ぺっかーる
ラストは大倉さん。
とってもとっても飲みたかったお酒です。
なんともお洒落なラベルですね～
きょうかい77号酵母を使用したお酒です。リンゴ酸をたくさん作るそうです。
おぉーーー！この香りーーー！もう美味しいです（笑）
含むと、間違いないうまさです！
フレッシュで深い味わい。
りんご感もありますがそれだけではありません。果汁の旨味が詰まっていますね～
どうやら大倉ファンになったようです。
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1,037 チェックイン
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タイムライン
ミセスサッカロ
夏なのに山廃🤔
オレンジっぽい酸味と甘味🍊
こういうの好きだなぁ😋😋😋
奥に米の穀物臭っぽい、カラメルっぽい感じがあり、個性を出してる
美味しい😆😆
こういうのはワイングラスで飲むといいね🥂
@東京
はるアキ
大倉本家さんの『大倉 源流 水酛純米 生原酒』
超個性派純米酒。近代の酒造りの源流である「水もと」仕込みのお酒。パインを思わす控えめな香りに、適度なガス感。味は濃縮された旨味を感じたあとに、後から和柑橘を丸かじりしたような強烈な酸味が追いかけてきます。
［商品名］[CWS]大倉 「源流」水もと純米生原酒
［種 別］日本酒 純米酒
［容 量］720ml
［産 地］ 奈良県
［蔵 元］ 大倉本家
［原 料］ヒノヒカリ
［精米歩合］70％
［日本酒度］-30
［酸 度］4.3
［Alc度数］17.5度
倍割り
泣きの一杯。
甘味ややまったりとして、あたりから中盤まで。
余韻まで甘味が残り。
るるるん
焼鳥のお店の続きです😊
お料理が美味しいからか、はたまたグラスが小さいからなのか
平日にも関わらずまあまあ飲んじゃいましたね💦
こちらのお酒は無濾過生原酒らしいフルーティな力強い味わいでおいしかったです❗️
ドフラミンゴ
銀座君嶋屋🍶夏なのに山廃飲み比べ🍶
大倉－麹四段仕込み－山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒
ぺっかーる
でました！大倉さんの香りです。
こちらも甘酸っぱいです。そして濃厚。
熟したフルーツの味わい。
ラベルにはグレープフルーツが描かれていますね～
BY25.7です。
お店のかたは「またこういうのを造り始めましたね」と話していました。
それはそれは大歓迎ですね～
大満足の大倉さんでした。奈良最高！日本酒最高！
ごちそうさまでしたー
iruka_ex
最初はよく分からない感じだったが開栓から1週間、まとまってきた感じ。
シトラス系の香り、飲めばさっぱり、苦味、苦味は舌に残り続けるがそれがまた良い。確かな存在を感じる。
KAWA
裏なんば 金木犀
りんご🍎赤の方
夢茶苦茶也
甘さにちょっとひっかかる処があるけれど、OKの範囲。
そしてちょっと酸があるのがよいです。
使用米 雄山錦
精米歩合７０%
酒度 −４
協会７７号って、酵母ですよね。
トバリー
特別純米
あらばしり
きょうかい77号酵母
77号ということでリンゴ酸系です
77号のお酒、大好き
大倉のは初めてです
もともとパンチのある酒蔵のようで
このあらばしりも主張が強い
酸味と苦味がグッと来て
甘みが助け舟を出す感じのやんちゃ酒
キンキンに冷やした錫の酒器でいただきました
温度が上がってもいい感じなのですが
どんな食べ物に合うのか
さっぱりわかりません
好きです
ちゃんこ
久々の山廃。とても濃厚
よっち
神田 シンメ さんにて
菊酛純米無濾過生原酒 17〜18度 ウイスキー感美味しい
鶏出汁にゅうめん
倍割り
雄山錦。
あたりはスッと入るが、すぐに旨味のコクがささる。
やや辛味とともに、中盤から後口までコク深く。
コジコジ
飲んだ履歴だけ。
博多出張で焼き鳥屋さんにて。
飲みやすさのなかに、しっかり感。