ひるぺこ
今回はるみ子の酒の特別純米熟成原酒H29BYです。
伊勢錦を使用した9号酵母のお酒です。
伊勢錦は今に残る最古の酒米でその血脈が山田錦にまで繋がるとされている酒米だそうです。
まずは常温で。
柔らかな黄色味のあるお酒。
熟成の中では柔らかな甘く香ばしさのある香りに土っぽい香りも。
香りだけでたわわに実ったお米を感じてしまうのは私だけ？
とってもまろやかな口当たりから、するするりと優しくお米を炒ったような香ばしさのある甘旨味が流れます。後半は酸味と苦味でキレて、軽やかに残るお米の甘味の余韻。
そして燗酒にすると、
優しくふっくらお米のお出汁感でゆるゆると解きほぐされる心地よさ。幸せ😊
るみ子さんとお会いするイベントがあって、とにかくパワフルで機敏におもてなしして下さる姿に感激！
お酒のこと、酒米のことを熱く語られる姿が忘れられない。
お会いしたらいっぺんにファンになるって、ほんまや〜😍
まつちよ
ぺこさんこんばんは🍶
去年の日本酒ゴーアラでるみ子さんに燗つけてもらいました😊
隣に、るみ子さんの追っかけしてるオジサンがいてイベントあると会いに（飲みに？）行ってるって話をしてくれましたね😆
ひるぺこ
まつちよさん、こんばんは。るみ子さんの燗付けして下さるお酒美味しいし、お客さんの要望にも柔軟に対応されるのが素晴らしくて追っかけするのも分かります。私も瓶にサインもらえばよかった〜と後悔💧
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃
こういう酔い出会いを拝見すると、日本酒は人が醸すお酒だと痛感します☺️パワフルなるみ子さんにお会いしてみたいです😊
インスタでもお見かけしましたが、とっても楽しそうでした😄
ひるぺこ
アラジンさん、こんにちは。るみ子さんもそうですが、直接蔵元からお酒造りに愛情を注いでいることを直接お伺いできるとより美味しく感じられますよね💕イベントは大変ですがやり甲斐もありますね😊
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんにちは🐦
イベントお疲れ様でした😊大変ながらも物凄く楽しまれたのが分かります😆🎶直接お話聞いたらその蔵元さんのお酒の見方変わりそうですね！お会いしてみたいです😻
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。るみ子さんは是非一度会って頂きたいですし、酒粕と塩麹もめちゃ美味しいので出会ったら是非！スペシャルな機会をたくさん頂けている今の環境にとにかく感謝しかないです😊