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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ひるぺこひるぺこ
日本酒初心者→初級者へ。 出会うどのお酒も美味しくて、一口飲んでは、あー幸せ^ ^と思うのですが、そのまま酔っ払って味わいを忘れてしまうので、それぞれの良さを記録していこうと思ってます。でも、味を言葉にするのは難しいなぁ。

登録日

チェックイン

467

お気に入り銘柄

0

チェックインの多い銘柄

一歩己
13(9.15%)
天明
11(7.75%)
久米桜
7(4.93%)
片野桜
7(4.93%)
風の森
6(4.23%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
福島県
53(11.35%)
滋賀県
42(8.99%)
奈良県
42(8.99%)
千葉県
27(5.78%)
新潟県
22(4.71%)

チェックインの多い場所

京かい道 松くら
2(50%)
parking 北浜発酵所
2(50%)

タイムライン

ひるぺこひるぺこ
君の井山廃純米吟醸 無濾過生原酒
君の井酒造新潟県
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ひるぺこ
【新潟酒に染まる秋⑥】 今秋は新潟酒に染まろうキャンペーンを勝手に開催中です。 ⑥君の井 山廃仕込純米吟醸 こちらもあべのハルカスのにいがた酒の陣で購入。 1回目に出向いた時に唯一購入したお酒であります。 試飲で、ああもう好み💘 後は無濾過生原酒か定番火入れか悩んで、無濾過生原酒はあんまり出回らないとのことで決定☝️ 冷酒で頂きます。 淡いグリーン味のあるお酒。 上立ち香は穏やかなレーズン、お餅のような香り、ヒノキにナッツ、チーズっぽさも。 穏やかな口当たり。 たっぷりとしたレーズンの香りを含んだジューシーな味わいに、山廃のキュンとした酸味が駆け抜けます。そのまま舌の上にゆったりとジューシーなお米の甘旨味にチーズ系の乳酸が留まりつつ、レーズンから苦渋味が開いてキレる味わいです。 新潟酒のイメージとは違う、 甘酸っぱい若さを秘めたレーズン感のエレガント山廃にすっかり心奪われてしまいました。 甘酸っぱさ全開の濃醇系ですが、後味がとってもキレイなんですよねー😊 あと1本でラストにします。 さてラストは何でしょう？ ね、アラジンさん🤭
アラジン
さて、何でしょうね〜🙄 どんなお酒なのか楽しみだな〜😅
ひるぺこ
アラジンさん、おはようございます。新潟は全国1位の蔵数ですからね、相当難しいですよ😎
ひるぺこひるぺこ
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ひるぺこ
今回は一歩己の秘色です。 福乃香を使用した一歩己の久々の新作。 あっという間に完売して嘆いてたら、マミオさんが救いの手を差し伸べて下さり、 爆速で届けて下さいました。 一歩己アンバサダーは仕事が早い、いや早すぎる💨🙀 折角なのでお呼び出ししたアラジンさんと強制乾杯しちゃいました🥂 常温で頂きます。 ほのかにグリーン味を帯びたお酒。 上立ち香は優しく甘いりんごに青竹を感じる香り。 柔らかな口当たりからスモーキーな香りを含んだりんご的な果実感。そこに柔らかなお米の旨味がシルキーに混じり合います。後味はそのまま伸びる酸味と苦渋味でギュッとキレる味わい。 穏やかな和風白ワイン的な味わい。 いつもの一歩己とは 違った一面を見せてくれる秘色。 次の展開も楽しみになる😊 さけのわしてなかったら 秘色は入手できてなかったなー 日本酒愛あふれる仲間に出会えるさけのわに感謝！ そしてそして、 マミオさん、ホンマにありがとー🙏
マミオ
ひるぺこさん、早速レビュー見られてうれしいです💕ひるぺこさんに一歩己の新作を飲んでほしい気持ちがはやって😆 これは一歩己にしては珍しいけど、やっぱりらしさもあって好きでした。次が気になりますね🎶
ひるぺこ
マミオさん、こんばんは。早速ありがとうございました😭😭😭秘色のラベルの美しさからして思わずため息の出るお酒✨何よりマミオさんの一歩己愛をひしひしと感じられて一層美味しいお酒になりました😊
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃 ひるぺこさん、そしてマミオさん、私までご相伴にあずかり本当にありがとうございました😊 素敵な酒縁で初の一歩己🍶堪能させていただきました☺️ 一歩己も要チェック酒になりました😊
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、おはようございます😃 一本のお酒を通じて、互いにその旨さを共感しあえる😚ホント素晴らしいさけのわ連携ですね🥹いつもとは違う和風白ワイン風一歩己さん‼️我々も手に入れます🤗
ひるぺこ
アラジンさん、おはようございます。こちらこそ！一緒に一歩己を楽しんで頂けて嬉しかったです😊相変わらずのディープな面々の集うchuin飲みも面白かった〜😆ありがとうございました！
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます。日本酒の美味しさや楽しさをこんなにも共有し合えるのは、さけのわの皆さんのお陰！その筆頭のジェイ＆ノビィさん、いつも心温まるコメントありがとうございます😻
ポンちゃん
ぺこちゃん、おはようございます🐥 早速のマミオさんとの繋がりに驚くと同時に素敵だなぁと感動🥹そしてアラジンさんとも一緒に飲まれて、いい輪が繫がってますね✨そして、このお酒飲めて良かったですね😊
ひるぺこ
ポンちゃん、こんにちは。ポンちゃんもありがとうございました！にしても超高速レスポンスでアラジンさん飲みにも間に合っちゃうなんて、お酒の神様はここにもいますねー😆🙏
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ひるぺこ
