さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"しっかり"な日本酒ランキング

"しっかり"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

11位

4.54ポイント

門傳醸造宮城県

60 チェックイン

ほでなすのラベルと瓶 1

ほでなすのラベルと瓶 2

ほでなすのラベルと瓶 3

備忘録です。こちらも地元の大好きなお酒です。夏、自分的には6月にビックチャレンジをして色々やり遂げたあと。ホッとひと息、ついてまたリセットしようと。キリッと辛口、生酒。効きますね〜。ほでなす🍆なってもいいべっちゃ。そんな夜のうまい酒でした。一迫のササニシキ。すき。冬のみどりほでなすの方がすきだけどね。

地元のお酒ですが"さけのわ"で初めて知り県北の酒店で購入しました。娘は結婚する前に2、3回仙台駅藤原屋で買って来ているそうです。不思議に人のお酒は記憶に残っていませんでした。　桃のようなフルーティーな香りと味がし後味のキレは良い。(奥様の感想) 　私には濃厚すぎて良くわかりませんでした。ロックにしたら飲みやすくなりました。

夏バージョンのほでなす🍆 夏を購入したのは初めて✨ 冬とは全く別物で、サッパリスッキリ😳酸味はほとんど無し冬の味をイメージしてステーキを用意したけど、これは昨日の残りのまんさくで食して、ほでなすは枝豆やきゅうりと😅 夏のほでなすは、肉より寿司や漬物だなあ🤔

12位

4.46ポイント

長龍酒造奈良県

366 チェックイン

しっかり桃酸味甘味さわやか旨味桜フルーティ

長龍のラベルと瓶 1

長龍のラベルと瓶 2

長龍のラベルと瓶 3

自宅にて。長龍ブリューパークにてランチ昼呑みを楽しんだ際にお土産で購入したものを、自宅にて頂きました。ランチで頂いたものの少し違うバージョンなんでしょうねぇ。香りが竹⁉️名前に引っ張られてるかもしれませんが…。昼呑みの時とは異なり、フレッシュ感、甘味、酸味があり爽やかな感じがありました。良いやつお土産にできたことで、より今日1日が楽しい思い出になりましたぁ〜‼️ 4.枚目の写真は広陵町イメージマスコットの、かぐやちゃんですよー。

長龍ブリューパークにて。 2杯目は四季咲です。食中酒としてお勧めとのことで、お弁当に合わせて頂きました。しっかり辛口で、旨味が感じられ、じっくりと味わえるお酒。先程のさくらびととは全く違った味わいで、バラエティに富んでて良いですね‼️ ほろ酔い気分になり、お土産も買ってもらい良い休日になりました。

旨みのある辛口。飲み始めはほぼ常温。甘さは一切なし！でも、飲みにくいというわけではないです。この例えはどうかと思いますが、とてもライトな焼酎のイメージで飲んでます。食中酒向きですが、するっと体に入っていきます！ 2日目は冷酒から。ラベル裏にはやや辛口の表記。原酒だからなのか、アルコール感が強いというわけではないですが、後味に残る苦味、舌がひりつく感覚があります。辛口が苦手な方には向かないかもですね。

13位

4.45ポイント

273 チェックイン

辛口旨味しっかり紹興酒スッキリ酸味アミノ酸渋み

百歳のラベルと瓶 1

百歳のラベルと瓶 2

百歳のラベルと瓶 3

お酒は一本50円の義援酒酒屋からはヒネてるかもしれないから不味かったら料理酒にして下さい言われてたんですがこれまた普通に旨いわ🤤

純米🍶 水のよう、だけどしっかり日本酒🍶。すいすい。過不足なく良い👍。飾りなく主張少なめ。なめろうでも大丈夫。吟醸香は０と激しく主張するだけに、華やかさはないけど、その分優しく飲みやすい。海と@高田馬場　20221229

めっちゃ好き！！スッキリちょい甘め

14位

4.43ポイント

桑原酒場島根県

382 チェックイン

燗冷まし熱燗酸味しっかり旨味常温優しい燗酒

扶桑鶴のラベルと瓶 1

扶桑鶴のラベルと瓶 2

扶桑鶴のラベルと瓶 3

最後は扶桑鶴燗で頂きます。上立香は太い米の香呑み口は、スッキリとした米の旨味がダイレクトに伝わります。後香には多少の熟成感というか古感はありますが、かえって旨味に説得力を持たせてるなぁ。キレも柔らかい酸味と渋味でフワリと締めます。なかなかダンディで渋めのイメージ。扶桑とは昔の日本国の異名ですが、扶桑と言えば、トラックの三菱ふそう或いは帝国海軍の戦艦扶桑を思い浮かべます。中学生の時分にハマったアーケードゲームの1943では、扶桑の撃沈がゲーム前半の山場でしたね。ふそう　この響きが好きです。ご馳走様でした！

