さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"しっかり"な日本酒ランキング

"しっかり"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

41位

4.25ポイント

澤田酒造愛知県

877 チェックイン

旨味フレッシュガス辛口しっかり酸味フルーティアミノ酸

白老のラベルと瓶 1

白老のラベルと瓶 2

白老のラベルと瓶 3

しっかりしたお米の旨みに、ピリッと切れる辛口。槽場直汲ならではの味わい。アルコール度数は17〜18度と高め。富山産「五百万石」を精米歩合60%で。

松尾大社酒-1グランプリ㉗残り時間僅かなので、別々に各蔵1種ずつ選んでシェアする事に精米歩合70%、日本酒度-1、アルコール18度ガス感あって甘旨で美味しい。過去に飲んだ白老より好印象。また機会あれば買ってみよかな

酒蔵に行きラベルに惹かれて購入しました。鼻につーんと抜ける感じがあり後から酸味がありすっきり爽やかな感じです。1628円

42位

4.24ポイント

酒屋八兵衛

元坂酒造三重県

1,493 チェックイン

旨味酸味しっかり苦味辛口甘味スッキリ穏やか

酒屋八兵衛のラベルと瓶 1

酒屋八兵衛のラベルと瓶 2

酒屋八兵衛のラベルと瓶 3

ナッツのような香り。柔らか、少し米の甘みがあり苦味、旨味、アルコール感、柔らかに解けていきさっぱり優しい。食事に合って美味しい。飲み疲れしない、明日もゆったり飲めそうでおすすめ。

香りはヨーグルトの乳酸菌のような？かおり…飲み口は苦味強めの甘苦っ。芳醇旨口♪こりゃ旨い😋食中酒🍶で良いですねー♪ボラ、スズキ、さわらの炙りを肴にちびちびやってます♪どっしり存在感のある日本酒です。旨しっ！

薄くりんご少し酸っぱいような弱い匂いおおーうまい。キラキラしたレモンのような酸味にほんのり甘味、少し重い酸と米の風味から消えていき苦味が優しくチリチリ。酸味がしっかりあり薄そうで薄くなく、ほんのり甘味があるが甘味が押し寄せてこずすっきりしている。飲み進めると口に馴染み過ぎて消えていくよう。温めると酸っぱい、舌の奥からよだれがでるよう 2日目。酸っぱく軽やか爽やか。飲みやすすぎる。

43位

4.23ポイント

萱島酒造大分県

661 チェックイン

甘味常温旨味熱燗濃厚冷酒しっかり昔ながら

西の関のラベルと瓶 1

西の関のラベルと瓶 2

西の関のラベルと瓶 3

いつもの酒屋さんで買った１８０mlの西の関。初大分！甘いかと思ったけど、ちょっと後口は辛め、かな。でも美味しい。飲んでるって感じの味だわ。

地元にはあまり無い、九州のお酒を仕入れています。まずは西の関。香り、お味ともなかなかハードな感じ。一発目の先制パンチが、空腹のボディに効いた〜。喉の奥から胃にかけて熱くなりました。

ジェイ＆ノビィさん歓迎オフ会⑤ この辺りで開始から１時間近く経過、呑み物のラストオーダーまで３０分ほどになり気になったお酒をどんどん頼もうとオーダーが加速５杯目はラインナップで、飛び抜けて日本酒度が低く−14を誇るこちらで一献🍶 「西の関　にごり酒」米と麹の香り、呑み口甘酒を彷彿とさせる甘味とキレのあとの苦味注ぐ様子はトロットロながら呑口はさらりとして呑みやすい😁

44位

4.22ポイント

馬上酒造場広島県

228 チェックイン

旨味酸味余韻辛口しっかり穀物熱燗苦味

大号令のラベルと瓶 1

大号令のラベルと瓶 2

大号令のラベルと瓶 3

#大塚# w藤/安/田/石/陶/圷今日は完全にお店の肴にペースを合わせます😤 続いては、蝦夷鹿のカツレツだそうです🤤 初めてでテンション上がります🤩🤩 お酒はこちら、大号令の馽(ほだし) 清涼感があります。ジビエ料理と合うのかな〜と思いきや、蝦夷鹿は全く臭み無く、柔らかくて美味い🤣 なるほど〜と唸らせる組合せでした✨

柿炭５周年おめでとうございます💕 ❤️👍️いいねいただく皆様いつもありがとうございます‼️

第５回嵯城商店プレゼンツ美酒楽釧笑会にて😃 遠路遥々お越しいただいた広島の馬上酒造さん❗なかなか飲めないお酒ですし、おかわり必至です😉 こちらは吟風を使用しているのですね！もう一方の「ホダシ」はきたしずく使用していて道民が嬉しくなるお酒を提供してくれていますね🎵流石だなぁ✨ やはりの辛口でスッキリ❗かなり脂っこい肉にもしっかり流してくれそうなお酒ですね😋

大号令を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

大号令　純米　菩提酛　無濾過　生原酒 720ml 　馬上酒造　広島　　熊野2,299円大号令　純米　生もと　活性にごり生酒　4BY 720ml 　馬上酒造　広島　　熊野3,399円