今回は日日です。 京都は伏見のお酒です。 割とご近所な土地柄なのにお初かも😊 色調はほぼクリスタルなお酒。 そして大きめな発泡感。 上立ち香は澄んだ葡萄の香りがふわり。 軽やかな口当たりにプチっと穏やかな発泡感も。 アルコール度数が抑え目ながら、上品にマスカット感のあるフレッシュな酸味と深みのある甘旨味が流れるような味わい。 こんなにもさらりとクリアに、 甘酸旨味もバランス良く感じられる酒質の構成に唸ってしまうお酒でした。 前職の上司と同僚が バイト先に来て下さった上に このお酒とお猪口のプレゼントまで。 お心遣いがとにかく嬉しい。 喜怒哀楽色々な思い出と共に ウルウルしながら頂きました。 嬉し涙だからいいよね。 日日是好日かー ありがとうございます！
むら909
日日、間違いないお酒ですね！ 素敵な酒器でおいしさ倍増！
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃 コチラのお酒とお猪口のプレゼント！なんて素敵なお話しでしょうか🥹 きっと、ひるぺこさんが前職で一生懸命に働かれたからこそですね☺️日日是好日、毎日が良い日でありますように😌
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃 日日、毎日飲めるように考えられた味わいとアルコール度数の絶妙なバランスが素晴らしいですよね😊 贈り手の方の想いが詰まった酒と酒器、さぞ沁みたでしょうね🍶酔い縁でしたね☺️
ひるぺこ
むらさん、こんばんは。日日、間違いない美味しさですね。食中酒にぴったりで、灯花さんのお料理に合わせてみたいです😊
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。楽しそうに働いてて良かったと覗きに来て下さって、私もこうやって人とのご縁を大切にしていけるようにならないとな、と強く思う一杯でした😊
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。ホンマにアルコール度数と味わいのバランスが秀逸で、お料理と合わせた時にお酒が主張し過ぎない味わいに緻密に設計されているお酒で、頂けて嬉しいお酒でした😊
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんばんは🦉 素敵なプレゼント、それもお店に来られたなんて✨応援してくださるの嬉しいですね💖贈り物に選んだお酒が日日というセンスが、ぺこちゃん素敵です🥹
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。日日も頂いたんですよ。バイト先に来て頂きあれこれお話もできて、もうちょっと頑張ろう！と改めて思う一杯となりました😊
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天明中取り 零号
曙酒造福島県
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ひるぺこ
今回は天明の中取り零号です。 「新酒は天明から」 毎年そう呟いてますが、今年も零号解禁日を待ち侘びてソワソワしておりました。 冷酒で頂きます。 淡い青冴えなうすにごり。 上立ち香は甘い麹香に青リンゴのニュアンスも。 穏やかな口当たり。 まずは上澄みを。 麹香が軽く鼻に抜けて、柔らかでジューシーな甘味とりんごのような酸味が瑞々しく広がります。 オリを混ぜると苦味が増し酸味もシャープになり、辛口に寄りすぎてしまう感じが。 冷やし過ぎないほうがオリの苦味と本来のジューシーさのバランスがまとまってうんまとなるタイプな気がします。知らんけど🤗 毎年解禁日を決めて酒造りするって大変やなーと思いつつ心待ちにしてる天明の零号。 今年も無事に味わえたことに感謝🙏
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんばんは🦉 新酒を決められてるの、事始めを感じます😊👍天明、置いてるお店結構あるのに、零号に出会ったこと無くて💦知らんけど(笑)の冷やしすぎないを覚えておきます🙏
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。天明の中取り全種は中々飲めないけど、零号だけは外せないんですよね。ミルキーな黄金色の零号を見るだけで新酒の季節のワクワク感がたまらない🌾✨
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桂月にごり 純米大吟醸
土佐酒造高知県
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ひるぺこ
今回はもう1本。 桂月のにごりです。 あべのハルカスのにいがた酒の陣開催時に地下の和洋酒売場に桂月の営業さんが来ていてあれこれ試飲させて頂いた中での1本です。 冷酒で頂きます。 シルキーなにごりの色調。 上立ち香は青リンゴに青みのあるメロン、洋梨のニュアンスも。 スムースな口当たりから、 青みのあるメロンや洋梨の香りで爽やかにフルーティーさを感じつつ、甘味控え目な乳酸菌飲料の味わいを軽やかに感じられます。にごりの苦味で後味さっぱり。 しっかり冷やすのが美味しいね。 CEL24酵母使用のお酒ですが、 にごりの効果もあって 甘フルーティー過ぎずドライ目な印象。 オリも1回濾してあり、きめ細かいオリを重くなりすぎない量で添加しているのが飲みやすくて👍 桂月の色んな種類の飲み比べをさせて頂き楽しかった〜💕
ワカ太
ひるぺこさん、こんばんは😃桂月のにごり、気になっては手を出さずにいた一本です。でもこういうレビュー見て冷静に考えると、cel24でにごりでって、私が好きな要素しかない😆何であの時買わんかったんか、後悔😭
ひるぺこ
ワカ太さん、おはようございます☀️桂月にごり狙ってたんですね。亀泉よりドライ目なcel24なのでサラサラあっという間に飲めてしまうやつですよ、今度出会ったら是非😊
ポンちゃん
ぺこちゃん、おはようございます🐥 CEL24の濁りあるんですね😳ワカちゃんと同じく好きしかありません😻桂月、ラベルどれもこのタイプやからよく見ないと分からなくて🤣試飲販売やっぱりいいですね😊
