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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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私と家内（ユーザー名：ぺっほ）で、数年前から日本酒の美味しさ、奥行きの深さにはまり、ほぼ毎晩二人で晩酌を楽しみながら、日本酒を勉強中です😃 私は、米の旨味が効いた若干甘口の日本酒をきりっと冷やして飲むのが好きです 埼玉在住（五十嵐酒造まで徒歩20分😅）

登録日

チェックイン

298

お気に入り銘柄

82

殿堂入り

大嶺而今新政

チェックインの多い銘柄

新政
8(7.55%)
仙禽
7(6.6%)
勢正宗
7(6.6%)
大信州
6(5.66%)
大嶺
6(5.66%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
長野県
40(13.42%)
栃木県
34(11.41%)
埼玉県
26(8.72%)
秋田県
23(7.72%)
山口県
21(7.05%)

チェックインの多い場所

キングショップ誠屋
34(38.2%)
地酒のマツザキ 川越新宿店
22(24.72%)
雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
12(13.48%)
酒商山田
9(10.11%)
Nakameguro Isego (中目黒 伊勢五本店)
7(7.87%)

タイムライン

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村祐亀口取り原酒生酒無濾過
村祐酒造新潟県
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家飲み部
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shinsaku3
総合8(10点満点) 前回に引き続き会社の同僚からいただいたお酒です🍶 初めて飲むお酒です 美味しいです❣️😋 日本酒なんだけど白ワインを感じる味わい👍 ソガペ様に似た雰囲気 何か主張する感じではなく寄り添い感がある感じ😋 いいと思います👍 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 以下個人的な印象 【香り】 若干のアルコール香 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻0 　•酸味：飲み始め1→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め3→ 余韻2 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻0 【口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄 村祐、私は新潟に行った際に購入したのが亀口取りだったので、美味しさがわかります🥰あまりに美味しくて、数日後には買った酒屋さんに電話で追加発送をお願いしたんですよ🤣
FSB
shinsaku3さん、こんばんは！ 村祐を贈る同僚さんのセンス、素晴らしいですね👍新潟清酒ぽくないのに県内でも大人気な新潟清酒！とてもフルーティで美味しいですよね😋
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃 同僚に感謝の初村祐さん㊗️おめでとうございます🎉我々前に飲んだ村祐さんは黒糖のような甘さだったので、全く違う味わいのコチラ気になります🤗村祐飲むならコレにします！
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃 コメントありがとうございます😊 おいしいですよね❣️ 私もリピートしたいしストックも持っておきたいので、同僚に入手先を聞いてみようかな🧐
shinsaku3
FSBさん、こんばんは😃 コメントありがとうございます😊 やはり新潟でも人気なんですね❗️ わかる気がします 新潟の日本酒というとスッキリ淡麗、重くない辛口なイメージを持ってますが、確かに少し違うかも🧐
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 全くチェックしていなかったお酒だったので、新鮮な驚きがありました😋 ぜひおすすめです😃 甘さはあまり感じなかったです🧐
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長瀞純米吟醸原酒生酒荒走り
藤崎摠兵衛商店埼玉県
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家飲み部
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shinsaku3
総合8(10点満点) ぺっほさんの意見は9点とのこと😅 埼玉のお酒です🍶 本日会社の同僚からいただいたので、早速開栓😃 美味しいです❣️😋 以前いただいた銘柄は、フルボディクラッシックな印象を受けたのですが、今回いただいた銘柄は、辛口寄りなフルーティー そんな印象を受けました😋 意外とスイスイいけます👍 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 以下個人的な印象 【香り】 若干の甘い香り 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻2 　•甘味：飲み始め1→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻1 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄 長瀞のリベンジは、ぺっほさんには大成功だったようですね❣️辛口よりだけどスイスイいけたのはぺっほさんの料理に合ってたからかも🧐寿司🍣と天ぷらには辛口寄りの方が👌かな
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃 甘旨系好きの私ですが、寿司🍣や天ぷら🍤などの「和」の食事と合わせた時の辛口のうまさが最近少しわかってきた気がします😅 今日はぺっほさんのメニューとベストマッチング👍
ジャイヴ
shinsaku3さん、こんばんわ🌛 ぺっほさんはかなり気に入られたようですね✨ 和食にはこれくらいの辛口がよく合うと思います😁 それにしてもペアリングの料理が美味しそうでした🤣
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんばんは😃 長瀞さん！飲んだことありませんが、さけのわ見て気になってるヤツです🤗 フルーティー辛口はモダンシックで旨いですよね😙単独でも食中でもどちらもOKって気がします👍
