Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ひるぺこひるぺこ
日本酒初心者→初級者へ。 出会うどのお酒も美味しくて、一口飲んでは、あー幸せ^ ^と思うのですが、そのまま酔っ払って味わいを忘れてしまうので、それぞれの良さを記録していこうと思ってます。でも、味を言葉にするのは難しいなぁ。

登録日

チェックイン

467

お気に入り銘柄

0

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

alt 1alt 2
alt 3alt 4
83
ひるぺこ
GW山陰旅⑥ 🍶御前酒の特等雄町2.2 大山旅を終えて高速に乗ったものの、大山が良すぎて帰りたくない病に。途中下車したら御前酒は寄れそう。 それって酒飲みたいだけやん💢という同行者の方々の声は聞こえないふりして1日1蔵を達成すべく辻本店のある真庭市勝山へ向かいます。 御前酒のある一帯が勝山の城下町として整備されていて趣のある佇まいで、売店の中も土蔵を改装して使用しており素敵✨ 試飲カウンターでここでしか飲めない超高級なお酒を試飲です。 特上雄町プロジェクトとして雄町の中でも2.2㎜で選別したお米使用の純米大吟醸で4合瓶が3万😱 クリスタルの色調。 ふんわりレーズンの上立ち香。 味わいは、透明感があってするりと馴染むのに、雄町らしい甘酸っぱさと苦味がしっかり感じられる味わい。こんなに美しく雄町らしさをさらりと味わえるなんて素晴らしい。 とても購入できる金額ではないけど味わえて満足! 他も多分頂ける全種類試飲して、全量雄町で菩提酛を中心に醸造している御前酒の味わいの幅に感激でした😆 御前酒のにごり缶から始まり、御前酒の蔵訪問で終える。 素敵な山陰酒の旅ができたことに感謝です🙏
マル
ぺこさん、おはようございます😊 写真からその土地が持ってるパワーみたいなもんが感じられますね。 ほんで、めっちゃええ酒飲んでますやんか😳 山陰で心の洗濯、素晴らしいGWですね👍
ヤスベェ
ひるぺこさん、こんにちは😀 良い山陰旅を過ごされましたね😇 締めが御前酒とは流石のチョイスですね😀 でも、同行者の方々はいきなりの予定変更にビックリされたでしょうね🤣
ひるぺこ
マルさん、おはようございます。ホンマに!その土地の持つパワーを充電して周る山陰旅でした🔌🏔️新緑の清々しさに心洗われますね。そしてお酒も充電完了🤣
ひるぺこ
ヤスベェさん、おはようございます。同行者の方々は呆れてましたが、真庭市の湯原温泉付近に降りたことなくて御前酒までのドライブ中々良かったです。御前酒立ち寄る方も結構いましたよ😊
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃 読んでるだけで帰りたくない病になる気持ちが分かります🥹自分の心に正直に😌同行者を説得して😆山陰のパワーを感じて、良いお酒に恵まれた素敵な良い旅でしたねー🤗
マナチー
ひるぺこさん、キャンプ旅お疲れ様でした😊‼️キャンプしながら飲む酒は格別ですよね❤️
Rafa papa
ひるぺこさん こんにちは😃 GWはキャンプでお酒を満喫されたみたいで羨ましいです😌真庭は以前お客様がいて一時期定期的に通ってました😊御前酒の蔵元にも連れて行ってもらったんですよ…懐かしいなぁ🙄
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。自分の心に正直に御前酒立ち寄って何の後悔もありませんが、試飲中に車で待ってた同行者から「まだ?」とLINEが入りまくってたのも事実😅良いんです!楽しかったんだから🤣
ひるぺこ
マナチーさん、こんにちは。キャンプ酒って何であんなに旨いんでしょう🤣大自然の中で味わうお酒は最高ですね!楽しすぎて私は夏キャンへ心が飛んで行ってます💖🪽
ひるぺこ
Rafaさん、こんにちは。事前に真庭の観光スポットお伺いすれば良かったなー😌旭川沿いの新緑と清流のコラボが美しくて、こんな素敵な場所ならそりゃお酒も美味しい訳だと感じられて実際に蔵へ行くと良いですね😊
さけラン
へー!ぺこさん山陰旅してたんだ! 目的は………まさか本当に日本酒を巡る旅? (少なくとも半分以上は占めてそぉ!😁)
ひるぺこ
さけランさん、こんばんは。もちろん!酒旅ですよ、私はね😆ただ家族の視線が痛いので1日1蔵で我慢です。新緑の大山が素晴らしくて、出雲大社も楽しかったし、また山陰旅行きたいなー😍
alt 1
alt 2alt 3
75
ひるぺこ
GW山陰旅⑤ 🍶源流どぶろく上代 3日目はもう一度大山へ。 途中の伯耆町役場近くのスーパーがかなり充実した品揃えで、 探してたどぶろくを発見💡 伯耆町もどぶろく特区らしく 気になってたんです。 上立ち香はふわりと柑橘系の酸味を感じる爽やかさに麹香が混じった香り。 冷酒で頂きます。 口当たりはさらさらでつぶつぶのお米も柔らかく舌で軽く潰せます。味わいはみかんのようなジューシーな甘酸っぱさをお米感がまろやかに包み込んで、舌にピリピリと感じるフレッシュ苦味と相まって甘旨さっぱりなお酒。 精米50%なのもあってジューシーな甘酒じゃないかと錯覚するほど飲みやすくて美味しい😋正直びっくり! 若き20代の社長と杜氏さん、やるなぁ💪 大山は大山寺門前散歩。 入口のナショナルパークセンター前からの大山の姿に圧倒! アルプスにいるよう🏔️ そこからの門前散歩で石畳の参道を登って大山寺と奥宮へお参りしたのも風情があって、今度は大山の夏山登山に挑戦したいなと後ろ髪引かれながら帰りました。
勉強中
ひるぺこさん、3連投すみません🙇大山の夏山登山は初心者にはピッタリの山です。それにしても地元なのに、こんなお酒もあるんですね。全く知りませんでした😅勉強になります。
ひるぺこ
勉強中さん、おはようございます。大山の夏山登山は階段整備されてるから大丈夫👌とナショナルセンターの方に教えて頂き今度は登山したいです。上代は蔵見学もできるみたいですよ。是非飲んでみて下さい!
