さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"硬い"な日本酒ランキング

"硬い"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

61位

2.79ポイント

妙高酒造新潟県

330 チェックイン

旨味辛口スッキリ酸味フレッシュコクハーブ甘味

妙高山のラベルと瓶 1

妙高山のラベルと瓶 2

妙高山のラベルと瓶 3

妙高山は初。夢醸と一緒に買いました。初めに酸の強さが来る印象。米の甘旨とフレッシュ感。セメダインっぽさ少しある。鍋や濃い料理と一緒に飲みたい。良く知らない蔵なので調べたらパチスロ関連企業の東証上場企業オーイズミの傘下らしい。オーイズミの系列に居酒屋チェーンがあって、そこにお酒出してるみたい。開けたてよりセメダイン感消えて甘くなったように感じる

四合瓶グラス一杯くらい甘くて微炭酸ですごく飲みやすいです。お酒が苦手な人もこれは美味しいと言ってくれると思います。これもお友達のお酒ですが、自分でも買って飲み切りたい！私の辞書には「寝かす」と言う言葉はありません（笑）

特別純米🍶生原酒✨おりがらみ　五百万石🌾 適度な酸味、ちょい辛口のきれいなお酒✨。お水がうまいんだなぁと改めて感じました🤔 上越妙高雪國商店@東京交通会館で購入　20220305

妙高山を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

蔵人栽培米純米吟醸妙高山八十八 1800ml3,630円

62位

2.78ポイント

藤市酒造愛知県

46 チェックイン

メロンバナナ燗冷まし酸味厚みほのか旨味複雑

尾州壽のラベルと瓶 1

尾州壽のラベルと瓶 2

尾州壽のラベルと瓶 3

続きまして尾州寿の亀の尾+7号おりがらみ。こちらも開けたてです。まずは冷酒で。上立ち香は仄かな甘い香り。口に含むと微かな酸味に旨味と甘味。亀の尾らしい微かな渋味でじんわりキレていく感じ。続いて燗で。上立ち香は仄かな甘い香り。口に含むとややどっしりめの旨味と甘味。亀の尾らしい仄かな渋味でじんわりキレていく感じ。こちらも燗にしたほうが味が濃く感じられて美味しかったですね🐢✨

前回口開けを頂いた尾州寿の7号酵母夢吟香の澄酒。生酒ですがお店で常温保存してあったのでそのまま頂きました🍶 上立ち香はほんのりバナナや熟れたメロンのような甘い香り。口に含むとこれまたバナナや熟れたメロンのような甘味と旨味。前回よりさらに味の輪郭がはっきりして甘旨で美味しい🥰 このお酒は開けてから少し置いておいた方が味が開きますね。美味しかったです🍶✨

最後に夢吟香+7号の澄酒を頂きました。こちらも開けたてです。まずは常温で。上立ち香は仄かな甘い香り。口に含むと程良い酸味に仄かなバナナや熟れたメロンのような甘味と旨味。おりが無いせいか味の輪郭がはっきりしてますね。続いて燗で🍶 上立ち香は仄かな甘い香り。口に含むと仄かなバナナや熟れたメロンのような甘味と旨味。程良い酸が立って良いアクセントに。冷酒も燗もどちらも美味しかったですね🍶 あと3種類の中で一番良かったのもこれかな。まだ飲んでない澄酒2種類とおりがらみ1種類もお店に置いているらしいので飲みに行かねば😋

63位

2.78ポイント

招徳酒造京都府

416 チェックイン

辛口ガス酸味スッキリ柔らかい旨味しっかり甘味

招徳のラベルと瓶 1

招徳のラベルと瓶 2

招徳のラベルと瓶 3

伊勢丹京都にて購入ペンギンが可愛くて衝動買いです💦 仄かな香り、飲んだ後お米の味と少し辛味がしました。ただ口に含んだ時、物凄くあっさりでビックリしました。低アルコールということもあり、お昼に外で飲んだら良さそうなお酒です。

