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しきしま敷嶋
伊東愛知県
愛知県 9位
618 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

敷嶋 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

スモーキーガス酸味旨味苦味マスカットキレ辛口甘味しっかりフレッシュ柑橘グレープフルーツフルーティシャープジューシーさわやかスッキリ濃厚バランス
敷嶋のラベルと瓶 1敷嶋のラベルと瓶 2敷嶋のラベルと瓶 3敷嶋のラベルと瓶 4敷嶋のラベルと瓶 5

みんなの感想

ジェイ&ノビィ
先週末に飲んだお酒の締めくくり😆 ふぅ〜 香りよし😌 御湖鶴がかなり濃厚甘ウマだった事もあり、一口飲むとメッチャ酸味を感じました😳 飲み進めると旨味が濃くて酸味とアル感がまた良い👍 『なんかすごく樽の香りを強く感じる！これは辛口の部類なの？』とノビィ んー、旨口ですかね 18度って書いてあるんですが、それを感じさせない飲み口です。 何となく、ぬる燗にしても良かったかなー🤔　後になってそう思いましたが、気付く前に飲み切っちゃった😆 にしても木曜日から週末にかけてちょっと飲みすぎたなー😓 今週前半はおとなしく休肝日を楽しみます😮‍💨
KazKaz
初めましての敷嶋～⤴️🍶 あっさり、さっぱり、フルーティー🌸🍶✨ やや🍈、やや🍍でやや柑橘🍊な感じー😊 コレハ、超オイシー❕ とても美味しくいただいてます(^-^)/
キラタソ
今晩は、週末晩酌で1本目の楽器正宗が美味しすぎて無くなりそうなのでこちらも開栓します💁 敷嶋 うすにごり 生酒 2022BY 若干にごりロードに戻ってきたのですが、又してもほぼ1年前の生酒です😅 早速開栓すると、プシュっといい音でガスが抜けてますね。香りはケミ香メインでグレフルの皮の香り、少し熟成香もあり。これは酒米は雄町かなと思うところありですが、飲み口は酸味と柑橘の苦味から、苦味、旨味、辛味に変化。アルコール18度あるのでかなりパンチ🤛ありますが熟成の甘旨さで円やかさがアップしてる印象😋 澱まぜたらまあまあ白濁してて旨味コクがマシマシで良きです😊

敷嶋を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

敷嶋特別純米生原酒　夢吟香　720ml【愛知県半田市　伊東株式会社】1,650円敷嶋特別純米　山田錦　720ml【愛知県半田市　伊東株式会社】1,650円
商品情報は12/2/2024時点のものです。

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伊東の銘柄

敷嶋

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

王祿類似の特徴
旨味酸味苦味ガス辛口
篠峯類似の特徴
ガス酸味旨味フレッシュ辛口
多賀治類似の特徴
ガス旨味酸味ジューシーフレッシュ
山形正宗類似の特徴
旨味酸味フルーティ甘味キレ
いづみ橋類似の特徴
旨味酸味フレッシュ辛口スッキリ

所在地

愛知県半田市亀崎町9-108-1
map of 伊東
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タイムライン