ワカ太
ひるぺこさん、こんばんは😃お酒と大山のコラボ写真、めっちゃいい感じです‼️素敵な風景と空気、その土地を感じるスーパー、めっちゃ素敵な時間を過ごされましたね😊
ひるぺこ
ワカ太さん、こんばんは。スーパーから見える雄大な大山の姿に惚れ惚れでした。旅行先のスーパー寄るのたのしいですよね😊
十旭日干支ラベル 壬寅 おりがらみ生
alt 1alt 2
alt 3alt 4
73
ひるぺこ
GW山陰旅④ 🍶十旭日の干支ラベル壬寅の おりがらみ生 今回の山陰旅で1日1蔵を目標! というより同行者の皆様に懇願🥺🙏 1日目は久米桜、2日目は十旭日をお願いしました。 ほんのりおりがらみにほんのりクリーム色の外観。 常温で頂きます。 上立ち香はあまり分からず。 さらりとした口当たり。 口に含んだ瞬間ジューシーな梨やぶどうを思わせる甘酸味にミルキーなお米の旨味が華やかに広がります。フレッシュ感のあるキメの苦味が味わいの背後で支えてるのもバランス良く、さっとさっぱりする後味。 出雲市駅からすぐの商店街にある 十旭日の旭日酒造へ。 100円で6種類の試飲ができて え、600円ちゃうん?と聞いてしまう。 どれも美味しかったなー😋 キャンプ場に戻り2日目の宴。 宍道湖のしじみに貝だし入りの味噌汁で肝臓を労りつつ、島根名物の赤天炙りながらお酒を楽しみます😊 2日とも大山&お酒で📷✨ 大満足!な山陰旅でした。 大山があまりに良かったので、 3日目は撤収ついでにもう一度大山を楽しんで帰りまーす🗻🚗💨
ねむち
ひるぺこさん、こんばんは🌛お天気良くてよかったねー☀蔵も巡れて、自然の中でお酒もしっかり堪能できて最高でしたね😆見てたら久々にキャンプに行きたくなった⛺もう一蔵回れそう😁帰りも気をつけて〜🚗
付喪神
ひるぺこさん、おはようございます🍶 天気も良く、最高のキャンプでしたね。輝く太陽の下、グビグビと飲む日本酒、たまりません🤤 また酒呑み仲間と酒蔵巡りをしたくなりました🤗
まつちよ
ぺこさんこんにちは🌞 新緑のマイナスイオンにお気に入りのお酒🍶最高ですね😊 帰りに三光寄らないんですか?😆
ひるぺこ
ねむちさん、おはようございます。3日間とも晴天なんて絶好のキャンプ日和で嬉しい限り☀️✨新緑の季節は最高!キャンプ場で飲むお酒って何であんなに美味しいんだろう🤣
ひるぺこ
付喪神さん、おはようございます。お天気に恵まれてGW山陰キャンプ旅満喫できました😊外で飲むお酒は間違いなく美味しい!どの酒蔵も実際行くと個性があって蔵巡りも楽しめて良かったです😆
ひるぺこ
まつちよさん、おはようございます。新緑のマイナスイオンと山陰酒は最高です❗️三光かー、御前酒にしちゃったなあ😅御前酒も良かったですよ。
HIRO
ひるぺこさんもキャンプだったんですね! 宍道湖のしじみ汁やば〜い!! またまたお酒が進みそうです🍶 最高のお天気で大山が綺麗すぎますね! 酒蔵巡り素晴らしいです👍
りゅうぱぱ
ひるぺこさん、こんにちは😊 キャンプ連泊はのんびり出来ますよね〜😆 ロケーションも抜群で良いキャンプ場🏕 美味しい地酒としじみ汁も身体に染み渡りそう🤤
ひるぺこ
HIROさん、こんばんは。そうなんです、私もキャンプなGWでした🏕️✨しじみからの出汁なのか貝だし入りの味噌の味なのかよくわからないけど、キャンプ場で飲めば何でも美味しいですね😋
ひるぺこ
りゅうぱぱさん、こんばんは。お天気良すぎて連泊で雨キャンの心配ゼロで、最高の山陰キャンプ旅でした😊程よく大山が見えるちょうど良い規模感のキャンプ場でリラックス充電できました😌
alt 1alt 2
alt 3alt 4
74
ひるぺこ
GW山陰旅③ 🍶天穏の馨蕎 GW2日目は出雲大社へ参拝。 キャンプ場から大山の日の出を拝んで出雲大社へ出発。 朝から賑やかな出雲大社でお参りした後は出雲そば! 門前のそば処田中屋さんに立ち寄ると、天穏と田中屋がコラボした限定酒造の馨蕎(けいきょう)が。もちろん飲みます! 冷酒で頂きます。 青紅葉を添えたお盆が素敵💕 クリアな外観。 ほんのり甘い麹香の上立ち香。 優しい口当たりから、清々しくお米の旨味が口中に広がって、ほんのり甘味の余韻に苦味が乗ってキレる味わい。 しっかりした食感の出雲そばに爽やか甘めの天穏が合う! 正に蕎麦に合う味わい。 お酒の残りはキャンプ場に持ち帰り常温で。 りんごのようなフルーティーさに甘旨味がふっくら厚みを増して、常温でも美味しいな。 出雲大社内のうさぎも酒づくりしてて妙に親近感な出雲旅😊
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、どもです😃 出雲大社お参りからの出雲そばで島根酒🍶これは身も心も、そして肝臓も整いますねー😄 幻想的な日の出🌅の写真もありがとうございます😌
勉強中
ひるぺこさん、連投すみません🙇 大山寒くなかったですか?それにしても素晴らしい日の出写真をありがとうございます😊
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、おはようございます。出雲そばは小1時間並びましたが、おそば自体も美味しい上に天穏とのペアリングが相性良すぎて、遠かったけど行って良かったです😊
ひるぺこ
勉強中さん、おはようございます。大山はそこまで寒くなかったですが、キャンプ場の夜は冷え込んだので焚き火が大活躍でした🔥日の出が1番キレイに見えるサイトはあえて空けてくれててありがたい心遣いでした🌅
久米桜オオカミ カップ酒
alt 1alt 2
alt 3alt 4
70
ひるぺこ
GW山陰旅② 🍶久米桜のオオカミカップ酒 蒜山高原から新緑のブナ林の中を大山までドライブして久米桜酒造へ。 オオカミのカップ酒と大山Gビールの八郷の山田錦を入手です。 薄く色づいた外観。 まずは常温で。 さらりとした口当たり。香ばしいお米の旨味爆発な味わいに包み込まれる酸味のバランスが旨し。 そして燗酒にするとお米の旨味と苦味のメリハリが付いて美味しい🐺✨ 大山は見る角度によって表情を変えて面白い。 奥大山側からは反り立つ雪の残る山の景色。 大山まきばみるくの里からは 大きくなだらかで新緑の美しい大山を楽しめます。 そして、そこから米子経由で今回のお宿の緑水湖キャンプ場へ。 キャンプ場からも大山が拝めるのが嬉しい。お酒ちゃんと📷✨ 仕入れたお酒達を楽しみ、 焚き火で暖を取りながら満点の星を眺める。 うーん、最高😆👍
pyonpyon
ひるぺこさん、こちらにも🎵大山雄大ですよね~✴️子供の時、登山で結構ハードだったような…全身使って登った記憶💦最高のロケーションでオオカミ🐺良いですね❤️このカップ欲しい~😆💕
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃 お天気☀️にも恵まれて楽しそうな山陰旅!我々は鳥取砂丘しか行けなかったので😅またゆっくり行きたいです😄焚き火🔥をしながら満天の星空🥹一度経験してみたいです!
勉強中
ひるぺこさん、こんばんは🌇がっつり山陰の旅ですね。私は米子が地元でして、楽しくレビュー拝見しました😄仰る通り大山は見る角度で顔が変わるんですよね。オオカミカップ、自分は見つけることができませんでした😅
ひるぺこ
pyonpyonさん、こんにちは。大山の雄大な姿にすっかりトリコです🏔️✨夏山登山に挑戦したいけどハードかな?カップ酒はオオカミと月が綺麗ですねがラス1で残っててラッキーでした✌️
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。お天気に恵まれる素敵な山陰旅を満喫できました😊キャンプ場で星を眺めながら飲むお酒は最高ですよ💫🍶コテージで焚き火だけするでも楽しいので機会があれば是非!
