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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Sho
不思議な味。一瞬口当たりは何も印象が無いが、スッと濃い辛みがクッキリ現れて抜ける。謎かけの様な、なんだかもう一口呑んでみたくなる様な。空港のラウンジにて。
ちばさん
これは変態酒と紹介されただけあってなかなかのクセ者。
酸と熟成感と濃厚な旨みと。
私もまだまだここまではまだ辿り着けてないなー😅
ねむち
奈良県。御所市。千代酒造株式会社。
「篠峯 ろくまる 八反」
海外より兄が一時帰国して、久しぶりでもないけど一族で過ごすお昼。お寿司に合うかと思って選んでみた。
冷酒にて頂く。
グラスに注ぐと底の方に細かい泡が付着。
色はクリアでほぼ無職透明。
上立ち香は穏やかでやや柑橘系の香りがある。華やかなタイプって説明があったけど、それほど感じないかな。
口当たり生酒のピリピリとした刺激。
味わいは、フレッシュな酸味とチリチリとした刺激を舌に受けながら、苦味がやや強く感じる。甘味はあまり感じず、旨味と苦味であと味はキレよくフィニッシュ。
う〜ん、篠峯しにては華やかで甘めとの噂だったけど、個人的にはスッキリめな苦味。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■使用米:八反錦100%
■精米歩合:55%
■アルコール分:16度
ジェイ&ノビィ
先週末はものすごい🌀風で爆買いを断念😩代わりに近場の酒屋さんで最近好みの14度辺りを！が老眼鏡👓忘れてラベルの文字が全く見えず😓これだろ！と思った3本が全て15-16度でした😆
その中から選ばれたのは、ずっと飲みたいと思っていた⑤でも⑦でもない⑥そう「篠峯のろくまる」です🤗
レジでお店の方から「ちょっと固いのでゆっくり飲んでください」と言われ、そうなんですね～😊と知った顔をしていました…が、感性で飲んでいてお酒の知識は皆無な我々😅家に帰ってからの会話です
ノビィ：「固いって何？」
ジェイ：「開いて無いって事じゃない」
ノビィ：「何が開いてないの？」
ジェイ：「その、あれだよ！固いんだよ」
どなたか正解を教えてください～😩
では固いのいただきます♬
香りも味わいもやはり固めですね🧐
なんて言えれば良いんですが😅これが最初から旨い！我々好きな酸味が効いて爽やかにキレよく飲める一本😙初日は半分で蓋をして残りは水曜日に
お！なんか酸味がシャープになった気がする😚言い方合ってるか分かりませんが🤔感覚的には尖ったような感じ…って逆じゃない⁉️
結論：初日でも3日目でもどちらも旨かった😙
以上です
フリーター一代男
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは＾－＾
ワインではよく聞く表現ですよね、日本酒だと開栓して数日経った方が美味しいとかそういうのじゃないですか、実際美味くなってるのかはよく分かりませんが😅
マル
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊
固い…ガードですかね🤣まだ本当の味は教えてあげない的な、付き合いたての彼女のような感じ？🤣
どうでもいいですが、やたらと栓が固い日本酒もありますね☝️
Manta
ジェイ&ノビィさん こんにちは^_^
老眼あるあるですね😢
固いって、あれですよ・・・
16度でも、美味しく呑めて良かった✨
ひなはなママ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
14度が飲みたいのに16度は結構違いを感じそうですね💦
でも美味しかったなら結果オーライですね😉
固い…それはね…固いんですよ。柔軟体操すればいいのかも🤣
ichiro18
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😄
カッチカチの篠峯ろくまる美味そうです😍飲食店で何回か見かけたので飲んでみます♪しかし、三日目のシャープも気になるところ✨でも旨ければどちらでも良しですね😁
Nao888
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛固いって何？花びら想像してみて🌷ツボミな感じです✨️たぶん🤣でも美味しく飲めればなんだっていいんです😋13度が最近飲みやすいかもです🤤
マナチー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌇固いと言ったら一択です‼️あ、すみません下ネタになりそうなんで教えるのはやめときます🤣
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
固い、、、う〜ん🧐
（口当たりが）柔らかいならなんとなく想像つきますが。。。
辛い、のかな🧐
カチカチ山
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌙
固いって何かなと思って調べたら、角があるとか熟成不足とかそんな感じみたいです🤔
篠峯さん、気になりつつも奈良と言えばあの2銘柄ばかり手がいっちゃう😅
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🦉
頭固くて何にも出てきません🤣
ピンクのろくまるしか飲んでませんが、国際J＆N基準を楽にクリアなお酒だったと😊夏は特に美味しそうですね！
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😃
夏は度数低めなのが増えてきますもんね✨
私は飲めればいいので度数気にしてません😁
これは固いわーは中々ピンときませぬ💦
Kano
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😊固いとは…自分の認識では味わいに角があるような感じで捉えてますね☝️でも、美味しかったようで、旨いお酒はやっぱり美味しいてことですね😁
ma-ki-
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ
