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醇道一途✖️愛山で期待値が高かったが甘さが先に来ていまいちピンと来ない。
愛山はやはり原酒の方が良いのだろうか
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澄川酒造場（山口県萩市）が製造する「東洋美人」が、2023年4月より、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」国内外全店舗のハウス日本酒としてオンメニューされました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。 海外レストランとの提携といえば、「獺祭」の旭酒造（山口県岩国市）が2018年から昨年９月までジョエル・ロブションと提携し、フランス・パリにてレストランを経営していた「La Boutique Dassaï Joël Robuchon」の取り組みも印象的です。 海外レストランとの提携には、どのようなメリットがあるのでしょうか。澄川酒造場 代表取締役社長・澄川宜史さんと、旭酒造 代表取締役社長・桜井一宏さんに、海外レストランと提携する際のポイントや今後の話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
澄川酒造場の銘柄
東洋美人環起
所在地
山口県萩市中小川６１１Google Mapsで開く
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やん
定期的に飲みたくなる東洋美人。
中でも山田錦は、好きだった記憶。
調べてみたら、2年ぶり。
若干、値上がりしてますね。
相変わらず、香りはそこまで強く無い。
でも飲むと口の中が不思議と香りが
広がる。勿論旨味もあって、
「あ〜、東洋美人だわー」と
カミさんと同時に声が漏れる。
美味しく頂きました🙏
購入額 ¥1980（720ml）
ゆうき
山口旅行の帰りの飛行機待ちで飲んだ東洋美人。500円でちょっとだけ塩辛がアテに付いてきます。
ゆうき
宵待ちの宿 萩一輪@萩の夜食で注文。
東洋美人はどれも本当に飲みやすい酒です。
ZEN
初めて東洋美人を飲みました🍶
香りと甘みのバランスがとても洗練されており、他のシリーズも飲みたくなりました！
ご馳走様でした😋
なが造Hyper
甘さ強めですがキレもいいので呑みやすかったです。
こすけ
外飲み④
マスターのおススメで最後に東洋美人
甘いんでしょう？どうせと聞いたら、まずは飲んで見てとの事
ではいただきます。
はい、柔らかでフレッシュな質感の口当たり、美しく広がる艶やかな旨味。東洋美人じゃないですか！
ん？いやこのあと
いっさいの雑味を感じさせないクリアに締めていくぞ‼️おまけに優しい酸味で秘めていくやん‼️
これは…東洋美人の新たな世界だそ…
今日は飲みすぎたので、もう一回飲まねば、そこで判断🫵
ムロ
初、東洋美人🍶✨
甘さ控えめで呑みやすい😋
酒屋さんの言う通りでした❣️
他のも呑んでみたい‼️
ひろまろ
サケラボトーキョー（東京都北区）にて。
shino
辛口とは？？うますぎますけど。
#山口は裏切らない
gk1
近くの飲み屋にて。
相変わらずサラッと飲める。おいしい。
でもいつもよりもアルコールがくっとくる感じがした。
濃いめ？