ひるぺこ
勉強中さん、こんにちは。大山をあまり深く知らずに奥大山から入って正面大山で、あれ?大山消えたと思った位表情違うんですね😊米子には買い出し等沢山お世話になりました。皆生温泉行きたかった♨️
御前酒菩提酛にごり酒
alt 1alt 2
69
ひるぺこ
GW山陰旅① 🍶御前酒の菩提酛にごり酒 今回はGWに鳥取県米子市の南にある緑水湖キャンプ場を起点に2泊3日の出雲旅。 1日目は蒜山高原からスタート。高速降りてすぐの道の駅で御前酒の缶を見つけて即買いです😊 常温で。 上立ち香はアルコールの香り。 軽い口当たり。 ミルキーなお米の旨味と爽やかでキュンとする酸味が、 さらさらと飲みやすくて美味しい😋 アウトドアにもってこい! バーベキューに合う。 そしてあっという間に空っぽ😱 可愛い顔して危険なお酒🤣 蒜山高原ではもう一つ、 岡山名物バナナクリームロールのデカい版を買ってみる。 ロールパンの種類が豊富でワクワクする〜🥖✨
pyonpyon
ひるぺこさん、こんにちは👋😃楽しそう美味しそうな旅ですね~❤️岡山県民なので小学生の時は蒜山高原に毎年キャンプにいき木村屋は遠足でバナナロールをお土産に貰って懐かし記憶です✨
ルテルテミ
ひるぺこさん、こんばんは😄 道の駅で見つけたのですね。ひるぺこさんに見つけて貰うのを待ってたみたい😊蒜山高原、昔、わたしが訪れた時は雨でした。楽しそうな旅ですね😃
alt 1
alt 2alt 3
74
ひるぺこ
今回は上善如水の生酒です。 買い物してたら上善如水のフェアしてて、生酒で涼やかな七宝模様?に惹かれて連れ帰りました。 冷酒から常温に戻りつつな温度帯で頂きます。 冷蔵庫で販売してたお酒を連れ帰って、冷やし直すの待てずに開栓してるってことですが😅 上立ち香は優しい若竹の香り。 穏やかな口当たりから、滑らかにフレッシュ感のあるお米の甘旨味が流れたかと思うとはっきりとした苦味でビシッとキレます。 お米の旨味がしっかり感じられる 飲み応えとフレッシュな辛口のバランスが良いお酒😊 この前の上方日本酒ワールドのグラスと上善如水生酒の相性良くない?
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃 上善如水!昔はよく飲みましたが暫く飲んで無いなー🤔ひるぺこさんのレビュー見て久しぶりに飲みたくなりました😋 ラベルの模様とグラスがセット物に見えますね😄
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。私も同じくで、上善フェア見かけて覗いたら生酒あるし久々飲もうかなと😊安定して美味しいお酒ですね🍶
ヤスベェ
ひるぺこさん、こんにちは😀 本当にこの前のグラスとマッチしていますね😀 我が家では、大事に飾っています😀 実はこの有名な上善如水さんを、まだ飲んだ事ないんです🤣 一度いただいてみます😀
ひるぺこ
ヤスベェさん、こんばんは。返信すっかり遅くなりました💦上善とかいつでも飲めるしなーと後回しにしがちですよね。いつか上善日和が来ますように😊
alt 1alt 2
77
ひるぺこ
今回は奥能登の白菊です。 GWなので特別なお酒を開けちゃいます🤭 この純米大吟醸は地震の後に蔵から救出したお酒です。 常温で頂きます。 上立ち香はふんわり爽やかなバナナの香り。 穏やかで瑞々しい口当たりから、爽やかなバナナの香りと酸味に和三盆のような甘旨味がたっぷりと流れるような味わい。 後味にしっかりと苦味があってまとまりよく美味しい。 甘旨味たっぷりな能登の味わいを流れるように上品な味わいにまとめ上げた純米大吟醸。 一口飲んで唸ってしまう味わい。 ホンマは実家から筍が届くので 天ぷらと合わせようと思ってたのに、一口飲んだらもう止まらへん😆 瓶にいくつか傷が入っていて、 瓶詰めまで済んでいたお酒?そんな大事な救出酒を私が頂いてもいいの?と思いつつ出会えたことに感謝です。 軽々しく復興頑張ってなんて私からは言えないけど、只々美味しいお酒に私が元気を頂いたことはお伝えしたいな😊 400チェックイン👣
まつちよ
ぺこさん400CIおめでとうございます🎉🎊 「奥」って漢字変換すると奥播磨が出るくらい奥能登の白菊知らなかったんですよね。 今年は無理そうなんで来年飲んでみます😋 わたしも筍の天ぷら食べたい🤤
ma-ki-
ひるぺこさん、400チェックインおめでとうございます🎉 奥能登の白菊美味しいでよね!一口呑んだら止まらへん!最高ですね🎵
まえちん
ひるぺこさん、こんばんは🌛😀 400チェックインおめでとうございます🎉🎊キリ番に奥能登の白菊の純大良いですね😊震災を耐えたお酒と共に強く復興を願いたいですね😚
ルテルテミ
ひるぺこさん、400チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎉🎉🎉特別なお酒をキリ番に選ばれるところが流石です。唸るような旨さのお酒をわたしも呑んでみたい。救出酒🥹復興を祈ります🙏
ひるぺこ
まつちよさん、こんばんは。奥播磨愛伝わるエピソード🤣奥播磨はタロウさんが飲んではった袋しぼり狙いたい!奥能登の白菊もまつちよさんに刺さるはず。来年も飲めたら泣いちゃうな😌
ひるぺこ
ma-ki-さん、ありがとうございます。忘れぬうちにお酒の写真をと開栓したが最後、やめられない止まらない!でした😆奥能登の白菊はうんまいですね😊
ひるぺこ
まえちんさん、ありがとうございます!一口飲んで引き込まれるお酒、ホンマに皆さんの生活の再建と酒づくりの再開へ歩みを進めることを願わずにはいられないですね🙏
ひるぺこ
ルテミさん、ありがとうございます!今回たまたま教えて頂けてこんな素敵なお酒を飲むことができました。いつかまた飲める時が来ることを願いつつ丁寧に味わいたいと思います。
Masaaki Sapporo
ひるぺこさん、400チェックインおめでとうございます🎉奥能登の白菊、昨年買えなかったのとのなつやすみ狙っていたのですが・・・復活してほしいですね✨
アラジン
ひるぺこさん、400チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉㊗️ 少し時間も経て報道等も減ってきましたが、本当にこれからですし、ひるぺこさんのように、私もできることを何かしていきたいです。 酒器も素敵☺️
ジャイヴ
ひるぺこさん400チェックインおめでとうございます🎉 復興はまだまだこれからですが、まずは呑んで応援・買って応援ですね😁 酒器がこれから暑くなる季節に合いますが、もしかして[ワタリガラス]ですか?