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。桂月は見かけて気になりつつ飲んでなかったので、ゆっくりと試飲させて頂きながら選べて良い機会となりました♪私も今回初めてにごりの存在を知りましたよ😊
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ひるぺこ
【新潟酒に染まる秋⑤】 今秋は新潟酒に染まろうキャンペーンを勝手に開催中です。 ⑤田友 純米吟醸 こちらもあべのハルカスで開催のにいがた酒の陣で越後杜氏と一緒に連れ帰ったお酒。 お米は越淡麗使用です。 冷酒で頂きます。 ほぼ透明な色味のお酒。 上立ち香は完熟りんごに綿飴のような甘い香り。 スムースな口当たり。柔らかいりんごの香りを含んだジューシーな甘酸味からお米の旨味が顔を出し、爽やかな苦味でりんごの香りを感じつつしっかりキレていく味わい。 穏やかジューシーで、雪解け水の柔らかくクリアな感じも伝わる味わいです。 以前、田友を新潟をこめで頂いて美味しいなーと思ってましたが、やっぱり美味しい。 スーパーで売ってる新聞紙で包まれてるたかの井と田友と、もう少しブランドが統一できれば良いのにな〜と営業さんとお話ししてました。 立冬やし木枯らし1号が吹いてしまった👺🌬️ 新潟酒フェア急がなあかん😵
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃 また雰囲気ある一本🤗田圃は友達！りんご🍎感あって旨そうですねー😚 木枯らしが吹いても🤧また暖かくなるそみたいで🤔身体は大変だけど、天気に合わせて冷酒も燗酒も楽しめそう😋
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。田んぼが友達だなんて田友という名前が素敵なのに、何だかイマイチ良さが伝わらないラベルが残念。美味しいのになー😋
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ひるぺこ
【新潟酒に染まる秋④】 今秋は新潟酒に染まろうキャンペーンを勝手に開催中です。 ④越後杜氏本醸造 あべのハルカスで開催していたにいがた酒の陣でbouken＆ねむち師匠、さけラン顧問からのイチオシのお酒です。 イベントに来ていたお酒の中で、私が飲みそうなお酒No. 1と御三方からお勧めされまして、あべのハルカス最終日にもう一度出向く私🍶💨 色調はほぼクリスタル。 上立ち香はほんのりカラメル感のあるミルキーな香り。 口当たりは軽やかでいて滑らか。 きめの細かいミルクキャラメルのような懐かしさを感じる甘旨味がさらさらと優しく流れる味わい。 燗酒にすると、ミルクキャラメル感増し増しからのさっぱりキレる味わい。 クラシックな味わいですが、 新潟の雪解け水の柔らかさを感じる滑らかさに、するすると飲める軽やかでミルキーな甘旨味のあるお酒で美味しいな😋 結局最後に飲みたくなるのはこういうお酒なんですよねー 重鎮の御三方のセレクト力は流石です😊 まだまだ新潟酒フェアは続きます。
bouken
ぺこ先生 こんにちは☀ 飲んだ瞬間これしか考えられへんって思いました🤣 気に入っていただけて良かったです😌
ひるぺこ
boukenさん、ありがとうございます！御三方がひるぺこが連れ帰るお酒は絶対これや！と言われたらダッシュしますよ💨あれだけ飲んでちゃんとお酒の味わいを感じられるのがレジェンドです😆👍
ねむち
ひるぺこさん、こんにちは😃もう一度買いに行かれてたんですね😳あ〜絶対にこれが好みだろうって思ったけど、いつも思ってたのと違うの購入してるから、ハズレてると思いました🤣気に入ってくれて幸いです😁
ひるぺこ
ねむちゃん、こんばんは。私の突飛なクイズに真剣に答えてくれた御三方に感謝です🙏本醸造のゴツっとしたイメージより滑らかなお酒で美味しかったです😊
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ひるぺこ
【新潟酒に染まる秋③】 今秋は新潟酒に染まろうキャンペーンを勝手に開催中です。 ③柏露酒造の吉野家 牛皿に合うあの日本酒で「おうちで吉呑み」を！という言葉に釣られて、吉野家色のハロウィンに開栓🎃 吉野家が先？ハロウィンが先？ 吉野家のHPに冷酒での飲み方があったので冷酒で頂きます。 薄いグリーンを含んだお酒。 上立ち香はお米に青竹の香り。 スムースな口当たりからしっとりと柔らかくお米の味わいが感じられ、中盤でほわりと甘味も開く味わい。後味はさっぱり辛口にキレます。 そして贅沢に牛すき鍋をテイクアウトしてペアリング。 牛肉の甘旨味に日本酒がお米の役割を果たしつつ口中をさっぱりさせる効果も。 牛肉も良いけど、牛すき鍋のお出汁の染みた豆腐や野菜との相性が個人的に好み。 何より手軽に贅沢してる感じが幸せ💕 カスタマイズしたい方は燗酒もおすすめです。言われなくても温めますよー♨️🍶
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃 吉野家さんがこんな形で日本酒の飲み方レクチャーしてくれてるなんて初めて知りました😳 燗につけてみてどうだったのかが気になります🍶🐮🤤
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。燗酒できました〜♨️個人的には燗酒の方が牛肉の油と溶け合いつつキリリと引き立つ苦味でキレる感じが好みでした😆何やかんや理由つけて🍶飲んでるだけですけどね😅
bouken
ぺこ先生 こんばんは🌃 酒の陣で試飲して好印象やったのに何故か買わなかったやつ😭 やはり牛丼に合うように設計してるんですかね🤔
ひるぺこ
bouken師匠、こんばんは。やっぱり試飲されてたんですね！吉野家とのペアリングがなくても、家飲みのおかずに合う良いお酒で美味しかったですよ😊
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんばんは🦉 吉野家のオレンジをハロウィン🎃色って🤣 これ指南書まで付いてなかなかの肝入りですよね😳そして美味しそう❣️ 吉牛でちょっと贅沢というのが魅力です✨
