serinuntius
おや？何か味が違うと思って調べると、都美人の杜氏さんが変わっていました。
2021年までは山内杜氏が作っていたので美味しかったのですが、今は別の能登杜氏の人に代わっていたようです。
都美人は淡路島の酒蔵で、設備の関係で、醸造に特殊な技術がいるためか、山内杜氏の前は味が安定しませんでした。
山内杜氏は日本酒好きなら誰もが知る濃口杜氏のお弟子さんで、綺麗な味を醸し出す名人でした。
今の都美人は、残念ながら、日本酒好きの人には、あまりお勧めできませんね。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
813 チェックイン
2024年7月、世界でもっとも影響力のあるワインコンテストと言われている「International WineSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
2016年3月19日、春の淡路島で行われた「都美人酒造」の蔵開きをレポートします。 菜の花咲く淡路島へ新酒の香SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
シーズン3第45回の放送は兵庫県「都美人」を紹介しました！ニュースはお坊さんが本気出した肝だめし！ポニテ禁止の珍校則発令⁉︎惑星防衛官を募集中！の3本ですおつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
兵庫県南あわじ市榎列西川２４７Google Mapsで開く
関連記事
創業当初から続く伝統の「山廃仕込み」—「IWC 2024」のチャンピオン・サケに輝いた淡路島の地酒「都美人」 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
2024年7月、世界でもっとも影響力のあるワインコンテストと言われている「International WineSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア高速バスで行く！春の淡路島「都美人酒造」の蔵開きに行ってきました | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
2016年3月19日、春の淡路島で行われた「都美人酒造」の蔵開きをレポートします。 菜の花咲く淡路島へ新酒の香SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア#3-45 8月1週目の放送 | 紹介酒 兵庫県「都美人」
シーズン3第45回の放送は兵庫県「都美人」を紹介しました！ニュースはお坊さんが本気出した肝だめし！ポニテ禁止の珍校則発令⁉︎惑星防衛官を募集中！の3本ですおつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオタイムライン
mii
デザート日本酒
これ単体だけで。
MakingOurEscape
7/10
酒 柴
淡路旅でいただきました😋
旅先の日本酒はたまらない美味しさ🫶
ゆーへー
HYOKO SAKE EXPO 2024 レポート7📝
大宗に行ったら絶対と言っていいほど進められる都美人。
ひやおろしだから甘みと渋みが強いのかなと思ってたけど、後味サラッとでびっくり👀
ある意味都美人らしさがないかも。
ナリゴ
以前飲んだ、山田錦の風乃より
僕的には飲みやすかった
上燗で、辛味たつ感じだけど、味は決まりました
あやなし
山廃
甘いでもすっきり美味しい
ナリゴ
淡路島土産の都美人
こりゃ能登の山廃だ
次は温めよう
moF6IMlN2n
うまみ アルコール
moF6IMlN2n
うまみ アルコール
junchan
白身魚に合うとの評判を聞いて購入、鯛と合わせて飲みました。
吟醸香は軽めでしたが飲みやすい甘みと爽やかさで初心者にもおすすめできる美味しさでした。
