さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
しんしんSY
少し前からSNSで気になっていた裏山間
のいえ、さんにもあったのに見逃してました
福禄寿の店長さんからちゃんとまだありますよと
鬼山間（赤）とスペックは同じらしい
私的には甘酸っぱさ良いと思います🆗
６号酵母使用らしいのでこのお味なんですね
良いお酒に出会えました☆
蘊蓄
麹米 五百万石70％
掛米 こしいぶき70％
アルコール度数 17度
としちゃん
以前から気になっていたお酒です
やっと手に入れ しばらく冷蔵庫に
寝かしでましたが 満を持して開栓
香りは華やかでかなりします
口含むとぷぁ〜んと旨みと甘みが広がります
すっきりというより ややどっしり
と言ってもきつくなく ジューシーさがあります
燗にしたら 旨みがさらに広がりました
期待通りのお酒ですね
また機会があったら購入したいです
湘南の漢
久々に飲みたくなって山間。
開栓するとフルーティーな香り。
開栓直後は甘さが際立ち
かなりフルーティージューシー。
だけどもしつこさが無いのはガス感もあるせいか。
開栓初日は若干の硬さもあったが、
2日目以降は馴染んで丸みが出て、
いい感じの味わいに。
いずれにしてもいいお酒でした。
moto
お初の山間。
販売している酒屋を1つしか知らない、行ったら売っていない、販売していても違うお酒買っちゃう。などにより買えません(？)でした。
いくつか種類があったけれどオーソドックスっぽい奴をチョイス。
口当たりはドロっと系の甘さ、乾いたらベタベタする奴ですね。
バナナっぽさも有りますが全体的にはマスカット系かな？よく分からないけどとてもフルーティー。一回火入れとは思えないみずみずしさです。
飲み込んだ後まで甘味が口の中を広がり、その後に旨味が口の中をオーバーラップする。
うん、山間さすが。噂に類わぬ実力ですね。
飲み口、ボリューム感、バランス、全てレベル高いです。
9.0
りょうすけ
初めての山間。
香りは青リンゴ、パイナップル。芳醇な雰囲気もあり。
滑らかな飲み口ながらもボディはしっかりしていて、後味はキリっとドライ。
新潟らしい辛口ですが、旨味もしっかりあって、飲み応え抜群。
ほっこりしますなー。
hitchan63
新潟のぽんしゅ館で購入❤️
ガス抜かずに開けると危険です！！
大丈夫と思って開けようとした瞬間にキャップが飛んでいきました笑
どっかにキャップ飛んでいきましたが見つかりました笑😆
お味ですが開けたばかりはガス感が非常に強い印象です😊醸す森の純米吟醸に似た感じだけど少し終盤の苦味は強い印象✨
甘みもそれなりにありますが食中酒でもいけそうで美味しいです😋
グラスでも飲んでみたいです😊
ズッキー
フルーティさ、旨み、アルコール感も感じ美味しい。甘みは少ない。後味は今までに無いくらい全く残らない感じでスッキリし、嫌な感じは全く無い。
好みとしては開けたての微炭酸がある時が1番いい。
いさぼん
今年はちゃんと記録します
これだけぴちぴちで 水の味がわかるのは珍しい
GMN4
・前から飲んでみたいと思っていた酒で
初めて買ってみた。
・冷酒で口に含むと甘旨な味わいが広がり、余韻は原酒ならではの力強さを感じる。重厚どっしり系の味わい。
・この濃厚さなら燗も良さそうなので、燗にもしてみたが、ぬる燗で、トロッと甘旨な味わいのままに少し口当たりが柔らかくなった印象。
・味の濃い食べ物との相性が良さそう。
イエノミ
大好きな味です！美味すぎます!
JunmaiGenius
冷たければ冷たいほどよい🧊
湧水2代目のおすすめ
こうたろう
『山間 特別純米酒 無濾過原酒』
新潟でお土産として買ってきた山間を🍶
低温瓶火入れにより香り高くガス感がありながらも濃くてぶ厚い旨み。
程よい酸で程よくドライ。
うんまい😊
やーさん
裏山間限定品の無濾過生原酒、純米中取り直詰めの漢字のオンパレード。
微発泡で、ともかく甘く、17%あるのでしっかりとした飲みごたえ。そして、精米歩合70%あることで、複雑な甘味がずわーっときます。とても美味しいです！
ニャンズ
初めて飲むお酒。しっかりお酒感。昔ながらの感じかな。79点。
いえもん
甘くてとろみ⁈あり！甘い帆立にピッタリ！