使用量は、兵庫県産山田錦フルーティ＆クリア＆円やかな口当たり熟成感はなく、呑めば呑むほどにドンドン旨味が膨らみます。これは、良いお酒ですね❣️ 美味かったです‼️

. 精米步合：70% 酸味が程よく若干辛口、深みがあって後味も長く続く。少し色が着いていて熟成感もいい感じ！ ✩4.0

扶桑鶴を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

扶桑鶴【特別純米】凌雲 1800ml3,190円

扶桑鶴を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

扶桑鶴純米にごり酒 1800ml ふそうづる2,860円

15位

4.42ポイント

泉橋酒造神奈川県

352 チェックイン

さわやかガス酸味旨味しっかり辛口軽快ヨーグルト

夏ヤゴのラベルと瓶 1

夏ヤゴのラベルと瓶 2

夏ヤゴのラベルと瓶 3

旨味は意外なほどしっかりですが、そこは夏酒らしい爽快スパークリング。アルコール分も15度とやや軽め。食事とも合わせやすい。

20230721 瓶内二次発酵の辛口スパークリング🍶 ヤゴが育つ環境を維持した田んぼで米を作る♪ 旨くないわけがないですね(/ω＼*) 生酒とは違うシュワシュワ感がたまらない(≧∇≦)!! 本当にごちそうさまでしたm(_ _)m

朝からワインを買うために銀座に並びに行き汗だくになった1日でした。 18度と書いてあったので、ロックでゆっくりいただきました。枝豆、カワハギ、甘エビ、するめ天ぷらをあてに。食中酒としてとても美味しかったです。

16位

4.41ポイント

御祖酒造石川県

1,724 チェックイン

酸味旨味しっかり花辛口穏やかガス甘味

遊穂のラベルと瓶 1

遊穂のラベルと瓶 2

遊穂のラベルと瓶 3

ヨーグレットのような匂い、温度上がってくると綿菓子の匂い米のような風味のある液体に微炭酸、飲み口軽いと思っていると変化し米感、渋み、ズンとくる酸味と苦味で重くなり、そこから変化し甘さと乳酸感が出てきてヒリヒリ、さっぱり。変化が面白い。濁りを混ぜると米の風味強くなり少し苦味がきてあとから感じる旨味が心地よく、ほんのり甘み、米や麹の風味がして力強さと綺麗が両方ある。美味しい。

ヽ(￣▽￣)ノ🍶🍶🍶+ 石川県の酒米の百万石乃白を使用した遊穂を小瓶ですが頂きました😀純米らしい米の旨味を感じられ美味しいお酒でした。

( ☆¯ ꒳¯☆)🍶🍶🍶🍶 本日は遊穂の山おろしを開栓しましたよ😀 地元酒ながら初めての家飲みです😁 キンキンに冷やしてからの開栓の為か、香りは穏やかであまりしませんね🤔 口に含むと、濃い旨味👍山廃由来なのか、爽やかな含み香が特徴的ですね😊キレもあって良きですね😚 夏酒🌻⛅️が終わって、味が乗って来た冷や卸し🍁🍄🌰の時期がやって来ましたね🥰これからのお酒も楽しみですね🥳

遊穂を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

遊穂　純米　無濾過生原酒　720ml【元気の良いフレッシュな純米酒!!】1,581円【酸味と旨味がしっかり！】遊穂　山おろし　純米生詰原酒　（ひやおろし）　720ml　【御祖（みおや）酒造】1,980円

遊穂を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

遊穂　純米酒1,430円遊穂　生もと純米　玉栄(たまさかえ)　生原酒1,650円

17位

4.41ポイント

渡辺酒造店新潟県

448 チェックイン

旨味しっかり辛口フルーティスッキリワイン酸味燗冷まし

根知男山のラベルと瓶 1

根知男山のラベルと瓶 2

根知男山のラベルと瓶 3

狂人の宴　４つ目は根知男山初めての酒蔵ですが、コレ「ねち」だったんですね。ずっと「こんち」だど思ってました。地元の方ゴメンなさい米の味がしっかり感じられる割には、トータルでスッキリとした辛口。後香に少しクセのある感じだけれども、コレはコレでいい感じです。ご馳走様でした！

OSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024⑳ 最後に小松屋のブースへ再びあまり見掛けない根知男山のNechi BYや米違いで色々あったけど越淡麗壱等米2020をチョイス Nechiは特約店限定だそうです熟成だけど熟成感なく綺麗な味わいで仄かに甘く飲みやすかった今回のイベントのレビュー雑だったので後々ねむちさんが投稿されるのを参考にしてください🤣