招徳純米大吟醸京京都駅の富屋さんで購入。京都土産です。京都産の祝米で醸しているとのこと。柔らかい口当たりから辛口に。酸味もあって美味しい。肴は鯖のみりん干し。そりゃ合うよなあ。

ラベルが、カタカナで「ショートク」斬新（笑）京都オリジナルの酒米「祝」を100%使用してます！なかなか東京では飲めないですよ〜と言われたら…買います🤩 では一口…ん⁈ こ…これは⤴︎ ギュッギュッと詰まった米の旨味が、口の中で広がり踊ってます💃🏼💃🏼💃🏼うまいまた後から熟成された味！口当たり、風味も豊かで酸味からの余韻も楽しめしたよ♪♪

64位

2.77ポイント

笹一酒造山梨県

1,115 チェックイン

旨味酸味苦味甘味フルーティさわやかメロンしっかり

旦のラベルと瓶 1

旦のラベルと瓶 2

旦のラベルと瓶 3

自宅にて。初山梨、初旦。流石夏に向けた一品。しっかり冷やして頂きましたが、スッキリ淡麗微辛口。呑み易さを感じる夏酒です。キンキンに冷やしたり、オンザロックなどで頂くとすぐ開けちゃいそうになりますね。

山梨GET 甘くみずみずしい味わいに爽やかな風味が調和したお酒です。肴はマグロと金目鯛

さけのわデビュー後初の山梨酒❣️ 旦の夏酒をいただきました😋 ラベル爽やかでかなりソソられました😍 味もやっぱり爽やか🏝 メロン🍈ぽい？果実感、喉ごしよくてふくよかさと軽やかさがこの時期にピッタリの味わい😆 これはすぐに空いてしまいますなぁ(*'▽'*) 久々の旦、さすがの旨さでした👍

旦を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒旦（だん）純米無濾過生原酒1800ｍｌ【笹一酒造】3,190円日本酒旦（だん）純米無濾過原酒火入れ１８００ｍｌ【笹一酒造】3,190円

65位

2.76ポイント

高砂酒造北海道

272 チェックイン

旨味フルーティ酸味余韻しっかり桃柑橘甘味

えぞ乃熊のラベルと瓶 1

えぞ乃熊のラベルと瓶 2

えぞ乃熊のラベルと瓶 3

初♪北海道のお酒🍶香りフレッシュな柑橘系？呑み口甘苦っ…ちょっと苦味が強いかなぁ…後味のキレっ！は良いとして…雑味？酒米の特徴なのかなぁ…こんな感じなのかな？う〜ん…ちょっと苦手…

(˶◜ᵕ◝˶)🍶🍶🍶🍶 本日は北海道のえぞ熊のひやおろしを頂きました😀 香りは穏やか😊口に含むと感じる酸味と旨味がバランス良く口の中に広がり、微かな甘味😚しっかりとした味わいですね💕切れも良く🤔なんにでもあいそうな感じの美味しいお酒です😘

米は彗星。過去に飲んだ純米吟醸より甘味しっかり感じる。優しいフワッとした甘さ感じた後速攻で苦味来て収束する感じ。甘苦いという印象。うーん、迷ったんだけど御湖鶴買えばよかったと少し後悔

66位

2.76ポイント

角口酒造店長野県

277 チェックイン

辛口余韻スッキリキレ芳香旨味酸味軽快

北光正宗のラベルと瓶 1

北光正宗のラベルと瓶 2

北光正宗のラベルと瓶 3

先週金曜日は麻雀やりながら、頒布会飲み比べ‼️ 正直あんまり覚えてない😅 まあ麻雀は楽しかったからいいか🤣 信州酒はどれもだいたい美味いんで安心して飲めるよね👍

スッキリとした味わい。フレッシュな感じで飲みやすい。吟醸香もまた格別。山の幸に合いそう。

飲んだ事ない蔵なのと300mlあったので購入。軽くバナナっぽいニュアンス。ほんのり甘酸っぱい。キレ良く余韻は短め。

北光正宗を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒北光正宗ほっこうまさむね純米酒【角口酒造店】3,300円日本酒北光正宗ほっこうまさむね純米吟醸雪明かり【角口酒造店】3,520円

