じま
結構華やかな青肉メロン系と雄町らしい力強さが混ざった香り
そのまま旨みがブワッと口当たり広がります。
苦味渋みとドライな感じの締め。
雄町はこれで最後らしいです、、
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,232 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
いちごあいす
低アルコールで呑みやすいです。
酔いどれキリン
うまい～これこれ🤣🤗🤤
ほんのり甘い感じがいいです。
久しぶりの山間最高🥰
赤兎馬
.
精米歩合：70%
割と甘口で美味しい
☆4.5
ジョナジョナ
山間で「やんま」と読むお酒。裏ラベルなので全然読めない…なんてことは無い親切設計。タグが無いが直詰めしているこだわりっぷりも見逃せない。
きゅっとした爽やかな香りに、濃すぎないジューシーな甘酸っぱさと確かな旨味。料理と合わせやすい味わいで、やや室温に戻ると甘味が出てきてこれもまたいい。
たもり
メロンの様なフルーツ系の味と酒。
絶妙なバランスのお酒。
しんしんSY
山間はここ、福禄寿さんではよく見かける銘柄
特純なのでちょいからかな
その通りでした
ラスト飲み比べのもう一つもドライと書かれてるので締めはキリリ辛口系で楽しみましょう😌
蘊蓄
原料米 : 五百万石、こいいぶき
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 16%
オゼミ
2025 0619
☆☆☆☆
山間（やんま）
R5 BY
21号
中採り 直詰め
生原酒
アルコール17%
精米歩合60%
新潟第一酒造
新潟県 上越市
みー
以前飲んだori-oriと違って発泡感は全くないです。
アルコール13度という軽めながら口に含むとアルコール感ありありです。飲み口も何となく重ためな気がします。お好きな方には申し訳ないですが、山間さんは自分には合わないかもしれないです…
なちゅき
'' 理想とする究極の味わいの具現化を目指し、密かに細々と試醸してきた酒が、ようやく納得できる形になり、平成19年秋から発売開始。
上槽（搾り）作業の際の中採り部分だけをすぐに瓶に直詰めしている、無濾過の酒です。 ''
旨み？味わい？深み？的なのがちゃんと感じられるけど、口の中には残らない印象。食事の邪魔にならないみたいな。存在感があるけど主張しないイメージ？
hitchan63
右下に超限定品の文字が✨新潟帰省した際にぽんしゅかんで購入😊山間の文字がゴールドで青いビンがとても綺麗です！高級感もあります✨
お味ですが原酒のせいか結構辛口な印象でヒリヒリ感ありでパイナップルのようなまろやかな甘さがとても美味しい😋終盤の苦味は少しありで大満足な贅沢な山間です！
taka
辛口
媚びない酒
ぺっほ
2本目のやんまさんです❤️
甘さはほとんどなく、旨味一筋！美味しいです‼️16度ですがアルコール感は軽やか🩷これが雄町の力なのか‼️
今日は、ほっけ、豚肉焼肉、そしてメインは、豆乳豆腐であります💖
昆布だしと豆乳、そして寄せ豆腐を煮立たせないようにじっくり温めて、そこからしっかり冷やして、冷たい豆乳豆腐をつくりました✨
出汁の味、豆乳の旨味、豆腐の旨味に、やんまさん絶妙🥰🙌主人も美味しいと言ってくれました🩷
雄町の旨味には真正面から出汁の旨味で勝負するのがいいのかも🧐
お酒単体でのインプレッションはshinsaku3担当です💕
ポンちゃん
ぺっほさん、こんばんは🦉
ラベルからどっしりかなと思ったら軽やかで美味しいですよね🎶豆乳豆腐‼️本当に何でも作られることに驚いてます😳そして旨味のコラボ美味しそう😻旨味には旨味、覚えました🫡
ぺっほ
ポンちゃん🩷こんばんは！意外にも軽やかでモダンな印象ですよね😋‼️
ぜひ暑い夏に冷たーい豆乳豆腐、旨いいお酒に合わせてみてください😍余分な水気を飛ばすために一度温めるのがポイントかなと思いました👍
ひなはなママ
ぺっほさん、こんばんは😄
山間、私は甘いお酒かと思ってました！旨味一筋かぁ😆豆乳豆腐、熱いのかとおもったら冷やし⁉️なんだか美味しそう🤤どうやってそのレシピが思いつくのか、ぺっほさん天才だよ〜🙌
ぺっほ
ひなはなママさん🩷こんばんは‼️
やんまさん新潟酒っぽくない甘さが特徴ですが今回は日本酒らしいお酒でした😍でも旨味軽やか飲みやすかったです👍冷やし豆乳豆腐夏にいいかなと‼️✨昆布も豆乳も豆腐も旨み凝縮〜🥰