shinsaku3
ジャイヴさん、こんばんは😃 ぺっほさん、実は私と違って辛口好きかも⁉️ と最近思うことがあります😅 確かに今回和食と一緒にいただいた辛口酒の旨さを感じました。 辛口酒は、実は奥が深いかも⁉️ですね😃
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 今回久しぶりにいただいたのですが、だいぶ印象が違ってて、おいしかったです😃 酒蔵さんまで車で1時間くらいなので🚗 今度他の銘柄も確かめに買いに行こうと思います😅
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仙禽レトロ生酛原酒無濾過
せんきん栃木県
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家飲み部
79
shinsaku3
総合9(10点満点) お気に入りですがなかなか巡り会えない仙禽の江戸返りシリーズ 今回いただいたレトロは、ラベルのデザインもレトロ😃 美味しいです❣️😋 賑やかしくない素朴な味 感じるのは若干の渋味とお米の旨味というか米の味🌾 透明感、シンプル 静かにじっくり味わいたいくなる気持ちを 13度の低アルコール度数が手伝ってくれる そんな印象です👍😋 きっと江戸時代はこんな飾らないうまい酒が色々あったのでしょうか☺️ 今日の海老🦐がとてもよく合います😋 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 以下個人的な感想 【香り】 若干の甘い香り 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻0 　•甘味：飲み始め1→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め3→ 余韻2 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄 仙禽レトロいいなぁ🥰私はまだ江戸返りシリーズ飲めてなく💦レトロはシンプルなんですね。肉よりエビ🦞にマッチするのかなぁ🧐ぺっほさんのお肉のオンパレード見事ですね❣️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんばんは、😃 お！江戸返りしましたねー🤗素朴で旨いレトロさん‼️じっくり飲みたいけど直ぐに飲んじゃいますよね😋我々レトロ一推しですが😅他の仙禽さんもお楽しみください〜👋
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 レトロ出会ったら是非飲んでみてくださ〜い😃 甘旨系ではないですが、ちびちび進み続ける味だと思います😅
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 江戸返りしましたー😃 度数少ないので、ちびちびいきながら気がつくとだいぶ減ってます😅 実は参式もあるので楽しみです😊
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花邑陸羽田純米生酒
両関酒造秋田県
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家飲み部
69
shinsaku3
総合9(10点満点) 昨年ぺっほさんの誕生日🎂にいただいた花邑「陸羽田」 ですが、友人から一升瓶をいただきました🥹ので早速いただきます😃 以下、昨年のぺっほさんの感想です😅 「桃のような甘さとほろ苦さ、食事と合わせても辛さはほとんどなく、16度を感じさせない期待通りの寄り添い感を感じさせるフルーティーさ🩷 ちょっぴりのほろ苦さと奥に感じるわずかな甘さ 16度なのにスイスイいける軽さ🩷😋 美味しいです❣️😋」 とのこと😅 今回もだいたい同じ印象です👍が、辛さと苦味の印象が少し強く残りました 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 以下個人的な印象です 【香り】 若干弱めの吟醸香 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻3 　•甘味：飲み始め2→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め2→ 余韻3 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=濃厚
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄 花邑、飲んだことないのですが美味しそうですね🥰ぺっほさんはかなりお気に入りな様子で、ペアリングにも気合いを感じました😆いつも幸せが伝わってきます💕
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 ぺっほさんは、このお酒かなりお気に入りにようです😃 合わせる食事でとても美味しくいただくことができました☺️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃 花邑さん！我々の初家飲みがコチラでした🤗以前は一升瓶しか出てなくて🥲新しく四合瓶が出たタイミングで買いましたが、一升瓶でもオッケーですね😙
ポンちゃん
shinsaku3、こんにちは🐦 大好きな花邑、美味しそうです〜😻陸羽田は生酒未飲で💦フレッシュなんだろうなぁと想像してます😊苦味の記憶があまり無いので、そこは火入との違いでしょうか🤔
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 はい❣️ 花邑さん、とても飲みやすいので、一升瓶で問題ありません😅 ストックしておきたい一本です🍶😃
shinsaku3
ポンちゃん、こんばんは😃 ぜひ見かけたらお連れしてくださ〜い😃 生だとフレッシュ感が強いような印象を持ってるのですが🧐、その影響で若干苦味感が目立つようになったのでしょうか🧐
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家飲み部
