moussy297
新潟県妙高市 妙高酒造。
2011年に誕生した上越産酒米 みずほのが輝きを使用した純米吟醸酒。
米のしっかりとしたやさしい香りと新潟らしい淡麗な味。
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365 チェックイン
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タイムライン
yuki
8.9/10
フランス語>日本語
namaiki52
覚えてません。
さと
冷酒から冷やで 吟醸でスッキリでも､旨み甘み常温でまろやか
たっつう
仕事終わりに家で上越のカップ酒。
軟水だというのがわかる優しめの新潟淡麗辛口🍶
スッと入る1杯で美味しかったです🙆♂️
Chokki
妙高山 無濾過直汲み 純米吟醸生原酒 17〜18度 60% 720ml 1804円
どっしりしたボディでキレのある辛口。男酒っぽい直汲み原酒で力強さがある。
女性も好きそうなグレープ的果実感もあり味のふくらみがあって美味しい。
初めて飲んだけどなかなか好きな味。
仕込み水は自社工場地下から組み上げる妙高山伏流水の軟水使用だとか。
代表銘柄は「妙高山」だが「越後おやじ」というどの蔵にもある地元の飲んだくれオヤジ向けの銘柄もあるのでそれも飲んでみたい。
評価4.2（5.0満点中） 20240321
olFVmugFDn
辛口で香りは強くなくて口に含んだ最初は軽いさっぱりした印象だけど、そのあとしっかりした旨みが広がってくる
Eureka
火打、妙高に登った後、信州信濃町のコンビニで購入。
淡麗辛口とふくよかな旨さが合わさった味わいでした
yoshi
試飲会で気に入って購入。
帰宅してオンザロックで飲んだが氷のせいか苦味が強くてストレートで飲んだら美味い。
なかなか奥が深いなと。
yoshi
試飲会で購入。
蔵の人がいうとおり冷酒より冷やから温燗がよさそう。
とりあえず冷蔵庫に入れてしまったので今日は冷酒で飲んでみたが人の言うことはきかないとだなと反省m(__)mなんとも不思議な感じになってしまった。
手で温めたらまろやかな良い感じ（笑）
おかゆ
⭐️
飲みやすい
まらっか
長岡摂田屋の酒ガチャで当たった妙高山本醸造。可愛い緑のグラスお猪口つき。
すうっと入っていく、滑らかな口当たり。お米の甘みと旨みがしっかりあって、後味もきれい。本醸造だけど令嬢酒のような上品な味。
今回は冷やしていただきましたが、常温や熱燗でも美味しそう。
以下妙高酒造の商品説明より
程よい米の旨味、滑らかな舌触りと喉越し、毎日の晩酌で飲み続けても飲み飽きしない当蔵定番の淡麗旨口酒。
過去に世界的な大会（インターナショナルワインチャレンジ）で、本醸造部門第一位を２度獲得したお酒です。
アルコール分15.5%
原料米みずほの輝き
精米歩合65%
日本酒度±0
酸度1.4