間に空いてしまいました😅 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：しっかり目のお米の香り 　•含み香：鼻に通る若干の渋味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ぺっほ
フルーティで少々辛口美味しい😋低温調理手作りハムのソースは、醤油とメープルシロップと粒マスタードを合わせて！甘辛渋み全て持ち合わせるのでお酒に合いますよ🥰ぜひ！焼きキノコセロリ三つ葉のサラダを添えて💕
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃 初島根酒㊗️おめでとうございます🎉 フルーティー辛口って何にでも相性良いと思いますが😋甘辛渋が詰まった盛り付けもキレイなツマミはお酒が進みますね😙
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ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 ありがとうございます😊 なかなかシンプルで飲みやすかったです👍 食事やおつまみと合わせておいしい食中酒なのかもしれないです😃
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十八盛純米大吟醸原酒生酒無濾過
十八盛酒造岡山県
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雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
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総合9(10点満点) 初岡山酒🍶いただきました😃 説明書きによると 「果実の様な穏やかな香りとともに上品な味わいが広がります。冷やしてご賞味ください」 とのことです 美味しいです😋 辛旨系🍶 そんな印象のお酒と感じます👍 辛さとお米の旨味のシンプルニ種類の調和が 飲み始めから余韻まで続く印象です👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：柔らかめの甘味 　•含み香：鼻に通る若干の辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻2 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ぺっほ
濃厚な旨みとピリっと辛い、でも青リンゴの香りもほのかに🍏辛口だろうなということで、本日はすき焼きです🥰もう完璧正宗！海沿いのお酒ならではの酸味控えめ辛口、すき焼きに合います💕辛口で冬の鍋料理楽しみ！
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃 辛旨系で初岡山酒㊗️おめでとうございます🎉落ち着いた佇まいからも上品な旨さが想像されます😌鍋🍲やおでん🍢辛口を燗🍶でいただきたい季節ですねー😚
ポンちゃん
shinsaku3＆ぺっほさん、初岡山酒おめでとうございます🎉🎊 岡山酒美味しいの多いのでこそっと狙ってますが、こちらは初見で😳お料理と美味しそうな感じでメモ📝させて頂きました🙏
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ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 全国制覇がうっすら見え始めてきました😃 上品な辛口、確かに❗️燗でも良さそうですね😃
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ポンちゃん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 このお酒は店員さんのオススメだったのですが、我々も岡山酒、他の銘柄も飲んでみたくなりました😃
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彩來純米吟醸生詰酒
北西酒造埼玉県
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地酒のマツザキ 川越新宿店
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総合8(10点満点) さけのわの皆さんの投稿で気になっていた「彩來」を買ってきました😃 説明書きによると 「気品のある吟醸香・お米の甘み・上質な酸の彩が創り出すハーモニーをお楽しみください」 とのこと 美味しいです😋 飲み始めは、飲む前に香る優しめの吟醸香からは若干想像と異なる辛口な印象が広がります その後すぐにお米の甘みが追いかけてきて優しい余韻が続く印象です 甘旨のお酒に辛さではキレを持たせる逆のイメージ 辛口のキレをお米の甘みで和らげる そんな印象を受けました😋👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：しっかりめの吟醸香👍 　•含み香：鼻に通る若干の辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻2 　•甘味：飲み始め1→ 余韻2 　•酸味：飲み始め1→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ぺっほ
県内のお酒なので気になっていたきれいなあの人的なお酒💖デザインや名前のイメージ通りの味わい✨洋食レストランで置いておきたい一本の感じ❗️本日メインの鮭を悩んでましたが塩焼きでなくムニエルにしてみました😊
ポンちゃん
shinsaku3＆ぺっほさん、おはようございます🐥 ぺっほさんの「きれいなあの人的」に爆笑しつつもブンブン頷きました🤣外飲みオンリーですが、白や淡いブルーのラベルはたしかに上品な味ですよね😊
ぺっほ
ポンちゃん💕おはようございます😃共感していただいて嬉しいです🥰日本酒は男性的な見た目が多い中で、お店の冷蔵庫で一際しとやかで美人なSara様✨なんかピンクも以前見かけたような❓またお会いできるかしら🩷
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勢正宗GREEN CARP純米原酒生酒無濾過
丸世酒造長野県
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キングショップ誠屋
家飲み部
63
shinsaku3
