たけっち
総乃寒菊 -Identity 2024- 総の舞 仕込83号 うすにごり無濾過生原酒
備忘録
妻の実家にて。
ポンっと大きな音と一緒に栓が飛びました。
霞がかったうすにごり。
微炭酸でシュワっとします。
甘旨だけど軽やかさもあって飲みやすい。
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タイムライン
たけっち
総乃寒菊 Monochrome 純米大吟醸 山酒4号 無濾過生原酒
本日2本目。
ジュワッとして美味しい。
寒菊らしい甘旨です。
温度があがるに従って旨みマシマシ。
堪らんです😆
たけっち
彩來 the starry night Vesper
ずいぶんと日が伸びましたね。
星降る夜‥を待てず、黄昏時から開栓。
でも、Vesper（宵の明星）には良い時間かも。
ま、お酒が美味しけりゃそれでいっか😁
彩來っぽい乳酸系の香り。
控えめな甘さから軽めの苦味。
喉を通る時と後味、特徴あるんだけど言葉にしづらい。妻曰く「いぶりがっこ？」
なんとなくわかる🤣
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、おはようございます😃
ホント日が長くなりましたね😊金星🌟が宵の明星として夕方の空に輝くのは10月上旬頃になるようですね🤗
いぶりがっこ風味の彩來さん😆感じでみたいです😄
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙
さすがに10月までは我慢できませんね😅美味しく飲めたのでよしとします😆
同じ味でも感じ方、表現の仕方に違いがあって面白いですよね😄
たけっち
彩來 花澄み 特別純米 無ろ過生原酒
開栓時はプシュっとガス感あり。
香りは乳酸系かな。
味わいはベリーっぽい果実味ある甘さ。ピリッとした刺激もあって美味しい😍
たけっち
彩來 純米大吟醸 無ろ過生原酒 直汲み MATSUZAKI limited edition
今日は長女の中学卒業式でした。
コロナ禍に翻弄された日々でしたが、最後の一年はずいぶん緩和され、式にも夫婦で参加できました。
せっかくなので先日のKOEDO SAKE COLLECTION 2024で購入した彩來のマツザキ誂えをいただきます。
果物系のきれいな甘い香り。
酸も感じますが上品。
透明感あってマイナスから常温まで、どの温度帯でも美味しい。
16度ありますがなめらかな飲み口でするすると飲めてしまいます。
幸せな時間が過ごせました。
Manta
たけっちさん こんばんは^_^
長女さんのご卒業、おめでとうございます🎉
制限が緩和、出席出来て良かったです😊
素晴らしいお酒でのお祝い🥂👍
たけっち
Mantaさん、こんばんは😊
自粛や縮小、マスクの下の笑顔など多くのものを犠牲にした日々でしたね。
我慢の続いた若者たちにはこれからたくさんの楽しく幸せな時間を過ごしてもらいたいものです😄
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんにちは😃
ご長女さんの中学卒業おめでとうございます🎉平和な日常ってホント幸せな事☺️ 美味しい彩來で乾杯はサイコーですね🤗
高校生活も楽しんで〜👋
たけっち
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀️
無事に卒業できたようです😅
平穏な日常って確かにありがたいですね。願わくば何かの犠牲の上ではなく、みんなが幸せに乾杯できると嬉しいなあ🍶
ポンちゃん
たけっちさん 娘さんのご卒業おめでとうございます🎉🌸
中学が大変な時期と重なって 娘さんも親御さんも辛いことが多かったと思います。高校生活がいつもの毎日であることを願わずにはいられません🙏
たけっち
ポンちゃん、ありがとうございます😄
美味しいお酒で乾杯できました🍶
