べっさん
この日は30年来の仕事仲間と久々に一杯。今のビジネスの黎明期から何度もプロジェクトで苦楽を共にした。古希を前に未だに現役。昔話だけでなく将来も語り合いながら楽しく時を過ごした。お任せの利き酒セット。1杯目は長野から。美味しい。
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みんなの感想
タイムライン
ぺっほ
我が家イチオシの一本‼️勢正宗さんの新酒💓ということで、角上魚類へGO👉
金目鯛とお寿司を購入🍣！金目鯛は塩釜でいただきます😋レモンの皮、ローズマリーとパセリ、塩を加えた卵白で包んでオーブンで👍卵白にいろいろ混ぜるとライトで少し洋風な塩釜になります😊塩の量も少なくすればしょっぱすぎることもありません。
低アルでお米のほのかな甘味と渋味のグリーンカープは海の幸によく合います💓洋風の魚料理にもおすすめです‼️
残った金目鯛のアタマとカマはプイヤベースにしました。明日そのプイヤベースでリゾットの予定🥰リゾットのお米感にも合いそうだな❤️明日の宴が待ちきれない‼️
⭐️お酒単品のインプレッションはshinsaku3担当です😊
ma-ki-
ぺっほさん、こんばんわ。
家庭で塩釜は経験がないので、ヨダレが止まりません🤤
お酒にバッチリ合いそうな素晴らしいペアリングですね✨
そしてアタマもカマも無駄にせずブイヤベースリゾット最高ですね😊
ぺっほ
ma-ki-さん❤️ありがとうございます❣️ぜひやってみてください〜😊焼いてる間いい香りで一杯飲めそうです👍切り身でも手軽に美味しくできます❣️新酒の季節、毎日ワクワクですよね🌸
ひなはなママ
ぺっほさん、こんばんは😄
オーブン大活躍してますね！しかし料理のレベルが職人顔負けですよ‼️ぺっほさん、レシピ本どころかお店オープン出来ますね👍明日のリゾットにはどんなお酒を合わせるのか楽しみです😍
ぺっほ
ひなはなママさんこんばんは❤️失敗もたくさんしながら楽しんで作ってます😊プイヤベースはプルプルコラーゲンたっぷりな感じです✨‼️明日また新たに一本あけたいな〜❣️🙏😋
ジェイ&ノビィ
ぺっほさん、こんにちは😃
一推しねの勢正宗！今年は家飲みしたいです🤗そして合わせるのが、フンフンお寿司🍣と塩釜ね〜…ん、塩釜⁉️😳お宅でやられるのは凄いですね👍
ぺっほ
ジェイ&ノビィさんこんにちは❣️ぜひ勢正宗家飲みしてください、昼も🆗🥰何と合わせても美味しいと思います‼️低アルだと簡単にあけちゃいそうで危険⚠️🤭軽さもありますが、甘すぎではないので気に入ってもらえそう🩷
shinsaku3
総合9(10点満点)
何気にお気に入りの「もち米熱掛四段仕込み」が特徴の勢正宗😋
GREEN CARPの新酒が並んでいるのをぺっほさんが発見💡連れて帰ってきました👍
説明書きによると、
「CARPシリーズの中でも「旨味」「キレ」に特徴を持たせた純米酒」とのこと🧐
美味しいです😋
旨味とスッキリ系の甘味メインで、渋みでキレというか甘いだけじゃないアクセントを付けている印象です👍
精米歩合59%で雑味を少し残しつつ、13度の低アルで飲みやすさを出しているのでしょうか👍
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：お米の旨味香
•含み香：鼻に通る若干の渋味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻0
•甘味：飲み始め3→ 余韻2
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め2→ 余韻2
•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃
もはやお二人定番の勢正宗さん！飲んだ事ないの見つけたらお連れしますよね🤗
甘いだけじゃ無い！ってところに好感が持てますね😋
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
はい😃
好きな酒蔵の初な銘柄は間違いなく連れて帰ってきます
しかも同じ銘柄でも年が違うと味も異なり、まさに一期一会なことがなんとなくわかってきましたのでなおさらです😃
ポンちゃん
shinsaku3さん、こんにちは🐦
勢正宗の生酒、美味しそうですね〜😻もち米熱掛四段仕込みとあるだけで手間かかってて美味しそうと思ってしまいます😁長らく飲んでないので味わいたいです❣️
shinsaku3
ポンちゃん、こんばんは😃
このもち米シリーズ、甘味が強弱はあれど独立して感じられる独特な味わいになぜかハマってしまいました😅
見かけたらぜひぜひ久しぶりに飲んでみて下さ〜い😃
よっち
新所沢 うな一 さんにて
火入れ 少甘酸
倍割り
燗上がり。
もちろん燗で。
甘味と旨味がジワリと。
中盤まで広がり、後口穏やかに。
べー
新年ということで🍶
ぺっほ
推しのお酒の一つ、勢正宗！今夜のウインターカープは、いつもよりややキレの強い印象✨何と合わせても絶対美味しいのは間違いない！むしろ推し負けないよう、しっかり目の食事で💪
もやしナムル、コンビーフ、酒粕チーズなどで、ゆうべの「文楽」でオードブル開始！ひと段落して今夜のメインは餃子🥰
我が家の手作り餃子は夫の強い希望により野菜はいれません🤣しかも牛多めの牛豚合挽きで作ります❤️ごま油、醤油、かくし味のオイスターソースをいれた具を小さめに包むのが我が家流。お酒に合わせてこまめにつまめる、そんな餃子に仕上げてます！
そしてお正月休みということでミニいくら丼👍お酒で玄米を炊いて、コクがつながるように熱々ご飯にクリームチーズを少しまぶしてます。どうかな？😊
ひなはなママ
ぺっほさん、こんにちは😃
読んだだけで、もう我慢できない‼️ってくらい最高の餃子🥟です😍牛豚の合挽の餃子は食べてみたい❣️玄米をお酒で炊くのも想像つかないけど、絶対美味しそうです😋ぺっほさん、天才だなぁ🥰
ぺっほ
ひなはなママさん❤️ありがとうございます❣️我が家の餃子、邪道かもしれませんがぜひオイスターソースかくし味試してみてください😍毎日宴のメニューばかり考えて過ごしてます😋美味しくお酒のみたいですよね〜‼️
ma-ki-
ぺっほさん、こんばんわ。
酒で炊いた玄米～クリームチーズのいくら丼が美味しそう過ぎて、そちらの方に反応してしまいました🎵
辛口のお酒にも合いそうでヨダレが出ます🤤
ジェイ&ノビィ
ぺっほさん、おはようございます😃
shinsaku3さんからの襷リレー！箱根駅伝を思い起こす良い流れですね🤗
🥟もイクラ丼も手が込んだ逸品😋
『ぺっほの今日は何合わせる？』とかって料理本出せそう😄
ぺっほ
ma-ki-さん❤️おはようございます❗️いくらとチーズ合いますよね😍酸味のない辛口にも合いそうです👏ご飯炊いてる時からほわほわといい香りでした🤤食感を追加となるといぶりがっことかいいかもですね👍旨そう！
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん❤️おはようございます❣️おお！それはナイスアイデア💡さけのわのみんなで「何合わせる？」監修したいですね🙌簡単に入手できる食材縛りバージョンとお取り寄せバージョンとか🤤夢がふくらみます‼️
shinsaku3
総合9(10点満点)
何気にお気に入りの「もち米熱掛四段仕込み」が特徴の勢正宗😋
新酒が並んでいたので、購入しました😃
米、水、酵母全て長野県産にこだわる、長野Loveな酒蔵さんです
説明書きによると
「華やかな香りとスッキリとした甘さが特徴」
とのこと