67位

2.76ポイント

和田酒造山形県

360 チェックイン

スッキリ旨味辛口フルーティ甘味キレしっかり華やか

あら玉のラベルと瓶 1

あら玉のラベルと瓶 2

あら玉のラベルと瓶 3

2022/03/20 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 控えめだけど青林檎のような爽やかな香り。口に含むと桜餅のような香りが鼻に抜ける。穏やかなで綺麗な飲み口の中に春らしく優しい甘味が感じられその後にお米の旨味がしっかり伝わってくる。最後のキレも良く食中酒向きのお酒。派手さや華やかさはないが上品で控えめで大和撫子のようなお酒。

2021/03/22 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 「ぼんだら」は山形県の方言で「つらら」「ゆぎ」は「雪」の事だそう。控えめだけど甘く爽やかな香り。フレッシュでサラサラとした舌触り。甘さは控えめでドライな飲み口。最後のキレは抜群に良し。

. 酒米：出羽の里精米步合：55% 甘口でフルーティー、スッキリしてる！ ✩4.0

68位

2.76ポイント

田治米兵庫県

602 チェックイン

スモーキー旨味酸味辛口熱燗しっかり渋み苦味

竹泉のラベルと瓶 1

竹泉のラベルと瓶 2

竹泉のラベルと瓶 3

竹泉の中ではフレッシュで青い感じのあるお酒という印象。草っぽい感じもある。野性味溢れるようなパワフル感。寝かせてもビクともしなさそうな強さが伝わる。

お店でこんにゃくと

竹泉初の低アル原酒？らしい。香りは少し熟成感あるけど酸味あって軽いガス感もある。辛口謳ってるけど先に述べた内容と度数の低さで飲みやすい。口に含んだ瞬間、一瞬だけどフルーティーな感じもある

竹泉を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

竹泉【純米熟成】山田錦〔生原酒〕1800ml3,080円竹泉【純米】熟成愛酒りん〔火入れ〕1800ml3,300円

69位

2.76ポイント

六花酒造青森県

224 チェックイン

リンゴフルーティ酸味辛口甘味ヨーグルトライチパイナップル

杜來のラベルと瓶 1

杜來のラベルと瓶 2

杜來のラベルと瓶 3

特別純米🍶生酒✨華吹雪🌾 華やか✨、でも軽め。梨🍐からライチ。牛蒡の揚げ物に合う👍 イカ🦑とセロリのマリネなんかにもいい感じ😆ラベルは何かなぁとネットで調べたら、カモシカだった😲野ウサギとかサンショウウオとか色々あるみたい。海と@高田馬場　20240227

米は華吹雪リンゴみたいな甘味。円やかな甘さで綺麗な味。最後らへん少し苦辛あるけど美味しい。そこまで甘口ではないけれど口や鼻に残る余韻がかなりフルーティー。少しパイナップル🍍も感じる杜來いろいろ飲んでみたいなと思ったけど藤井寺は少し遠いので特約店増えてほしいな酒屋さんで聞いた話だと、積極的に特約店増やす気ないみたいだけど… 3日目、パイナップル感強くなってるように思う🍍

会社を移転して六花酒造の新ブランド😊🍶 皆さんも機会があればトライしてみてください😊🍶

70位

2.76ポイント

西田酒造店青森県

319 チェックイン

上品華やか甘味フルーティメロン旨味スッキリ梨

善知鳥のラベルと瓶 1

善知鳥のラベルと瓶 2

善知鳥のラベルと瓶 3

フルーティーな甘さに、アル添で華やかさを際立たせ、スッキリとした飲み口。価格は高めですが、さすが田酒を醸す西田酒造店。山田錦を精米歩合40%で。

取引先より頂いた一品。善知鳥と書いて「うとう」と読む。口に含むと、旨味と甘味がさらりと広がっていく。のど越しに透き通った辛さが通り過ぎていく。上品な美味しさが、さらに次の盃を求める。贅沢なお味でした。(^○^)

揚げたてじゃこ天❤️

7

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