パパゴン
ひるぺこさん400チェックインおめでとうございます🎊 飲んだことはまだないですが、美味しそうですね😄酒器もカッコいいです♪
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、おはようございます😃 400チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉心から日本酒🌾を愛してるひるぺこさんに飲んでもらって良かったと思います☺️飲んで元気をもらえるお酒ですね🤗
ひるぺこ
Masaaki Sapporoさん、ありがとうございます!今年を狙ってたんですね。いつかまた奥能登の白菊が飲める日が来ることを願って大切に頂こうと思います🙏
ひるぺこ
アラジンさん、ありがとうございます!未だに水が出なかったり瓦礫のままの地域がある中で何か直接的にできることは少ないですが、能登を忘れないことですよね。酒器も能登のものですよ😊
ひるぺこ
ジャイヴさん、ありがとうございます!酒器は能登島ガラス工房さんのぐい呑みで能登の海を表現してます🌊お酒を注いだ時の陰影が海にいるようでお気に入り💕ワタリガラスさんもオシャレな器ですね😊
ポンちゃん
ぺこちゃん 400チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉 いつまでも応援する気持ちと日本酒好きが伝わるキリ番のお酒 本当に素敵です✨レビューがまた美味しそうで😻いつも飲みたくなります😊
ひるぺこ
パパゴンさん、ありがとうございます!震災とは切り離して、この純米大吟醸は旨いんです😋でも震災がなければ奥能登の白菊の純米大吟醸スペックは飲んでなかったとも思うので複雑な思いもありますね。
遥瑛チチ
ひるぺこさん、おはようございます😃 400チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉 奇跡の救出酒でキリ番祝い素晴らしいです👍 奥能登の白菊は冷酒より常温以上で飲んだ方が美味しくなるよう仕上げられてますよね❗️
ねむち
ひるぺこさん、400チェックインおめでとうございます🎉🎊奇跡のお酒でキリ番記念とは、ホント素晴しい👍レビューからも日本酒愛が伝わってきます😆元気に美味しく頂いたことを伝えたいってのに賛同です❗
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます。何とか出荷できるお酒を探し出すご苦労を経たお酒に、逆に私が励まされる一献ですね😊
ひるぺこ
ポンちゃん、ありがとうございます!とっても美味しいお酒で出会えて良かったなーと思います。そしてまた出会いたいですね🍶✨
ひるぺこ
遥瑛チチさん、ありがとうございます!確かに冷ではなく常温ですね。華やかな純米大吟醸を期待すると期待ハズレになるかもですが、能登酒の味わいのまとめ方としてはたまらない味わいですね😊
ひるぺこ
ねむちさん、ありがとうございます!おり大で教えてもらった酒屋さん覗いたら出会えてキリ番はたまたま😅でも出会えて良かったお酒で、美味しいお酒に元気を頂いたことはお伝えしたいですね😊
マル
ぺこ姐さん、400チェックインおめでとうございます㊗️🍶 地震から救出したお酒😳本当に特別なお酒なんですね。酒と真正面から向き合う姐さんにピッタリだと思います。 これからも投稿楽しみにしてまーす😊
ひるぺこ
マル兄さん、ありがとうございます!マル兄さんをはじめ皆さんと楽しく交流できる場があるからこそここまで来れました😊こちらこそこれからもよろしくお願いします💕
つぶちゃん
ひるぺこさん、400チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊奥能登の白菊、美味しいお酒ですよね☺️傷のある瓶 震災を耐えた特別なお酒‥きっとひるぺこさんに飲んでもらえて喜んでいますね😊復興を祈ります🙏
ワカ太
ひるぺこさん、400チェックインおめでとうございます。こんなにメッセージが遅くなってしまって💦傷の瓶、胸がギュッてなります。私の400チェックインも奥能登の白菊になりそう・・・ごめんなさい被っちゃう😱
ひるぺこ
ワカ太さん、こんばんは。被っちゃうなんてとんでもない!ワカ太さんと奥能登の白菊の美味しいを分かち合えるのは嬉しいです😊私も白菊屋さんでもう1本入手しましたよ✌️
ひるぺこ
つぶちゃん、こんばんは。お礼がすっかり遅くなりましたが、ありがとうございます😆奥能登の白菊はほんまに美味しくて、再建なんて簡単に言えないけどいつか能登のお酒が飲める日が来るといいなと願ってます🙏
片野桜百天満天 無濾過原酒 火入れ
alt 1alt 2
75
ひるぺこ
今宵はもう1本、百天満天です。 まずはこのお酒の説明を。 私が参加している交野おりひめ大学酒づくりの会で作った酒米を山野酒造さんに醸造して頂いたお酒です。 3月の新酒お披露目会時に一度アップしたのは生酒で、今回は火入れでございます。 常温で頂きます。 お猪口に注ぐと甘く華やかな香りが漂います。今年は特に香りが華やかな仕上がりなんですよね。 口当たりは穏やかでほんのり発泡感を感じます。 そして華やかなパイナップルを思わせる香りにまろやかでコクのある甘味が美味しい。今回の火入れバージョンは生酒と比べて軽やかに仕上がってる味わい。 個人的には火入れの方が好みかも💕 先日、おりひめ大学で何種類か日本酒を飲み比べWSがあり、 他のお酒ももちろん美味しかったけどみんなの感想が百天満天が1番美味しいって🤣 それだけ参加したみんなの思い入れのあるお酒🌾✨ みんなで協力して関わったお酒をあーだこーだ言いながら楽しむひと時は何にも代え難い時間😊 GWから次の酒米作り始まるぞー💪
ジャイヴ
ひるぺこさん、おはようございます☀ 今年も1年の成果を味わえる季節がきたんですね😁 達成感を味わい、次の一本へ向けての作業開始お疲れ様です✨
マル
ぺこ姐さん、こんにちは😊 ご自身で育てた酒米で醸した日本酒ってロマンの塊ですね😍 「楽しんだ人の味がする」胸の奥にぶっ刺さりますわ🏹
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんにちは。これから始まる田植えの季節へ向けて準備開始です🌱地味な作業が多いですが酒米にかける愛情は皆さんたっぷりだなーと改めて感じる一杯でした😊
ひるぺこ
マル兄さん、こんばんは。今回飲み比べしながらみんなが「百天満天が1番美味しい!」という姿が可愛くて💕お酒を楽しむ原点を感じる一杯に感謝です😊
alt 1
alt 2alt 3
71
ひるぺこ
今回は初霞の特別純米酒です。 奈良県宇陀のお酒です。 この冬に久保本家酒造直営の酒蔵カフェと裏の酒蔵にお出掛けした際に連れ帰ったお酒です。 ほんのり黄色味かかったお酒。 常温で頂きます。 上立ち香は甘くレーズンのような香りがふわり。 穏やかでしっとりした口当たり。 円熟味のあるお米の旨味がギュッと味のりした味わいに切れ味よい酸味と苦味がしっかり。 完全発酵の旨切れボディ、美味しいなー😊家飲みにぴったり。 久保本家というと生酛のどぶorがっつり熟成酒なイメージ。 訪れた酒蔵カフェで写真の発酵ランチ(美味しかった〜💕)を頼んだらランチドリンクにコーヒー以外に3種類のお酒が選べる😆 これは!と一火の純米を頂くとお米の味わいたっぷりで美味しい。お土産にも裏の酒蔵で初霞銘柄の一火を連れ帰った次第。 そして先週、大阪日本橋のこれまた久保本家直営の初かすみ酒房でどぶソーダを飲みつつ、先日連れ帰った初霞さんが我が家でずっと留守番してたことを思い出した訳で、、、 初霞さんよ、すまぬ😓
