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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒好きの上司と出会って3年 どんどん深みにハマっています(^^;) 甘めが好き

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78

お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

くどき上手
11(30.56%)
風の森
5(13.89%)
東洋美人
4(11.11%)
原田
3(8.33%)
鳳凰美田
3(8.33%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
山形県
15(19.23%)
山口県
9(11.54%)
新潟県
7(8.97%)
奈良県
6(7.69%)
広島県
6(7.69%)
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鳳凰美田ミクマリ純米大吟醸生酒
小林酒造栃木県
鳳凰美田 チェックイン 1鳳凰美田 チェックイン 2
6
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地酒専門店で数本購入し会計中に、これ鳳凰美田初の炭酸入りです！と店長さんから声がかけられて、じゃ！それも！と値段も見ずに購入😅 鳳凰美田は甘くて濃い印象持ってます😃 ブラックフェニックス🐦‍⬛ならぬ、丸いタッチで描かれたホワイトフェニックス🐦‍🔥 帰ってから裏ラベルを見ると、日光の御神水で仕込み、絞ったそのまま純米大吟醸と🤩 これは高いんじゃ…と思いレシート見ると意外に安くてびっくり😳 さて、酒器に注ぐとすごい泡🫧 風の森より多く、獺祭スパーリングと同じくらいすごい泡🫧 炭酸を意識した日本酒と同程度の泡泡です！ 口当たりは軽め、やや甘味があり、味わうと言うよりも米の発酵による炭酸を楽しむお酒かなー😄 スッキリ爽やかな夏酒です☀️
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原田清流
はつもみぢ山口県
原田 チェックイン 1原田 チェックイン 2
原田 チェックイン 3原田 チェックイン 4
18
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原田の夏酒 アルコール度数は低めの13度 しっかりとした味からクリアにスッと消える感じが夏らしい😄 味があるけど軽めでスイスイ飲めちゃいます😆 酒器も夏っぽく😊🍶
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寒紅梅純米吟醸　山田錦純米吟醸
三重県
寒紅梅 チェックイン 1寒紅梅 チェックイン 2
22
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三重県に出張へ行った際に駅ナカの酒店で購入😄 グラスに僅かに見える微細な泡 口に含むと僅かな炭酸、喉元あたりで炭酸は消えてそこから強めの米の膨らみ😄 味わいが強めに残る感じです😁 旨口で味のあるお酒😆 食中酒でも単独でも美味しくいただけそうなお酒です♪
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風の森涼み純米純米生酒無濾過
油長酒造奈良県
風の森 チェックイン 1風の森 チェックイン 2
33
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酒のやまもと限定 白ブドウの香り🍇 微炭酸からの上品なソーダ感😄 それでいてボリューム多め😆 スッキリ爽やかだけどしっかりお酒、米の味🌾🍶 炭酸抜けると甘さが出るのでゆっくり日数かけて味わいます♪
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千歳鶴夏ひぐま
日本清酒北海道
千歳鶴 チェックイン 1千歳鶴 チェックイン 2
12
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夏らしい、低アルコールのお酒 味濃いめでスッキリ系 少し濃いめの食事に合いますね😁 北海道の食材（イクラとかカニ）に合いそうです😆
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どぶろっく夏どぶろっく
八戸酒造青森県
どぶろっく チェックイン 1どぶろっく チェックイン 2
20
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大変なお酒🍶 何が大変かと言うと開栓に時間がかかる😅 公開されてるYouTubeに開栓に10〜15分かかるとあり、まさかなと思ったけど、ほんとに😅 暴れん坊なので、開けては閉め開けては閉めてを繰り返してガス抜き😄 じゃないと溢れて勿体無いことに💦 今回はロックで頂きました😄 飲む乳酸菌サワーって感じです！ お風呂上がりや夏にピッタリ☀️
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くどき上手Jr.の摩訶不思議ちゃん純米大吟醸生酒
亀の井酒造山形県
くどき上手 チェックイン 1
くどき上手 チェックイン 2くどき上手 チェックイン 3
23
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要約すると精米歩合が44%と不思議ちゃんの45%と違うから、しかし1%でも味が変わるから「摩訶」不思議だそうで😄 さてさて、摩訶はサンスクリット語で、大きいや、優れる、という意味だそうです。 残念ながら不思議ちゃん飲んでないので比較できず😅 わずかな酸味から柔らかで甘い飲み口😊 じんわりも甘みのある膨らみ感があります☺️ スイスイ飲めちゃいますね！🍶 摩訶不思議だけど安定のくどき上手クオリティです😄
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花雪純米吟醸原酒生酒袋吊り無濾過
河津酒造熊本県
花雪 チェックイン 1
花雪 チェックイン 2花雪 チェックイン 3
18
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阿倍野ハルカス酒万博で1番美味しかったお酒🍶 甘味がすごい👍 コクがあり、雑味なし！それでいてキレが良い🆗 シロップにも似たイメージのお酒😄 どんどん飲めちゃう😄 熊本にこんなお酒を作る蔵元があるとは！ という衝撃🫨 見かけたらリピ確定😄
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東洋美人別撰純米