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総合7(10点満点) 蔵のチャレンジ酒を楽しむIMADEYAの日本酒定期便GUITTOの2月便 いただきました😃 前回の蓬莱泉に続き、愛知のお酒です🍶 説明書きによると 「香りは穏やかながらもマスカットのような爽やかさが特徴」 とのこと このお酒も初めていただきます🍶 おいしいです❣️ 辛旨系の印象です 弱めの辛さと旨味が融合というよりは競り合っているイメージ そこにお米の雑味感が加わりますが、若干低めの14度のアルコール度数がクラッシック系ですがクラッシック感を抑えて、私のような甘旨系が好きな人でも美味しくいただけます👍😋 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 以下個人的な感想 【香り】 しっかりめのお米の香り👍 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻2 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻1 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2 【口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚（5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄 孝の司、ビックリしました‼️何となく同じような味わいな気がします🍶クラシック寄りでしたよね。私はちょっと苦手かな😅でもぺっほさんの料理と合わせたら美味しそうです❣️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃 初孝の司㊗️我々外飲みで超辛をいただきました😋香りが甘くスッキリ飲めた…と記憶はありませんが😅さけのわに書いてありました😄
shinsaku3
ひなはなママさん、こんにちは😃 ホント、偶然でビックリしました😳 私も若干クラッシック寄りの味に感じました😃 単体でうまさを感じるお酒と料理と合わせて美味しさを発揮するお酒、わかるようになりたい😅
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 ありがとうございます😊 孝の司、全体的に辛口系な感じですね🤔 確かに香りは米の旨味メイン系の甘い香りでした。 香りとのペアリングでバランスするのかもしれないですね🤔
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蓬莱泉立春朝絞り純米吟醸原酒生酒
関谷醸造愛知県
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家飲み部
80
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総合8(10点満点) 先週前半からぺっほさんが愛知の実家に帰っていた😢のでずっと休肝日 3/1、2に私も帰省し私の実家（私の実家も愛知）で再会😃 すると冷蔵庫にこの方がいらっしゃいましたので、連れて帰ることに🚗 その代わり私とぺっほさんで持参したソガペ様をみんなでいただきました😋 愛知のこのお酒、初めていただきます🍶 日本名門酒会企画の立春朝絞り 愛知では蓬莱泉のみ参加とのこと おいしいです❣️ しっかりした辛さと裏で感じる穀物感と米の旨味🌾 余韻に僅かなマスカットの風味 若干クラッシック感ありますが美味しいです😋 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 以下個人的な感想 【香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香👍 　•含み香：鼻に抜ける辛さ 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め4→ 余韻3 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻1 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚（5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄 地元の立春朝搾り呑めて良かったですね👌ぺっほさんがいない間の休肝日、寂しかった分、今日の宴は幸せ倍増だったのでは🥰 お酒と料理のペアリング見事ですね❣️
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ひなはなママさん、こんばんは😃 コメントありがとうございます😊 はい、今日は久々の家飲みということで、二人ともハイペースで飲んでしまいました😅 17度とアルコール度数も高めなので明日が若干心配です😅
FSB
shinsaku3さん、こんばんは！ 私も最近このお酒飲みましたが、お酒も食事もグイグイ進んでしまう良いお酒だなと思いました！ 愛知は美味しい銘柄がたくさんあって良いところですね👍
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FSBさん、こんばんは😃 コメントありがとうございます😊 実はFSBさんのインプレッション参考にさせていただきました😅 蓬莱泉、名前よく聞くだけあって美味しいです😋 他の銘柄も飲んでみたいと思います😃
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんばんは😃 我が家も基本夫婦揃わないと休肝日になります😅愛知に持ち込んで飲まれたソガペも😍持って帰られた蓬莱泉も🤩どちらも家飲みしたいですー🤗
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ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 夫婦二人で飲むお酒が一番美味しいですよね☺️ 一人で飲むとインプレッションの中身も変わる気がします😅 ワイン好きの実家の両親ですが、ソガペは気に入ったようでした😃
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彩來純米大吟醸原酒生酒無濾過
北西酒造埼玉県
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雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
家飲み部
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総合9(10点満点) 最近のさけのわの皆様の彩來のおいしそうな投稿を見て 思わず買って来ました 説明によると 「高度な醸造技術と緻密に組み立てた理論を融合し、理想とする日本酒を造りあげました 気品のある吟醸香•お米の甘み•上質な酸の彩りが作り出すハーモニーをお楽しみください」 とのこと👍 おいしいです❣️ 軽いのに味しっかり😋 軽いのに感じる奥行き感😋 旨味メイン、旨味を引き立てる甘味 サラサラクリア感を出す最小限の雑味 計算された味わい👍 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 以下個人的な感想 【香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香👍 　•含み香：鼻に抜ける僅かな渋味 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め2→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚（5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄 彩來の純米大吟醸🤩これはまた良い一本を開けましたね🎉私も飲みたいけど出会えない…😅羨ましい限りです！ぺっほさんのペアリングには完璧な美味しさだったのでは❣️