総合8(10点満点) 何気にお気に入りの「もち米熱掛四段仕込み」が特徴の勢正宗😋 これで通算4銘柄目となります😅 説明書きによると、この銘柄は、「旨味」「キレ」に特徴を持たせたとのこと🧐 美味しいです😋 旨味とスッキリ系の甘味メインで、渋みでキレというか甘いだけじゃないアクセントを付けている印象です👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：お米の旨味香 　•含み香：鼻に通る若干の渋味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻0 　•甘味：飲み始め3→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め2→ 余韻2 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ぺっほ
5日ぶりのさけ🍶💖なのです❗️ここはやはり久々正宗😆❤️美味しい〜🙌フルーティなキレ！低アルなのにしっかり正宗です！ ここ何日かビールしか飲んでいなかったのですが、ビールの方が酔いがまわりやすい気が。。。
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃 お久しぶりでしたがビール🍻飲まれていたなら安心正宗です😁フルーティーでキレがある😋そんな甘スッキリは我々好きなヤツ🤗 飲みたい正宗ですね〜😙
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 いや〜、やっぱりビール🍻より日本酒🍶がいいですね😅 始めの一杯のビールはうまいですが🍻 この勢正宗は、甘いだけでなくキレがあるのでオススメ正宗です😅
shinsaku3shinsaku3
旦備前雄町純米吟醸山廃
笹一酒造山梨県
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雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
家飲み部
69
shinsaku3
総合9(10点満点) 初めての県のお酒を求め酒屋さんにGo🚗 この酒屋さん、毎度フレンドリーに声をかけてくれます😃 初めての県のお酒を探しにきました〜😃 と無邪気にお話しすると店の奥からこの人を連れてきてくれました😳 これは以前ジェイ&ノビィさんの投稿を見て欲しい🍶リストに追加した銘柄だったので迷わず購入🍶 初山梨酒🍶美味しいです😋 山廃感、なんというかライトな渋み👍 その奥に確かな米の旨味を感じます これが始めから最後まで変わらず続く印象 深さを感じる奥行き感というよりは広さを感じる平面感 そんな印象を感じました😋 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：僅かな米の甘味 　•含み香：鼻に通る僅かな渋み 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻1 　•渋味：飲み始め2→ 余韻2 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃 初旦さんで初山梨㊗️おめでとうございます🎉我々の上げたのと酒屋さんのお連れした銘柄が合って良かったです🤗 中々面白い味わいの印象😌 3Dよりも2Dって感じですかね
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 かなり美味しい😋お酒でした👍 複雑さの無い味とサラリとした15度がずっと続く広大な味🧐 うまく表現できないですが、そんな感じです😃 うまい😋
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勢正宗APPLE CARP純米吟醸原酒生酒無濾過
丸世酒造長野県
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キングショップ誠屋
家飲み部
63
shinsaku3
総合8(10点満点) 何気にお気に入りの「もち米熱掛四段仕込み」が特徴の勢正宗😋 いろいろ変わったことにチャレンジする酒蔵さんのようです👍 もち米熱掛四段仕込み＋リンゴ酸酵母使用で仕込み水も信州大学が開発した高機能結晶「信大クリスタル」を使用（「超合金」みたいでよくわからないですがすごそう😅）とのこと もはや主役の座を奪われた感のある「お米」😅 さらに全ての材料を長野県産にこだわった長野愛👍 美味しいです😋 酸味と辛味、渋味がメインですが、旨味&甘味も奥でしっかり効かせていて飲みやすいです👍😋 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：お米の旨味香と若干の酸味👍 　•含み香：鼻に通る酸味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻2 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め4→ 余韻3 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め4→ 余韻3 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ぺっほ
酸味と渋み苦味（ミネラル感）について。山の酒は酸味、海の酒はミネラル感な印象。確かに山の幸には酸味が合うし、魚介には渋み塩味苦味が合いそうですよね🐟とも一概に言えないのかな？日本の味覚、複雑で良い〜🥰
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは😃 我々好きそうな味わいレビュー😙リンゴ酸も好き系です👍合わせるツマミでも味わい変わったり🤔ホント日本酒🍶って良い意味で複雑正宗ですね🤗
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 複雑正宗‼️🤣 ぺっほさんと二人でウケました🤣 でも日本酒ってホント、複雑正宗ですね😄
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Nakameguro Isego (中目黒 伊勢五本店)
家飲み部
68
shinsaku3
総合7(10点満点) 新潟でひとりぼっちで純米吟醸のみを醸す、Reborn、Restartした酒蔵さん 我々が応援したい❗️酒蔵さんの一つです💪 辛口です！ さらにアルコール度数18度も手伝って、パンチ力あります🤛 きれる甘旨系好きの私からすると若干苦手系ですが、辛口好きのぺっほさんは、8〜9点とのことです😃 クラッシックな味ではなく、キレとパンチ力、クリア感そして奥に米のうまみを感じる印象を受けました👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香と若干のアルコール香 　•含み香：鼻に抜ける渋さ 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め4→ 余韻4 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め2→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め2→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ぺっほ
