shinsaku3
総合9(10点満点)
鳳凰美田と仙禽がコラボで、栃木で栽培されていた古代米「愛国三号」をそれぞれの醸造技術を駆使して現代に復活させたと言うお酒🍶
説明書きを読んだだけで期待が高まります😃
美味しいです❣️😋
まろやかな旨味感から始まり、早い段階から乳酸味が立ち上がり、最後は若干の辛さを伴ってフェードアウトするようなイメージです👍
鳳凰美田の方も買っておけばよかった😅
さて先週金曜日は、またまた会社の日本酒仲間と、居酒屋🏮さんに日本酒を持ち込み日本酒パーティー🥳
一本日本酒じゃない酒もありましたが。。。
健診明けというのも手伝い、ちょっと飲み過ぎてしまいました😵
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅
以下私の個人的な印象😅
【香り】
ラムネ系👍
【味の感覚】5が最大
•辛さ：飲み始め0→ 余韻1
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め2→ 余韻3
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻1
【口あたり】→3
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄
飲み会続きでぺっほさんとの宴は久しぶりですね🥰しかもワンちゃんな誕生日🎂幸せな写真にほっこりしました☺️仙禽も酸味があってこの時期に良さそう❣️ペアリングもバッチリ👍