ポンちゃん
ぺこちゃん こんばんは🦉 蔵元さんまで行ってこられたんですね😊ランチ美味しそう〰😻発酵食だから体にもいいし😁そして これだけ美味しく飲んだら 初霞さん 忘れてたこともチャラにしてくれそう😉
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。宇陀まで行ってきました。酒蔵カフェ行きたかったので今回行けて良かったです😆又兵衛桜の季節は最高なはず🌸発酵ランチも美味しかったですし、久保本家のお酒に間違いないですね😊
鳴海純米直詰め生【白】
alt 1alt 2
77
ひるぺこ
今回は鳴海の純米直詰め生、白ラベルです。 千葉県勝浦市のお酒です。 今年は鳴海に注目したい! と思いつつ、まだ一度も飲めてないことに焦り開栓でございます💦 透明な外観にほんのり発泡。 少々のオリが入ってるみたいですが見えへんなー 冷酒で頂きます。 上立ち香は綿飴のような甘い香り。 味わいはほろ苦い夏みかん! 一口含むと、ほろ苦な味わいから夏みかんのような酸味と麹の甘味、そしてフレッシュ苦味ですっきりキレて美味しい。 奥行きのあるジューシーな夏みかんの味わいに発泡感のあるフレッシュ苦味が👍 スッパうま〜😆💕 ペアリングは最近我が家で人気の ホタルイカと菊菜のペペロンチーノと合わせて、うんまい😋  チマチマとホタルイカの下処理をするのも楽しいんですよね🦑♪ お次の鳴海は何にしよう🤔💭
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃 鳴海、飲んだことないので興味津々ですが、ほろ苦系なんですね☺️ ホタルイカや菊菜とのほろ苦×ほろ苦ペアリングも気になるところ🤩 苦味は好きなので、見かけたら飲んでみたいです🍶
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃 鳴海さん!暫く飲んでませんが😅酸味の記憶げあります😌夏みかんの味わいは好きなヤツ😍今度千葉で仕入れます👍ノビィが下処理したホタルイカ!先日いただきました😋ペペロン旨そう‼️
ポンちゃん
ぺこちゃん こんばんは🦉 正に気になってるお酒です!夏🍊の風味 暑くなってきたこの時期に美味しそう❣️ホタルイカとのペアリングもしてみたい🤔私も飲んだことなくて 今日黄緑ラベルを悩んでました😁
ジャイヴ
ひるぺこさん、こんばんは🌛 「なるみ」じゃなくて「なるか」なんですね😲初めて見た銘柄です😁 春の呼ぶ海産物が出てくる季節ですね、今年はホタルイカ豊漁らしいのでお手頃価格で食べれますよ✨
マミオ
ひるぺこさん、こんにちは☀️鳴海、親戚が勝浦にいてよく遊びに行ったので気になります🌊最近行くようになった酒屋さんにあるので、次に行ったら買ってみます🎶爽やか酸味、楽しみ✨
まつちよ
ぺこさんおはようございます🌞 わたし瓶底飲んだからかホロ苦さは感じなかったのですが、柑橘系のホロ苦ですかね? この酸味良いですよね😊 ポンちゃんこれ初桜よりさらに酸っぱいですよ😂
ひるぺこ
アラジンさん、こんにちは。鳴海は千葉県の南側のお酒で酸味が特徴的で、、、と説明しつつ私も全然飲めてない😅今年の千葉酒の課題です📝白ラベルのほろ苦さ美味しかったです😊
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。私も鳴海を全然飲めてなくって💦飲んだらやっぱり美味しいスッパ旨😆ホタルイカのペペロン簡単で美味しいですよ😊
ひるぺこ
ポンちゃん、こんにちは。ポンちゃんも鳴海気になってたんですね😊じゃあ私も次は黄緑狙いにしようかな🤔低アルな生酛、見つけられると良いな💕
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんにちは。そうなんです!なるみと思いきやなるかと読むんですよね。ホタルイカ今年は安いと聞くんですが私の周辺ではあまり恩恵にはあずかれず😭でも美味しいからつい買ってしまいますね🦑
ひるぺこ
マミオさん、こんにちは。あの辺だと木戸泉、岩の井、鳴海と中々の個性溢れるお酒ちゃん達。小さい頃よく家族でドライブしたなーと思い出します😊鳴海よかったら飲んでみて下さいね💕
ひるぺこ
まつちよさん、こんにちは。私瓶をあまり振らなかったので瓶底は印象違うのかな?そう!初桜が甘く感じるんです。我が家にいる久米桜、初桜、鳴海とどれも酸が印象的だけど飲み比べると個性の出方が違って面白い😆
alt 1alt 2
alt 3alt 4
84
ひるぺこ
今回は黒龍のしずくです。 福井駅前で開催の春の新酒まつりへ参戦。 福井県下の23蔵のお酒と富山、石川のお酒やおつまみもあるイベントです。 1杯目は景気良く!黒龍しずく。 私以外もそう思われる方が沢山並んでました。 ちょうど壇上で福井県知事が乾杯の挨拶してたので華やかなお酒選んで一緒に🥂できて良かった。 柔らかで華やかな良い香り。 するすると流れるように飲める透明感のあるフルーティーさ。 ほろりと苦味のキレ味も良くて春に合う味わい🌸 ここから、何飲んだ? 越前岬に常山、早瀬浦の古酒、花垣にごり、白岳仙、雲乃井、白龍、鳴り瓢、あ、福千歳の泡盛入り日本酒に舞美人スッパsanQも! まあまあ飲めたかな🤔 どれも美味しくて福井酒のクオリティの高さに感激! 燗酒準備してる蔵も結構あって嬉しい限り💕 福井行き、悩んで悩んで前日にやっぱり行こう!と思い切って良かった。 関西からの日帰り旅、行きのサンダーバードや北陸新幹線から、ゆっくり普通で夕暮れの琵琶湖を眺めつつ帰るところまで楽しかったです😊 ジャイヴさん、相談に乗って頂き素敵な旅ができました。 ありがとうございます💕
ポンちゃん
ぺこちゃん こんばんは🦉 福井までお疲れ様でした〰💦たくさんの銘柄にお燗に目一杯楽しまれましたね😆呑み鉄もされたのかな?😁 恐竜がお酒飲んでるのがとっても好き🤣
まつちよ
ぺこさんこんばんは🍶 福井も美味しいお酒いっぱいありますもんね。日帰り出来るなんて羨ましい。 恐竜🤣
ひるぺこ
ポンちゃん、おはようございます。念願の恐竜飲み❗️同じ机の方々とおしゃべりしながら美味しい福井酒飲んで楽しかった😆出掛け5分前に起きてきた未成年がスマホ1つで付いてきて、呑み鉄はできずでした😭
ひるぺこ
まつちよさん、おはようございます☀福井酒を恐竜と一緒に飲み比べできる機会は見逃せず👀 いや〜どれも良いお酒ばかりで美味しかったし、楽しかったですね😆
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃 思い切って行かれて良かったですね🤗道中かがやきからの恐竜🦖との乾杯😄楽しくて美味しいデイトリップを満喫された様子がスっごく伝わってきます☺️
ねむち
ひるぺこさん、こんにちは☀福井、いいな〜😁黒龍のしずくで乾杯なんて贅沢できて、恐竜にもたくさん会えたし、悩んだ末に行ってよかったですね👍なぜかゴジラは大阪に居ましたけどね🤣
ジャイヴ
ひるぺこさん、こんにちは☀ 楽しまれましたね😁今年は石川・富山も来て過去最大の規模だったようです✨ 杉本知事やティラノサウルスと乾杯出来るのが福井のウリなのでまた遊びに来てください👋