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ひなはなママさん、こんばんは😃 コメントありがとうございます😊 お店の最後の一本をお連れしました😅 彩來も印象に残る旨さですよね👍 いちご🍓は若干苦手な私ですが、彩來とのペアリング最高でした😋
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吉田蔵u貴醸酒REMIX原酒生酒貴醸酒
吉田酒造店石川県
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家飲み部
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総合9(10点満点) IMADEYAの日本酒定期便GUITTOの12月便 いただきました😃 説明によると 「綺麗な甘味とミネラル感、力強い旨味のハーモニー ジューシー　エレガント　野生味」 のキーワードが並びます👍 おいしいです❣️😋 貴醸酒っぽくないです とろみ＋甘口とはちょっと違う印象👍 説明書きのキーワードを改めて見ると、なるほどな〜🧐と思う味です😋👍 まさに綺麗な甘味と力強い旨味 そして同時に感じる控えめだけど存在感のある荒削りな雑味😋 「野生味」わかる気がします🧐 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 以下個人的な感想 【香りのイメージ】 　•上立ち香：弱め吟醸香👍 　•含み香：鼻に抜ける僅かなアルコールの香り 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め3→ 余韻3 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻3 【口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚（5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄 凄い迫力がありますね🤩力強い旨味と野生味‼️さらに荒削りな雑味‼️これは飲まないとわからない未知なお酒な気がします🍶見事なペアリングしたぺっほさんも凄いですね😍
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃 野生味のある貴醸酒😳なんか相反する感ありますが😅サラリとしたキレイな甘みと顔を出す雑味の競演‼️この舞台は見て味わってみたいですねー
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ひなはなママさん、こんばんは😃 そうなんです、なんか初めて経験する不思議な味わいでした😅 というか、貴醸酒ではなく普通の日本酒ということだったら不思議感控えめだったかもしれません😅
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ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 貴醸酒のとろみ＋甘味を期待して飲むとまったく違う印象で、あれ⁉️ってなる感じです😅 でもこの共演は十分ありでおいしかったです😋
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くどき上手44Jr.と小川酵母純米大吟醸生詰酒
亀の井酒造山形県
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キングショップ誠屋
家飲み部
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総合9(10点満点) 前回「44番摩訶不思議ちゃん」をいただいてとてもおいしかったので、今回も44番をいただきました🍶 前回は山田錦でしたが、今回は愛山とのこと🌾 美味しいです😋 前回同様、純粋にシンプルクリアで米の旨みメインの味が終始続きながら、若干の渋味、苦味で大人なテイストに仕上げている😅 説明書きにある 「モダンなニュアンスを入れたこれからの日本酒」 わかる気がします👍 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 以下私の個人的な印象 【香りのイメージ】 　•上立ち香：しっかりめの吟醸香👍 　•含み香：吟醸香とわずかな辛さ 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻2 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め2→ 余韻1 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄 こちらのくどき上手は初めて見ました❗️モダンなニュアンスを入れたこれからの日本酒っことは、甘旨フルーティな感じなのでしょうか？でもシンプルクリアな旨味なんですよね🧐
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ひなはなママさん、こんばんは😃 甘旨フルーティーも近いですが、旨味が強くクリアな印象でした😃 若干の渋味苦味も効いて、レトロ感も大切にしつつ、現代的な味も効かせた温故知新な日本酒なのかもしれないです😅
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キングショップ誠屋
家飲み部
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総合6(10点満点) 山本が思いのほか早く空いてしまったので、急遽このお酒を開封しました🍶 山本と比べると、かなり平面的でズッシリ感もなく、ライトな印象です とても飲みやすいです👍 日本酒テイストのミネラルウォーター そんなイメージで、食事をしながら気兼ねなく飲める日本酒と感じました😃 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 以下私の個人的な印象です 【香りのイメージ】 　•上立ち香：若干の甘い香り 　•含み香：あまり感じない 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻1 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め0→ 余韻0 【口あたり】→1 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃 コチラはサラリと飲める食中酒って感じですね😌そうなると逆に一つ前の山本さんがメッチャ気になってきます😅山本6号酵母！試してみたいと思います😋