澄川酒造場山口県
東洋美人 チェックイン 1東洋美人 チェックイン 2
24
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説明としては 令和5酒造年度山口県新酒鑑評会にて、カプロン酸エチル5PPM以下という新しい審査基準で行われた「純米酒の部」において、最優等賞を受賞した商品です。 とのこと。 なんせ安い。税抜1200円（4合瓶）。 同じ東洋美人醇道一途は同じく山田錦を使用し、磨き40% 甘い上品な味わいが感じられます。 別撰は磨き60%以下。 醇道一途ほど甘くはないため、食中酒でも合います。 ボリューム多め。最初から最後まで味がしっかりあるお酒でした。 食中酒向きですね😊
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幻純米吟醸
中尾醸造広島県
幻 チェックイン 1幻 チェックイン 2
幻 チェックイン 3幻 チェックイン 4
22
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出張先の三重県、津駅の酒店で見つけた幻😄 昔から付き合いがあるそうで取り扱ってました。 前から飲みたかったので🍶 口当たりはライトなのに、急なボリューム😳 ちょっとびっくりなお酒です😄 やや辛口なので、味の強くないおつまみが最適な感じです😄
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国士無双にごりもふ純米にごり酒
高砂酒造北海道
国士無双 チェックイン 1国士無双 チェックイン 2
国士無双 チェックイン 3国士無双 チェックイン 4
18
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ゴールデンウィークに飲むお酒探していると、にごりもふw 久しぶりのにごり酒。 まずは上澄み。 若干のヨーグルト風味、ボリュームそこそこ不思議な感じ😄 次に撹拌。 ボリュームと甘みが増して、舌にザラっとした感じが加わって面白い🤣 大人のカルピス🍶 昼から飲むにはちょうどいいかも😁
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越の鶴本正純米吟醸無濾過
越銘醸新潟県
越の鶴 チェックイン 1越の鶴 チェックイン 2
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近鉄阿倍野ハルカス　酒万博で手に入れた一品 関西ではほとんど手に入らないというか、長岡市からほとんど出荷しないそう😅 地元長岡の五百万石を用いた純米吟醸です😄 淡麗辛口イメージの新潟らしからぬ味強めのお酒です！ どちらかと言うと佐渡島のお酒の感じ🥃 舌にわずかな感じる酸味と甘みがあり、その後は大きなボリューム😲 喉元すぎて2段階に膨らむ感じです！ 口の中での変化を感じるように単体でゆっくり味を楽しむお酒かなと🍶
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原田あらばしり「ハル」純米吟醸荒走り
はつもみぢ山口県
原田 チェックイン 1
原田 チェックイン 2原田 チェックイン 3
16
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近鉄阿倍野百貨店　酒万博で手に入れたお酒🍶 元々原田は好きで、最近は弦月がお気に入りです😄 わずかな酸味とフレッシュ感があり、後から甘みが出てきます😊 オリが沈殿してるのも見た目に良い🆗 美味しいお酒です😄
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澤乃井蒼天純米吟醸原酒無濾過
小澤酒造東京都
澤乃井 チェックイン 1澤乃井 チェックイン 2
20
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近鉄阿倍野で開催された酒万博で手に入れた一品😄 東京の蔵元😲 東京にあったんだという😅 その辺りは蔵元もわかってるらしく、地図を用意してここです！と教えててくれました😅 青梅市という、東京の西だそうです。 味は、わずかに酸味が感じられ、その後に米の甘い膨らみがあります😄 後味はスッキリ😁 豆腐と合わせました😁 飲みやすいお酒です🍶
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神雷生酛純米千本錦無ろ過生原酒
三輪酒造広島県
神雷 チェックイン 1神雷 チェックイン 2
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最近気に入ってる広島県産のお酒😄 今回は神雷です。　 米は広島県が誇る千本錦😁 創業308年の蔵元の生酛仕込み😊 やや甘みのある口当たりから、膨らむ米のボリューム🌾 じんわりと広がっていく感じ😆 食中酒に良さげです😄
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天寶一華風車
天宝一広島県
天寶一 チェックイン 1天寶一 チェックイン 2
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広島県、福山のお酒 香りはやや強く、ウイスキーに似たような香りです😲 わずかな酸味と甘みがあってゆっくり米の旨みが感じられる😊 キレは良く、やや辛口のお酒🍶 食中酒が良いかも😊
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雨後の月特選大吟醸
相原酒造広島県
雨後の月 チェックイン 1雨後の月 チェックイン 2
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珍しい300mlサイズ😄 飲む前から香る米の香り🌾 一口含めば米の膨らみがすごくフルーティーさもあり、美味しい😁 キレは良く、スイスイ行けちゃいます😆 これは良いお酒🍶
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タクシードライバー
喜久盛酒造岩手県
タクシードライバー チェックイン 1タクシードライバー チェックイン 2
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百貨店の東北物産展で購入。 インパクトの強いラベル😅 わずかな酸味の後から押し寄せる米の膨らみがすごい。 鼻から抜けるアルコール感🍶 飲んだ後も米の味が残る感じ😄 多少辛い料理が合いそう😃 クセのある日本酒なので好みが分かれるところ。 なお、タンクごとに日本酒度が違うみたいですね😅
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