さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,465 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
宝田
9.6
上立ち香は飴やはちみつの様な丸い甘い香り
ややとろみのあるテクスチャ
口に含むとスッと水の様に入り口内で温まって和三盆の様な上品な甘みが広がる。一緒にやや酸も感じる。フィニッシュにかけて微量のアルコール感や渋みを感じすうっとフェードアウトしていく。
ポカリスエット和三盆味って感じで無限に飲めそうでおいしい
ただゴクゴク飲めて一瞬で消えるし値段考えるとコスパは微妙かも。味は◎
あと開栓後はガス感ある。風の森の低アルシリーズに似てるかも
くまくま
続いては、京都伏見から旧米田村産山田錦使用で4年目の日日🤍
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
先週チェックインできなかった分の記録
hakanai
富山の旅、とあるクラフトビール専門店に入り、6周年のイベントで常連客が賑わってました。よそ者にもかかわらず、一緒に楽しく会話させてもらいました。1人の常連さんが台湾で日本酒買う場合、とんでもない値段になっちゃうよって話を聞いて、早速近くにある家に戻って、日日持ってきて、ご馳走くださいました（感謝の至り🥰
スッキリとした味で喉越しが良く、甘味と酸味が柔らかく、繊細な感じがします。ややピリッと微発泡で、果実香と乳酸飲料の香りがフワーッと、夏にぴったりかも。
ご厚意に甘えていただくお酒、至福の味わいでした♪
コニヤマ
綺麗な飲み口でした🤪
taka
ほのかな炭酸
やさしいお酒
うまいなあ
パン太
微発泡。綺麗な甘さと爽やかな酸味。
やす☆
11度の軽快感とスッキリした酸あり。
じゅにち
秋田産の酒米である酒こまちで醸されたお酒。口に含むとシュワ感があり、綺麗な水を感じる。キレが良く、わずかな苦味を残しつつ、すっと消えてゆく。食中酒はもちろん、単体で飲んでも美味しい♪
kizens
おだやかなラムネ、メロン、乳清、ミントや木の香り。
ややなめらかで微発泡の口あたり。
品の良いまるい旨味と深い甘味。みずみずしさにしっかりした渋味。すばらしいフレーバー。
冷奴、コチ、ひらめの刺身、鯛の塩焼き、ホタテのソテーと合わせる。
第4酒造期ロット5。半年ほど氷温熟成したところ、早くもまとまりや粘度が出ている。少数派意見だろうが、もっと酸味が欲しい。
Hasemin
初めて呑めました🍶
美味しかった😊
大海飯店
「純粋」
研ぎ澄ますとこんな味わいと雰囲気になるのかなと思わせるお酒。
ピュアなお米と水の味の良さを感じます。
ガス感もあり、スッと飲める。
スッキリして食中でも合うと思うけど、このお酒は単体で味わいたい。
YSTJ
日日 亀の尾 第四酒造期。
栃木県さくらの市の亀の尾で仕込むのは早四回目、前回のAUTUMNバージョンから一転しての夏酒タイプです。
ほんのりメロンのような上立ち香、キメ細かいガス感と共に穏やかな甘みを感じながら、野性味ある亀の尾らしい旨味がしっかり広がります。
原酒ながら11度の低アルコール、スッキリ爽やかに楽しめる最高の夏酒です！
kizens
とても美味しい。
おだやかなラムネ、乳清、米、木の香り。
さらりとして、きめ細かく刺激的な発泡の口あたり。
きれいなみずみずしさ、清々しい酸味、やさしい旨味、品の良い深い甘味、はっきりした渋味。繊細で調和している。
白ナスの焼きびたし、コチ、ホウボウの刺身、カプレーゼ、殻付きウニと合わせる。
第4酒造期12
コニヤマ
過去画です。
第二酒造期
k-suke
5.0
こりゃまた夏にふさわしい低アルのよいお酒。