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ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 そんな感じです 日本酒の雰囲気を感じながら食事と一緒に飲める印象です😃 山本六号、オススメです 酒屋さんに七号酵母仕様も売ってましたので、残ってたらお連れしたいです😃
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山本6号酵母純米吟醸原酒生酒
山本秋田県
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雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
家飲み部
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総合10(10点満点) 昨年外飲みでいただき、とてもおいしかったこのお酒 酒屋さんで偶然出会いました😃 美味しいです😋 余韻の辛さが映える大人の新政的なイメージ👍 甘旨とか辛口とかの特徴で印象付けることをしない これが日本酒❗️🍶 そう訴えかけられている感じです👍 秋田で生まれ育った亡き祖母のポテトサラダ その秘伝のレシピを叔母から教えてもらったぺっほさんが、その味を見事に再現 今甦る祖母の味 秋田のこのお酒と完璧なマッチング‼️ 子供の頃を思い出しながら、酔いも手伝い涙ぐみながらいただきました 想い出をありがとう😊 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 私の個人的な印象 【香りのイメージ】 　•上立ち香：控えめな吟醸香 　•含み香：僅かな辛味 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻2 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻1 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【口あたり】→3 数字が大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄おばあさまの味を見事に再現したぺっほさん、本当に素敵な奥さまですね🥰思い出して涙ぐむ…私まで感動してしまいました🥹ありがとうと言わせてください☺️
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ひなはなママさん、おはようございます😃 ありがとうございます😊 子供の頃の思い出って、本当にちょっとしたことだったりしますよね😅 でも忘れてないし、そこから広がる情景 いいお酒でした🍶😊
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菱湖純米大吟醸生酒おりがらみ
峰乃白梅酒造新潟県
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キングショップ誠屋
家飲み部
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総合9(10点満点) 初めていただくお酒です （花陽浴とセットで売られていたお酒です）😅 説明書きによると 「米の旨み、綺麗な甘味を感じる芳酵旨口な酒」 とのことです👍 美味しいです😋 説明書き通り甘旨系のお酒です👍 僅かに感じる渋味、苦味が甘ったるくならないように抑えを効かせているイメージですが、基本は甘口かなと😃 私の好みには合ってます👍 花陽浴とセット販売されるお酒は、毎度お初のお酒で、かつ花陽浴同等以上⁉️と思わせるものが多く新鮮です🧐 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 私の個人的な印象 【香りのイメージ】 　•上立ち香：僅かなアルコール香 　•含み香：鼻に抜ける僅かな渋味 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め0→ 余韻0 　•甘味：飲み始め3→ 余韻3 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻1 　•渋味：飲み始め1→ 余韻2 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻3 【口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ポンちゃん
shinsaku3こんばんは🦉 こちらがセットなんですか😳‼️こちらずっと飲んでみたいお酒なのでビックリしました😁良心的な酒屋さんですね😊初飲みでしかも美味しいなんて素晴らしいです✨
ひなはなママ
shinsaku3、こんばんは😄 こちらの菱湖、ラベルがお上品で格の高さが伺えます💐甘旨で、お味にも興味深いです😋花陽浴とセットで同等以上の初物に出会えるのは、毎回楽しみですね❣️菱湖も飲んでみたい🥰
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃 りょうこちゃん初飲み㊗️おめでとうございます🎉この抱き合わせは👍我々飲んだのは辛口で、りょうこさん…って感じでした😙 今飲みたいのは菱湖JUICEです😋
ジャイヴ
shinsaku3さん、こんにちは☀ 「花陽浴」と抱合せとは思えない魅力的なお酒ですね😁 同じ北陸なんですが「菱湖」はまだ呑めてないので味わいが気になる所さんです✨
shinsaku3
ポンちゃん、こんにちは😃 そうだったんですね❗️ 私も次回見かけたらまた欲しいお酒になりました😃 この酒屋さん、全体的に私の好きな甘旨系のラインナップが多いような気がしてお気に入りです😅
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ひなはなママさん、こんにちは😃 私も何の予備情報も無くいきなりいただきましたが、 ぺっほさんと二人で「おっ⁉️❣️👍😋」となり、すぐに空いてしまいました。オススメです😃
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ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 ありがとうございます😊 菱湖JUICE❣️ 美味しそうですね😋 ちょっと酒屋さんにチラチラ顔出して狙ってみます😎