角上魚類でお寿司とたこわさを買ってきたのです！これは開けるしかない💪いつ開けるか腹が決まらなかった伝衛門、最近通い始めた酒屋さんでタマキハルを発見❗️伝右衛門コンプリートできそうだ❗️明日酒屋へGO😆🙌
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 本格から口は寿司やたこわさが合いますよねー😚キックボクシングのようなキレ🦵とパンチ🥊飲んでみたいですー🤗
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 まさにワサビの効いた寿司🍣、たこわさと合わせていただくと、がらりと性格が変わり、キレ🦵はそのままでパンチ力🤛がマイルドに👍 日本酒って本当に奥が深いですね👍
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Monochrome純米大吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
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キングショップ誠屋
家飲み部
75
shinsaku3
総合9(10点満点) ぺっほさんが買ってきてくれました😃 説明書きによると 「皆様の「モノクロ」に映るすぎた季節の思い出がテーマ。 落ち着きながらも華やかな味わいを目指しました」 とのこと 美味しいです😋 なるほど🧐 今年も間も無く終盤 過ぎた今年の思い出を語らいながら盃を交わす そんな場にさりげなく彩りを加える控えめで大人しい、 日本酒を構成する全ての味がサラリと控えめ、だけど確かに彩りを添えてくれる存在感 うまく表現できないですが、作り手さんの思いを読んでから飲むと、なるほど🧐と思いました👍 このお酒のベストなペアリングは「思い出」なんですね🧐 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香👍 　•含み香：吟醸香 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻0 　•甘味：飲み始め2→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ぺっほ
作り手は飲み手を思い、飲み手は作り手を思う。手間暇かけて作り、手間暇かけていただく。素敵なコミュニケーションですよね。そしてさけのわで、皆でさらなる余韻に。季節を振り返り、思い出に乾杯🥂✨
ひなはなママ
shinsaku3、ぺっほさん、こんばんは😄こちら私もすでに冷蔵庫で待機中です😆レビュー読んで良かったです。姿勢を正して寒菊さんの思いをちゃんと受け止めていただきたいと思いました。思いやり大切ですね💐
ジェイ&ノビィ
Shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは 寒菊さんは最近辛口寄りになっている我々にはちと甘すぎるかな😅でも甘さ控えめならトライしてみよるか❗️ 先ずはツマミになる「思いやり」を集めようかと思います😊
ぺっほ
ひなはなママ様❤️冷蔵庫待機中なんですね❣️秋深まったころにいろんな思い出と一緒に乾杯、ですね😍ラベルやネーミング、能書を楽しみながらゆっくり飲むのもいいですよね🥰
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん💕今回はさらりと甘口という感じでした。モノクロームの名にピッタリ💖私達もお酒を飲むごとに辛口（旨い辛口❤️）への扉が開きつつあり、秋冬に向け食事もどっしりしてくるので辛口も楽しみです❣️
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 是非今年の振り返りのパートナーとして、このお酒を選んでみてくださーい😃 飲む時の気持ちでも味って変わるものなんですね🧐
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 思いやり&思い出、それらを邪魔しない味わいだと思います❣️ まさにモノクローム❗️☺️
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田酒秋田酒こまち純米吟醸
西田酒造店青森県
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地酒のマツザキ 川越新宿店
家飲み部
72
shinsaku3
総合9(10点満点) 田酒秋田酒こまちいただきました🍶😃 美味しいです😋❣️ 透明感を感じる旨味とアクセントをつける弱めの渋味 スパッと切れるというよりは、透明感の余韻が続く印象を受けました😋 昨日の田酒山廃と比べると山廃が熟成感、この秋田酒こまちが透明感 そんな印象です さすが田酒、どちらもうまいです😋 田酒は複雑な美味しさ、巧妙に組み立てられた味 日本酒経験の浅い私には解読不能な美味しさです 昨日に引き続きインプレッション書くのに半分飲んでしまいました😅 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香 　•含み香：鼻に抜ける若干の渋味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め0→ 余韻0 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻2 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚
ぺっほ
昨夜山廃飲みすぎて危うく飲み比べが❗️なんとか危機一髪飲み比べ実現✨山廃の渋味奥行き感、それからえっとどっちも美味しい😋芋天と合わせて？豆苗炒めと？甘鮭と？と飲み進め食べ進めすっかり飲んでしまいました🥰
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 秋田酒こまちの田酒さん！飲んでみたい一本です🤗熟成vs透明って両極端のようですが、どっちが先でも残すのが難しい旨さなんですね😙
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 二本とも味の系統はかなり違うのに、うまく巧妙に美味しく仕上げてるな〜って思いました😋
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