ひるぺこ
ポンちゃん、こんにちは。ハロウィンの吉野家は静かでしたね🎃牛すき鍋つつきながら日本酒を一口、このちょっと贅沢がたまらない😋あれ、ハロウィンって何する日でしたっけ？
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春乃峰純米吟醸 ひやおろし
滋賀県
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ひるぺこ
今回は春乃峰のひやおろしです。 滋賀県甲賀市のお酒です。 少し前にバイト先で頂きました。 常温で頂きます。 薄く黄色く色付いたお酒。 上立ち香はたっぷりとしたお米の香りにウッディさとナッツを含んだ香り。 少しとろみを感じる口当たりから、キュッと軽やかに引き締まった酸味と共にギュギュっとお米の詰まった味わいがたっぷりと流れます。程よい苦味で厚みのあるお米の旨味がゆるりとキレる余韻が心地よいですね。 燗酒にすると、お米の旨味と酸味が溶け合ってチョコのようなコクも出てこれまたうんまい。 日本酒ってお米のお酒！というのを舌でしっかり感じられるお酒。 おでんとか普段の夕飯と一緒にゆるりと晩酌するのに良いお酒。 調子が出てきたので銀杏も炒ろうかな。 春乃峰の奥様が書道が得意で手書きのTシャツ等のお店をされています。 その奥様に誕生日祝いをオーダーして、特注ラベルに写真では下に敷いてる桜のハンカチで着物のように包んで下さっているラッピングに感激でした😆 ラベル見たさに撮影する前に解いてしまったけど、着物姿のお酒ちゃんもお見せしたかった！ 女将さん、ありがとうございます💕
ポンちゃん
ぺこちゃん、こちらにもお邪魔します💦 お誕生日だったんですね！おめでとうございます🎉🎂 ラベルが手書きのお祝い😻ハンカチはぺこちゃん用意されたのかと思ってました😳素敵なプレゼント🎁ですね！
ひるぺこ
ポンちゃん、こちらにもありがとうございます！嬉しくてキャーと包みを開けてしまったら、もう復元できず💧自分の酒蔵のお酒に奥様がお洒落な手書きラベル書くって素敵ですよね💕
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、おはようございます😃 いつもと画角が違うな🤔と思いましたが、手書きのHappy Birthdayラベルを包むハンカチも主役だったんですね🤗ゆるりと晩酌🍶良いですねー😚
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。そうなんです、ハンカチも主役だったので写真に収めたくて敷物にさせて頂きました😅今は弁当包みとして活躍中でございます🌸ゆるりと晩酌の時間は至福ですね😊
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ひるぺこ
今回は澪です。 先日の退職祝いに澪と保冷マグを頂いていて、今年のsakediplomaに合格できたので満を持して開栓です。 番号見間違えてないかが不安ですが💦 香りは甘くお米の香り。 スパークリング日本酒らしくシュワシュワと泡が弾けるジューシーな味わい。 麹の甘味にりんごのような甘酸っぱさと炭酸が混じりあってジューシーながらさっぱり、後味にヨーグルトっぽさが残る余韻。 日本酒らしさも残しつつアルコール5%でとっても飲みやすいお酒ですね。 今回の受験で色んな方と出会えことが大きくて、そして家族の皆さんに多大なご迷惑をおかけしてまして、全てひっくるめて感謝しかないです🙏 日本酒初心者の船出を祝ってシュワシュワ日本酒を楽しもう😆🎉
ワカ太
ひるぺこさん、合格おめでとうございます🎊💮合格までの道のり、大変だったでしょう、本当にお疲れ様でした☺️祝杯はシュワシュワで、最高ですね💕ステキな船出、堺からもお祝いしております😊
tomoさん
ひるぺこさん、こんばんは🌟 試験合格おめでとうございます🎉㊗️🎉凄いですね〜👏 これで、ゆっくりと自分の好きなお酒楽しめますね😁
アラジン
ひるぺこさん、SAKE DIPLOMA合格、本当におめでとうございます🍶 積み重ねた努力や、周囲の皆さんの協力などを思うと、その全てにスタンディングオベーションです🙌 今後とも日本酒を楽しみましょう！
マル
ぺこ姐さん、ディプロマ合格したの？凄い‼️おめでとうございます🎉㊗️ ご家族の応援や、もちろんご自身のご努力、頭が下がります！ もう初心者🔰とか言うたらあかんで🤣 利酒師も持ってんでしょ？プロよ👍
ひるぺこ
ワカ太さん、ありがとうございます！試験後は出来なさすぎて凹んでたので逆にびっくりでした。資格に見合う能力はこれから育てていかねばと思ってます。
ひるぺこ
tomoさん、ありがとうございます！試験対策を考えながらお酒飲む日々だったので、これからは心の向くままにお酒を楽しみたいと思います💕
ひるぺこ
アラジンさん、ありがとうございます！今回受験しようと思ったのはアラジンさんのお陰なので大感謝です🙏でも思った以上に大変でしたね💧
bouken
ひるぺこさん DIPLOMA合格おめでとうございます㊗️🎉ホンマに凄いっす👏努力の賜物ですね👍 次からぺこ先生って呼びますね😎
ひるぺこ
マル兄さん、ありがとうございます！兄さんに褒めてもらえて嬉しい限り✌️😆日々テイスティングの練習準備を手伝わされた家族にはこの上なく大迷惑をかけてます😓ちなみに唎酒師は持ってないですよ。
ひるぺこ
boukenさん、ありがとうございます！レジェンドから身に余るお言葉を頂戴して恐縮です🙇‍♀️これからもご指導の程よろしくお願いします🙏
まつちよ
ぺこさん合格おめです🎊🐣🎉 忙しそうでしたけど勉強されてたんですね。 次は唎酒師頑張ってください😊
ひるぺこ
まつちよさん、ありがとうございます！勉強はお腹一杯なので、これからは自由に日本酒を楽しみたいと思います。試験直前も飲み過ぎて終電逃してましたけどね😜
ルテルテミ
ひるぺこさん、合格おめでとうございます🎉㊗️忙しい中頑張って勉強されで、結果を出されて素晴らしいです。暫くはゆっくり好きなお酒を呑んで合格を味わってください😆
