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「日本酒は稲をくぐり抜けた水」をモットーに王道をいく良酒 澄川酒造場は1921年(大正11年)に米問屋だった澄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
澄川酒造場（山口県萩市）が製造する「東洋美人」が、2023年4月より、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」国内外全店舗のハウス日本酒としてオンメニューされました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。 海外レストランとの提携といえば、「獺祭」の旭酒造（山口県岩国市）が2018年から昨年９月までジョエル・ロブションと提携し、フランス・パリにてレストランを経営していた「La Boutique Dassaï Joël Robuchon」の取り組みも印象的です。 海外レストランとの提携には、どのようなメリットがあるのでしょうか。澄川酒造場 代表取締役社長・澄川宜史さんと、旭酒造 代表取締役社長・桜井一宏さんに、海外レストランと提携する際のポイントや今後の話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、日本酒「東洋美人」とともに「bills 銀座SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
澄川酒造場の銘柄
東洋美人環起
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
山口県萩市中小川６１１Google Mapsで開く
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koy
🍶🤓
久々の東洋美人。
米が春陽ということでもっとマスカットっぽいかなと思ったけど、それほど感じなかった😊
軽いフルーティーな香り✨
これまた軽やかなアルコール感と酸味。そして甘味がくる✌️
クリアな飲みごごちで思ったより淡麗👍
色々思ったことと違ったけど、期待を裏切らないおいしいお酒👌
九時十分
さらり。甘い！爽やか！ごくごく飲めてしまうよ。。
かわせ
甘い！旨い！
しん栗
東洋美人✨
去年からこのシリーズはハズレ無し‼️
酸味強いけど、甘味あって良し👍
dorankdoragon
ぶどうの様なフルーティーな香り🍇
フレッシュフルーティー✨
甘旨味たっぷり😋
酸味も相まってバランスよい味わい👍️
後味もスッキリ🎵
chika
インフルエンザ😷にかかってました🤣💔
下の子がもらって来て
私にうつって🤧
日本酒は呑めないわ😞
セラーの酒は増えていくわ😩たいへんです
終わり良ければ全て良し😍
のスローガンのもと
１年の最後の１２月は
奮発酒🍶からスタートしますよー
体も回復したし😍👍
日本酒の沼にハマったのも１２月
まずは
播州愛山の東洋美人🍶
澄んでスッキリした上に
しっかりとした甘味
うマイケル🤩👍🍶✨✨
大奮発酒🍶もいくんで🤣👍
皆さんの年末年始酒🍶
期待して参考にするんで
張り切って開栓しまくってくださいねー🤣👍
マナチー
chikaさん、こんばんは🌆インフル期間に酒買うのをおやすみしたらよかっただけでは🤣⁉️
chika
マナチーさん、その通りです🤣👍
しかし今シーズンのテーマは頒布会🍶
何もせずに、どんどん送られてくるのです🤣💔💔しかも、さけのわの皆さんに頼まれた日本酒🍶を買い回ってるうちに…私も…😅
ぺっほ
chikaさん‼️なんとインフルだったとはー😱お子さんももう大丈夫ですか？辛かったですね😭そんな時にほんと特別酒、すみませんーー😭🙇♀️🙏感謝です‼️
すっかり回復💪🎊これから年末年始に向けて奮発期待💖
chika
ぺっほさん、いいのよー😊
インフルは全然大丈夫👌
ただ薬💊飲んでたから、酒🍶は断ってた🍶
皆さんの為に走り回って青森酒🍶買いますよー🤣🍶✨✨私も色々買ってもらうけど🤩🍶✨✨
ma-ki-
chikaさん、こんばんわ
おぉchikaさんもお子様もインフルエンザだったのですね😱
奮発酒で復活酒ということで良かったです🍀
chika
ma-ki-さん、こんばんは😊
奮発酒で復活です😊🍶✨✨
健康第一😊
ひなはなママ
chikaさん、こんにちは😃
体調、本調子に戻ってきて良かったです💐
今月からの奮発酒、楽しみにしてますね👍
きっと私には手が出ないラインナップなんだろうなぁ🤤
T.KISO
chikaさん、お大事に😌💗🍀
ん？
あ、⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝☆復٩(ˊᗜˋ*)و活☆！
でしたね😁
奮発しまくりましょー🎶
私は質素にいきます笑
chika
ひなはなママさん、こんばんは🤣👍
本調子に戻ってからの奮発酒😏🍶
ひなはなママさんの為だけに‼️‼️
大奮発酒🍶頑張ります👍
気に入ってもらえるかな🤔🍶
chika
T.KISOさんは質素に🤔🍶⁉️⁉️
来年は質素にやろうかな…
参考にします😍🍶✨✨
ジャイヴ
chikaさん、こんばんわ🌛
自分も先週末に子供からのインフル貰いました🤒
もうすっかり回復しましたが、chikaさんもご自愛くださいね✨
chika
ジャイヴさん、こんばんは😊
お互いに気をつけましょう😅
ポンちゃん
chikaさん、こんばんは🦉
大変なことになられてたんですね😱
飲めるようになられて良かった〜😊
見たことない東洋美人でスタート！年末を感じます😊
chika
ポンちゃん 、こんばんは😏👍
大変なことになられてたんですよ😅
ポンちゃんの為に年末爆発💥しますよー
🤣🍶💥✨💥✨💥✨💥
みや
新酒。さっぱりフルーティの安定の旨さ。いつもの東洋美人よりキレのある後味。
高崎
東洋美人の羽州誉と聞くと、飲む前から美味しく感じてしまいます。
期待を裏切らない洗練された美しいお酒でした。
フルーティで甘すぎないバランスの良い一本。
ぴぴぴ
フルーティーな香りで甘い。
飲みやすい。
ペンギンブルー
香り、酒らしく微か。
含んで仄かなフルーティーの香り。
キメ細やかなテクスチャからカーっと辛い！
続けてドライ、しかし滑らかで品の良い旨味。
透明感の中に芯を感じる。
最後はキレキレ。
脂の乗ったイワシの酢〆と良いコンビ。
品よくキレ辛、コスパ食中酒。
好み度☆3.5/5
Aqua
後味がフルーティーで華やかに広がる、酒だけで飲める感じ(初心者にはこういうタイプがいい？)
マグセパ
フルーティーでスーッと飲みやすく例えるならバナナの様な味がして更にバナナのアクが舌に残る様な感覚になります。
透き通っていて最後にキレを感じてとても飲みやすいお酒ですね。