若い時期に楽しめることをいっぱい経験して欲しいです。当たり前の日々が送れますように😊
つぶちゃん
たけっちさん、娘さんのご卒業🌸おめでとうございます🎉制限された中での中学生活は本当に辛いものがありましたよね😔その分も高校では思いっきり楽しんで素敵な思い出を沢山作って欲しいですね😊
たけっち
つぶちゃん、ありがとうございます😊
イベントのたびにもどかしい思いをしていたようです。親も見にも行けないことも多かったですね😣
これから楽しい時間をたくさん過ごせるといいなと願っています😄
たけっち
水芭蕉 純米大吟醸 生酒 ASSEMBLAGE
頒布会のお酒。
「-5℃でゆっくりと熟成させた数種類の生酒をアッサンブラージュしました。複雑にからみ合うゆたかな香りと味わいをお楽しみください。」とのこと。
こちらも複雑な香りと味わい。純米吟醸より落ち着いて澄んだ感じ。
甘味も洗練されています。
美味しいですねぇ。
どちらのボトルも美しい😍
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、おはようございます😃
水芭蕉は見かけますが飲んだ事ありません😅アッサンブラージュの複雑な味わいを更に飲み比べ😄中々にレビューが難しそう😆でもどちらも旨い😋ですねー
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️
私も初めての水芭蕉、妻セレクトです😄
初日は純大の方が好きでしたが、2日目はどちらも違った美味しさで😍
たけっち
水芭蕉 純米吟醸 生酒 ASSEMBLAGE
頒布会のお酒。
「-5℃でゆっくりと熟成させた数種類の生酒をアッサンブラージュしました。複雑にからみ合うゆたかな香りと味わいをお楽しみください。」とのこと。
確かに複雑な香りと味わい。穀物っぽさがあります。
言葉にしづらいのですが、クセになる味わいですね。
２日目になるとまろやかになって旨みが増した気がします。
酔nosuke
鮮やかな赤ピンクラベルの花邑❤️美郷錦で醸した純吟生酒です。
開栓したてはフルーティな立ち香りでとってもジューシー！甘いだけで終わるかと思ったら後からほんのり酸味と辛苦渋も追いかけてきました。
開栓から数日経つと初日に突出していた甘味が抑えられ辛苦渋とバランスの取れた旨味になりました。フレッシュ&華やかでスルスル呑めて美味しい〜😋
たけっち
赤武 結の香 NEWBORN
静かな開栓。香りも落ち着いています。
フレッシュさはあるものの穏やか。
甘さ、酸味、最後の苦味とバランスがよい。
するりと飲めるきれいなお酒ですね。
本当に美味しい。
ごちそうさまでした。
たけっち
彩來 特別純米 無ろ過生原酒
ジュワッと開栓。
彩來らしい香り（語彙力よ）。
ガス感あってベリーっぽい甘酸っぱさ。
とろみもあって彩來らしい乳酸も感じられます。
最後は気持ち良く落ち着いた苦味。美味しい。
一升瓶だから明日以降にも期待😋
酔nosuke
久しぶりの彩來は無ろ過生原酒。
華やかなぶどうの香り♪酸が立ち、甘さと共に苦味も混ざり合って多重の旨さ。さらに呑み進んでいくとピリッと辛味も出て旨味も倍増に膨らみます。
無ろ過生ならではのコクのある濃い味わいと香りが楽しい美味し彩來でした😊
酔nosuke
久しぶりのまんさくの花♪ 手書きのピンクラベルをいただきます。
香りはほんのりと青りんご。まず酸味が立ち、苦渋味と混ざりながら複雑な旨味が広がり、温度が上がるにつれてさらに旨味も濃くなります。
一度火入れしているのに生酒のようにフレッシュ。さらさら滑らかですっきりとした旨酒です☺️
酔nosuke
11月の1本目は大七の純米生原酒。こちらは冷蔵熟成された生原酒。
要冷蔵なので、冷やした状態でひと口含むとマスカットのようなほんのりフルーティな香り。あの大七からまさかマスカットが香ってくるとは！こりゃ、んめ〜😋
