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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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澄川酒造場（山口県萩市）が製造する「東洋美人」が、2023年4月より、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」国内外全店舗のハウス日本酒としてオンメニューされました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。 海外レストランとの提携といえば、「獺祭」の旭酒造（山口県岩国市）が2018年から昨年９月までジョエル・ロブションと提携し、フランス・パリにてレストランを経営していた「La Boutique Dassaï Joël Robuchon」の取り組みも印象的です。 海外レストランとの提携には、どのようなメリットがあるのでしょうか。澄川酒造場 代表取締役社長・澄川宜史さんと、旭酒造 代表取締役社長・桜井一宏さんに、海外レストランと提携する際のポイントや今後の話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
澄川酒造場の銘柄
東洋美人環起
似ている銘柄
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所在地
山口県萩市中小川６１１Google Mapsで開く
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tatsusoto
◾️アルコール度数:16度
◾️使用米:
◾️精米歩合:麹米40% / 掛米50%
◾️特定名称:純米吟醸酒
◾️原材料名:米、米麹
🍶かき沼
ch-072
限定 花文字ラベル
やさしい甘み 心地よい余韻 美味
50% 14度
よっしー
柔らかい甘めの味わい
zjYSYGNDB0
まろやかな口当たりで、なんていっていいのかわからない旨味が広がる感じ
最後にえぐみというか若干の苦味？が残る、悪い意味ではなくて
山口県萩にて醸され、全国的にも高い人気を誇る銘酒・東洋美人から、華やかで麗しい特別な一本『純米大吟醸 プリンセス・ミチコ』のご紹介です。
商品名にある『プリンセス・ミチコ』とは、1967年に英国王室・エリザベス女王から当時の皇太子妃である美智子上皇后陛下へ贈られた、高貴で鮮やかなオレンジ色が美しいバラのこと。そんな特別なバラから東京農業大学が分離に成功した酵母・PM-1を使用して醸された限定品です。
華やかでスイート、美しい気品を持った味わいをお楽しみください。
香り
開栓した瞬間から華やかに揺らぐ、甘く美しい香り。うっとりするような艶やかさを持ちます。
味わい
まろやかな口当たりから、滑らかな質感で広がる上品で美しい甘旨味。気品をも感じる味わいが素晴らしく、非常に立体的でリッチな香味を楽しめます。飲み込んだ後はゆったりと長い余韻が可憐に漂い、満足感抜群の飲み心地です。
soumacho
山陰のスーパーマーケット、キヌヤ限定の東洋美人。
実は春夏秋冬、PB含めて出してくれており非常にコスパがよく有り難いことです🙏
そのおかげで入ってもすぐ売り切れちゃいます💦
昨年と同様今回も秋のお酒です。
精米歩合50%
アルコール分16度
山口県萩産山田錦100%
華やかで果実感ある甘旨からスッと酸でキレる。
度数の割に飲みやすく美味いです✨
このクオリティが手軽な値段で呑めるのは流石東洋美人さんです😊
アテは餃子🥟ですが肉系と食べ合わせても単体でも旨い😇
ma-ki-
soumachoさん、こんばんわ
おぉスーパー限定の美人さんってあるのですね😲
東洋美人さんも本当にハズレなしの旨酒ばかりなので限定ってすんごく気になります～🤤
soumacho
ma-ki-さん、こんばんわ😃
純米吟醸の文字の下にあるマークがキヌヤのロゴです✨
山陰のスーパーで、島根と山口の萩地方以外にも広島には1店舗だけあって魚もオススメです🐟️👍
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、おはようございます😃
スーパーとタッグ組んだコスパの良い東洋美人さんは嬉しいですねー😇
鉄板餃子🥟パーリーにバッチリ合いそうです🤗
soumacho
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
季節事に入荷しますけど、コスパの良さですぐに無くなるのでタイミングは必要ですけどね😄
餃子とはまさにバッチリでした😋
monkeyDr
濃ゆい目のフルーティ
HINANOHA
本日の一品
柿とクリームチーズのミルフィーユ✨
デザートっぽいおつまみを作るのが好きです😊💕
頂き物のプリンセスミチコ🌹オシャレなデザートにぴったり✨
細かい味のレビューはできませんが、東洋美人らしい上品で華やかな味✨
好み度★★★★★★★★★★
ぺっほ
HINANOHAさん、こんばんは🩷東洋美人プリンセスミチコ🌹優しくて本当に上品な味わいですよね❤️ペアリングの一品も最高です✨オレンジのラベルにもとても似合って、華やかで美味しそう〜👏👏
ひなはなママ
HINANOHAさん、こんばんは😄
今夜も素敵です💓
プロ顔負けのおつまみ？デザート✨ですね。
プリンセスミチコと相性良さそうで、優雅な時間を感じます🥰
HINANOHA
ぺっほさん、こんばんは😊ラベルを見たとき、ペアリングは柿だ！と一目見て決めました💖クリームチーズに胡桃も入れて、美味しいデザートと日本酒で幸せな一時です🤭✨
HINANOHA
ひなはなママさん、こんばんは😊ちょっと贅沢なおつまみを作ると、一気に気分が上がって、優雅な時間を過ごせます✨これも全て美味しい日本酒があってこそ💖日本酒に出会えてよかった🥳
akikoda3
東洋美人 純米大吟醸 壱番纏
評価4.4
原材料 : 山田錦、精米歩合 : 麹35%、掛40%、アルコール分 : 14%
山田錦を40%まで精米した純米大吟醸。
気品に満ちた吟醸香と果実味が広がりながらふくよかな甘味と旨味、そして透明感のある喉ごし。
バランスいい。まったりとふくらむ。時間経つと甘み砂糖菓子風に。
ぶんず
今日は東洋美人です、はせがわ酒店で
買わせていただきましたが、値段、バグってない？
まぁ、嬉しいんですけどね☺️
パイナップルの薫、味わいもパイナップル🍍
そして、優しい。
うん、東洋美人に間違い無し！って、感じ！
thanks はせがわ酒店(武蔵国:東京)
ShiroA
ちょっと自分には甘い。
こたなる
飲み会最後は東洋美人で締めました。たくさんの種類飲みました🍶
これも飲みやすくて美味しいお酒でした。
まも
東洋美人(^^)
香りも良いフルーティーで切れ味もあるお酒🍶
呑みやすいね！素晴らしい👍
tomoさん
山に雲がを順番に開ける予定だったんですけど…新酒の生酒は新酒のうちに飲もうとこちらを開栓
東洋美人の直汲み生酒😍
🍇感のある甘みの後に辛さがくるのでスッキリ🥰
味はしっかりしてるのにくどくない😳
スイスイと杯が進むヤバいやつ😋
otto
嫌いなところが一個もない。とげとげしくない。アルコール臭さない。なめらか。やわらか。甘い。リンゴ系？
