さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
481 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
Keboko
夏にぴったりすっきりだけど旨みもある
tak_jets
2025年44本目
銘柄 誉池月 夏季限定 佐香錦
酒質 純米吟醸
酒造 池月酒造
原材米 島根県邑南町産 佐香錦100％
精米歩合 50％
酵母 協会1401号酵母
日本酒度 0.0
飲み心地 すっきり、軽め
雑感
夏酒らしいすっきり、後味がすっと口の中を抜けていく夏の風のような一献。魚介系と相性の良さそう。
付喪神
🍶🍶🍶🍶
原 料 米：八反錦
精 米 歩 合：60%
使 用 酵 母：協会1401号
日 本 酒 度：±0度
酸 度：1.6
アルコール度数：15度
美味〜い😋 と第一声が出る🍶 押し寄せる酸味にお米の旨味が重なってスッキリと切れる。夏酒らしく爽やかな口当たり。本日も速攻で飲み干しました😅
ただ、温度が上がると旨味が消えてしまう。苦味が前に出てくるので、好みに合う飲み方を。
個人的には冷やした方が好きです😊
Tak6954
どっしり旨み
フミ
これもめちゃくちゃ美味しかった！
なおこ
隠岐の岩牡蠣と一緒に飲んだ、美味しいお酒
kiko
島根県邑南町の誉池月、酒米は佐香錦と、初めて尽くしですが、さてお味は？
クラシックな風味で甘さは控えめ、酸味が特徴的です。あと口はしっかり目の辛口で、山陰の日本酒らしくフルボディではありますが、クセはなく美味しいです。
ひぃやん
今日の日本酒
誉池月
超辛口 純米 八反錦65
しぼりたて 中取り 本生
原料米：広島県三次市産八反錦100%
精米歩合：65%
アルコール分：17度
日本酒度：+10.0
酸度：1.6
使用酵母：協会701号
なが造Hyper
酒屋のお兄さんオススメで購入したお酒です。
呑む前から嫁が旨い香りしかしない。
と言っていましたが、実際旨かったです。
口に含むと旨味が広がり、超辛口と書いてあるとおり、きれは抜群で過度なアルコール感もありません。
これはきっと刺し身があうはず！
と言うことで、明日は刺し身を買ってこようと思います。
hikarudayo
今回は白、
八反錦です。
ピリッとした少しの辛さの中にお米の旨味有りで、
後味にほんのりと苦みが感じられて美味しいです。
毎回邑南町と川本町へ行くと買うエゴマ豆腐だけども今回は、
気にはなっててもお高いから嫌煙してたザル豆腐を買ったよ、
買ったんだよ。
瓶カップは後２種類で制覇だな、
ジワジワ攻めよう。
黒こげチキン
コクがあるのに飲みやすい！😋