さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
"シャープ"な日本酒ランキング
"シャープ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。71位
3.36ポイント
佐賀のお土産🤗その1
上立ち香は赤味噌やそばの花の蜂蜜みたいな、最近味わってなかったタイプだわ〰︎
温度が緩んでくると、酸味強めのフルーティなビターチョコ感😚 どこかで嗅ぎ覚えあるなと思ったらBASE BREADチョコレートの香ばしいあの香り♪ややクラシカルな濃醇辛口系かと思われますが、面白い味わいでした♪
イカゲソの唐揚げの油っこいのが妙に美味しく感じちゃって、食べすぎるところでした😅
ごちそうさまでした
佐賀県、佐賀市。佐嘉酒造株式会社。
「梅乃窓 特別純米」
あべのハルカス近鉄本店で開催された酒万博で試飲して購入した3㌥。
実は昨日に飲んでたけど、特別純米なので飲み比べ。
冷酒にて頂く。
色はクリアでほぼ無色透明。
上立ち香は穏やかであまり感じない。
味わいは、しっかりしたお米の旨味と甘味、ナッツやチョコっぽい複雑味。コクや芳醇さがあるけど、佐嘉と比べると昔ながらの田舎酒っぽさがある。
鼻に抜ける香りがビターなチョコ。
2日目には落ち着いて、チョコっぽいさは少なくなって、クリアでミネラル感のあるふくよかな旨味が出てきて、飲みやすくなった。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合:60%
■アルコール分:15度以上16度未満
佐賀県、佐賀市。佐嘉酒造株式会社。
「佐嘉 特別純米 生原酒」
あべのハルカス近鉄本店で開催された酒万博で試飲して購入。銘柄としては窓乃梅の方が知られていて、佐嘉は新ブランドで立ち上げたらしい。
冷酒にて頂く。
色はクリアながらうっすらと黄色っぽい。
上立ち香は穏やか少しだけアルコール香。
ややトロリと膨らみつつスムーズな口当たりで、そこまでフレッシュ感も感じない。
味わいは、ジュワっとした酸が少しあって、ややピリリとしたアルコールを感じ、ナッツっぽい膨らみのある旨味が出てきて広がる。
あと味は飲み込み後に喉にカッとくるアル感が少しと、シャープな辛味もある。
もっと甘旨っぽいイメージで買ったけど意外と辛口より。ちょっと試飲マジックにかかったかも。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:59%
■アルコール分:16%
72位
3.35ポイント
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