美味しいです😋
今までいただいた勢正宗の中では一番辛口な感じです
特徴の独立して存在感を感じる甘さはあまり感じず、むしろ甘さは飲み始めに若干立ち上がり、あとはスッキリクリアな弱目の辛味が主役、そんな印象を受けました👍
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：お米の旨味香👍
•含み香：鼻に通る若干の辛さ
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻2
•甘味：飲み始め2→ 余韻2
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻1
•渋味：飲み始め1→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ma-ki-
shinsaku3さん、こんばんわ。
ぺっほさんのいくら丼に悩殺されてきました🤣
甘味からのクリアな辛味はお食事にも合いそうで、甘党な私でも美味しくいただけそう🎵
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃
お気に入りの勢正宗さん！我々は未だ出会いが訪れておりません🥲早く一本飲みたい〜😋
そして、ご夫婦で担当分けられてののリレー投稿は新しい形ですね🤗
shinsaku3
ma-ki-さん、こんばんは😃
コメントありがとうございます😊
ぺっほさん喜んでます😃
食事とのペアリングで日本酒はだいぶ印象が変わって来ますが、辛さはそれほど強くないのでいけるとおもいます😃
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
今回のこのお酒は、若干辛口クリア寄りでしたが美味しかったです👍
リレー投稿、今年の新しい取り組みで続けていきたいと思いまーす😃
くるま麩
松本 中島酒店さんにて購入
風邪から回復したので松本にお出かけ
壮麗な松本城を眺め、お酒を買って返りました
1本目はお気に入り勢正宗の新酒✨️
新酒らしい清涼感と舌に乗せたのときにくるピリピリ感
リンゴのような甘酸っぱさが非常に爽快感
もち米のふわっとした甘みがありつつベターっとしつこくなく後味キレイで飲み心地も素晴らしい！
ひるぺこ
くるま麩さん、明けましておめでとうございます🎍✨風邪から回復されてパワー全開で松本城まで遠征！勢正宗のピチピチ新酒も飲んで素敵なお正月ですね😊
くるま麩
ひるぺこさん、明けましておめでとうございます🎍おかげさまで回復して美味しく飲めるようになりました。今年の飲み始めとして良いでたしでした✨
Eva Lu
控えめなアロマ
まろやかな口当たり、リンゴ酸
中国語>日本語
Kumamasa
うすにごり だが スッキリ後味 美味しい
tkmts
河村勇輝くん頑張ってんね🐻
中学んとき背番号17だった
tkmtsです🏀
女子相手の練習試合で
ボール奪われて下向いてた俺
必死になるのをカッコ悪いとでも思ったのか奪い返すことを諦めた
バスケ部の顧問に「テメーのミスはテメーで取り返せ！」って怒鳴られたのをいまだに覚えてる
確かにそうだって思った
諦めることの方がカッコ悪いと気付いた
チームメイトに迷惑をかけた
大人になった今も沢山失点したり､ボコボコに負けることはある
でも自分がミスったときは必死でミスを取り返すようにあれからずっと心掛けている
あのころから自分のケツは自分で拭けているって､ずっとそう思ってたよ．．．
でもさ．．．
そんなことなかった．．．
いま凄く困っている．．．
ウォシュレット壊れました😭
ジェイ&ノビィ
おー‼️tkmtsさん、お久しぶりです😃
真面目な文章になんかあったのか😮って心配しかけましたよ😅
