さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Henry
強烈な個性、複雑な味わい、力強さ、酸味と共にフィニッシュ。やはり美味い!!!!
しんしんSY
白地に薄紫色の文字と昔ながらの女性のイラスト
ちょっと気になります
特別純米のあらばしりか
早めに頂いておきましょう♪
グラス1/3程度にしておこう
いや、これうまいわ
甘酸っぱさが良い感じ🆗
大倉って、3年前に盛岡の居酒屋さんでオフ会した時に飲んで以来
奈良酒なんですね
記憶に留めておきます
ゴールデンウィークは奈良だし！
蘊蓄
原料米 : 雄町
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 17%
日本酒度 : −3
酸度 : 3.2
酵母 : 協会701号
ぺっかーる
上方日本酒ワールド2025
2日連続で飲みまーす！
今日は過ごしやすい気候ですね～
念のため半袖にしました(笑)
本日の乾杯酒は大倉さんです。
うちわを片手にハチマキ姿の大倉さんを発見！
ご挨拶させていただきました～
1杯300円です。やっすぅー
2日間でどのお酒よりも安い値段でした。さすがです。
かんぱーい！
いつもの大倉さんと比べると濃厚ジューシーではありません。
しかし、もちろん美味しいですね～
まろやかであまずっぱい。
大好きな大倉さんでした。2杯いただきました！
香西 令
R1BYで無濾過生原酒。
なんともそそるスペック。
なんとなく初めて手に取ったが、特徴的な酒蔵さんらしい。これは色々試したくなる酒蔵に決定か？
水酛のような乳酸感が変態的。飲み進めるとクセになる。この個性が好きやなぁ。
やはり思った通り燗酒でもいける。これこれ。
UC1HqSkuJU
飲み口はフルーティー、後味余韻あり
nao
どっしり 燗酒に合う
Orfevre
記録用
ナイトロ
濃厚な甘味と旨味 美味い好き ワイン 水酛だけど一段仕込だから古代酛(造語とのこと)
ゆうじ
日本酒度+4
酸度 2.8
濃厚辛口 まさに旨い辛口
個人的にちょっと辛すぎた
Tb.dog
黄金色をしており、かなりの発酵臭。
酒屋で大人のカルピスと書いてあったけど、まさにそのとおり。
香りに反して味わいとしてはまろやかで、柘榴のような味わい？
とても美味しく感じられた。
度数 17度以上18度未満
精米歩合 70%
ぺっかーる
あまーい香りです。
濃厚なフルーツ感。ややとろりの舌触りです。
そしてやっぱりあまいです。
しかし、くどくはありません。
いや～、大倉さんのお酒ですねーー！
うまいです！
お洒落なラベルもたまりませんね～
コジコジ
ピリ感あり、しっかりコク、苦味酸味甘味のバランス良し。綺麗に消えていきます。美味しい。
iruka
菩提酛づくり
乳酸系の酸味
ヒデくん
やや辛口で濃厚な感じフルーティ感も感じる
なかなか面白い感じ
山廃仕込みに興味
風の新十郎
ふんわりお米感がしっかりあって
辛口です♪
荒井 正史
お燗で。山廃感のある熟成した旨み。