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フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
木屋正酒造の銘柄
而今高砂
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
三重県名張市本町３１４−１Google Mapsで開く
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おサル
ほぼ無色透明
りんごのようなフルーティーな香り
フルーティーな酸味が駆け巡り、キリッとしたキレの良い甘さを感じさせてくれる。
甘さの系統は違うけど、獺祭が好きな人は好きだと思う。日本酒が苦手っていう人にも勧められそうです。
しまちゃん
さすがだす。旨いわ。
奥行きが深いわ。
これは、
しまログ 4.5
ぽまちゃん💐🍶
これ予想外の美味さ🤤
ちょっとだけ酸味、かなり甘味
そして飲みやすい💐
とっても美味しかったです🍶
にっちゃん
而今と同じ蔵ということで、香りは華やかでマスカットのよう。
飲むと香りよりはだいぶ落ち着いた甘さ。
これはこれで美味い。
たっつう
今日は所用で名張へ。
用事が終わった後、名張といえば而今、木屋正酒造さんへ聖地巡礼🍶
その後名張駅前の飲食店で昼飲み。
最初に飲んだのは木屋正酒造さんの地元銘柄、高砂から。
而今よりかは派手さはないものの上品で穏やかな甘旨口広がる1杯でした🙆♂️
美味しかったです！！
ma-ki-
たっつうさん、こんにちわ
所用お疲れ様です🍀
お出掛けついでに地元のお酒をいただくのも楽しみの１つですよね😁✨✨
そして高砂さん、而今とは違った旨さがありますよね😋
たっつう
ma-ki-さん、こんにちは！！
ありがとうございます😊
地元のお酒を飲むのが好きなので何ならこっちが所用よりメインイベントという気持ちで来ました笑
而今、高砂それぞれの良さがありますね☺️
ichiro18
みなさんHalloweenを楽しまれている投稿みて、私のHalloweenは9月に終わってしまったのでちょっと後悔🤣🤣
明日から11月になり、資格の試験や健康診断に仕事関係の旅行とドキドキするイベントが目白押し😅
勉強は日本酒片手にしていたのですが😁やる気が起きない時は眠くなるだけ🤣マック（関西ではマクド）で朝と夜過ごすことに😅
さて、思いついたことグダグダ書きましたが、今回は而今の木屋正酒造さんの高砂さん😍
バナナ🍌っぽい香りにほのかなガス感があります。口当たりは優しく、スッキリした旨味から柑橘っぽい酸味がじわじわ感じます。苦味は感じなくしスッキリした日本酒です。含み香もバナナ🍌やメロン🍈を感じました。
三日目、ガスはなくなり、甘さが強くなり、スッキリ甘旨、爽やかな酸味で飲みやすいですね😁
純米大吟醸の中では価格は落ち着いていると思いますし、美味しかったですが、安くて美味しい酒は沢山あるからリピートはしないかな🤔
chika
私も１１月試験🧐
お互いファイトです😊👍
ichiro18
chikaさん、ありがとうございます😊同じですね✨はい、お互い頑張りましょう👍
あふぃお
ichiro18さんこんばんは😌
11月めっちゃ多忙じゃないですか😭
ご自愛くだされ😭
高砂1度飲んでみたかったのでレビュー助かります☺️✨
たまに見かけるのですが未知数すぎて手が出せずにいたんです😂
ichiro18
あふぃおさん、こんばんは😃
ありがとうございます😊健康診断に引っかからないように自制しながら酒活していきます🤣私も一度飲んでみたくて購入しました✨
ものは試しですね🥰
ポンちゃん
ichiro18さん、こんにちは🐦
11月大変ですね😳💦乗り越えなきゃならないのばかりで、お体大切になさってください🙏
ドキドキイベント前にいいお酒で験担ぎ出来そうですね😉👍
ma-ki-
ichiro18さん、こんにちわ
１１月はイベント目白押しですねぇ🎵
勉強もされてて凄いし尊敬してしまいます✨
高砂さん而今とは違った美味しさがありますよね😋
１１月諸々ファイトです✊
ichiro18
ポンちゃん、こんばんは😃
酒活ピンチです🤣健康診断ってこんなにドキドキするものだったのか😅と自分に戒め一日一合（でも冷蔵庫がいっぱいなら飲まなきゃ🤣）という循環を断ち切る覚悟をうっすら考ますw
ichiro18
ma-ki-さん、こんばんは😃
尊敬なんて恐れ多い😅一番最初にコメくれたma-ki-さんを見習ってさけのわしてますので右往左往しながらなんとかです😥髙砂美味しいですが而今の人気がよくわかりました
Sake_hi
くっきりと気取らない
くちばし