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、おはようございます😃 sakediproma合格㊗️おめでとうございます🎉ご自身の頑張りと周りの皆さんのサポートで勝ち得た称号ですね🥹これからも感性に訴えかけるレビュー楽しみにしてます😊
マミオ
ひるぺこさん、合格おめでとうございます🎉すごいー✨😳いつもひるぺこさんのレビューはイメージが豊かに伝わってきて勉強になります。これからも楽しみにしています🎶
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、素敵なお言葉ありがとうございます！日本酒のお好きな方にもこれからデビューの方にも日本酒を楽しんで頂ける提案をできるように精進したいと思います😊
ひるぺこ
マミオさん、ありがとうございます！こちらこそ、マミオさんの一歩己愛溢れるコメントを日々心待ちにしてまーす。あ、もちろん一歩己以外も楽しみにしてます😊
ねむち
ひるぺこさん、こちらでも合格おめでとうございます🎊🎉SAKE DIPLOMAの勉強お疲れ様でした🙇その知識、味覚、そして努力❗️その全てがスゴいです😆これからもご教授を宜しくお願いします🙏
ひるぺこ
ルテミさん、ありがとうございます！勉強は大変でしたが、ここでも酒縁がたくさん生まれたことが何よりの宝物💎✨日本酒が繋ぐ縁に感謝しながらゆっくり晩酌、時々昼飲みを楽しみます😊
ひるぺこ
ねむちゃん、ありがとう！今回の自慢はsakediplomaが手越君と同期なこと！同じ会場で受験してたら興奮して試験どころではなかったかも😅bouken ＆ねむち夫妻にはこちらこそご教示願いたいです🙏
あおちゃん
ひるぺこさん おはようございます😃 合格おめでとうございます㊗️🎊 凄いです！ 退職のお祝いの澪とマグカップ皆さんお喜びですね👌 先生これからも色々と教えてくださいね😁
ひるぺこ
あおちゃん、ありがとうございます！澪もマグも日本酒好きと知って準備して下さったものなので、開栓に相応しい日を迎えられて本当良かったです😆🎉こちらこそ、今後ともよろしくお願いします🙏
ポンちゃん
ぺこちゃん、合格おめでとうございます🎉🎊 もう凄いしかありません✨忙しい中、いろいろ我慢もしつつ頑張って勉強された甲斐ありましたね🥹人生の第2ステージの船出ですね！応援してます😊📣
ひるぺこ
ポンちゃん、ありがとうございます！自分が頑張ったというよりさけのわもそうですし出会った色んな方のサポートがあってこそなので感謝の気持ちしかないです🙏今は日々覚えることだらけですが何とか頑張りまーす💪
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北翔純米吟醸 実りの北翔
大洋酒造新潟県
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parking 北浜発酵所
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ひるぺこ
【新潟酒に染まる秋②】 今秋は新潟酒に染まろうキャンペーンを勝手に開催中です。 ②実りの北翔 下越の村上市のお酒。 やまやでよく見かける大洋盛の特約店ラベルで、 実りの北翔は、新潟酵母、米、水、技も合わせオール新潟で醸した純米吟醸を半年以上低温で熟成したお酒です。 冷酒で頂きます。 優しいイエローグリーンの色味のお酒。 上立ち香は穏やかな香りにスムースな口当たり。 味わいの構成は月不見の池と似ていて、すっきりした酒質の中に青いバナナの香りに適度なお米の旨味が乗っている味わい。程よい酸味も効いてキレ味よし。 純米酒の月不見の池より軽やか吟醸系のお酒で、お米の旨味も程よくありつつさらさらと飲みやすくて美味しい。燗上がりも期待♨️🍶 おっと、どちらも好みやないか💕 幸先の良いスタート🚩 ちょいちょい別のお酒も挟みつつ、新潟酒に染まる秋をアップしていきますね😊
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃 読んでると新潟酒に染まりたい衝動に駆られます🤗淡麗辛口のお酒に何を合わされたのかも気になります😋そして燗酒🍶いきたいですねー😚
ジャイヴ
ひるぺこさんこんにちは☀ あ！［北浜発酵所］行かれたんですね😁 自分も「北翔」頂きました✨ お店伺った際に［雪男Tシャツ］来て行ったら店員さんが嬉しいそうに［雪男前掛け］巻いて接客してくれました🤣
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。関西圏だと新潟酒に出会う機会が少ないので、にいがた酒の陣が大阪に来てくれて良いきっかけになりました😊アテはかんずり入り塩辛にしたかったけど辛いの苦手で諦めました🥵
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんばんは。私も北浜発酵所寄り道しました！北翔思いの外飲みやすくて美味しかったです😋雪男Tシャツの話はにいがた酒の陣で鶴齢の方にしたら喜んでましたよ😊
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月不見の池ひやおろし 無濾過原酒
猪又酒造新潟県
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parking 北浜発酵所
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ひるぺこ
【新潟酒に染まる秋①】 あべのハルカス近鉄本店であったにいがた酒の陣にお出かけしてあれこれ飲んでいるうちに、 今年の秋は新潟酒に染まろう🍂と思い立ちまして、まずは関西支部で噂の？北浜発酵所からスタートします。 ちなみに北浜発酵所でも新潟フェア開催中なのです。 ①月不見の池のひやおろし 上越の糸魚川のお酒です。 「つきみずのいけ」と読むんですね。 冷酒で頂きます。 薄いクリーム色のお酒。 上立ち香は優しいバナナの香り。 口当たりはスムースで、すっきりした酒質の中にほんのり青いバナナとカラメル感、そしてお米の味わいがしっかり乗っています。最後は辛口に引き締まる味わい。 淡麗辛口系だけど、しっかりお米の味わいが乗っていて美味しいなー😋これは燗したい！ そして、もう一杯。
