ariccy
秋津山田錦の日日
アルコールは11%で普通の低アルより低い
火入れと思うけど開けたての炭酸は生酒並みに強い
香りは爽やかなバナナ系
味はバナナ系の軽やかな旨味でバランスが絶妙
少し透明感がありながら、低アルでも薄く感じさせないしっかりした味わい
飲みやすくて美味しい、クオリティが高いお酒
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1,442 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
スズケン
あっさり飲み口軽い❗
Chaoraus
フルーティ・グリーン・グレープ・セージ・ライト
中国語>日本語
とり酒
飲んだ瞬間お米の旨み水の良さを感じられる
フレッシュな甘さ最後はすーっと抜けてくる
本当に美味い！
色んなお食事と合いそうです^ - ^
Ruki
★6.5
キラタソ
今晩は、久しぶりにこちらの京酒を💁
日日 酒こまち 2024BY✨
日日かなり久しぶりです。今回は新政から譲り受けた酒こまち使用ということでまあ買っちゃいますよね😅
開栓は、プシュプシュとガスが結構ありそう。
立香は穏やかなウリ、和梨、ハーブというか青竹みたいな清々しさが良いです👍
味わいも、ピリピリとガス感ありながらも全体的さらりとした呑み口で、米の旨みを感じつつ、後口のビタードライさが端正で素朴な酒質が表現されててとても好みの味でした😋😋😋
Lottiii
微炭酸
やわらかい、ふわっとする
甘さときりっとが両立してて華やか
ちょっと味が濃いめのもの。肉でも魚でもない。
taka
トマト煮込み、マッシュルームのサラダ、しらすと大葉のパスタなどとあわせて飲みました
微発泡で淡い
YSTJ
日日 改良信交。
松本日出彦さんが武者修行時代にお世話になった新政さんから譲り受けた秋田県産米を使って醸したシリーズ。こちらは改良信交を使用して醸されています。
改良信交はたかね錦から二次選抜された酒米で、亀の尾の血統を受け継いでいるとのこと。
メロンやバナナのような上品な香りを感じながら口に含むと爽やかなガス感を感じます。
柔らかな口当たり、穏やかな甘みでありながら旨味の広がりをしっかり感じるのは、亀の尾の血統の無せる技です。後味の酸味がキリッと印象を引き締めなかわら余韻を彩ります。
今週末発売の亀の尾バージョンも俄然楽しみになってきます！
しんさーん
京都の「日々醸造」が手掛ける日本酒「日日 秋津山田錦」です。
特徴:
兵庫県東条地区の中でも特に上質な山田錦が栽培できるとされる秋津地区（西戸村および古家村地区）で栽培された山田錦のみを使用しています。
味わい:
火入れながらもフレッシュな雰囲気があり、柔らかく旨味や甘みが広がります。辛すぎず甘すぎないバランス感と、穏やかで美しい酸が特徴です。
蔵元:
松本酒造の元杜氏である松本日出彦氏が中心となって立ち上げた、京都・伏見にある酒蔵「日々醸造」によって醸されています。
コンセプト:
「甘さ」「香り」「アルコール」を限りなく少なくし、食事と共にボトル1本を楽しめるような、料理に寄り添う酒を目指しています
たつさん
備忘録
たつさん
備忘録
りょうすけ
32歳最後の夜は日日から！
初めて飲んだときからずっと好きですが、ちょっとお高めなので、こういう特別な日にしか手が出せないんですよね。
でもだからこその喜び！
酒こまちも大好きな酒米なので、もうこれは期待しかありません。
青リンゴの香り、ほのかにレモンのような酸味。
味わいは日日らしい落ち着いた雰囲気。でも輪郭はしっかりとあって、繊細な甘みと旨味が感じられます。
酒こまちといえば華やかフルーティーなイメージですが、日日の手にかかると、こうも上品な味になるんですね。
誕生日の前夜祭にふさわしい日本酒です！
N.E
飲み比べ最後は
▼日日
本当は信州亀齢を3つ目に選んだのですが品切れで、店長おまかせにしてのこちら
前に飲んだイメージは『美味しい水』もちろん良い意味でですよ😁
本当に淡麗、瑞々しさ、透明感のある味わい
この暑い季節でもゴクゴク飲める低アルエナジードリンク🤣
あ、今回飲み比べだったので『ゴクゴク』ではなく『ゴッ』くらいでした😅
たっぷり呑兵衛
香りはフルーティー❗
上品な軽やかさと低アルの軽さが相まって、軽快な飲み口✨飲みやすいお酒🎵
本日は、枝豆豆腐と、串揚げで一杯💮
お好み度:★★★★★★★☆☆☆
U_G
ネットショップで購入
2本セットの2本目、新政から譲ってもらった酒米(改良信交)で醸したお酒。
大人のラムネ、シンプルに旨くて低アル、スルスル飲めます。