☆☆☆☆☆ 地酒2本目は根知男山。こちらの方が雪鶴より辛口め。でも食事をジャマせず、それでいてしっかり酒。良いと思います。

根知男山を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

根知男山【純米酒】1800ml◆写真は720mlです◆3,025円

18位

4.40ポイント

若葉岐阜県

96 チェックイン

スモーキー砂糖しっかり

若葉のラベルと瓶 1

若葉のラベルと瓶 2

若葉のラベルと瓶 3

味わいは濃醇さはありつつ口当たりは軽め(´・ω・`) 燗するとさらに柔らかさがあります香ばしいこくが控えめに、辛さも少々良いバランスであても幅広く限定酒ですがスタンダードな味わいです太田氏は鎌倉私も2ヶ月半程前に行ったばかりで懐かしく改めてほんまええ地ですね紹介されたお店も個性的でうまそうなお料理ばかりでした

若葉の無濾過原酒ですが、夏頃購入してまだ若いと感じたので押し入れで寝てもらっていました( ･'ω'･ ) かなり良い感じに味わいが乗り、無濾過のパンチは持ちつつ若葉らしい素朴な田舎感も失わないバランスですさらにまた押し入れに入れてみますが、十分でした若葉ではなく樋口新葉氏は素朴ではないトリプルアクセルですやはりROCはえげつないので難しいですが、日本勢なんとか頑張って表彰台欲しいです

(　・`ω・´)非常に旨さとこく、香ばしさがあり、レギュラー商品は熟し感も感じる若葉としてはこちらは比較的洗練されています軽めに見えて芯のしっかりしたところはありますし、奥に熟し感もやはりありますね燗すると本領発揮しますこくがよく出ます冷めてくると甘みがよく出ますねこちら酒造様から買うたんですが、酒粕も頼むとかなり量入れてくれましたたまに酒造様から買うからですかね焼いて食すと半端なく旨いですね

19位

4.40ポイント

野崎酒造東京都

201 チェックイン

どっしり旨味しっかり辛口穏やか苦味酸味まろやか

喜正のラベルと瓶 1

喜正のラベルと瓶 2

喜正のラベルと瓶 3

綺麗なラベル♪アルコール度数18度流石にアルコールが立つねぇ…香り仄かなお米の香り。呑み口お米の旨味を感じるが…後味の苦味が気になるかな…古き良き日本酒🍶といった感じ…いつものおっちゃんが作る、お刺身盛り合せを、肴に….ちびちびやってます。原酒なので、身体温まるねぇ♪

喜正「純米吟醸」720ml アルコール度　16度原料米　五百万石精米歩合　50% ラベルはクラシカルですが、味わいはすっきり穏やかで優しい味です。家内もギャップがいいね、と言ってます。

使用米は美山錦以前呑んだ特別純米に比べると、こちらの方が淡麗かな。うっすらとした琥珀色の見た目通りに、ほんのり熟成感。苦みは少なくて、雑味も感じません。これはカップ酒としてはやや物足りないかな。キレは良いのでスッキリした口当たりのお酒でした。カップ酒65盃目

20位

4.40ポイント

鹿野酒造石川県

843 チェックイン

旨味しっかりフルーティ苦味酸味辛口甘味コク

常きげんのラベルと瓶 1

常きげんのラベルと瓶 2

常きげんのラベルと瓶 3

(*^o^*)🍶🍶🍶🍶 酒屋のお姉さんに、旨味系おすすめを聞いて購入してきました😀 自家栽培山田錦100％使用した純米生酒を約一年間氷温熟成させて秋に蔵出しの品😊 口当たりは、さらりと軽やかで優しい甘味と旨味😚スッキリとした酸味で、微かにぶどう🍇のような香り😘 いつものガツンと来るお酒ではなく、角の取れた円やかなお酒になって飲みやすい🥳

⎛;c*•ヮ•⎞🍶🍶🍶+ 本日は地元石川県のお酒、常きげんのカップを頂きました😀 今日は寒いので熱燗にて🍶 やっぱりカップ酒は熱燗に限りますね😚💕旨味が良い感じですね😊お酒の王道ストロングスタイルで美味しいお酒ですね😆👍✨

(*￣ー￣)🍶🍶🍶🍶 地元のお酒のKISS of FIRE。たまにテレビのCMにも出てきます。ちょっとお値段もはるので手がでませんでしたが、頂き物🎊冷やして頂いてみました。癖の無い飲みやすいお酒ですが、ちょっとおとなしいのと普通過ぎて拍子抜け？綺麗な飲み口のお酒でした。

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