ささかま3
記録用です。"料理人が飲み比べた124本から選ばれたベストオブ魚酒"の記事を見て選んだ１本です。大震災で移転した話はテレビで見て知っていました。この日は娘が過酷な環境の職場からの転職が決まったお祝いを家族でしました。今この豪華なお刺身セットを見て喜びの大きさを思い出しました。当然お酒も美味しかったと思います。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
562 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ムロ
クリアな旨み🍶
呑みやすくて美味しい😋
ワカ太
エクリュ➕3本の最後の1本は、3月じゃないけど、ゴールデンスランバ✨震災メモリアル酒なのに、3月に開けない😅
そもそも、結婚式記念日に100均からスパイス買い込んでスパイスカレーを作ってた私。他にもカマンベールの、アヒージョ、キウイ🥝など。
やっぱりスパイスには、にごりやと言い出す旦那様。じゃあこれかとゴールデンスランバを出してきました。ここに辿り着くまでの道のりが遠かった😫なんせ、エクリュからスタートですもん💦
今まで飲んだ磐城寿の中ではクラシックに寄ってる印象のこちら。少しのにごりやのに、苦味と深みが強い✨ガツンと効いてるスパイスに、これでもかっていうほどマッチ✨👍たくさんのお酒とお料理、取ってつけたような記念日ですが、いい時間でしたとさ😊
ジャイヴ
ワカ太さんおはようございます☀
都合４本開けて最後は「ゴールデンスランバ」とは😲
［スパイスには、にごりや］の部分は地元のカレー屋さんとの［カレーに合う日本酒］議論に一石を投じるお言葉です🥰
コタロー
ワカ太さん、こんにちは☀️
結婚記念日の素敵な宴、楽しく拝読しました🥳誠におめでとうございました🎉㊗️
お酒もお料理も美味しそうで🥰これからも仲良く楽しく過ごしてください🙌✨
ワカ太
ジャイヴさん、こんにちは😃もしや、カレーに合う日本酒議論では、スパイスにはにごりではないってこと😱我らバカ舌夫婦確定しちゃう💦🤣💦
スパイスに合う日本酒のジャイヴさん推しを今度教えてくださいね👍
ワカ太
コタローさん、こんにちは😃素敵なんて💦無理やり美味しいお酒飲む日を増やしてるだけの日なんです😅でも、こうやってしみじみお酒飲む日々を大事にしていきます😊💕
ムロ
ワカ太さん、こんばんは♪
磐城寿🍶美味しそうです🤤呑みたくなってワンカップ買っちゃいました❣️
美味しいお料理と美味しい日本酒🍶
辿り着く道のりが遠いほど
味わい深かったことでしょう🥹✨ 羨ましい💖
vqzTjpLIcI
あまめ、後味少し辛い
★4
たけさん
磐城壽の低アルの夏酒ってことで、字面の通り軽くてすっきり、穏やかな旨味でごくごく飲めてしまうやつ。
飲みやすいと言えばそうなんやけど、水割り感というか、飲みごたえが足りんな。
最近流行ってるらしいけど、やっぱり低アルより普アルか濃アルの方が好きやわ。
Takashi
大学の同級生と飲み会④
ゼミの同期会の下見という名目での銀座での飲み会も中華〜焼鳥、そろそろお開き
最後は飲んだことない、磐城壽をチョイス
震災から復興した酒蔵
この「プロ仕様」とは？🤔まぁいいか😆
雄町だけど、全体的な印象は、酸味、スッキリ（東洋美人の後だからか？）
もちろん、既にだいぶ飲んでるし🤣
ホントは、もっと複雑な味なんだろうな（自分にわかるか！🤣）お燗も良さそうだし
いずれにせよ、この日の飲み会、じゃなくて同期会の下見＆打合せも終了
変わらぬ仲間と楽しく美味しい時間に感謝😘
ポンちゃん
Takashiさん、こんにちは🐦
下見？飲み会？お疲れ様でした😆楽しく飲むのが何よりです😊
15名ほどの会場って結構難しいですよね💦
Takashi
ポンちゃん、こんにちは😊
新幹線他で参加するメンバーもいるので、東京駅近く、銀座で個室の店を探してくれました👍
大体、いつでも、どこでも楽しく飲めるのでありがたいです🥰
南十字輝
8/10
この日の最後は磐城壽。
山形県に移転したお蔵さん。
生酛の生原酒ということで旨味たっぷりで、酸味がすーっと入ってくる。
常温でもよかったけれど、少し温めてぬる燗ぐらいがとてもいい感じだった。
YUKI
日本酒BAR カミツレノサケ
かわせ
ウメー！
じゅんさん
能登半島地震義援金付きの純米吟醸。
とりかわが美味しい、長政で串と一緒が最高の取り合わせ。
震災で被害を受けた福島浪江町の鈴木酒造店が、山形県長井市にあった東洋酒造を事業継承で受け継ぐかたちなり、この2023年に復活。そしてこのネーミング。応援したいですね。
原料米 さわのはな
精米歩合 55％
日本酒度 ・・・
酸度 ・・・
アルコール 15-16
dorankdoragon
爽やかな香り✨
爽やかで軽やかな旨味と甘味🎵
濃い目で後半は穏やかな味わい😌
最後に酸味、苦味も感じれる😉
居酒屋204
中汲み純米酒
香りあり
濃厚
甘口
Nanka Yokai
磐城寿の熟成酒。さっきの蔵人考と似てる酒で余り飲み比べには適さないような、店員さんのリアクション💦せめてと、まずは蔵人考をのみきってから、本格的に手をつけました。
確かに似たような熟成感がある。只、後味の余韻が強い。
そしてこの余韻、なんだかコーヒー感ないすか！？
鈴木酒造の蜂蜜酒を使った厚焼き卵と合わせてみました。甘味加わって最高です！
そして厚焼きの半熟感が最高！これは人生ベストの卵焼きかも！
Nanka Yokai
磐城寿の熟成酒。さっきの蔵人考と似てる酒で余り飲み比べには適さないような、店員さんのリアクション💦せめてと、まずは蔵人考をのみきってから、本格的に手をつけました。
確かに似たような熟成感がある。只、後味の余韻が強い。
そしてこの余韻、なんだかコーヒー感ないすか！？
鈴木酒造の蜂蜜酒を使った厚焼き卵と合わせてみました。甘味加わって最高です！
そして厚焼きの半熟感が最高！これは人生ベストの卵焼きかも！
ちるこ。
飲みやすい！甘い！
nao
ふくよかで、優しい味わいの
お酒でした。
色々な思いを巡らせながら
味わった一本です。