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。お天気も最高で会場もピカピカ✨程よい賑わいのイベントで、各蔵の方々も優しくて楽しかったです😊栃木でもイベントあったら行きたくなるんだろうな😆
pyonpyon
ひるぺこさん こんにちは✨思いきって遠出して良かったですね😆23蔵もあったらまわりきれないですね❗やはり乾杯はしずく❤️恐竜くんが飲んでるのもしずくですか?😁💨💨
ひるぺこ
ねむちさん、こんばんは。福井の新酒まつり楽しかった!悩んだ末行って良かったです😆大阪にゴジラはいたけどお酒飲んだら火炎放射器で火の海になっちゃうからね。ティラノでも帰宅後説教されましたけど🤣
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんばんは。ぐだぐだ悩んでご迷惑をおかけしましたが行って良かったです😆今回全然飲みきれなかったしまた行きたいなー🚄福井駅ピカピカ✨越前そばとソースカツ丼も美味しかったです😋
ひるぺこ
pyonpyonさん、こんばんは。福井日帰り酒旅は行って良かったです😆しずくは乾杯した瞬間一滴も残らずで😅しずく飲めただけでも価値あるのに他の蔵も美味しいお酒ばかりで😊また行きたいなー🚄
alt 1
alt 2alt 3
82
ひるぺこ
今回はHATADA☆SQUASHです。 甲賀と湖南の蔵開きの時に神開で連れ帰ったお酒です。 噴き出し注意と思って開栓したら全く吹かず、寝かせ過ぎた? シュワシュワな泡立ちにしっかり目なにごり。 若竹にヨーグルトな上立ち香。 一口含むと思ったより軽やかで、シュワシュワな口当たりから爽やかヨーグルトな味わい。このヨーグルト的な甘酸っぱさが喉に流れるところでドライフルーツのようにギュッと濃く感じられ、甘酸っぱさの余韻に白玉粉的なお米を感じる味わい。 強めなシュワシュワで爽やかに、飲み応えもあって美味しい。 甘味抑え目に感じるけど、日本酒度−20に酸度2.6、中々なスペックですね😎 今回はペアリングにプルコギとハムカツを準備してみました。 こういう甘めで油系のおかずにさっぱりシュワシュワな甘酸味が合いますね😊 携帯内の写真を振り返ると、 神開に出店してたペルー料理の方と写真撮ってたなー😅 近くにいた美人姉妹にも写真強要してたなー😅💦 田んぼの真ん中で買ったお酒を写真撮らせてたなー😅💦💦 東海道春の酒蔵めぐりは楽しい大人の遠足でした😆🎒🍶✨
ポンちゃん
ぺこちゃん こんばんは🦉 ハタダシェイクみたいだったら開栓難しいなぁと思って買うのやめました💦吹かないのならほしかった〰😂美味しそう❣️ ペルーの人面白かったね😆いろいろ楽しんでたみたいで👍
ひるぺこ
ポンちゃん、おはようございます☀️ペルーの方が神開で1番大きな声で呼び込み頑張ってましたよね🌈このお酒は意外と噴かなくて拍子抜け、でもこぼさず安全に飲めるのはありがたいです😊
マル
ぺこ姐さん、おはようございます☀ 写真のご紹介でめっちゃ楽しかったのと結構飲みはったことがわかりますね🤣 ヨーグルトの強シュワシュワ、とても美味しそうです👍
ヤスベェ
ひるぺこさん、こんにちは😀 滋賀蔵開きは天気も良くて、本当に楽しい大人の遠足だったと思います😇 このお酒も気になりましたが、他に気になるお酒があったので断念しました😅
ひるぺこ
マル兄さん、こんばんは。いやーもう楽しかったですね、神開は3蔵目だったのでだいぶお酔いになってましたね😆ラベルの絵みたいに飲みやすいお酒で美味しかったですよ😋
ひるぺこ
ヤスベェさん、こんばんは。蔵開きでどの蔵も魅力的なお酒ばかりなので、何を連れ帰るか悩みますよね😫後からあれ買えば良かったなーと後悔したりして、また来年行かなダメですね😁
初桜ニューハツサクラ 生酛太郎 純米吟醸 吟吹雪 火入れ
alt 1
alt 2alt 3
81
ひるぺこ
今回はニューハツサクラの吟太郎君です。 滋賀県土山のお酒です。 関西支部が大勢参加の滋賀県湖南&甲賀市の蔵開きに私も出向き、絶対連れ帰ろうと決めてたお酒。 クリスタルな外観。 まずは常温で。 甘いレーズン系の上立ち香に 穏やかな口当たり。 一口含むと、香ばしさのあるお米の旨味から柔らかな甘味を纏った柿のような甘酸味。そこに苦渋味が混ざり合ってお米の旨味の余韻がゆっくり消えていく。 熱々の燗酒にすると炊き立てのお米の香りと澄んだ甘酸っぱい味わいが引き立ってめちゃ旨し。 とにかく旨いのよ、好み💕 連れ帰って正解でした👍 春の東海道酒蔵まつり、 今年は6蔵参加で酒蔵間のシャトルバス運行もあり。 今回の初桜をはじめ、6蔵以外の蔵も拠点となる貴生川駅の会場には出店していて、 市を跨いでそれぞれの酒蔵の雰囲気を楽しめて、湖南の酒を味わえる素晴らしい蔵開きイベント👍 ウッキウキで飲んだくれ〜♪な1日でした。
ポンちゃん
ぺこちゃん こんばんは🦉 このお酒買われたんですね!お燗やな〜って言ってたんですが そんなに美味しいとは😳まだまだですねー😂初恋飲んで喜んでるし🤣 お会い出来たのが何より嬉しかったです😊💕
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。初恋は1番人気でみんな美味しいって言ってましたよ💕生酛太郎は私の趣味ですが美味しいのでいつか是非!ポンちゃんに会えて嬉しすぎて羽交締めにしちゃいました😆
まつちよ
ぺこさんこんばんは🍶 燗も合うんだろうなあと思いつつ、冷やしてあるからか生酛太郎シリーズはいつも冷酒で飲んでました。 今度燗で飲んでみようかな🤔 ポンちゃんこれ酸っぱいですよ😂
ポンちゃん
😱😱😱
英語>日本語
付喪神
ひるぺこさん、こんにちは🍶 数年前、宿で飲んだ山田百恵に感動し、安井酒造場まで車を走らせたことがあります😅 ニューになってから飲んでないですが、美味しそうですね。また飲みたいなぁ😋
ひるぺこ
付喪神さん、こんばんは。山田百恵もありました!試飲お願いする時に山田百恵にさん付けするか悩んじゃいました💦ニューハツサクラは是非一度飲んで見て下さいね😊
alt 1alt 2
80
ひるぺこ
今回は中島屋の三年熟成酒です。 山口県のお酒です。 酒屋さんで熟成酒に釘付けになってたら、「僕が最近毎晩飲んでる熟成酒で飲みやすいですよ」とオススメされて連れ帰ったお酒です。 薄く黄色く色付いたお酒。 甘く整ったカラメルの上立ち香。 まずは常温で。 柔らかな口当たり。整った苦味から展開する味わいで、優しく熟成した甘旨味が流れつつキレ良い酸味が効いてます。 燗酒にすると甘旨味にコクが出てビターチョコのような味わいに。 熟成酒としては浅めですが、 端正な熟成酒で、 一口一口を静かにじっくりと味わいたいお酒。 一口含んだ時の苦味が綺麗に粒の揃った苦味なんですよね。 素敵なお酒を紹介して下さってありがとうございます😊
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃 これまた凄く雰囲気のある佇まい☺️端正な熟成酒🍶じっくりと味わいたい😚そんな妄想を膨らませておきまーす😆
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。写真が上手く撮れてないですが、アンティークな時計のラベルが素敵なお酒ですよね。素敵なお酒と出会えて大人な晩酌を楽しんでます😊
