しょう
初めて飲んだ神亀の生酒
しかも搾りたて
神亀らしい飲み応えはありつつ生酒の広がる香りや甘さも感じる
少し独特なお酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
2,133 チェックイン
小泉成器株式会社（大阪市中央区）は、本格的な燗酒を自宅で手軽に楽しめる酒燗器「かんまかせ」第2弾の先行予約販売SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
ミュージックセキュリティーズ株式会社（東京都千代田区）は、マイクロ投資プラットフォーム「セキュリテ」の登録事業SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
関連記事
プロも唸る燗酒を卓上で！神亀酒造監修の家庭用酒燗器「かんまかせ」第2弾が、応援購入サービス「Makuake」にて10/30(水)まで予約販売中 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
小泉成器株式会社（大阪市中央区）は、本格的な燗酒を自宅で手軽に楽しめる酒燗器「かんまかせ」第2弾の先行予約販売SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア神亀酒造の燗酒でペアリング体験！「かめ大学～純米酒と燗酒文化～」が、3/31(月)に東京・駒場「食堂コマニ」で開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
ミュージックセキュリティーズ株式会社（東京都千代田区）は、マイクロ投資プラットフォーム「セキュリテ」の登録事業SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
おサル
色はほぼ無色透明の薄い黄色。
千歳飴のようなふくよかな香り。
アタックはやや弱く、なめらかなテクスチャー。
口に含んだ瞬間に口の中を甘く染めてくれて、旨みが広がっていく。余韻はやや短めで、口に含んですぐにもっと飲みたいと感じさせてくれます。美味しい！
酸味や渋みをあまり感じさせないので、薫酒のようなフルーティーな日本酒が好きな方でも、新しいアプローチを試してみたい方にはとても良いかもしれません。シンプルに日本酒の甘さや旨みを感じさせてくれる。甘口。醇酒。
酒造年度が2016年と、熟成酒と呼んでもおかしくない日本酒なのですが、クセがなく飲みやすいです。
旨みを感じさせてくれる料理と同調させて楽しみたいので、もつ煮などと一緒に楽しみたいです。
冷酒もオススメされていたので飲んでみたのですが、キレが良くなって、こっちの方が好きな人がいるのは分かるけど、個人的には常温くらいの方が甘みを感じられて好きです。
料理との相性
手羽元の煮物→○
やっさん
酒の店カシミヤにて
〆の一杯
最高にコクがある。
ジャパニーズクラシックサケ🍶
fatty
熱燗で飲む
香りは米の香り、若干みりん
味はみりんのような甘さがあるが、それほどあとに残らず苦味が来る
ぬる燗だと少しだけクドさを感じる、熱燗が好み
tomitomi40
やはり燗がおすすめ。ブルーチーズやくさやなど癖が強い食品と合いそう。
3GAwKwm5YK
古酒みたいなしっかりしたクセのある紹興酒っぽいがっつりの香り
シュワ感なし
香りの熟成のような紹興酒のようながっつりした香り気になって甘みはそれほど感じず
香りがぶわっとあってほんのり甘み、酸味はなくて後味もゆるゆるクセのある香りが続く
蝦夷鹿ローストとのペアリングでいただく
鹿自体それほどクセはなかったけど、こういう強いがっつり系と合わせると余計臭み気にならなくなる感じはあった
flos_lingua_est
直前のかっぱと同様に以前飲んで抜群にうまかったのでリピート購入した辛口の濁り酒。こういうのほんと好きなんですよね笑
凄まじい発泡度です。開栓まで10分弱は要することでしょう。
シュワシュワしていて名前の通りたしかに甘味はあります。そして酸味も爽やかなので発泡と相まってスカッシュ感がハッキリあります。
甘味以上に米の味というか…旨味が強い。醪がかなり多いのでその分だけ味が濃いです。
度数は13度、と神亀とは思えないほど低いのですが味の濃さやパワーは通常のものと遜色ないため強い味の食事が相性良さそう。ステーキと合わせましたがめちゃくちゃ合う！この濃さと渡り合うにはやはり肉ですね！魚の刺身だと食事が酒に負けてしまって生臭く感じてしまいました。
神亀比でスウィートなのですが普通に辛口だと思います(笑)直前に飲んだかっぱと比較すると辛口の点は共通しているものの、こちらの方がガツっとパワフルさがあります。だから肉料理なんでしょうね。あちらは魚と合うので。
相変わらず美味しかったー。次に発売される時もまたリピートして買いたいお酒です。
ぐがげご
いわゆる無圧搾り。自分のイメージとは違って、甘みは控えめ、結構さっぱり、辛口系で軽めの苦味。
X-Beauty18
五百万100%使用55%精米のタンク5年熟成酒。
神亀独特の風味は残ったまま…熟成により甘みがやや増しています。
輪郭はまったりと、切れ味シャープに!!お米由来の潜在力のある力強い余韻の鋭い綺麗な味わい。
神亀独特のインパクト感が…やや甘口の食材とベストマッチだと思います。
・×・
★☆☆☆☆
香りから苦手…
