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ねむち
三重県。多気郡。元坂酒造株式会社。
「酒屋八兵衛 Nero 生酒」
吹田の方面で欲しいお酒を買いに行った時に、行ったことない酒屋に寄って購入。ウィスキーに強そうな酒屋だった。
黒猫のラベルは印象的でいい感じ。
冷酒にて頂く。
色はクリアでハッキリと黄色味がわかる。
上立ち香は、穏やかであまりないかな。
クリアな口当たりから柑橘系の酸味が全体に広がって、あと味は酸味が締まってしっかりした苦味と渋味。余韻として舌の上でピリピリ感。甘味と旨味があまり主張せずに、穀物っぽい輪郭がある。
酒屋の店主はフルーティって言ってたけど、そんな感じでもないけど、半年経ってるからかな🤔
トータルとして、苦渋な印象のお酒でした。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■米品種:伊勢錦・山田錦
■精米歩合:80%
■アルコール分:15度
まぐさん
お米の甘味と深みがある。軽い酸味でキレ上がる感じ。原酒だが、15％なので、キツさは感じない、美味しい、おすすめ。
倍割り
本日のラスト。
山田錦。
甘味と旨味のあたり、ツルリと。
中盤から余韻までの瑞々しさ、相変わらず。
さくやん
★★★★☆
SAMURAIZ
酒屋さんでパッと目にとまったラベル。
裏ラベルの「グラス一杯の煌めきよりも一晩の安らぎを」のメッセージ込みでお持ち帰りです。三重県のお蔵さんですね。
口に含むと心地よい酸味がふわっと広がり、余韻でほの甘がじわじわ来ます。スッキリした味わいの夏酒ですね。
サワラのお刺身をアテに美味しくいただきました。
tao
KAYA
旨し❗️
ましらのやまさん
純米吟醸酒 KAYA⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合55% ALC15度
これも、封切りで頂きました。
香りはほのかに感じる程度、口に含むと、キリッとした酸味が感じるられる辛口のお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250627
南十字輝
8/10
こちらは八兵衛の季節酒なんだそうだ。
かなり穏やかで味わい深く、じっくり飲めるお酒だった。
生酛らしく複雑でありつつ、旨味があって飲み疲れない。
味わいとしては渋いのだろうけれど、しっかりうまいお酒。
ねここ@ねこ型くりまんじゅう
甘い香りが少し、飲み口は甘さ控えめでやや酸味の方が強く感じます。後味しっかりとした純米らしい味わい。
日本酒感強めです。
食中酒にかなりオススメで天ぷら等の油物や濃い味付けの料理に非常によく合いました。
a79yrod
お燗で
倍割り
正真正銘、ラスト。
山田錦。
酸味のあたり。
中盤の旨味と酸味の伸び。
後口の辛味と旨味のコク、サッとして。
倍割り
本日のラスト。
山田錦。
あたりの透明感のある旨味。
余韻までしっとりと三重感。
あら
酒屋さんでめちゃくちゃ出来がいいと聞いて購入。
美味すぎた