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ジャイブさん、こんにちは😃 かなり有名なお酒なんですね、菱湖🍶 もう少し味わって飲めばよかった😅 甘口系のお酒と感じましたが、とても美味しかったですよ〜😃 ぜひぜひ出会ったら味わってみてくださ〜い😃
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御湖鶴金紋錦純米吟醸原酒生酒無濾過
諏訪御湖鶴酒造場長野県
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総合9(10点満点) HPによると 「金紋錦は幻の酒米と呼ばれ、出来たお酒は非常に複雑な旨さを醸し出します。搾りたてならではのフレッシュ感や、フルーティーさを感じるお酒になっております。」 とのことです👍 美味しいです😋 ピリッとした辛さと甘さが同居するイメージ😋 説明書の「複雑な旨さ」 なんとなくわかる気がします😅 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 私の個人的な印象 【香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香とわずかなラムネの香り 　•含み香：鼻に抜ける僅かな辛さ 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻2 　•甘味：飲み始め2→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻1 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻3 【口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんばんは😃 甘辛が同居する複雑な旨さ！これは温度やアテ、それに飲み手のコンディションで感じ方😋が変わりそうですね😅冷やした方が良さそうな気がします🤔
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ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 私もそんな気がします 複雑なお酒は、逆に言うと飲む側のコンディションによってお酒の飲み方を変えて、その時々で一番うまい状態を探りながら飲むのことができるお酒ですかね🧐
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くどき上手しぼりたて純米大吟醸生酒
亀の井酒造山形県
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キングショップ誠屋
家飲み部
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総合9(10点満点) 本日いただいたのは、くどき上手 よく行く酒屋さんにふらりと行ったら新酒が置いてあったので、連れて帰りました😊 説明書きによると 「しぼりたては香り高く濃酵甘口に醸しております」 とのこと 美味しいです😋 甘口という印象はあまり感じませんでした🧐 確かに濃ゆい甘さは感じますが、同時に辛さと若干の苦味が押さえを効かせていて、甘いだけではない旨さです👍 始まりは甘さを感じさせつつ、辛さで締める👍 そんな印象です😋 冷やしていただきました 以下、個人的な印象 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当 【香りのイメージ】 　•上立ち香：若干ラムネ感のあるお米の香り👍 　•含み香：鼻に通る若干の辛さ&苦味 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻2 　•甘味：飲み始め3→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻1 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【口あたり】→4 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃 くどき上手＝甘い😋ってイメージがありますが、甘いだけでは無い旨さ！これはよく冷やしていただくのが良さそうですね🤗
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 私もくどき上手は甘い印象でしたが、このお酒と少し前にいただいた40番は、甘さはメインでありつつも辛さやその他の味を効かせていてなかなかgoodでした😋
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惣誉純米大吟醸生酛
惣誉酒造栃木県
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キングショップ誠屋
家飲み部
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shinsaku3
総合9(10点満点) 初めていただく栃木のお酒🍶です😃 説明書きによると 「深みのある香りと、洗練された上質の旨みが特徴」 とのこと おいしいです👍😋 辛口のお酒ですが、辛口感が強くならないようにお米の旨みをうまく効かせている まさに上質の旨み😋 辛口酒と見せかけて実は主役は旨み🌾 そんな印象です👍 オススメは、12〜15℃ 燗なら40〜45℃ だそうで、かなり温度範囲が狭いあたり 本気度、マニアック度を感じます😃 10℃近辺でいただきました ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😃 以下個人的な印象 【香りのイメージ】 　•上立ち香：セメダイン系の香 　•含み香：若干の辛さ 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻3 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め1→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め2→ 余韻2 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄 なかなか格式高いイメージの惣誉さんですね✨私は飲んだことありませんが、温度帯で印象がかなり変わりそうです🧐 ぺっほさんへのフォローもお願いします🥹
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃 かなり硬派な旨辛口な印象でした ぺっほさん、なぐさめときました😊 誉さんは、ぺっほさんのペアリングリベンジの為、約2/3程残して終了です😃