alt 1
alt 2alt 3
82
ひるぺこ
今回は花風です。 稲とアガベ自体気になりつつ飲めてなかったところに現る花風。 レトロで目を惹くカラーに誘われて連れ帰りました。 土砂降り続きの荒天からの抜けるような青空な今日に開けたくなるお酒。 冷酒でよく振って頂きます。 白くうすにごりに細かな泡立ち。 上立ち香は白い花にグレープフルーツの香りが華やかに。 柔らかで小さな発泡感のある口当たりから、瑞々しい凝縮したグレープフルーツの甘酸っぱい味わいが華やかに口中を流れ、ふわりと麹の戻り香とホップの苦渋味の余韻でさらりと飲めるお酒。 昨年末飲んだ、ぷくぷく醸造と寺田本家のコラボ酒と似た感じで、花風の方がドライな気がします。 低精米のお酒とホップの組み合わせが日本酒とは思えない柑橘系ジュースのような妖艶な味わいになるのが不思議。 日本酒と他の文化が交わるお酒。 エスニック系やスパイスカレーに合わせてみたいな😊 あ、でも餡なしの豆餅といけるな😋
やす
ひるぺこさん、こんばんは!クラフト系は飲んだことないんですが、妖艶な柑橘系ジュースってなんだか美味しそう✨✨低精米のボリューム感というよりは軽快で飲みやすそうですね✨一度試してみたいです。
ワカ太
ひるぺこさん、こんばんは😃実は私も先日これを飲みまして、今日あたりあげようかと思ってたんです‼️グレープフルーツの苦味がこんなに日本酒に出てくるなんて、すごいですよね💕好きーって飲んだ瞬間思いました😆
ひるぺこ
やすさん、こんばんは。稲とアガベを飲めてなかったので、出会えて嬉しいお酒でした😊クラフトサケと熟成酒が同じお米のお酒とは思えない別物の味わいで日本酒の奥深さに沼りますね。
ひるぺこ
ワカ太さん、こんばんは。ピンクグレープフルーツ的な味わい美味しいですよね😋稲とアガベのスタイリッシュなボトルから一転、鮮やかでレトロ感溢れるラベルに持ってくところとか、流石クラフトサケの牽引者ですね😊
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、おはようございます😃 ラベルの感じはクラシックっぽいけど🤔中身は柑橘系ジュース😊これはギャップ萌えですね🤗「抜けるような青空の日に開けたくなるお酒」これはお連れしたいです!
ポンちゃん
ぺこちゃん こんにちは🐦 ワカちゃんと続けて美味しそうなレビュー❣️このお酒絶対忘れません😆クラフトサケとは思えないラベルもインパクト大で👍
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。レトロなラベルの中でホップが揺れてるデザインが可愛かったり素敵なラベルに、ピングレ的な味わいが面白いですよ😊見かけたら是非!
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。クラフトサケってどうしてもお高めになっちゃうところを値段を抑え目にラベルもインパクト大なレトロ系にして、って戦略に見事にハマった私です😆ポンちゃんも是非💕
うまいうまい
ひるぺこさん、おはようございます🌈意外なお店での出会いがこんなに美味しいなんて😋とっても裏山です💕そして、エスニック系とのペアリングご提案、興味深いですね❗️オシャレなアイデアだと思います👍✨
ひるぺこ
うまいうまいさん、こんにちは。意外でしたねー、売り切れてるお酒と思ってたので近場で見つけてテンション上がりすぎちゃいました😆ペアリングはいい加減なので参考程度に💦
さけラン
ぺこさんこんばんは👋 J&ノビィさんの言う通りてっきりクラシカルな味わいかなと思ってたらのドッコイグレフルかぁぁぁ! ただ………稲とアガベの事だからどーせお高いんでしょ?😅
ひるぺこ
ランさん、こんばんは🌙値段は稲とアガベより抑え目にするために花風をリリースしてるので2,000円代前半にはなってます。クラフトサケの中では流石開栓してからの酒質の安定感が良かったです😊
都美人山廃純米 茶ラベル 火入原酒
alt 1alt 2
73
ひるぺこ
今回は都美人の茶ラベルです。 兵庫県淡路島のお酒。 2019BYの五百万石の泡あり9号酵母です。 現行のラベルではとりラベル。 以前イベントでとりを一口飲んでウマい!と感激した瞬間に大半を相方にこぼされてキレる事件が個人的に思い出深い(根に持ってるってやつ)😂 上立ち香は熟した柑橘系のスモーキーでカラメル感のある香り。 まずは常温で。 とろみのある口当たり。 強めの金柑を思わせる柑橘系の酸味から口に広がるクリーミーなコクの甘旨味とキレ味良い苦味。 後味に残るスモーキーな玄米感が心地よくて、一口飲むともう一口と段々引き込まれていくお酒。 軽やかな濃醇さでキレ良くうんまー😆 燗酒は味のメリハリがついて👍 加水燗にしたら、柔らかな口当たりでお米の甘味がふんわり引き立ちます。 とにかくツボな味わい! もう1本確保したいな😊
ジェイ&ノビィ
ヒルペコさん、こんばんは😃 こぼされてキレる💢下りは笑えますが😆この味わいのレビューは秀逸ですね😍もう一口いきたくなる😚ラベルの雰囲気も良くて是非飲みたい一本になりました😊
ヤスベェ
ひるぺこさん、こんにちは😀 まだまだ勉強不足で、加水燗というのは初めて知りました🤣 文字通り、お酒に水を加えて燗をするのでしょうか❓😀 燗酒は現在少しずつ挑戦しているところなので、凄く興味があります😀
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。久々の濃醇な熟成酒にテンション上がっちゃいまして😆都美人は今期から杜氏が代わってもちろん凄い方ですが、今までの酒質とは変わっていくかなーです。
ひるぺこ
ヤスベェさん、こんにちは。燗酒に挑戦とは素敵です💕加水燗はそうです、水を加えて燗する訳でお燗番がいるお店ならレシピもしっかりあると思いますが、私はテキトーです💦濃醇系は特に飲みやすくなりますよ。
さけラン
ゴッツイの呑んでますねぇひるぺこさぁん👋 しかも最近は中々見かけないAlc.19°‼ 見るからに燗酒向けぺこさん向けの風情だけど、まずは十分冷やして呑んでみたいな〜😇
ひるぺこ
さけランさん、おはようございます☀久々にゴツいの飲んだらテンション上がっちゃいました😊あーそうか、冷酒は試さなかった!もう1本買わな🤔
alt 1
alt 2alt 3
69
ひるぺこ
今回は百楽門の華です。 御所市産キヌヒカリに 御所市産芍薬の花酵母 と御所産にこだわって、 葛城酒造を事業承継した谷口さんが初めて醸したお酒です。 ゆっくりとどぶろくダンスを楽しみながら1時間位で開栓。 上立ち香はふんわり花にパインの混じった香り。 シュワっと元気でしっかり辛口なお酒。 フレッシュさと穏やかな酸味が お米のつぶつぶと相まって ドライで美味しい! しっかり冷やさな開栓できないけど、常温に戻ってくるとほんのり甘味が乗ってきてより好みな味わいに。 新種の花酵母ということで、 途中発酵が遅く心配されたようですが、無事に完成して本当に良かった😌 今回は少量仕込みのためどぶろくでしたが今後は清酒として販売に繋げていきたいとのこと。 清酒として販売できるの楽しみにしてます😊
ポンちゃん
ぺこちゃん こんばんは🦉 1時間😳物凄く元気なお酒ですね😆そしてこれだけつぶつぶが分かるのも初めて見ました😳新種の花酵母も含め気になるし 飲んでみたいです!