さらに呑み進めるとしっかりとした酸味、辛味と同時に複雑な旨味が溢れて出て来ます！
いつもの大七生酛をフレッシュに、そして洗練された旨酒になってます。
酒は大七、旨さは第一ですなぁ😆
酔nosuke
今夜は冩楽のなごしざけをぐい呑みでちびちびと。
いきなりぶどうの香り♪呑み進めると梨のようなやさしい甘さに加えてほろ苦が後から追いかけ、ほどよい辛渋で綺麗にキレていきます。
急冷火入れした夏越し酒ということで、熟し過ぎずまだまだ新鮮さを持ちながらも味わいは濃厚！今年のなごしざけも抜群の旨さです😊
flos_lingua_est
蔵出しレビュー93
久しぶりの赤武です。最近はなんとなくスルーしてましたけど赤武の秋酒も気になるなということで購入。
ものすごい透明感！瑞々しくて果実感・甘さが梨を思い起こせます。スッキリと裏腹に良い意味でどこかしらモチャっとしてて僅かにバナナのイメージ。酸からのものなのかどことなくマスカットとりんごも感じます(むしろ何日目かからマスカットとりんごメインです)。そして本当にちょっぴりだけど柿っぽいのかもしれない。味そのものというよりはそこから得られるイメージが。季節ですね〜
品のある香りに円やかな舌触りで秋を感じます。なのに同時にフレッシュさも少し保っていて、秋酒だと思うと少し驚くかも！
13度にしては飲みごたえがあります。黒澤というかなり力強いお酒の後に飲んだのに違和感なく飲めてしまう程には味がしっかりしているというか、芯があります。
サラッとして軽やかな印象もあるけど、コクがあって深みのあるお酒なので不思議と重厚な印象も。何より日数がたっても全く劣化しないのがすごい！
様々な点で相反する要素を一つの瓶に閉じ込めており、秋酒としても新しいし来年も買っちゃうかもなぁ。
たけっち
而今 純米吟醸 千本錦 火入れ
今日は次男の誕生日。400チェックインとあわせて而今をいただきます。
優しく甘い香り。
ふわりと柔らかな口あたり。
喉奥に甘さを感じるけれど全体的にクリア。
最後にじんわりとした苦味を残す。
華やかではないけれど、落ち着いた透明感のある美味しいお酒でした。
次男が生まれた時の話をしながら妻と思い出話。
生まれてきてくれた子どもと妻に感謝です。
さしゅー
たけっちさん こんばんは(^o^)400チェックイン、そして次男さんのお誕生日おめでとうございます㊗記念の日に而今最高ですよね。而今は私もどちらかというと落ち着いて美味しいお酒という印象です。
熊谷 朋之
たけっちさん、こんばんは！😀
400チェックインと次男さんのお誕生日おめでとうございます！
＼(^o^)／
而今でのお祝い、とても素晴らしいですね～😁
しかも、感謝しながらというのが素敵です。
たけっち
さしゅーさん、こんばんは🌙
ありがとうございます。而今、ゆっくり飲みやすいお酒ですよね。バランスよく美味しいです。
たけっち
熊谷 朋之さん、ありがとうございます😊
妻にはホント感謝しかないです。子どものことだけでなく、お酒に弱い私に飲む楽しさも教えてくれましたし😆
bouken
たけっちさん 400チェックイン、そして次男さんのお誕生日おめでとうございます🎂🎉
千本錦は而今の中でも落ち着いた印象ありますね😋記念の日に思い出話されるのが素敵です🤗
たけっち
boukenさん、こんばんは😄
何回かいただいている而今ですが、確かに千本錦は落ち着いていますね。飲み疲れしないのがよかったです😋
Manta
たけっちさん こんばんは^ ^
次男さんのお誕生日と400チェックイン、Wでおめでとうございます🎊🎉
Wのお祝いに而今、最高ですね👍
而今も呑みたいけれど、美味しいそうなケーキ🎂も食べたい〜😁
Rafa papa
たけっちさん 400CI & ご子息の誕生日おめでとうございます㊗️🎉🎊
お祝いに而今は素敵ですね😊私は而今の透明感が大好きです💓息子さんと奥様への感謝は素晴らしいです👍
マナチー
