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480 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
田辺酒造の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
徒然草
永平寺参りで、福井駅前の割烹居酒屋さんでいただきました。お店の完全オーダーメイドの限定品だそうです。爽快な辛口な感じで、名物鯖の浜焼きに合いました。
じま
Honamiはアルコール16%、加水なしの原酒タイプです。
福井県産さかほまれを使用。R5年度「全国新酒鑑評会」で金賞を受賞した大吟醸「吟の雫」と同じ自社酵母を使用し、さかほまれならではの甘旨味を活かした上品な仕上がり。
越前岬では珍しい香り華やかなタイプです。
dorankdoragon
甘く華やかな香り🎵
柔らかくて旨味たっぷり😋
後から酸味がやや出てくる感じ✨
スッキリした後味👍️
年間数本しか出ない貴重な1本🍶
値段もハンパなかった😲😲
しんさーん
越前岬 純米吟醸 生原酒 初槽
滑らかなコクと旨みを適度な酸で引き締める調和の味わい。
しんさーん
越前岬 純米吟醸 生原酒 初槽
滑らかなコクと旨みを適度な酸で引き締める調和の味わい。
のちを
人生初の越前岬。帰ってしまった麺酒王さんを偲んで。
香り良し。優しくてスッキリでスイスイ呑めて酔っ払えるやつですね。
お勧めするだけあって美味しいかったです。
bouken
いこま酒店2月試飲会④
越前岬の五百万石
最初常温で飲んだけど個人的にはコレで十分いい感じだったけど、燗にするとダラダラと永遠に飲めそうな感じだった🤣
どの温度帯でも飲めるオールラウンダーって感じやね
arinco
口に含むと甘みが広がった直後にスッとするようなアルコール感が走る。
荒々しくもフレッシュな中に上品さのある味わいがある。
高アルコールで強さがあるお酒なのに飲み進めてしまう。
ita
3.5
bouken
いこまさんのSNSに入荷載ったの見て速攻で買いに行ったやつ😁
少し色付いてる。
少し熟感と綺麗な旨味。
ややスッキリしつつ旨味と甘辛バランス良くて飲みやすいお酒
スッキリに感じるけど旨味強い
斗瓶取りで1000円台というコスパの良さが凄い😳
ねむち
福井県。吉田郡。田辺酒造有限会社。
「越前岬 槽搾り 純米 復活米 九頭竜 火入れ 瓶囲い 2023BY」
今日もめっちゃ寒い。
まずは一合だけ冷酒にて頂く。
色はうっすらとクリアな黄色で、穏やかで優しい感じの甘い香りがかすかに。
口当たりはスルスル流れて、じんわり広がる滋味深い旨味と上品なきめ細かい甘味。やっぱり試飲した時と同じく、めちゃバランスよくて好み。少し温度上がると乳酸っぽい酸味も感じれる。
あと味に程よくキレのよいスパイシーな辛味、少し苦渋味が辛味と共に余韻にある。
続いて燗酒。
熱燗〜上燗は、冷酒と香りも変わらずに、穏やか。甘味と旨味があまり主張せずに、凛とした苦味とかなりしっかりシャープな辛味がピリピリと舌を刺激しながらじんわり広がる。あと味に柑橘系の苦味。
ぬる燗くらいだと、ピリピリはあるけど、あと味の苦味が酸味と同調して、辛味をまろやかにして旨い。ぬる燗から冷酒くらいまでが好み。
やっぱり、燗って奥深すぎるな…
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■使用米:福井県永平寺町産 九頭竜 100%使用
■精米歩合:60%
■アルコール分:15度
Brubeck
越前は永平寺町のお酒を賞味。
ふるさと納税の返礼品で頂戴しました。
甘み旨みのバランスが心地よく、ついつい盃が進む一品。
調和の麗しい、まことに美味しいお酒でした。