ウォシュレット🚽壊れたって…そんな時こそちゃんと自力で拭いて〜🤣
一方の勢正宗…なにも触れられずー😆
tkmts
J&Nさんこんばんは🙇🏻♂️
お久しぶりです💕
ウォシュレットないと
もう無理なケツしてます🍑⛲️
水圧は勢い正宗でお願いします🤣
bouken
tkmtsさんお久しぶりです😆
見間違いかと思い3度見くらいしましたよ🤣
久々の投稿がウォシュレット壊れたって🙄
tkmts
boukenさんこんばんは⭐️
なかなか呼んでくれないんだもん
自分からきちゃいましたよ😆
誰か🍑拭いてくれる優しい人
いないかなって投稿したんですけど🤣
bouken
水圧は勢い正宗て🤣🤣🤣🤣🤣
tkmts
さすがboukenさん😁
ポンちゃん
tkmtsさん、お久しぶりです😊
シリアスなのでアイコン押して本当にtkmtsさんか確かめました😁どうされたんだろうと思ったら…🤣このお酒たまたまですか？🤣
tkmts
ポンちゃん､こんばんは♪
尻アス得意中の得意です🤣
勢正宗はたまたまで
先週買いましたw
あまり取扱い店少ないイメージだけど
マジでずっしり系で旨いですよ
熱燗でもおすすめ👍
マナチー
ウォシュレット→ふきふき、ウォシュレット→ふきふき、ウォシュレット→ふきふき
無限ループを抜け出せません😭
tkmts
マナチーさん､おはよう☀
🔁それわかるわw
バイク改造して🔧
ウォシュレット付きにして🛵⛲️
走ってみて下さい🤣
Manta
tkmtsさん
おはようございます^_^
あきらめたら、そこで試合終了ですよ。
あきらめずにしっかりとお尻を拭いてください！
あっ、そっちじゃないか😁
何事も諦めずに頑張りましょう💪
tkmts
Mantaさん
お久しぶりです😄
自分で拭いてたつもりでしたが
ウォシュレットが9割5分以上
仕事してくれてたみたいです🥲
諦めない！
イブにパンツに
う◯ちょすついてるおっさん
絶対にやだー🤣
つぶちゃん
tkmtsさーん、お久しぶりで〜す😆👋
皆さんと同じく真剣に読んできて、何かあったのかと思ったら🍑が困ってるってお話だったんですね🤣らしさ全開で安心しましたー😝
次の投稿も楽しみにしてます🤗
しぇり〜
カッコ悪いことを認めることがカッコいいんですよね。見栄を張ることも大切だし自分をさらけ出すことも大切。
お尻はいつも綺麗にしとかないと…いつでも人前で出せる準備が大切😁
tkmts
つぶちゃん🙋🏻♂️
勢正宗の素晴らしさを
伝えられていませんが
久々の投稿に選んでるんで
察して下さいね😄
皆んな察してるよね？
え〜〜
もしやただの
ウォシュレット中毒おっさん
ってことになってんのー🤣
tkmts
しぇり〜さん💕
きれいにまとめて頂いて
本当にありがとうございます🙏
最近の投稿拝見しましたが
だいぶ尻活してるっしょ🤣
見習って明日職場の朝礼で
出せたら出してみます🍑
クビになったら恨むね😉
のぎー
甘くフルーティな香り。
ジュワリと広がる華やかな味わい。
主張が強いけど品が良い。
もち米四段仕込み、らしい。
karisome
飲みやすくて好き、いろんな鯉のカラーラベルあるのが、目につくんだよね🐟
くるま麩
11/16新大阪駅と南方駅の間くらいにある梅本酒店にて購入
「勢正宗」は一時期北信に滞在していた時に知り、もち米を使っているなど日本酒の面白さ知るきっかけになったお酒の一つなので、関西でも飲めるのは大変嬉しいことです✨️
ブレンドした燗向けのお酒ということで急に寒くなってきた今にピッタリ！
少し酸味を感じる口当たりからもち米ならではなのであろうふっくらした甘みが広がり奥行きを楽しめる味わいです。
またベターっとした甘みでなくサラッと飲めるので杯が進みます♪
ターク
もち米熱掛四段仕込
リンゴ酸酵母でリンゴの香りでスルスル飲める危険なお酒
度数13度やから余計にか