ヤスベェ
shinsaku3さん、こんにちは😀 惣誉さんは以前から重量感があり大人なお酒という印象で今回のコメントで私にはまだ早いお酒だと思いました🤣 ぺつほさんとのコメ分担良いですね…かおりんは飲むだけです🤣
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃 9割程が栃木県内消費と言われる惣誉さん‼️県民のお酒🍶と言っても良いかもです🤗 我々は燗酒メインでいただいて😋優勝でしたー🎊
shinsaku3
ヤスベェさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 コメ分担して、ぺっほさんも楽しんでそうです😅 かおりんさんのメジャーデビューも楽しみにしてまーす😉
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 すごいですね😳 まさに県民から愛されている、というより日常に入り込んでいるお酒なんですね😃 確かに燗もいけそう😃
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帝松PREMIUM純米吟醸原酒生酒無濾過
松岡醸造埼玉県
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キングショップ誠屋
家飲み部
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shinsaku3
総合9(10点満点) 昨年5月に松岡酒造さんの敷地内にある酒蔵レストラン「松風庵」でいただき、美味しかった記憶があったので再び新酒を購入😃 (酒蔵レストラン「松風庵」お洒落でオススメです❣️) 説明書きによると 「南国果実のようなフルーティーな香りと甘くもキレがあり飲み飽きしない味わい」とのこと 今年の新酒も美味しいです😋 前回の感想を読み返すと、今年は若干辛さが強めの印象でした😃 「甘くもキレがある」の甘みが控えめな印象を受けました でも美味しい😋 冷やしていただきました ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😃 以下個人的な印象 【香りのイメージ】 　•上立ち香：旨味を感じるお米の香り 　•含み香：若干の辛さ 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻3 　•甘味：飲み始め2→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻3 【口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃 酒造レストラン！歩きや電車で行って二人飲み出来たら良いですね🤗でも酒造って車で行きがち😅キレある甘みは良きですね😋
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 そうなんですよ、酒蔵さんは車🚗で行きがちなんですよね。公共交通機関の便が悪いところにありますし。。。我々も以前ここの酒蔵レストランに行った時は、一人は禁酒でした😅
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総乃寒菊凪-Spring Misty-純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
寒菊銘醸千葉県
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雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
家飲み部
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shinsaku3
総合10(10点満点) ひなはなママさんがいち早くその美味しさを伝えてくれたこのお酒🍶 よく行く酒屋さんでぺっほさんが発見❗️💡 連れて帰ってきました😃 説明書きによると 「少し早めの春酒 この時期の九十九里が織りなす自然 その世界観を微発泡感とほのかな甘味でスパークルに演出」 とのこと👍 おいしいです😋 キリリとした軽い甘口👍 甘すぎず最後は若干の渋み苦味が優しく引き締める 説明書き通り、冬の厳しい寒さの余韻の中で 優しく穏やかで温かみも感じられ始めた立春を 感じさせられる そんな印象を受けました😋 冷やしていただきました ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：お米の甘み 　•含み香：僅かな雑味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻2 　•甘味：飲み始め2→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻1 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄お二人の嬉しいレビュー、本当にありがとうございます🥰素敵なご夫婦とさけのわでコメントを通して繋がれて私は幸せです✨不思議な繋がりですが、私はお二人を身近に感じます❣️
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 こちらこそ、おかげさまで楽しい宴ができました😃🍶 私達夫婦もひなひなママさんの大ファンですよ〜❣️😃
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ソガペール エ フィス「ヌメロ シス」サケエロティック純米生酛原酒生酒
小布施ワイナリー長野県
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家飲み部
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shinsaku3
総合10(10点満点) 念願の初ソガペールエフェス🍶 やっといただくことができました😃 せっかくなので昼からベランダで大空の下ゆっくり味わいました 説明書きによると 「辛い恋愛や狂おしい恋愛を経た大人の男女のみ解りうる退廃的な香味のsake」 とのこと 今までの日本酒の説明書きとは全く異なる説明です🧐 日本酒テイストな白ワイン⁉️ 白ワインテイストな日本酒⁉️ ワイナリーが醸す日本酒とのことで先入観入っている、 且つやっと飲めたという思いが入っているかもしれませんが、おいしいです😋 冷やしていただきました ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：あまり感じない 　•含み香：鼻に抜ける僅かな渋み 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め0→ 余韻0 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め2→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め3→ 余韻3 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄念願のお酒、良かったですね😍そして何よりも私はshinsaku3さんが羨ましい‼️ぺっほさんのような奥さまがいて幸せですね💕ぺっほさんと仲良くお酒を楽しんで下さいね🥹