香りのフルーティさが印象的。
やはり而今のような味わい。
美味しい。
chikaraxyz
アルコール感の後にグレープフルーツの香り🍊
口に含むと、丸みのある口当たりにグレープフルーツとブドウの甘さが来て、少し弱い酸と共にに流れていく🍊🍇🌾
これ…このコスパ最強過ぎ😳💦
一生このお酒で良いという人も出そうな位旨い😋😭他の温度帯も楽しみすぎる✨☺️
すだち
運動会の打ち上げにて。
口に含んだ瞬間、フルーティというよりは、The日本酒！って感じで、少し苦手かなと思ったけど、飲んでいるうちに美味しくなり、2人1瓶空けちゃった😓
好み度:★★★⭐︎⭐︎
宝田
9.7
上立ち香はマスカットのような爽やかな香り、甘さは控えめ。
口に含むとマスカットっぽい爽やかながら芳醇な甘みが広がる。同時に酸味と渋みえぐみ？(ブドウの皮みたいな感じ)も広がり、スパッとフィニッシュ。
単体でも食中でもいけるしうまい、ただやや飲み飽きするタイプでしばらく飲んでたらアルコール感を強く感じてきたら、でもかなりうまい。
温度が上がるとパイン感もあるかな。
うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料：山田錦
精米歩合：45%
アルコール度数：15.5%
酒商山田のオープン記念に潜り込んだら、たまたまあったぜ！いつもなら買わないが、こんな日には買ってしまうのだ！いずれ而今は飲みたいがそれはそれ。一期一会、出会ったなら飲むのだ！いざ参らん！
穏やかでブドウの甘い香りが優しく漂う。少し硬めの優しい口当たり、雑味なく洗練された味わいで、炭酸のようなドライさ、ほどよいバナナの甘味と旨味が上手にまとまっている。山田錦を用いた酒の中でもこんなに雑味なく洗練された日本酒はそう多くはない。飲み込めば控えめだがちゃんと喉奥を貫く辛さもある。まるで雅楽代のようなモダン辛口と言える。だがこのごろの僕はこれでも甘旨フルーティに感じられる。果たして、自分の好みはどんな方向へ向かっていくのだろうか。今宵も、ごちそうさまでした！
たっつー
而今を作っているところの別銘柄を初めて買ってみた。
これは三浦皇成騎手が127回目のG1でやっと勝利した記念として開けました！！
味わいとしてはクラシック系であり、重厚な感じがして食中酒向き。
最後に、ミュラー初G1おめでとーー！！！
★★★
YSTJ
高砂 純米大吟醸 火入。
而今を醸す木屋正酒造の別ブランド高砂から純米大吟醸の火入を抜栓します。
熟したバナナのような上立ち香、口に含むと雑みなくクリアな味わいです。染み渡るような上品な甘みと奥行きのある旨味が口いっぱいに広がります。綺麗な酸味と引き締まった苦味がしっかりと後味を彩ります。食中酒としてのバランス感の良さ、高砂の真骨頂です！
ma-ki-
YSTJさん、こんにちわ
高砂さん美味しいですよね😋
レビューを拝見してヨダレがでそうです～🤤
食中酒としてのバランス感の良さ！正にですよね🤗
YSTJ
ma-ki-さん、こんにちは😄
共感いただけ光栄です😆而今とはまた違った魅力があってどっちも素晴らしいですよね😆
はるアキ
木屋正酒造さんの『高砂 松喰鶴 純米大吟醸 火入れ』
文政元年(1818年)江戸中期に創業した木屋正酒造。
「而今」が生まれる前、木屋正酒造は「高砂」を製造していました。
しかし、「高砂」という銘柄や蔵元は日本各地に存在し(北海道の高砂酒造や、静岡県の富士高砂酒造など)、混同を避けるために木屋正酒造の確固たるブランドとして「而今」が誕生しました。
「而今」とは異なる新たな挑戦酒として「高砂」ブランドの醸造をスタートしました。「而今」ブランドとは別に、酵母や製法など新しいことに挑戦して造られたお酒を昔からの「高砂」ブランドでこの度販売する運びとなりました。
造り手、水、環境は同じですから酵母や製法を超えた木屋正酒造らしさを感じて頂けたらと思います。
昨年、導入した「木桶」にてきもと酒母にて仕込んだ新作。
熊本9号酵母らしい葡萄のような風味、凝縮した力強い旨みと滑らかを兼ね備えながら爽やかなキレていきます。
とっておきなお席で飲んでいただきたい作品となりました。
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 45%
日本酒度 : ±0
酵母:熊本9号
酸度 : 1.7
アルコール分 : 15.7%
ペンギンブルー
ログ残し忘れ。
而今を造っているところの新商品らしい。
印象としては而今のような華やかというより、
穏やかに、清廉なお米の香りがして、
軽やかにお米の美味しさ、
雑味のないクリアな飲み口。
スッと引き。
食中酒向けかなと思った。
好み度☆3.5/5