さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"穏やか"な日本酒ランキング

"穏やか"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

41位

2.98ポイント

男山酒造山形県

134 チェックイン

芳香辛口ふっくらナッツ

羽陽男山のラベルと瓶 1

羽陽男山のラベルと瓶 2

羽陽男山のラベルと瓶 3

. 酒米：出羽燦々精米歩合：55％豊橋の西駅にある「鴨とおばんざい　うどの」さんにて旨味が強くて甘口！ ✩4.0

東京駅のはせがわさんで購入した、もう１本山形の男山さんは初めてこれも、ラベルのみはせがわさんのオリジナル？使用米は美山錦なので、『純米酒金ラベル』と同じ？それはともかく、膨らみがあって美味しいお酒でした。キレも悪くないですし、食中酒としても最適。普段呑みに良いと思いました。１合瓶じゃ感想はこんなもんかな...

☆☆☆☆☆ 酸があってスッキリめのひやおろし。熟成感はあまりないけど、旨味はしっかり。食事を邪魔しない美味しいお酒。

羽陽男山を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

羽陽男山出羽豊穣小仕込特別純米酒1800mlうようおとこやまでわほうじょうお歳暮ギフト2,970円

42位

2.97ポイント

335 チェックイン

酸味旨味辛口甘味醤油穏やかスッキリ芳香

曙のラベルと瓶 1

曙のラベルと瓶 2

曙のラベルと瓶 3

【2024春の宵〜新酒を味わう〜】8 有磯　曙　純米吟醸生酒柔らかいシルキーな味わいだったような。記憶も曖昧になってきました😅

【2024春の宵〜新酒を味わう〜】13 AKEBONO ARIGATO 純米吟醸　生酒 1月1日に作っていた麹のお酒とか。断水もあり大変な中、生き抜いたお酒。ありがたく飲ませていただきました。

ラベルが可愛くいつも目にしてるけどなかなか買わなかった一本😅 初めの一口は水のように、あとからクエン酸のような酸っぱさが‼️‼️ 純米吟醸からの振り幅が大きすぎてびっくり‼️

43位

2.97ポイント

王紋酒造新潟県

188 チェックイン

旨味甘味カラメルキレバナナ穏やか優しい辛口

王紋のラベルと瓶 1

王紋のラベルと瓶 2

王紋のラベルと瓶 3

かっこええな。このラベル。大阪では見たことないですね。いわゆるアル添です。序盤に米の存在を感じさせつつも後味はスッキリな印象。あ～寿司食いたくなってきた！

兄が新潟の日本酒イベントに行って、見つけて気に入った酒でおすそ分け。失礼ながら知らない銘柄だった。開栓すると主張しない香り。飲むと甘いがしっかりバランスがある、甘過ぎずキレもあってスッと無くなる。美味い。17度もあるので飲みごたえもある。食事とも合わせやすいお酒。

新潟は新発田の　王紋酒造　が醸す王紋　夢　純米吟醸飲んでみるとあっという間にすぅ～っと水分が口に浸潤し、その後瞬く間に喉全体に甘み・旨味が拡がる。それでいて後口にキレがある。。。何と素晴らしいお酒なんだろう😆

44位

2.97ポイント

吉田金右衛門商店福井県

60 チェックイン

カラメルスパイス

雲乃井のラベルと瓶 1

雲乃井のラベルと瓶 2

雲乃井のラベルと瓶 3

［福井春の新酒まつり⑩］盃も重ねて１０杯目に突入😁 そろそろ自分の好きな「白岳仙」を探してたらどうもイベント初日のみの出店だったようで代わりにこちらで一献🍶 「雲乃井純米吟醸生原酒」バナナのような旨味を感じる香り、呑み口優しい旨味ながら甘味も感じ、キレてからは穏やかな旨味の余韻去年夏に参加した関西さけのわオフ会に持っていってから御縁がある「雲乃井」、改めて呑むとやっぱり美味しいなぁ😋