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 はい😊　毎日の晩酌が楽しみです😊 いつかみんなで飲みたいです😊🍶
ひなはなママ
追伸…ぺっほさんを大切にしてくださいね🥺ずっとお二人が幸せであるよう願ってます✨（私は今酔ってません！真剣にコメントしてます🤣） 本当にいつか皆さんと飲みたいですね🥰
shinsaku3
ひなはなママさん、おはようございます😃 メッセージありがとうございます❗️😊 私にとってぺっほさんは一番大切な家族、人生の伴侶✨ これからも二人の幸せを二人で作っていきます😊👫
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃 念願叶って初ソガペ㊗️おめでとうございます🎉冬の昼のベランダBBQ🍖に合わせるなんてシャレオツですねー🤗ワイン好きも日本酒好きもハッピーになる一本ですね😋
ポンちゃん
shinsaku3さん、初ソガペおめでとうございます🎉🎊 ぺっほさんのも見せて頂きましたが、素敵な飲みになりましたね😊私も昨日まで飲んでましたが、味開くまで１週間かかりました😂
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 そう思います😃、ワイン好きの方もいけると思いますし、こんなワインなら、ワイン好きになるかも😅🍷
shinsaku3
ポンちゃん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 ずっと飲みたいと思ってたソガペ様なので、ぺっほさんも料理頑張ってくれました その日の夜には空いてしまいました。。。😅
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天覧山無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
五十嵐酒造埼玉県
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五十嵐酒造
家飲み部
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shinsaku3
総合10(10点満点) 家から徒歩約20分の距離にある五十嵐酒造さんのお酒 「新酒祭り」で買ってきたお酒です😃 おいしいです😋 The best of 食中酒🍶なイメージ👍 どんな食事にも合いそう くどさが無い 16度ですがスイスイ飲みやすい シンプルクリアライトサラサラな辛口の印象です👍 でも辛さを感じない辛口👍 ストック欲しい😋 冷やしていただきました ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：あまり感じない 　•含み香：あまり感じない 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻2 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚 （5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃 10点満点💯ベストな食中酒が近くにあるってのは良いですね👍辛さを感じない辛口！好き系です😋
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ジェイ&ノビィさんが、きっと好きそうな予感がします😃 1日置いて今日も飲んでますが、わずかーに辛さが前に出てきた印象ですが、美味しいです😋
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勢正宗GREEN CURP純米原酒生酒無濾過
丸世酒造長野県
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キングショップ誠屋
家飲み部
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shinsaku3
総合9(10点満点) 何気にお気に入りの「もち米熱掛四段仕込み」が特徴の勢正宗😋 GREEN CARPの新酒が並んでいるのをぺっほさんが発見💡連れて帰ってきました👍 説明書きによると、 「CARPシリーズの中でも「旨味」「キレ」に特徴を持たせた純米酒」とのこと🧐 美味しいです😋 旨味とスッキリ系の甘味メインで、渋みでキレというか甘いだけじゃないアクセントを付けている印象です👍 精米歩合59%で雑味を少し残しつつ、13度の低アルで飲みやすさを出しているのでしょうか👍 冷やしていただきました ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：お米の旨味香 　•含み香：鼻に通る若干の渋味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻0 　•甘味：飲み始め3→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め2→ 余韻2 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃 もはやお二人定番の勢正宗さん！飲んだ事ないの見つけたらお連れしますよね🤗 甘いだけじゃ無い！ってところに好感が持てますね😋
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 はい😃 好きな酒蔵の初な銘柄は間違いなく連れて帰ってきます しかも同じ銘柄でも年が違うと味も異なり、まさに一期一会なことがなんとなくわかってきましたのでなおさらです😃
ポンちゃん
shinsaku3さん、こんにちは🐦 勢正宗の生酒、美味しそうですね〜😻もち米熱掛四段仕込みとあるだけで手間かかってて美味しそうと思ってしまいます😁長らく飲んでないので味わいたいです❣️
shinsaku3
ポンちゃん、こんばんは😃 このもち米シリーズ、甘味が強弱はあれど独立して感じられる独特な味わいになぜかハマってしまいました😅 見かけたらぜひぜひ久しぶりに飲んでみて下さ〜い😃
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