たけっちさん、400チェックインおめでとうございます㊗️而今飲みながら思い出話素敵ですね😆👍基本1人で飲むから思い出話とかすることないです🤣
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、おはようございます😃
次男さん誕生日🎂と400チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️ダブルでおめでとうございます🎉 而今飲むと心も落ち着いて語り合えますね🤗皆に感謝😌素晴らしい✨
ヤスベェ
たけっちさん、はじめまして。
400チェックイン、おめでとうございます。
そして、お子さんの誕生日もおめでとうございます。
奥さんとの思い出話を而今を飲みながら…本当に、お酒は素敵な友達ですね。
たけっち
Mantaさん、おはようございます☀️
キリで良いお酒をいただいちゃいました。さすがにケーキと而今は合いませんでしたが😅ゆっくり楽しむことができました😄
たけっち
Rafa papaさん、ありがとうございます😊
透明感、ホントそれですね。特別感もあって幸せな時間でした😍
たけっち
マナチーさん、ありがとうございます😄
ウチはフルタイムで夫婦共働き、さらに妻の方がお酒が好きなもので、一人で飲むと罪悪感が😅
ルテルテミ
たけっちさん、400チェックインおめでとうございます🎊🎉🎉🎉🎉そして次男さんの
お誕生日おめでとうございます🎂
而今を呑みながらの思い出話って良いですね。
奥様への感謝は素晴らしいです☺️
ポンちゃん
たけっちさん、400チェックイン＆次男さんのお誕生日おめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎊🎂
而今飲みながら奥様と語り合う、なんて素敵なお祝いなんでしょう✨これからもご夫婦で楽しんでくださいね😊
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️
飲んでるうちに眠くなってきちゃうのはご愛嬌ですが😅感謝については家でのパワーバランスの影響も🤣
たけっち
ヤスベェさん、ありがとうございます♪
少しザラついた気持ちでも、お酒のおかげでなんとなくすり合わせできることってあるなぁと改めて思います😊末永く友達で（飲んで）いたいです😄
たけっち
ルテルテミさん、ありがとうございます😊
次男は3人目の子どもなので、思い出話のネタを覚えている余裕がありましたが、1人目の時にはバタバタで記憶も‥😅それはそれで懐かしいですが😆
たけっち
ポンちゃん、ありがとうございます😄
語り合ったと思っていましたが、子どもに言わせると酔っ払いが二人いたってことらしく🤣楽しいお酒ライフを続けていきたいものです✨
つぶちゃん
たけっちさん、次男さんのお誕生日🎂と400チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊
奥様と生まれた時を思い出しながら而今を飲む‥素敵な時間ですね🥰息子さんと奥様への感謝は素晴らしいです✨☺️💞
たけっち
つぶちゃん、ありがとうございます😊
華やかではないけれど、ゆっくり飲むのにちょうど良いお酒でした😍子どもたちみんなでお酒を飲めるようになる日が待ち遠しいです。
アラジン
たけっちさん、400チェックイン&次男さんのお誕生日おめでとう御座います㊗️🎊🎉🎂
而今千本錦のベリー系のニュアンスがケーキとも合いそう🥰最高の記念日ですね😊今後とも最高の日本酒ライフを🍶
たけっち
アラジンさん、ありがとうございます😊
千本錦は派手な主張がなかったので、ケーキともいけました😋色々なお酒と出会いながら楽しんでいきたいです😄
たけっち
作 2023 ひやおろし純米吟醸
🍁マークです。ひやおろし。
口当たりはクリアですが喉を通る時にジュワッときます。
フルーティな甘味があるけれど最後に渋みが残る。
美味しいですね。
明日以降も楽しもう😋