みあみあ
敷嶋大江山コラボ 能登の酒を止めるな
伊東愛知県
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みあ
写真が残っていなさすぎたので写真あるやつから。 昨日のゲーマー飲み会にて、金沢民からの持ち寄り酒。 我が出身地の敷嶋が醸した大江山。 クラファンの返礼品で引いたからと持ってきてくれたやつ。 もうこれは最後の最後に飲んだやつだから本当のこと言うともう味忘れてる() 飲みやすいなぁ止まらないなぁって飲んでた覚えはあるから美味しかったんだと思う😋 ちなみに小噺🍶 昨日はさすがに飲みすぎて今日一日グロッキー。 数えてないけど朝から夜まで合わせて5合は余裕でいっちゃってる。 1日観光してくるつもりが何も食べられる気がせず早々に帰ってきました🫠
nabe３nabe３
敷嶋8号酵母特別純米原酒生酒無濾過
伊東愛知県
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46
nabe３
開けたて最初の香りはチョコレート （2回目は果実香） 口に含むと桃のような甘味（少し柑橘も）が広がり、キレよく染み込む トータルで他にない酒 山田錦100 9
えじょたえじょた
敷嶋無濾過生原酒　８号酵母
伊東愛知県
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えじょた
【濃醇】という言葉がピッタリ。 甘さの中にほんの少しの酸味。 重めのフルーティーさの中に、少しの酒っぽさ。 いいとこ取り。 食事の序盤にしっかりお酒として楽しめそう。 中盤〜終盤だと少し重く感じるかも。
まつちよまつちよ
敷嶋知多山田錦 特別純米 無濾過生原酒
伊東愛知県
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外飲み部
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まつちよ
@炭火焼鳥とうまい酒 立葵 敷嶋の特純山田錦です。 こちらは冷酒で🍶 上立ち香は微かにスモーキーな木の香りにほんのり甘い香り。 木の香りは去年飲んだ敷嶋より穏やか。 口に含むと爽やかな甘味と穏やかな酸。 なかなか美味しかったです🍶😊 3枚目は友人に勧められたヨコイのあんかけスパゲッティです。 食べかけですが珍しく食事の写真を撮りました😅 1050円したのですがこれ材料費100円くらいじゃないかな😂
chika
面白いスパゲッティ🍝🤣🍝
まつちよ
マウンテンの甘口抹茶小倉スパで検索してみてください🍝😌
ぐんまーぐんまー
敷嶋夢山水 純米吟醸
伊東愛知県
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ぐんまー
『敷嶋 夢山水 純米吟醸』 ■都道府県：愛知県半田市 ■原料米：愛知県産夢山水100%使用 ■精米歩合： 50% ■日本酒度 ：- ■アルコール度数：16度
FUJIYAMAFUJIYAMA
敷嶋山田錦 純吟 無濾過生原酒
伊東愛知県
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家飲み部
26
FUJIYAMA
今日は、愛知県の伊東の敷嶋❗️その純吟の無濾過生原酒❗️ 香りは、微かな吟醸の甘い香り❗️一口飲むと濃度のある舌触り、その後にしびれと酸味が感じられる❗️そして、鼻から吟醸の香りが抜ける❗️食中酒にも良い⭕️
由紀由紀
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由紀
いつもの【くりもと】さんでジャケ買い😊 家に帰って裏を読むと、ラベル復刻シリーズと書いてありました 魚太郎でつまみになりそうな物も調達 どれと一緒に飲んでもウマイー 敷嶋ハマりそう
まつちよまつちよ
敷嶋純米大吟醸 無濾過生原酒
伊東愛知県
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蔵元部
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まつちよ
売店の角打ちでの3杯目。 山田錦を使った純米大吟醸🍶 上立ち香はほんのりフルーティな甘い香り。 口に含むとほんの僅かながらスモーキーな木の風味に綺麗な甘味と旨味。 スモーキーな木の風味が無くなれば敷嶋も万人受けするお酒になるんじゃないかな🤔 美味しかったです🍶✨️ 3枚目は敷嶋の本蔵に造ったカフェやレストランの入口です。
まつちよまつちよ
敷嶋鳳凰敷嶋純米
伊東愛知県
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蔵元部
113
まつちよ
売店の角打ちでの2杯目。 知多半島産夢吟香🌾使用の鳳凰敷嶋🐦‍🔥 復刻ラベルだそうです。 常温で頂きました🍶 上立ち香は穏やかな甘い香り。 口に含むとこれも火入れだからかいつも感じるスモーキーさがありませんね🤔 純米酒に対して失礼かもしれませんが、美味しい普通酒みたいな感じの甘味。 熱燗も良いらしいです。 美味しかったです✨️
まつちよまつちよ
敷嶋うすにごり
伊東愛知県
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蔵元部
114
まつちよ
愛知県半田市にある伊東㈱の敷嶋うすにごり火入れです。 若い伊東社長が頑張って古い本蔵をカフェやレストラン、売店に改造して頑張ってますね。 売店では角打ちもやっていたのでちょっと飲んでまいりました🍶 上立ち香は仄かにお米の甘い香り。 口に含むと微かな酸に程良いにごりの甘味。 火入れだからなのかいつも敷嶋を飲む時に感じる木桶のようなスモーキーな香りがない🤔 普通に飲みやすくて美味しかったです🍶✨️ 売店のお姉さんに聞いてびっくりしたのですが、今は20石しか造ってないそうです。 日本酒のネットメディアやイベントなんかでよく見かけますが全然造ってないんですね🙄 後日行った熱燗メインの焼き鳥屋の大将によると、伊東家は元々半田市の大地主で昔は銀行をやったりしていた地元の名士なんだそうです。 今はその土地を切り売りしたりして蔵の復興資金に充てているそうです。 話が長くなりましたが、3枚目は古い本蔵の裏にある近代的な現在の製造工場です。
bouken
まつちよさん こんばんは🌃 敷嶋そんなに生産量少ないんですね😳 その量で特約店に行き渡るのかな…🤔
まつちよ
boukenさんおはようございます🌞 そうなんですよ🤔 特約店も都内は数軒で多くはないんでまあ…そんなに売れてないのかな🙄
ogwogw
敷嶋無濾過生原酒 8号酵母原酒生酒無濾過
伊東愛知県
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20
ogw
敷嶋 無濾過生原酒 8号酵母 ややクセのある味わい。柑橘系っぽい香りと酸、甘みを感じる。個人的にはあまり好みでは無いが、一部の層に刺さるタイプのお酒だと思う。
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伊東の銘柄

敷嶋

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みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

王祿類似の特徴
旨味酸味苦味ガス辛口
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