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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
FuuGeeFuuGee
日本酒好きの上司と出会って3年 どんどん深みにハマっています(^^;) 甘めが好き

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S風の森First Edition純米生酒
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S風の森! 里山のSらしい…(スーパーくどき上手みたいに、スーパー風の森と思ってた😅) 風の森秋津穂に似た白ブドウ感だけど…炭酸は少なめ、かつ、甘さだけでなく苦味もあり複雑な味わい😄 これから楽しみなシリーズです😊
富翁純米吟醸 量り売り生原酒純米吟醸原酒生酒
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伏見に用事があり車を走らせると賑わっている酒蔵が! 立ち寄ると壁から出る蛇口をひねると酒が出てくるとか😲 思わず買っちゃいました😄 製造年月日はその場でスタンプ印を押して「今日」! 封もその場でドライヤーで😄 酒蔵ならでは演出😆 お味は… スッと入って強い米の膨らみ🌾💪 期待したピチピチ感はないです〜が、濃醇辛口🍶 優しい口当たりだけど、強ーい味😄
酔心四段仕込み蔵出し生原酒原酒生酒
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やまやで購入😄 最近は酔心の営業さん頑張ってるのか、あちこちで発見💡 シロクマラベル🐻‍❄️ 甘さも感じられるゆる〜い辛口😄 あっさり食事または、単独が良さそうです! いずれにしても美味しい😄🍶
水芭蕉純米吟醸純米吟醸
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成城石井で購入😄 わずかな酸味からの濃いボリューム、そしてキレの良さ😁 食中酒に最適な美味しいお酒🍶
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イオン系スーパーで発見💡 くどき上手によく使われるM310酵母! 甘ーい香り😄 やや酸味がある甘くボリューム感のある味わい😊 データ通りの味です♪
かたの桜霞の香純米吟醸原酒生酒
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わずかな酸味のフレッシュ感からの米の膨らみ、キレは良し👌 通常のかたの桜に比べると米の膨らみはやや少なめの印象だけど、スイスイ飲めちゃう系の危険なお酒😅
龍勢BAILA 新風辛口無濾過生原酒特別純米生酛原酒生酒無濾過
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モトックスとのコラボ酒🍶 搾りたてのフレッシュな味😊 スッとキレの良い味わい😆 米の旨みはちょい少なめ😅 辛口スイスイ系☺️ 名前の通り新風辛口🌪️
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立春朝搾り! 立ち飲み屋での案内に誘われて😊 わずかな酸味から味のあるどっしりとした味わい😄 フレッシュ&ヘビー🍶 今年も良いことありそうな予感です☺️
竹岡備前雄町 純米大吟醸純米大吟醸
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備前雄町の純米大吟醸😄 阪急蔵元祭りで試飲してすごく美味しく購入😊 わずかな酸味からやや甘めの口当たり、そこから柔らかな米の膨らみが感じられ、ゆっくりした味の余韻が楽しめるお酒🍶 美味しい😋
竹岡一ッ火無濾過 特別純米特別純米無濾過
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阪急蔵元祭りでの1本 千葉県産酒造好適米 総の舞100% オール千葉に拘った一本😄 香り良し👌 甘い飲み口に米の膨らみ🌾 濃い味がしばらく続きます😄 濃く旨みの強いお酒🍶
澤姫山廃純米 真・地酒宣言純米山廃
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阪急梅田の蔵元祭りで手に入れたやつ。 お正月用に置いてました😄 米の膨らみがすごいお酒! 飲み口は7号酵母使用の純米酒のような感じだけどそこからの膨らみが強烈😄 濃醇旨口のラベルに偽りなし😊
大雪渓長野R酵母 純米酒純米
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フレッシュリンゴジュース🍏 青リンゴ風味😄酸味もある😊 喉越し良く、キレキレの青リンゴジュースアルコール入り😅 13%なので優しい😄 酵母で変わる日本酒ってほんとに多彩で不思議☺️
賀茂泉広島山田錦 純米吟醸生原酒純米吟醸原酒生酒
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阪急蔵元祭りで入手 蔵元限定酒だそうです(ラベルが蔵元限定) 辛口のイメージの賀茂泉ですが、わずかな酸味〜わずかな甘み、スルッと喉に入るような感覚からの米の膨らみ&アルコール感があり、どちらかと言うと単独で酒の味を楽しむようなタイプです😄 辛口タイプではあるので食中酒としても◯ですが、あっさりとしたアテが良さそうです😊 いつか行きたい西条の酒祭り😄
萬歳楽石川門 純米初しぼり純米
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阪急蔵元まつりで購入 試飲よりもガス感強め、白ブドウ感満載😄 炭酸白ブドウジュース!ということは… んっ…風の森秋津穂に似てる😅 精米歩合も70%と、秋津穂(65%)と近しい😆 低精米の完成系😊
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ブレンド酒!詳しくは写真2枚目のラベル参照して下さい😊 スッと飲めて優しいじんわりとした味わい😄 1合がすぐ無くなっちゃいます😅 飲みやすくキレの良い食中酒向きのお酒です🍶
山猿山廃仕込無濾過生原酒山廃原酒生酒無濾過
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優しい口当たりからの…味の濃さ爆発💥 からスッと消えるキレの良さ🫠 味わい深い良いお酒です😄 美味しい🍶
辨天山羽音(さわね)
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試飲して美味しかったので購入😄 山形県産 出羽の里100% 精米歩合、掛米55% 酵母:山形吟醸酵母(NF-KA)、協会1801号酵母 やや甘口、味と甘さとキレがあり飲みやすい🍶😄 飲むとすぐに米の膨らみが感じられます♪ 4桁酵母らしい味わい😆 美味しい😄
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楽器政宗 forte-piano わずかな酸味からの強い米の膨らみ…からのスッと消える感じ😊 forte piano を味で表現してます🤭 醸造アルコール入ってるけど…安くするんじゃなく、発酵を醸造アルコールでコントロール(醸造アルコールで発酵を止める)してる感じ😊 美味しいお酒です🍶
酔心純米吟醸 無圧搾り
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無圧搾りからくるであろう丸い口当たりに濃い米の味、でもスッキリ辛口😄 なんだろう…ぽん酢をかける食材に合いそうな感じです♪ 食中酒に最適😊
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