ひるぺこ
今回は大倉の愛山×協会8号の無濾過生原酒R1BYです。
もうイカツさ全開😅
冷酒で頂きます。
淡いイエローグリーンの色調。
上立ち香は穏やかに熟れたりんごとナッツ香。
とろみを感じる口当たり。
味わいはガツンと濃醇で、
まず酸味がギュッと喉に当たるよう。そこから深いレーズンに熟れたりんごのニュアンス、そして全体的にまろやかで厚みのある旨味がとろりと加わり心地よい味わい。
後半はジワっと苦味でまろやかな甘旨味を残しつつキレていきます。
愛山×協会8号のパワフルな味わいはもちろん！ですが、R1BYの穏やかな丸みを帯びた熟成感で思ったより飲みやすくて美味しい。
パワフルなのに杯が止まらない。
こういう濃醇旨味系はやっぱり好み💕
そして燗つけると、生熟な香りが落ち着いて、お米の香ばしいお出汁感、酸味と苦味の輪郭がメリハリ出て美味しい。
私の中では愛山のお酒は甘くジューシーな印象。
でもこの子は甘くないね😎
大倉的な愛山、のよりさんでオススメして頂いて良き出会いでした😊
ジャイヴ
ひるぺこさん、こんにちは☀
「大倉」✕愛山✕山廃、とんでもないパワーワードが並んでますね😲
甘くない愛山、めちゃくちゃ気になります✨
まつちよ
さすがぺこさん🤗
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃
我々も愛山＝甘いってイメージがあって😅大倉さん飲んだ事ないですが🥲パワフルだけど進む一本‼️ジャイヴさん同様に気になりますー
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんばんは。とんでもないパワーワードでしょ。これをとっても穏やかに勧める野依さんの凄みに脱帽です。
ひるぺこ
まつちよさん、💪😆✌️
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。大倉はまぁ面白いお酒達が揃ってます。バイト先で大倉3種飲み比べを頼んだお客さんがムフォー💕言うて喜んでましたよ🤣