篠峯さん、気になりつつ中々お連れできていないお酒なので今年こそ試してみたいお酒です😋
固い…固い…固い…💤😪💤
始めから最後まで美味しかったなら無問題ですね😁
付喪神
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🍶
裏篠峯ゲット、おめでとうございます🍾 味が変わる前に飲み切っちゃいますよね🤭
風の森だと、開栓直後のガス感と酸味。ガス感がなくなった後のマイルドな味わいの違い？
ジェイ&ノビィ
フリーター一代男さん、こんにちは😃
たしかに聞くかも！なんとなく開けて空気に触れてしばらく置いてから…みたいな感じかな🤔とは思ったんですが😅こういうのサラッと言えると通っぽいですよね🙂
ジェイ&ノビィ
マルさん、こんにちは😃
ガードの固い付き合いたての彼氏彼女😊なんか青春ですね🥹
栓が固い！紫色の宇宙みたいな🙄
ジェイ&ノビィ
Mantaさん、こんにちは😃
ホント老眼って不便😞眼鏡なしで見えるようにならないかな🤔
そう！固いってアレですよね😅結論：度数は関係なしかも😚
ジェイ&ノビィ
ひなはなママさん、こんにちは😃
と思ったんですが🤔16度も普通に行けました🤗老眼と共に老肝で鈍ってるのかも😆
なるほど！柔軟体操ですね👍先にビール🍺でほぐしておけばいいのかな😁
ジェイ&ノビィ
ichiro18さん、こんにちは😃
カッチカチやで！そっくぞくする飲み心地ですよ😙是非お試しください👋
そうなんです！旨いと感じればOKなんです😋
ジェイ&ノビィ
Nao888さん、こんにちは😃
なるほど！蕾な感じで花が咲くのを待つんですね‼️待ってろって事なのかな🤔
そうそう！結局は旨いが正義です👍夏の低アルも良いですよね😙
ジェイ&ノビィ
マナチーさん、こんにちは😃
固いと言ったら…やっぱり義理堅いですね🙂
これは下ネタなのかな😏
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃
表現も色々とありますよね！「固い」の感じ方も人それぞれで良いのかも🤗
間違いなく正解なのは旨かったという事です😋
ジェイ&ノビィ
カチカチ山さん、こんにちは😃
調べていただきありがとうございます👍なんかそんな感じはしますよね🤗
我々も奈良はあのツートップが多いですが😅篠峯さんも是非味わってみて下さい👋
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、こんにちは😃
素面で固い頭も飲めばメッチャ柔らかくなりますね🤗グニャグニャになり過ぎるかもだけど🤣
初日でもJ&N基準にバッチリ合格でしたよ👍
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃
そうですね！自分たちも飲む前に知らなければ、結局度数は気にならなかったりします🤗
要するに固いを感じろって事なんですね😅
ジェイ&ノビィ
Kanoさん、こんにちは😃
角があるから円やかになるまで待って！って事なんですかね🤔
でも尖ってるのも旨かったです😋
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、こんにちは😃
篠峯さん！是非お試しください‼️でも漢字間違えやすいんで気を付けてくださいね😉
固くて旨い一本でしたよ🤗
ジェイ&ノビィ
付喪神さん、こんにちは😃
ようやくゲットできました😊そうそう！ホントはもっと時間置いた方がよかったのかな😅
風の森🌳こそ瞬殺しちゃって分からないかもです～🤣
じゅん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは☺️
篠峯さん、わたしも好きです♥️最近のんでないなぁ🤔久しぶりに飲みたくなってきました☺️それにしても固いって、、うん、、、徐々に柔らかくなっていくんですよね🤣
ジェイ&ノビィ
じゅんさん、こんにちは😃
漢字間違いから始まってようやくロクマルまで辿り着いた篠峯さん！旨いですよね😋
そうそう！でもね固くても柔らかくても旨いもんは旨いです😆
こぞう
ジェイ&ノビィさん
おはようございます♪
古風ですが趣があり夏に合うラベルですね🤩固いって良く言われるお酒に角があるって意味かなぁ🤔角があるってどう説明すれば良い🤣
ジェイ&ノビィ
こぞうさん、こんばんは😃
そうそう！なんか雰囲気良いですよね‼️
人間も歳取るとカドが取れて丸くなりますからね😊そういう事かな🤔
辻高広
篠峯 雄山錦 夏色生酒 ろくまる
程よい甘手寄りの旨みスッと抜け
酸味と苦味。食事が進む一杯。
ええわこれ
Watami3
初めて飲んだお酒です。旨み系。アルコール感はあるものの、雄町っぽさ全開でとても美味しい。
flos_lingua_est
愛山ってなんとなくカプ系のお酒や甘味の強いお酒と相性が良いイメージでしたが、このお酒はそのイメージに反してかなりドライでキレがすごい！超辛口です！そして苦味が品を保った範囲で強い！ぼちぼちシュワリとしているので苦味のある炭酸水みたいな感じです。笑
少し温度が上がってくるとこのお酒特有の個性的な旨味が見えてきます…これはたいへん美味しい！
ワイングラスや錫で飲んでしまう辛口さやお酒の元気さが際立ちすぎてしまうと思うので、個人的にはそれよりもお猪口や陶器なんかで飲むのがオススメです。輪郭のキリッとした部分に円みが出ます。
そして温めて飲んでも良しです。というか温めて飲んだ方がポテンシャルを発揮します。辛味が和らいで旨味が優しく膨らみます。ほんのりあるラムネ感も健在でバランスが最高潮に。
これは中華とぜひ合わせたい！やっぱり四川麻婆豆腐ですよね！くうう…たまらん！
ergon
ほのかにガスを感じるさっぱりしたお酒。
S.S
閉店前、最後の一杯でいただきました。
夏酒ということもあってか、比較的スッキリした飲み口で、且つ香りもしっかり立つ印象。
数ヶ月前、九州の方で春酒を飲ませていただいたのと比較すると、こちらのほうが好みかも？今シーズンは、季節の限定酒をコンプリートしてみようかなぁ。
※たまたま同席した方から、ご馳走していただきました！この場を借りて、改めて御礼申し上げます🙏
S.S
辛口のお酒で良いものはないか、お尋ねしたところ、店主の方にオススメされました。
超辛口、というだけあり、後味もスッキリと切れるような感覚で、とても美味しいお酒でした！