昨年に誕生日祝いとして貰った1本。日本酒のストックが貯まって来てるので、ぼちぼち飲んでいくことに。中々お目にかかれない斗瓶囲い！心が踊るばかりです✨ 開栓して注ぐと僅かに香る吟醸香。ほぼ無香です。口当たりはとても清らかですが、段々とミルクのような柔らかい酒質とほのかなお米の甘味が舌を覆っていきます！後半で辛みやアルコール16度の力強さも感じられますが、全体的に風味は控えめです。ここまで澄みきった日本酒を飲んだのは｢赤城山｣の最高級酒(720mlで12000円)以来かも知れません！そよ風のような清廉さ。始まりから終わりまで静かに寄り添ってくれます。まさに“上品”を体現した味わい。単体で飲むも良し、食中酒として楽しむも良しな1本です！日を跨いでじっくり頂きます👍

［第２回美酒コンクール大試飲会］⑫ 試飲会リポートも遂に終盤残りのチケットで何杯呑めるかな😁 「雲乃井吟醸古酒日日新」ウィスキーを彷彿とさせる黄金色と醤油に近い熟成香、呑み口滑らかでカラメルに似た甘味と独特な熟成した香り、後味さらりと流れながらパンチのある焦がしたカラメル香こちらは平成５年から熟成させていたそうで、古酒に目覚めそうな味わいでした✨

45位

2.97ポイント

廣木酒造本店福島県

511 チェックイン

旨味フレッシュ酸味甘味辛口苦味メロン穏やか

泉川のラベルと瓶 1

泉川のラベルと瓶 2

泉川のラベルと瓶 3

連休で実家の粗大ゴミの片付けに参戦するため帰省。ひと汗かいた後に冷蔵庫にあった泉川を見つけ、想定していなかった戦利品を早速開栓🎉 ほんのり柔らかな甘さとじわじわやって来る旨さ&後半にやってくるほろ苦さ。滑らかでスルスル入ってしまう抜群の呑みやすさ！流石は飛露喜の兄貴分、久しぶりの泉川を堪能しました😘

泉川のふな口。少しだけおりの入った生酒なのでまずは上澄みをいただきます。まだ若いメロンのような香りにやわらかな甘味とピリッとした辛苦味。次第に甘辛苦のバランスが良くなります。おりを混ぜるとわずかに白濁。辛味がおさまり甘味も増してまろやかな口あたりでおかわりが止まりません😋 この時期しか呑めないとてもフレッシュな旨酒です🥰

今晩は、新酒生酒を頂きますがお初でお出迎えのこちら💁 泉川純吟ふな口本生🟣 ✨✨✨ 飛露喜で有名な酒蔵さんの県内流通酒の泉川ですがこの純吟ふな口本生は別格に人気高くて期待爆上がりです⤴️ 開栓は至って静か、瓶底に澱が少しある感じ、先ずは上澄から。香りは飛露喜に近く派手さは無いですがフレッシュなメロンや梨の果実を感じます。お味も少し粘性があって舌触りが滑らかで程よい酸味とお米の甘旨さが広がって後味ドライ。大変美味しゅうございます😋😋😋 澱を混ぜると柔らかさと旨味がUPしてアルコール度数そこそこありますがクイクイ盃が進んで人気なのも頷ける1本です💮

46位

2.97ポイント

高嶋酒造静岡県

141 チェックイン

白隠政宗のラベルと瓶 1

白隠政宗のラベルと瓶 2

白隠政宗のラベルと瓶 3

フレッーシュッ！ワインのヌーボー的な感じあり。初しぼりだからかな？

富士山の日朝絞り！去年よりいただいてますがとても美味しいお酒です♪ また来年も楽しみです！

水色に金魚と花火とひまわりと風鈴が涼やか、さらに白字の流暢なフォントがより酒感を表しています。静岡沼津ということで青臭さを想像していましたが、キリッと？サラッと？した感じでした。

47位

2.97ポイント

仁井田本家福島県

159 チェックイン

燗酒常温熱燗旨味酸味穏やか

田村のラベルと瓶 1

田村のラベルと瓶 2

田村のラベルと瓶 3

お客さんと渋谷① 昨日は、時々行くお客さん達との4人グループの飲み会渋谷のはずれ？のちょっとよさげな店で。最初の日本酒は、他の人のリクエストで、みんな飲んだことない、仁井田自然酒を、となる。（自分は何回か飲んでるけど😆）でも、出てきた「田村」は、飲んだことない、初めて！😘 自然酒らしく、濃い目の感じ甘、旨、酸味全てある😋 でも、普通の自然酒ほど甘さは強くないかな？最初の一品、炙り煮穴子の手巻きとしじみ汁