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るみ子の酒特別純米熟成原酒 H29BY
森喜酒造場三重県
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ひるぺこ
今回はるみ子の酒の特別純米熟成原酒H29BYです。 伊勢錦を使用した9号酵母のお酒です。 伊勢錦は今に残る最古の酒米でその血脈が山田錦にまで繋がるとされている酒米だそうです。 まずは常温で。 柔らかな黄色味のあるお酒。 熟成の中では柔らかな甘く香ばしさのある香りに土っぽい香りも。 香りだけでたわわに実ったお米を感じてしまうのは私だけ？ とってもまろやかな口当たりから、するするりと優しくお米を炒ったような香ばしさのある甘旨味が流れます。後半は酸味と苦味でキレて、軽やかに残るお米の甘味の余韻。 そして燗酒にすると、 優しくふっくらお米のお出汁感でゆるゆると解きほぐされる心地よさ。幸せ😊 るみ子さんとお会いするイベントがあって、とにかくパワフルで機敏におもてなしして下さる姿に感激！ お酒のこと、酒米のことを熱く語られる姿が忘れられない。 お会いしたらいっぺんにファンになるって、ほんまや〜😍
まつちよ
ぺこさんこんばんは🍶 去年の日本酒ゴーアラでるみ子さんに燗つけてもらいました😊 隣に、るみ子さんの追っかけしてるオジサンがいてイベントあると会いに（飲みに？）行ってるって話をしてくれましたね😆
ひるぺこ
まつちよさん、こんばんは。るみ子さんの燗付けして下さるお酒美味しいし、お客さんの要望にも柔軟に対応されるのが素晴らしくて追っかけするのも分かります。私も瓶にサインもらえばよかった〜と後悔💧
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃 こういう酔い出会いを拝見すると、日本酒は人が醸すお酒だと痛感します☺️パワフルなるみ子さんにお会いしてみたいです😊 インスタでもお見かけしましたが、とっても楽しそうでした😄
ひるぺこ
アラジンさん、こんにちは。るみ子さんもそうですが、直接蔵元からお酒造りに愛情を注いでいることを直接お伺いできるとより美味しく感じられますよね💕イベントは大変ですがやり甲斐もありますね😊
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんにちは🐦 イベントお疲れ様でした😊大変ながらも物凄く楽しまれたのが分かります😆🎶直接お話聞いたらその蔵元さんのお酒の見方変わりそうですね！お会いしてみたいです😻
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。るみ子さんは是非一度会って頂きたいですし、酒粕と塩麹もめちゃ美味しいので出会ったら是非！スペシャルな機会をたくさん頂けている今の環境にとにかく感謝しかないです😊
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ひるぺこ
今回は燦爛の山廃純米です。 タカシマヤ日本酒祭で、 望を覗いた時に、残り1本で試飲がもうないけど人気の栃木県限定酒ですとの謳い文句につられて連れ帰ったお酒です。 タカシマヤから栃木愛❤️ 常温で頂きます。 淡いクリスタルイエローの色調。 上立ち香はグレープフルーツ、完熟バナナ、ローリエの香り、お米感はつきたての餅。 細やかな発泡感のような刺激を感じる口当たり。柑橘系の香りからフレッシュで豊かな酸味が広がって、穏やかなお米の旨味がさらさら流れつつ後味はするりとさっぱりした味わい。 軽やかでフレッシュさのある山廃で、人気だったのも頷けます。 10月からの2週間は勉強と飲み会に燃え尽きたなぁ。 明日からちゃんと働きます！ 今回の教訓。 終電は2本前に乗らなあかんで。乗り過ごすんだから💤
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんばんは🦉 手の痛みどうですか？🥺終電は置いといて、勉強お疲れ様でした😊 このお酒スゴイ人気なんですね😳飲みやすそうな山廃、飲んでみたいです！
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。手はその後のアルコール消毒のお陰で大分治りました🤣「望」自体もとっても美味しい上に、燦爛も飲みやすい山廃でイタリアンとか洋風なお料理にも合うかなーと思います😊
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃 関西でも人気の栃木県限定酒🍶‼️コチラの燦爛さんは飲めてないですが😅軽やかフレッシュな山廃🤗旨そうですね😙 タカシマヤからの栃木愛🥰しっかり届きましたよー👋
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。関東でも燦爛は人気なんですね。それをご存知の方々が買われて最後の1本だったのかー🤔タカシマヤからの栃木愛💕美味しかったです😊
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ひるぺこ
今回は神亀の小鳥のさえずりです。 お誘い頂いた焼酎勉強会へ参加。 そのバーが10/1のゴーアラウンド参加店、しかも神亀の燗酒で開催してたと聞きテンション⤴︎ みんなで真剣に焼酎テイスティングしてるのに、どーしても神亀飲みたくなって途中から1人燗酒してしまい😅 ただ、その日、 神戸阪急で兵庫酒のイベント立ち寄り酒→吐器なし焼酎テイスティング→神亀→ワイン だったもんで、大分酔って 帰りに転んで左手負傷し携帯画面割るわ、終電逃すわで😭 ちゃんと勉強しない罰を受けるのでした。 そんな訳で、 小鳥のさえずりに生ハムのペアリングがめちゃくちゃ美味しかった！間違いなく美味しかったけど詳細が書けず。 どこかで神亀リベンジしたい！ タクシー代と修理代が手痛い💸