45位

4.21ポイント

数馬酒造石川県

106 チェックイン

旨味キレ苦味

閃のラベルと瓶 1

閃のラベルと瓶 2

閃のラベルと瓶 3

甘く、後味辛め

閃せん初めて出会うお酒が多くて楽しい😆

濃厚な味わいであるものの、キレがあるので後に引かないスッキリ感あり。

46位

4.21ポイント

雨後の月十三夜

相原酒造広島県

51 チェックイン

ガスプラムひろがるゴクゴクピチピチ

雨後の月十三夜のラベルと瓶 1

雨後の月十三夜のラベルと瓶 2

雨後の月十三夜のラベルと瓶 3

昔から節分の日には豆まきをしてました👹 いつの間にか恵方巻を食べる習慣も定着しています今夜は雨後の月🌛 詮を開けるとプシュワーと元気のいい音ピチピチのガス感🫧 甘酒のような香りすっきりとした甘みとキレの良さ⚡ 澱をまぜると一気に乳酸菌感がマシマシに✨ 低アルの軽い呑み口なのでグビグビいけます😋

雨後の月特別純米十三夜おりがらみ生酒大好きな雨後の月旬のにごり酒アルコール分13度は止まりませんもう最高です😍 これ絶対買おう😆

好きな雨後の月。すき焼きと。少ないお肉は前面に押し出し。。。度数が13度。メンタル的にハードルが下がりグビグビと。

47位

4.20ポイント

大石酒造京都府

90 チェックイン

ヨーグルトとろみ

翁鶴のラベルと瓶 1

翁鶴のラベルと瓶 2

翁鶴のラベルと瓶 3

中盤に生酛らしく旨味と辛味のコク。

京都美山で醸造。 2020インターナショナルワインチャレンジ本醸造部門金賞とのこと。草のような芋焼酎のような。アルコール感強め。5

スーっと抵抗感のないアタックから辛口全開！ 720ml5600円精米歩合40％キレがいい！綺麗なお酒！

48位

4.19ポイント

難波酒造岡山県

71 チェックイン

和心のラベルと瓶 1

和心のラベルと瓶 2

和心のラベルと瓶 3

無濾過生原酒＆朝日米で税込2530円とは、超お買い得‼️ フレッシュさはそれほどなくて、ほんのり熟成感のあるスッキリとした口当たり。シッカリとした旨味がスムーズに入ってきて、締めはキリッと引き締まったてます。苦渋甘のバランスが良くて、無濾過生原酒としては呑み疲れないタイプ。コスパ最高で、食中酒として晩酌酒として良いですね❗️ 美味しかったです❣️

熟成感も若干感じるけど甘旨苦辛全部揃ってるような印象。紅茶っぽい味。アップルティーの様なフレーバー感じる。少し変わったタイプの味だね。改めて飲むとジューシーな甘旨さもある。人によっては辛いって感じる微妙なラインのお酒だけど

蔵元と美味しいお酒を楽しむ会2025⑨ 和心のブース。山の中にあるので肉食文化に合う辛口のお酒が多い。 ◉和心特別純米雄町やや熟成っぽい穀物感を感じる。ぬる燗でどんな料理でも合わせやすい。 ◉和心純米酒無濾過生原酒朝日和心では一番本数が出ている。しっかり米の旨味があって、あと味はスッキリしてて旨い。飯米の朝日使用。背丈が高くなって倒れやすく、朝日を造ってる農家は大阪の岡山の一部しかないみたい。 ◉和心純米吟醸無濾過生原酒山田錦上立ち香は甘い香り。スッキリしてて山田錦っぽくない。やや日本酒感が強い。 ◉和心純米吟醸無濾過生原酒雄町山田錦と同じ造り。酸が出る酵母を使ってて、雄町らしいしっかり旨味でほどよく甘い。これが一番好み。 ◉和心純米大吟醸無濾過生原酒山田錦上品でキレイで優等生タイプ。あと味はやや苦ビター。小さい蔵で、コロナ後にかなり造りも減って、何とかしないとヤバいって言ってたので、応援していかないと。

49位

4.19ポイント

狩場一酒造兵庫県

144 チェックイン

冷酒甘味しっかり酸味控えめ柑橘旨味飴

秀月のラベルと瓶 1

秀月のラベルと瓶 2

秀月のラベルと瓶 3

甘さ一瞬感じた後に一気に辛味と酸味くる。主張は控え目なので食中酒向きかな？ 4種類飲んで気付いたけど、ここの蔵のお酒に共通する独特の風味が苦手かもしれない

これまで飲んだ秀月の中では甘め。スッキリしててフルーティーだけど少しクセあり。米はたぶん山田錦だったはず。フルーティーで甘め寄りだけど果実的な風味ではなく砂糖とかそっち系。これ300mlで1000円以上するんだよね…。

300mlには表記ないけど公式サイトによると、しぼりたて生原酒という商品名みたい。甘辛のバランス良くて飲みやすい。本当に絶妙。白鹿クラシックス限定の生原酒に似てる気がする。最初に開けた無濾過生より断然美味しい

50位

4.19ポイント

畑酒造滋賀県

479 チェックイン

旨味酸味力強いしっかり複雑辛口苦味熱燗

大治郎のラベルと瓶 1

大治郎のラベルと瓶 2

大治郎のラベルと瓶 3

(*´ω｀*)🍶🍶🍶+ 酒粋醍醐さんにて(その18) 飲み放題コースにて滋賀県の大治郎を頂きました😀記憶があまりありませんが、昔ながらなお酒のようだった気がします🤔

非常に濃醇な熟した甘味のある太いコクがあります(´・ω・`) それでいてしつこくないですこんな燗酒を寒いとき飲みたいと思えるほっこりした味わいです生酒燗の一番私の好みのとこをついてきてるれるのでこれは我が家の定番化させたいところです

西の酒、角ありどっしりかと思いきや、東の酒にも似たまろやかさがあって特に2日目が、甘味が乗っかり良かった。 Googleでは小さか酒蔵だったが丁寧な酒で非常に良かったー。

5

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