さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
7,356 チェックイン
オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、日本酒「東洋美人」とともに「bills 銀座SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
「日本酒は稲をくぐり抜けた水」をモットーに王道をいく良酒 澄川酒造場は1921年(大正11年)に米問屋だった澄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
澄川酒造場（山口県萩市）が製造する「東洋美人」が、2023年4月より、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」国内外全店舗のハウス日本酒としてオンメニューされました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。 海外レストランとの提携といえば、「獺祭」の旭酒造（山口県岩国市）が2018年から昨年９月までジョエル・ロブションと提携し、フランス・パリにてレストランを経営していた「La Boutique Dassaï Joël Robuchon」の取り組みも印象的です。 海外レストランとの提携には、どのようなメリットがあるのでしょうか。澄川酒造場 代表取締役社長・澄川宜史さんと、旭酒造 代表取締役社長・桜井一宏さんに、海外レストランと提携する際のポイントや今後の話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
澄川酒造場の銘柄
東洋美人環起
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
山口県萩市中小川６１１Google Mapsで開く
関連記事
東洋美人×bills—ディナーイベント「SAKE NIGHT with 澄川酒造場 澄川宜史氏」が1/26(水)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、日本酒「東洋美人」とともに「bills 銀座SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア東洋美人 ippo(一歩) 山田錦 (澄川酒造場／山口県萩市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「日本酒は稲をくぐり抜けた水」をモットーに王道をいく良酒 澄川酒造場は1921年(大正11年)に米問屋だった澄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア日本酒と海外レストランの提携は「マリアージュ」 - 「獺祭」「東洋美人」の事例にみる突破力の秘訣 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
澄川酒造場（山口県萩市）が製造する「東洋美人」が、2023年4月より、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」国内外全店舗のハウス日本酒としてオンメニューされました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。 海外レストランとの提携といえば、「獺祭」の旭酒造（山口県岩国市）が2018年から昨年９月までジョエル・ロブションと提携し、フランス・パリにてレストランを経営していた「La Boutique Dassaï Joël Robuchon」の取り組みも印象的です。 海外レストランとの提携には、どのようなメリットがあるのでしょうか。澄川酒造場 代表取締役社長・澄川宜史さんと、旭酒造 代表取締役社長・桜井一宏さんに、海外レストランと提携する際のポイントや今後の話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
ハニワーン
甘めだけど後味スッキリ
kt
一本竹通 酉や
yuki
/10
あふぃお
東洋美人 西都の雫
飲んだ事ない東洋美人を見つけ早速注文😋
穏やかで上品なフルーティーさがあり、青りんごやバナナ、お米の甘いニュアンスも感じますね🌾
柔らかくジューシーな甘みと旨みが広がり、ふくよかでお米感マシマシ☺️
軽やかな酸味と苦味でバランスよくまとまっており、後味はスッキリキレがいいです😌
まっさん
山口の居酒屋でおすすめされて飲んだ。辛口だけど、旨みがあって好み。
よっしー
口当たり甘くしっかりとした味わい
dorankdoragon
スッキリした香り✨
ぶどうの様な甘旨味🍇
軽くて柔らかく、フレッシュな飲み口🎵
終始爽やか😊
最後、軽〜く酸味😳
後味もスッキリ👍️
アルルカンベア
▶︎1. 東洋美人 純米吟醸 大辛口
爽やかなキレ
ジンワリとドライな感じ
甘みや旨みを
チビリと感じた後から
洗練されたクリアな辛さが
勢いよく駆け抜け
シャープな印象
日本酒度+15という大辛口に
仕上げた純米吟醸・火入れ酒
◆日本酒スタンド酛 田町店
田町
日曜日.木曜日に
やってる店舗サービス企画
"20種利き酒"を
目当てに
1/4日曜日に初入店
◆20種利き酒-60分限定
1,500円税込
"20種利き酒"サービスは
通常日本酒メニューとは
違うんだね…(⌒-⌒; )
そういった情報は
Instagramに
情報をきちんと
上げといて欲しいかなと…
2種ツマミをオーダーは
マストらしい
燻製系が好みなんで
鯖と半熟玉子をチョイス
▶︎鯖(サバ)燻製
430円税込
燻されたサバの旨みが堪らん
やっぱり日本酒に合うわ
▶︎半熟玉子燻製
300円税込
コスパはイマイチだけど
卵の黄身と白身に沁みた
渋い煙臭が旨いこと
間違いなし
HINANOHA
本日の一品
数の子クリームチーズ✨
昨日は友達家族を招いて昼から夜まで楽しい時間を過ごしました✨そのときに持ってきてくれたお酒で、今日も一杯やってます😊
年末から今日まであっという間でした。そろそろ仕事も始まります🥺今日もしっかり飲んで、美味しいものを食べて、プライムで見たい映画を観て、英気を養います😎
好み度★★★★★★★★★★
すずじゅん
備忘録
とりどり
★4.5
梨のような上品な甘さ、さらさらしていてするりと消える。