笹かまの磯辺揚げと一緒でもマッチして美味しくいただきました

北九州酒屋巡りドライブ酒その⑥ 行橋の酒屋兼自然食品のビッグバンでにいだしぜんしゅの特約店飲んだことないけどあえて別銘柄の田村を購入常温でおだやかな香り程よいクラシック感優しい口当たり熱燗で飲み込んだあとの米の旨みが染み渡る個人的にはぬる燗から熱燗向け味の濃い料理ととても合います

48位

2.96ポイント

酒屋八兵衛

元坂酒造三重県

1,280 チェックイン

旨味酸味しっかり苦味辛口甘味穏やか熱燗

酒屋八兵衛のラベルと瓶 1

酒屋八兵衛のラベルと瓶 2

酒屋八兵衛のラベルと瓶 3

ナッツのような香り。柔らか、少し米の甘みがあり苦味、旨味、アルコール感、柔らかに解けていきさっぱり優しい。食事に合って美味しい。飲み疲れしない、明日もゆったり飲めそうでおすすめ。

香りはヨーグルトの乳酸菌のような？かおり…飲み口は苦味強めの甘苦っ。芳醇旨口♪こりゃ旨い😋食中酒🍶で良いですねー♪ボラ、スズキ、さわらの炙りを肴にちびちびやってます♪どっしり存在感のある日本酒です。旨しっ！

薄くりんご少し酸っぱいような弱い匂いおおーうまい。キラキラしたレモンのような酸味にほんのり甘味、少し重い酸と米の風味から消えていき苦味が優しくチリチリ。酸味がしっかりあり薄そうで薄くなく、ほんのり甘味があるが甘味が押し寄せてこずすっきりしている。飲み進めると口に馴染み過ぎて消えていくよう。温めると酸っぱい、舌の奥からよだれがでるよう 2日目。酸っぱく軽やか爽やか。飲みやすすぎる。

49位

2.96ポイント

冨士酒造山形県

90 チェックイン

ハーブマスカットまったり華やかラム

有加藤のラベルと瓶 1

有加藤のラベルと瓶 2

有加藤のラベルと瓶 3

甘口……いや中口くらいですかね。加藤清正の子孫の酒蔵とのことです。旨みがあっておいしいです。この銘柄も初めてだと思いますが、また飲みたいですね！

《個人メモ》(飲食店シリーズ) (詳細記載なしシリーズ) 【コメント】美味しかった。【総合評価】★★★★☆

有加藤を買えるお店

木川屋山形の地酒専門店

栄光冨士／冨士酒造有加藤ありかとう蔵出限定純米吟醸酒720ml日本酒1,528円

50位

2.96ポイント

51 チェックイン

セメダイン

西堀のラベルと瓶 1

西堀のラベルと瓶 2

西堀のラベルと瓶 3

関西さけのわ新年オフ会⑨ まだまだ楽しい会は続きます✨ 最初の辺りで珍しいお酒があると話題沸騰になったこちらで一献🍶 「西堀　槽がけしぼり」蜜の入ったフルーティーな香り、呑み口嫌味のない甘味からキレて、心地よいすっきりした余韻これは美味しいな😋 栃木の「門外不出」を醸す［西堀酒造］さんと酒屋さんとのプライベートブランド的な商品かな🤔 関西オフ会でも栃木愛🥰

さけのわ関西支部2024年度新年会レポート2️⃣ お次も無濾過生原酒✨ 西堀は1度も飲んだ事が無かったので注文してみる事に💡 米の甘みが強くて、こちらも和三盆の様な甘さで、少し舌に残る。よく見ると栃木酒だった👀 やはり栃木酒はレベルが高いと皆んなで言いながら飲んでいた様な⤴️

西堀　赤箔　短稈渡船　減農薬米酒　吟醸無濾過生酒　醸造アルコールこういうラベル個人的に好き。『西堀』に馴染みない人は『門外不出』の銘柄なら知ってる人多いかも。今回始めて西堀飲んだけど美味しい。旨味とキレを備えた酒。　『短稈渡船』は山田錦の親にあたり、現代に復活した貴重な米。まだ僕は味の特徴は分かりきってないけど山田よりライトな印象。ネットで調べても西堀の情報少ないから生産量わずかなのかも。評価4.1（5.0満点中）20230421

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