さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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ドフラミンゴ
第8回 SAKEフェス🍶 あなたの推し酒見つける2デイズin有楽町
•笹の川 瞬香秀凍 大吟醸生原酒
ヒロ
☀️
第8回SAKEフェス in 有楽町。
絞ってすぐに凍らせる装置を使っている。その名も液体凍結機「凍眠」💤
獺祭とか東洋美人とかも使ってるらしい🤔
酒です🍶
にごりなので米🌾の旨みがしっかり。でも、にごりの中でもマイルドな方で飲みやすいかも😊
凍眠の凄さはわからなかった…。凍眠してない版も飲み比べしないと分からないかも😆
もっと普及してほしい🤗
bouken
ヒロさん こんにちは☔️
凍眠、何種類か飲みましたが日付が1年以上経過してても劣化が無くフレッシュな状態維持してて凄いなと思いました😊
ヒロ
boukenさん、こんばんは🌙
凍眠の体験談、ありがとうございます🙇♂️
そんなにもつなんて驚きです‼️
別の凍眠を見かけたら飲むしかないですね🤗
たぬき男
和酒フェスで飲ませて貰ったお酒
c.t
すっきり辛口っぽい香り、飲んで旨味の強さ！
ぬる燗の方が甘み旨味強めに感じるからいいのかも？でも冷やだとすっきり旨味が強いからやっぱり冷やが好き。普段辛口多めだから、ちょっと甘く感じるかも？
1.8L
15%
ねむち
第8回和酒フェス@大阪ベイタワー⑬
福島県の【笹の川】ブース。
事前の下調べ情報では、安積蒸溜所でウィスキー“YAMAZAKURA”も造っていて、ベンチャーウィスキーの「イチローズモルト」の創設時の原酒の一部は笹の川酒造が保存していた。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024のプレミアム純米部門で金賞。
・福乃香純米吟醸「ふ」
・瞬香秀凍 純米にごり生原酒
【山桜 特別純米】
シャレでウィスキーのYAMAZAKURAを頼むつもりで言ったら、日本酒も山桜があった💦
口当たりスルスル系で辛さあり。
【福乃香 純米吟醸 ふ】
フルーティながらもスモーキーさもあって、飲みながら何かちょい違うって思った。
【瞬香秀凍 大吟醸 生原酒】
超急速冷凍酒。フルーティで甘くて、スッキリなくなる。これはめちゃ旨い😋
300mlで普通の4合瓶なみの値段…
【瞬香秀凍 純米にごり生原酒】
飲んだ順番もあるけど、にごりのわりにスッキリしてて、大吟醸の方が好みだったので、めっちゃ旨いとはならず。
写真はなし。
今回は、ほぼboukenさんの写真をお借りしてます💦
bouken
京阪百貨店のイベントで白牡丹の営業さんに凍眠生酒の取扱店を教えてもらい買いに行ったら笹の川と高知の菊水しかなく試しに買ってみた😅
瓶ごと凍結させたお酒で店でも冷凍庫で販売されてた。流水で溶かしたらすぐ飲める状態に。活性強くてビックリ😳
ドライで辛めだけど微量に甘味もあって美味しい
でもアルコール感強めなのが少し気になる
和酒フェスで飲んだのは温かったけど、キンキンに冷えてるほうが美味しいね
日付古くても劣化しなそうだしコレはコレで良い試みだけど特殊な装置使うから割高なんだよね🤔
300mlで1000円オーバーの商品多いし
今回買った笹の川と菊水は在庫処分なのか安く買えました😊
和酒フェスで販売してたけど屋外イベントで凍った状態維持して販売出来るのかな？瓶割れる可能性あるから再冷凍禁止みたいだし
bouken
第8回和酒フェス＠大阪ベイタワー ⑬
あまり馴染みがない笹の川酒造さん。
イチローズモルトと縁のある蔵のようです。
気になる方はwikipediaみてね
飲んだのは
●山桜 特別純米
精米歩合58% 夢の香 うつくしま夢酵母
スッキリで少し辛め
●福乃香 純米吟醸 ふ
精米歩合58%
スモーキーな感じ。少し苦手かな
●瞬香秀凍 大吟醸 生原酒
精米歩合40% 兵庫県産山田錦
要冷凍の生原酒。
甘旨フルーティーで美味しい😋
●瞬香秀凍 純米にごり生原酒
写真無し。コチラは和酒フェス前に購入したので別途投稿します。
しんじょう
第8回 和酒フェス@大阪ベイタワー(´・ω・`)
笹の川は私に向いていたので三種いただきました
福島一辛口 いち
かなり口当たりからはっきり旨さ
ドライな辛さもかなりのものですが旨さが目立ちます
純米吟醸 ふ
非常に柔和で米由来の甘さがふっくら
燗が抜群でした
特別純米 山桜
非常に穏やかで柔らかく、味わいはほっこり
冬場に燗でどれだけ旨いか
Bullwinkle
香りはマシュメロー。深みのあるリンゴと甘みのあるメロンのクリスピーなテクスチャー。フィニッシュは酸味とアルコール。フルボディ。間違いなく食事と一緒に飲む。
英語>日本語
didi
瞬香秀凍
ギョーザ
ほんのり優しい酸味が乗った、スッキリ味のお酒です。
美味しいお酒ですね｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
酔生夢死
島崎さんと再会
1999.9製造のお酒
ネットにお酒の情報はなし
兵庫県産山田錦
45%精白
日本酒度+7
酸度 1.0
アミノ酸度 1.0
アルコール15度
でーくー
エシャレットで一杯
晩酌にいい感じです。
2690
m4k1r4
キリッと華やか