まつちよ
ぺこさんこんばんは🦫 ぺこネエも酔うんですね😅 お互い気をつけましょう😌
ひるぺこ
まつちよさん、こんばんは。弱いくせに飲み過ぎちゃうんですよ😓この歳でシャッターの降りた駅見て絶望するとは、新たな人生経験かも😂
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃 📚勉強熱心🍶が故の出来事ですね🥲懐も痛いでしょうが😓左手が痛くない事を願います😌たしかにシャッター閉まった駅の絶望感😱暫く味わってないですね😅
マル
ぺこさん、左手大丈夫ですか？ ふんだりけったりですね😅 酒の席のネタがひとつ増えたと思って耐えるしかありませんね😙
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。シャッターの閉まる駅に絶望する私の横に並ぶタクシーに乗り、おっちゃんに憐れみのお言葉を優しくかけて頂きながら帰る。いやー沁みますね、左手が😭
ひるぺこ
マルさん、こんばんは。携帯修理屋さんにも大分やりましたねーと言われ、修理中の時間潰しに入ったお店で携帯のアプリ会員を勧められ「携帯が入院中なんです」と答える、ウソじゃないって！神亀リベンジするから🐢✨
pyonpyon
ひるぺこさん、こんにちは❗😲大丈夫ですかッ💦阪急のお酒イベントから焼酎お勉強会へってハードだったかも😅まさかその後負傷されたとは～💦お大事に💦🍶生ハムがめちゃくちゃ美味しそうです❤
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんにちは🐦 ものすごく災難でしたね😭左手の痛みが早く治りますように🙏 それにしてもぺこちゃんが酔うなんて！焼酎、やはり手強いですね😱神亀さんのお酒の名前がまた良いですね😁
ひるぺこ
pyonpyonさん、こんばんは。阪急ではお会いできて楽しかったです💕今回は勉強中に神亀に浮気したのが原因😓ふじお商店の生ハムは旨すぎでした。いつかふじお商店にも行ってみたい😋
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。日本酒好きだけど弱いんですよ😣焼酎勉強会の横で神亀の燗酒と生ハムの組み合わせをお隣で楽しんでる方がいて、気になってしゃーない！感想１つ書けないけど美味しかったのは確かです👍
ひるぺこひるぺこ
片野桜純米大吟醸 白櫻
山野酒造大阪府
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ひるぺこ
今回は片野桜の純米大吟醸 白櫻です。 この秋に仕事を変えようと思い、退職祝にええやつ頂きました。 ありがたいお心遣いに感謝して頂きます🙏 常温で頂きます。 ほんのりイエローがかった色調。 上立ち香は甘くりんごの香りが優しくふわり。 味わいは優しい甘味に旨味ののった骨太系な純米大吟醸。 苦味もしっかりと効いていてキレ味よしです。 柔らかな甘味に酸味が控えめなので、和食との相性が良さそう。 素敵な花束とお酒ちゃん等、 準備して下さったみんなへの感謝を忘れずに、 よし、次の職場へ向かおう💨
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃 転職ってエネルギー要るけど🔥素敵な花束💐に良いお酒のプレゼント🎁はNext Stepへのエネルギーになりますね🥹 東からも応援してます📣頑張って〜👋
ma-ki-
ひるぺこさん、こんばんわ。 転職されるのですね。素敵なお花に良きお酒～ひるぺこさんのお酒好きは浸透されてるのですね😁✨✨ 皆さんのご厚意と思い出に浸りつつの一献、そして次のステップへGO！ですね😊
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。久々に履歴書書いて人生の棚卸したりドキドキ面接受けたり転職はエネルギー要りますね🔌思いっきり好きなことに振り切ることにしたので、それを許してくれる家族に感謝です🙏
ひるぺこ
ma-ki-さん、こんばんは。日本酒好きは職場ではあんまり喋ってなくて、退職時に日本酒好きなので辞めまーす♪と告げたら、そういう頭おかしな奴だったのね💧となり頂いた次第です🤣次も頑張ります💪
ポンちゃん
ぺこちゃん、お仕事お疲れ様でした💐 好きな日本酒🍶と花束💐、お勤め先で愛されてらしたのが分かります😊好きなこととはいえ大変でしょうけど頑張って下さい🙏応援してます📣
マル
ぺこ姐さん、お勤めお疲れ様でした🙇 退職祝いの日本酒を手に、新たな道を行かれるわけですね！ 新たな職場でも姐さんに酒あれ！もとい幸あれ！ そのうちご尊顔拝見しに行きますねー💨
ひるぺこひるぺこ
天吹純米吟醸 雄町 いちご酵母
天吹酒造佐賀県
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ひるぺこ
今回はもう1つ、天吹のいちご酵母の1合缶です。 最近カップ酒やら1合缶飲みが楽しくて、つい連れて帰ってしまうシリーズ。 今回は確信犯でして、 蔦屋書店の感謝祭でアルミ缶KURA ONEをいくつか置いてるとの情報に🍶🏃💨 本屋に日本酒目当てで来る奴おらんから、店員さんも、えーと、あるんです！あるんですけど…🌀と捜索隊する羽目になりご迷惑をお掛けしました（レジ前にひっそり居てました😅） 軽く冷やして頂きます。 淡いイエローの外観。 上立ち香は穏やかでほんのりカラメル系にお米感、青竹もいるかなな香り。 スムースな口当たりから、丸みのある酸味を伴ったお米の旨味ベース。そこに甘酸っぱいいちごを感じる味わい。 旨味ベースなので、いちごの甘酸っぱさがくどくなくて、旨味と甘酸味のバランスが美味しい。 これは燗しても良いはず！ と温めると、いちごの香り穏やかでお米感引き立って美味しい。 雄町といちご酵母のコラボが良くて、どの温度帯でもこの個性が楽しめるのが👍 4合瓶だったら私は手を伸ばしてなかったかもしれへん。 なので今回扱って頂いた蔦屋書店に感謝😊
ポンちゃん
ぺこちゃん、おはようございます🐥 １合缶あるんですね😳扱った蔦屋さん侮れへんわ〜😆 外飲みでしたが、たるくなくて飲みやすいですよね！🍓酵母をお燗するところがぺこちゃん😆やっぱり家飲みいいなぁ
