さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
sake-min
日本酒の日🍶
ゴーアラウンド
フルーツ感…微妙にあるのかも。
つきだしの田楽味噌とのバランスはサイコーでございます。
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
17度 甘 以前呑んだ時よりは大丈夫だった
やっぱ水もとは個性的
〆のあっさり出汁ソーメン
あずき
日本酒ゴーアラウンド仙台2025
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
大倉本家(奈良の酒蔵さん) 大倉隆彦さんを囲む会
ユーモアを交えての蔵紹介、お酒説明楽しかったです
大倉 山廃特別純米 直汲み 四段仕込 無濾過生原酒 酸度6 酸味強 17度
お通し
まぁー
定番じゃ無い辛口3種呑み比べ③
こちらも、後から苦味を結構感じて、スッキリ呑みやすいって感じではなかったかな、辛口のイメージが無い甲子の辛口が1番自分には合った😋 呑めば呑むほどバカ舌ゆえ。日本酒が分からなくなる気がする今日この頃…😅
ペンギンブルー
お馴染みJPEG劣化風ラベル(？)の大倉。
どことなく納豆、絵の具、ウイスキー、馴れた匂い。
含むとトロリとしたテクスチャ。
熟成感ありつつ比較的柔らかく優しい香味。
美容系黒酢ドリンクのような。
好み度☆3.5/5
ひっさん
さて今回は奈良酒、大倉のちょっと珍しい77号酵母使用のあらばしりをいただきました🙏
ラベルのように、リンゴ酸を生成する酵母らしいです🍎
味わいは、リンゴかどうか分からんですが、フルーツ感はしっかり感じられます🍇🍌🍎
爽快感ありつつ、大倉らしいコクも感じられて美味しい😋
こういったチャレンジは大事ですね✨
栗鷹
凄い！匂いが酢酸笑
味はお酢笑
こういう日本酒もあるだね笑
美味しかった！
bouken
買い逃した！と思ったら遅れて入荷した店があったので買いに走りました😁
私より先に母と母の友人が昼間に開栓して飲んでました😅
大倉=美味しいお酒ってイメージあるらしく、何度かおかわりしたらしく半分くらい減ってました🤣
いつものラインナップにない黄色いラベルがインパクトあり。
噂通りアンズっぽい味に乳酸や水酛らしい複雑味を感じる。甘酸っぱさに少しの苦味がアクセントになってて旨い。
先日飲んだリンゴ酸より断然こっちが好みかな
キンキンに冷えてるより冷蔵庫出してから時間置いたほうが旨い
まつちよ
boukenさんこんばんは🥹🫶
親子共々変態酒好きなんですね😽
bouken
まつちよさん こんにちは😀
大倉がたまたまハマっただけで舞美人や五人娘は苦手なようです🙄
bouken
多酸酵母を使用したお酒。
黄色いラベルの水酛が飲みたくて神戸の大倉に強そうな酒屋さん行ったんだけど即完したらしく代わりにコチラを購入。
黄色い水酛は後日別の店で購入しました😊
ジューシーな甘旨と酸っぱいとすら思える酸味。ラベルと酵母によってそう感じるのか、少しリンゴっぽさも。
合わせる料理によっては最後少し苦味が強くなる🤔
ゆーへー
boukenさん、こんばんは⭐︎
久々に、DAISO行ったんちゃいます？
1人で行ったら、おっちゃんに押されてクセツヨ酒を買がちなので、boukenさんと行ってみたいです笑
bouken
ゆーへーさん こんにちは😃
DAISO久々に行って先日投稿した惣誉と一緒に購入しました😊
自分が行くときは大抵店主居ないので自分が気になったやつだけ買ってます😁
