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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ジャイヴ
今年も残す所あと３日と言った頃合い
先週は呑みが続いたのでクリスマスはNoアルコール🆖🍺
子供達と［はま寿司のオードブル］を食べ、イマイチ生クリームの受けが子供達に悪かったので［クリスマス仕様の上生菓子］にしてみたら割と好感触🥰
暫くは［クリスマス和菓子］が良いのかも🤔
さて、先週金曜から妻と子供達は義実家に帰省してるので普段やらない［夜勤明けの昼呑み］を敢行✨️
いつも行く蕎麦屋の［遊亀庵 かめや］さんが１時半時点でめっちゃ並んでたので前に［キーマカレーうどん］を食べた［手打ちうどん 侑］さんへ振りなおし🚶
まずはビール🍺と［かしわ天］で喉を潤して続いては［揚げだし豆腐］、染み渡るお出汁の旨味にはやはり熱燗が酔いかなと地元のスタンダートなお酒をチョイス🍶
「一本義 辛口クラシック（熱燗）」
ちゅんちゅん（全国的にはとびきり燗）で提供、熱を帯びた仄かな米の旨味を感じる香り、呑み口ふっくらとした旨味から芳醇にキレて、身体の芯が温まる余韻
燗冷ましすると透明度のあるふっくらした旨味が増す
これぞ福井の燗酒
［揚げだし豆腐］の出汁の旨味と合わせると昇天する美味しさ😋
ジャイヴ
シメには［かすうどん］をチョイス✨️
ホルモンの旨味がお出汁の味わいを更に深くさせる呑んだ後にぴったりの一杯でした🍜
４枚目は今年頼んだ［クリスマス仕様の上生菓子］🎄
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんばんは🦉
お一人の時に何やら楽しいことされてますね😁👍カレーうどんからの飲みで完璧なコース、眠くなりませんか？😆
こんな可愛い和菓子あるんですね😳💕
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
夜勤明けなのに昼呑みは流石の体力ですね～😲
わぁ揚げ出し豆腐大好きなのですが久しく食べてません～😍
日本酒にもめちゃんこ合いますね～🤤
和菓子可愛いですね～😋
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
妻が麺類・小麦粉が基本嫌いなのでこういうタイミングで［うどん］屋さんに行ったついでに一杯やりました🥰帰ったら即寝です💤
この和菓子見つけた際は［これだ！］と思いましたよ
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
夜勤明けに酒呑んで寝るって今までやったことなかったので酔い機会と思いやってみました🥰
透き通った関西風の出汁にバッチリハマる［揚げ出し豆腐］でしたよ✨️
ひなはなママ
ジャイブさん、こんにちは😃Xmasはノンアルコールだったんですね！
クリスマス上生菓子🎄、これは初めて見ましたが、素晴らしい和菓子🍡和菓子業界も頑張ってますね🥰これならお子さまも喜びますね🤩
ちぇすたー
ジャイヴさんこんにちは😃
Xmas和菓子✨これは意外とアリだなぁと思いました👀
夜勤明けの昼呑みは凄い体力ですね😳
優しい味わいの揚げ出し豆腐にキレのある熱燗の辛口酒、これは優勝だ🏆
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんにちは😃
我々もクリスマス🎄はNoアルコールの予定でした😎夜勤明けの昼飲み！労働後のご褒美♪ある意味堂々と飲めすね🤗
ジャイヴ
ひなはなママさん、こんにちは☀
クリスマス明けに義両親から温泉に誘われていたのでそこで呑みそうだったので調整してましたが、お義父さんが温泉に来なかったので年末を前に休肝日になりました🥰
ジャイヴ
ちぇすたーさん、こんにちは☀
子供達が生クリームまだ好きじゃないみたいで当初は［フルーツ盛り合わせ］的なものを探してましたが、この和菓子見つけ［これだ！］と思いました🥰
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
普段は夜勤明けに子供の送迎などがあるのでなかなか昼酒し辛いんですよね😅
［侑］さんのお出汁が染みるような旨味なので夜勤明けに優しいご飯でした🥰
すけ3
確かに甘味はあるけど、わりと後味は残らない？
不動前のスーパー
ジャイヴ
［きっちん・うさぎ］さんで遅めの晩御飯を頂いた際に、前によく一緒なタイミングでお店に来てた常連さんと再会🥰
前みたいにしょっちゅうお店に来れないのにピンポイントて会うなんでよっぽど縁があるんだろうな🤣
そんな常連さんに「鼎ちゃん」を一献プレゼントすると向こうからもお返しを頂いきました
「一本義 ハツシボリR6」
まさかの「一本義 ハツシボリ」の１年寝かせ😲
どんな味わいになるんだと興味津々で頂きました
落ち着いて芳醇な香り、呑み口本当に微かなガス感から落ち着いて重みの増した旨味かれキレて、喉奥に浅い苦味を感じる落ち着いた余韻
フレッシュさとピチピチとしたガス感は影を潜めてますが、度数２１度と釣り合う重みのある旨味がなかなかクセになり、アテの［寒ブリ刺身］との相性抜群😋
しかし、１年寝かせてもまだ僅かにガス感が残ってることに驚きました
シメは女将さんお手製の［ウニまぶしおにぎり］🍙
ichiro18
ジャイヴさん、こんばんは😃
なんですか🤩お手製ウニまぶしおにぎり🍙👍めっちゃうまそうです✨一本義さんの初しぼりも寝かせたのなんか最高です✨正月に家族であわら温泉いくので何飲もうか楽しみです✨
ジャイヴ
ichiro18さん、こんばんわ🌛
ご飯の残りが少なかったので［おにぎり］にしましたが、イチオシは［しらす丼］なんですよ🥰自分は明日芦原温泉行きますよ🤣
見つけたら「白岳仙」を是非御賞味下さい
倍割り
辛味サッときて、流れる旨味。
中盤辛味で包まれ、やや冷たく余韻締まる。
もち
価格は安いが旨味もしっかりあって満足できる一本。基本的には濃いめの一本義も新酒はフレッシュ感満載
ume
淡麗辛口？ クセ少なめでさらっと水のように呑める
禊萩（自生）
今日は福井県のお酒を飲みグルイ。
勝山市の地酒、一本義。
九頭竜の道の駅にて購入。
郡上市でも流通しているので飲み屋や旅館の看板でも宣伝されていたのを憶えてます。
香りはアルコール感強めの上立香。
口当たりは辛口感強めの穀物感ある味。苦味を感じるが後味スッキリしているのであまり気にならない。
Conor
ポーランド度58％、アルコール16％、風味がよく、甘すぎない。ときわ台のホテルの一室で飲む。
英語>日本語
xuedin
熱燗にて岩瀬さん水谷さんと
清水庵清恵にて
倍割り
久しぶりに出会えた。
甘味と酸味のあたり。
旨味まろやかに、軽やかに推移し、ややコクの後口、ゆるりと。
charara
★★★★＋⭐︎
リンゴ酢みたいな香り
口に入れた時は甘味、後口に発酵感のある苦味