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。ピンクの色味が素敵な一合缶で手に取りやすいですよね。天吹をちゃんと飲んだことなかったので、蔦屋に感謝です😊
ひるぺこひるぺこ
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ひるぺこ
今回は一歩己の純米吟醸です。 今年もひやおろしが出回り、 一歩己の純米吟醸の季節が巡って来ました🙌 冷やして頂きます。 クリスタルにほんのりグリーンの色調。 上立ち香は濃いいちごジャムの香り。 穏やかな口当たりから、いちごジャムを思わせる甘酸っぱい香りと綿飴のような甘味が広がりその裏にお米感も。そのまま柔らかな苦味で味わいはさっぱり、いちごジャムの含み香がスゥーっと消えていく味わい。 今までの一歩己で感じたことのないいちごジャムな甘味感強めな印象。 すっきり淡麗系ではあるけど、 一歩己では初めての甘味強めな感覚で、今回の純吟はキリリと冷やした方が好みかな。 今年もやっとこさ秋の入口まで辿り着いて、 こうやって今年の一歩己は違う！ なーんて毎年飲み比べするのが楽しみ😊 願わくば もうちょい涼しくなってほしい😮‍💨🪭
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃 一歩己の季節ですかー😌 去年よりも甘いんですね😋我々も昨年の純吟との違いを感じてみたくなりました🤗
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。そうなんです、一歩己の純吟の季節ですよー🍁是非飲み比べてみて下さい😊
マミオ
ひるぺこさん、こんにちは☀️この間ようやく去年の純吟に行き着けたと思っていたのに、もう今年のですか！🤣甘み強めとは、今までのと違いそうですね🤔熟成されてさらに甘くなる前に飲みたいです🤣
ひるぺこ
マミオさん、こんにちは。もう今年の飲んじゃいました😋今までとは別物な感じで、それこそ純吟の年度違いを飲み比べしたいです！マミオさんの感想を首を長ーくして待ってます💕
ひるぺこひるぺこ
根知男山Nechi 根知谷産五百万石 2019BY
渡辺酒造店新潟県
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ひるぺこ
今回は根知男山のNechi 根知谷産五百万石2019BYです。 新潟県糸魚川のお酒です。 Nechiは根知男山の根知谷ドメーヌなお酒。 仕事終わりに連休なので立ち寄り一杯です😎 冷酒で頂きます。 淡いイエローの外観。 上立ち香はマッシュルームに甘いチョコ、醤油の香り。 柔らかな口当たりから、ジュワーっとクリアでカラメル感のある甘旨味と爽やかさのある酸味のバランスが秀逸で、酸味から苦味がじわんと膨らんでキレる後味も美しい。 失礼ながらこんな綺麗な熟成酒だとは思わず、一口頂いて感動してしまいました。 冷酒でこれだけ美しく深みのある熟成具合を表現できるなんて、出会えて嬉しいお酒。 そして、 立ち寄り一杯と書きつつ、 実は風の森weeks2024→五凛→Nechiと飲んでる私。 中々の酔いコースじゃない？ いやはや、幸せな酔いどれ🤣
bouken
ひるぺこさん こんばんは🌃 もしかして堂島のオサレなカフェ兼酒屋でしょうか🧐少し違うラベルでしたがイベントで飲んだNechi美味しかったです😋
ひるぺこ
boukenさん、おはようございます☀そうです、堂島のオサレカフェです！Nechiを知らなかったので飲めて良かった〜👍2019BYは販売はなかったけど、もうちょい浅い熟成のは販売してましたね😊
ひるぺこひるぺこ
大倉愛山×協会8号R1BY 山廃特別純米 中取り 無濾過生原酒
大倉本家奈良県
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ひるぺこ
今回は大倉の愛山×協会8号の無濾過生原酒R1BYです。 もうイカツさ全開😅 冷酒で頂きます。 淡いイエローグリーンの色調。 上立ち香は穏やかに熟れたりんごとナッツ香。 とろみを感じる口当たり。 味わいはガツンと濃醇で、 まず酸味がギュッと喉に当たるよう。そこから深いレーズンに熟れたりんごのニュアンス、そして全体的にまろやかで厚みのある旨味がとろりと加わり心地よい味わい。 後半はジワっと苦味でまろやかな甘旨味を残しつつキレていきます。 愛山×協会8号のパワフルな味わいはもちろん！ですが、R1BYの穏やかな丸みを帯びた熟成感で思ったより飲みやすくて美味しい。 パワフルなのに杯が止まらない。 こういう濃醇旨味系はやっぱり好み💕 そして燗つけると、生熟な香りが落ち着いて、お米の香ばしいお出汁感、酸味と苦味の輪郭がメリハリ出て美味しい。 私の中では愛山のお酒は甘くジューシーな印象。 でもこの子は甘くないね😎 大倉的な愛山、のよりさんでオススメして頂いて良き出会いでした😊
ジャイヴ
ひるぺこさん、こんにちは☀ 「大倉」✕愛山✕山廃、とんでもないパワーワードが並んでますね😲 甘くない愛山、めちゃくちゃ気になります✨
まつちよ
さすがぺこさん🤗
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃 我々も愛山＝甘いってイメージがあって😅大倉さん飲んだ事ないですが🥲パワフルだけど進む一本‼️ジャイヴさん同様に気になりますー
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんばんは。とんでもないパワーワードでしょ。これをとっても穏やかに勧める野依さんの凄みに脱帽です。
ひるぺこ
まつちよさん、💪😆✌️
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。大倉はまぁ面白いお酒達が揃ってます。バイト先で大倉3種飲み比べを頼んだお客さんがムフォー💕言うて喜んでましたよ🤣
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