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。御所の芍薬から分離した花酵母で完成するかドキドキしながら待ってました。流行りに寄せるのではなくあくまでも百楽門らしさを大事に御所産の新たな試みに挑戦する姿に感激です!
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、おはようございます😃 世のダンサーでも1時間ダンスを楽しむ人は中々いないでしょうね😆どぶろくダンス💃は優雅な時間☺️その後に味わえるしっかり辛口はいただきたいですねー😋
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、おはようございます。折角のどぶろくだったのでダンスを眺めるのも楽しくて😁少量仕込みで漉せなかったところも含めて愛おしいお酒で奈良までダッシュしちゃいました🚗💨
bouken
ひるぺこさん こんにちは😃 コチラ気になってましたが地元の特約店に入荷してなかったので奈良限定なのかな🤔 開けるの大変そうですね😳1時間とは💦
ひるぺこ
bouken兄さん、こんばんは。私も地元では入荷なくて隙を見て奈良まで行っちゃいました😆でも未完成などぶろくな部分も含めて飲めて良かったなーと思うお酒でした。開栓1時間は家事しながらのんびりでーす。
alt 1alt 2
70
ひるぺこ
今回は久米桜の芽依です。 久米桜は私の山陰酒の入口となったお酒。 燗酒のお店で隣の方が飲まれて芽依を一緒に燗付けして頂いたのがはじまりで、また素敵なラベルが魅力的で大人な山陰酒の世界に一歩踏み込める気がしたんです。 せと果さん飲みでは定番で何度かアップしてますが、ようやくお家にお迎えしたのが感慨深い😌 まずは常温で。 薄く黄色く色付いた外観。 軽く醤油と柑橘系の酸味を感じる上立ち香。 まずは常温で。 滑らかな口当たり。軽やかに駆け抜けるような酸味から、スモーキーなニュアンスもありつつ淡い甘味と玄米を噛み締めるような旨味が美しく流れうっとり。ギュッと苦味でキレ味よく常温で美味しい。 燗酒にすると、味わいがギュッと凝縮して厚みを増した酸味にまったりとしたお米の旨味が混じり合い苦渋味でキレます。 常温でも熱燗でも美味しいな。 澄んだ滋味深い味わいとさっぱりした後味が次を求めてしまうお酒😊 片野桜に久米桜、 もうすぐ🌸開花も続いてくれるかな?
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃 鳥取旭米、初めて見ましたが朝日米のルーツでもある在来種なんですね🤔 他の在来種同様、自然栽培が必要だから今となっては貴重そうですが、滋味溢れるお酒になるみたいで興味深い😄
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、おはようございます😃 このラベルで鳥取酒🍶って大人のお酒感がプンプン😁じっくりと飲んでみたい一本ですね☺️
ひるぺこ
アラジンさん、こんにちは。無農薬無肥料で栽培するために、鳥取旭に辿り着いたそうです。自然と対峙するようなお酒で、ナチュラルに身体に馴染む味わいでもあって、自分が試されてる気がしますね😊
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。久米桜はラベルもそれぞれこだわっていて芽依は魚拓の稲版だったりします。芸術作品と向き合っているようで、ほっこりする味わいでもあり不思議な魅力がありますね😊
pyonpyon
ひるぺこさん おはようございます☀️😃❗私もせと果物さんで飲んだことがあります~❤️稲穂に墨を付けて紙に押さえたものと言われてましたね👍️飲んだあともラベルを残しておきたくなりますね😃
ひるぺこ
pyonpyonさん、こんにちは。隣の方が飲んでた芽依のラベルに目が釘付けになっちゃって、山陰酒のイメージがガラリと変わった大事なお酒です。せと果では定番ですよね😊
片野桜百天満天 無濾過生原酒
alt 1alt 2
76
ひるぺこ
今回は百天満天です。 交野おりひめ大学酒づくりの会のみんなで作った酒米を山野酒造さんに醸造して頂いたお酒です。 ほんのり黄色味を帯びたクリスタル。 上立ち香はあまーく爽やかな洋梨のような香りが華やか。 柔らかで細かな発泡感の弾ける口当たりから、お米の旨味を含んだまろやかでコクのある甘味に洋梨のようなフルーティーさを感じる味わい。程よい苦味で後味はさっぱり。 春を感じる華やかでまろやかな甘味のお酒です。 百天満天は 「楽しんだひとの味がする」 この一言に尽きるお酒。 新酒お披露目会でみんなで乾杯した瞬間が何より美味しい! 1年間、酒づくりの会に参加させて頂いてみんなとの田んぼ作業は楽しかったなー 田んぼ作業や百天満天の醸造に関わるみんなの地道な努力や優しさの詰まったお酒でした😊
ワカ太
ひるぺこさん、こんばんは😃酒づくりの会、恥ずかしながら初めて知りました。米を自分たちで育てていくんですね、すごいステキな取り組み💓そのお米でお酒、そして乾杯、とっても楽しそうで美味しそうなのが伝わりました‼️
マミオ
ひるぺこさん、こんばんは🌛みんなで作った酒米をお酒に、素敵ですね✨おいしいお酒はたくさんありますけど、思い入れがあるのがいちばんですね☺️
やす
ひるぺこさん、おはようございます☀️(今日は爽やか晴天😆)。これ、素敵ですね✨✨手間と時間をかけて育てたお米が最後はお酒になってそれをみんなで乾杯したら、本当にその経験それだけでめっちゃ美味しそう!
ひるぺこ
ワカ太さん、こんにちは。そうなんです、市民講座なのに大人の本気の部活みたいで面白いんです!自分で雑草抜きから作業したお酒でみんなでワイワイ飲むのは格別ですね😆
ひるぺこ
マミオさん、こんにちは。ホンマに思い入れがあるのが一番美味しく感じますね。「去年のお酒より香りが華やか〜とかいいながらね、でもこの瞬間が毎年一番美味しいんだよ」と先輩方と話してました😊
ひるぺこ
やすさん、こんにちは。ホンマに今日は寒いけどお天気良いですね☀️以前百天満天を飲んで、こんな美味しいお酒をみんなで作ってるんだーと感動して参加させてもらったんです。ホンマに良い経験の1年でした😊
ポンちゃん
ぺこちゃん こんにちは🐦 育てたお米のお酒が出来たんですね!おめでとうございます🎉お米作りは大変だけどこの瞬間が最高ですね👍楽しんだ人の味 どんなだろう✨百天満天という名前もいいですね😊
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。百天満天の新酒できました!楽しかった1年間を振り返りながら飲むお酒は最高です😆🍶✨今年は醸造体験が参加できなかったので来年の楽しみにします🤭
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃 「楽しんだ人の味がする」すっごい素敵な体験だし、やらないと味わえない楽しい感動でしょうね〜🥹 参加された皆さんが百天満天💯ですねー☺️
ねむち
ひるぺこさん、こんばんは🌛造って飲んで楽しんで、やっぱり自分が関わってできた新酒は格別でしょうね😋銘柄の名前の通りな酒活ライフの1年でしたね😆日曜日が仕事じゃなかったら参加できてたんだけど😭
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。交野おりひめ大学というだけあって、百天満天が交野市が天の川伝説推しなことも絡めた名前で素敵ですよね💫素敵な会に参加させて頂き感謝しかないです😊
ひるぺこ
ねむちさん、こんばんは。ホンマに!一緒に参加できたら良かったのに日程が合わへんかったのが申し訳ない限りです🙏運営の方々のご苦労たるや💦交野の地元愛を感じるお酒ですね😊