kizens
おだやかなラムネ、メロン、乳清、ミントや木の香り。
ややなめらかで微発泡の口あたり。
品の良いまるい旨味と深い甘味。みずみずしさにしっかりした渋味。すばらしいフレーバー。
冷奴、コチ、ひらめの刺身、鯛の塩焼き、ホタテのソテーと合わせる。
第4酒造期ロット5。半年ほど氷温熟成したところ、早くもまとまりや粘度が出ている。少数派意見だろうが、もっと酸味が欲しい。
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タイムライン
Hasemin
初めて呑めました🍶
美味しかった😊
大海飯店
「純粋」
研ぎ澄ますとこんな味わいと雰囲気になるのかなと思わせるお酒。
ピュアなお米と水の味の良さを感じます。
ガス感もあり、スッと飲める。
スッキリして食中でも合うと思うけど、このお酒は単体で味わいたい。
YSTJ
日日 亀の尾 第四酒造期。
栃木県さくらの市の亀の尾で仕込むのは早四回目、前回のAUTUMNバージョンから一転しての夏酒タイプです。
ほんのりメロンのような上立ち香、キメ細かいガス感と共に穏やかな甘みを感じながら、野性味ある亀の尾らしい旨味がしっかり広がります。
原酒ながら11度の低アルコール、スッキリ爽やかに楽しめる最高の夏酒です！
kizens
とても美味しい。
おだやかなラムネ、乳清、米、木の香り。
さらりとして、きめ細かく刺激的な発泡の口あたり。
きれいなみずみずしさ、清々しい酸味、やさしい旨味、品の良い深い甘味、はっきりした渋味。繊細で調和している。
白ナスの焼きびたし、コチ、ホウボウの刺身、カプレーゼ、殻付きウニと合わせる。
第4酒造期12
コニヤマ
過去画です。
第二酒造期
k-suke
5.0
こりゃまた夏にふさわしい低アルのよいお酒。
さっちゃん
👌🏽
コニヤマ
過去画です。
超絶美味かった記憶が…
だから今年は2本買った😆
Haste
新政酒造より提供された秋田県の酒米・酒こまちを使用した11度の低アルコール酒。さわやかな口ざわりでチリチリした微発泡感があります。軽いだけでなく奥行きも感じられます。
ariccy
秋津山田錦の日日
アルコールは11%で普通の低アルより低い
火入れと思うけど開けたての炭酸は生酒並みに強い
香りは爽やかなバナナ系
味はバナナ系の軽やかな旨味でバランスが絶妙
少し透明感がありながら、低アルでも薄く感じさせないしっかりした味わい
飲みやすくて美味しい、クオリティが高いお酒
スズケン
あっさり飲み口軽い❗
Chaoraus
フルーティ・グリーン・グレープ・セージ・ライト
中国語>日本語
とり酒
飲んだ瞬間お米の旨み水の良さを感じられる
フレッシュな甘さ最後はすーっと抜けてくる
本当に美味い！
色んなお食事と合いそうです^ - ^
Ruki
★6.5
キラタソ
今晩は、久しぶりにこちらの京酒を💁
日日 酒こまち 2024BY✨
日日かなり久しぶりです。今回は新政から譲り受けた酒こまち使用ということでまあ買っちゃいますよね😅
開栓は、プシュプシュとガスが結構ありそう。
立香は穏やかなウリ、和梨、ハーブというか青竹みたいな清々しさが良いです👍
味わいも、ピリピリとガス感ありながらも全体的さらりとした呑み口で、米の旨みを感じつつ、後口のビタードライさが端正で素朴な酒質が表現されててとても好みの味でした😋😋😋
Lottiii
微炭酸
やわらかい、ふわっとする
甘さときりっとが両立してて華やか
ちょっと味が濃いめのもの。肉でも魚でもない。