さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"カラメル"な日本酒ランキング

"カラメル"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.99ポイント

江井ヶ嶋酒造兵庫県

57 チェックイン

カラメル紹興酒酸味濃厚甘酸っぱいチーズ

日本魂のラベルと瓶 1

日本魂のラベルと瓶 2

日本魂のラベルと瓶 3

和酒フェス@大阪ベイタワー(´・ω・`) オーク樽効果か、かなりウイスキー寄りのものがありますが日本酒のまろやかさと酸味も生きていますものすごく気のせいとは思いますが、ウイスキーのあかしと似ている気がもちろん知らんと飲んだらそう思わなかったと思いますがあと、燗酒コーナーで純米生もいただきましたが、ここに来て脳にアルコール回ってたか記憶が曖昧です燗向けだったかなーくらいは覚えてます

紹興酒のような味わい。ただ酸味はほぼなくカラメルのような香りと水酛のクセが強い。

ウイスキーの明石に使うオーク樽で熟成、酸味とコクあり、香りはアモンティリャード、紹興酒。「やまとだましい　純米　水酛スペシャルII　フレンチオーク樽貯蔵　白麹を一部使用してクエン酸を引き出した「水酛スペシャルII」を火入れし、フレンチオーク樽に詰めて二年間熟成させました」

2位

4.88ポイント

太田酒造滋賀県

70 チェックイン

湖弧艪のラベルと瓶 1

湖弧艪のラベルと瓶 2

湖弧艪のラベルと瓶 3

カラメル、焼きリンゴ、熟してるような匂い。黄色味かかった液体。トロり感、熟成したような強い旨味渋み感、カラメル感に少しの甘み、酸味。購入してすぐ開栓したけど出荷が一年前だった。

道灌を醸す、滋賀の太田酒造さん。こちらの銘柄は初めてです🍶 濃醇でしっかり生原酒してます。クセも無く飲み易い。トロっとした甘さ。

たまたま入った酒屋さんで購入。また出会えれば、リピしたい。

3位

4.77ポイント

旭日酒造島根県

96 チェックイン

十字旭日のラベルと瓶 1

十字旭日のラベルと瓶 2

十字旭日のラベルと瓶 3

. 酒米：佐香錦 (島根県産) 精米歩合：55％日本酒度：+7.5 酵母：島根 K-1 豊橋の西駅にある「鴨とおばんざい　うどの」さんにてまぁまぁ辛口のお酒 ✩3.5

さくっとするっと！たくさん飲むなら飲み始めのほうがいいかも

☆ ひやおろし第３弾‼️ 呑むのは初めての旭日酒造さんとても可愛い瓶で去年も気になってたやつ🥹🩷 100円で買ったぬか床で漬けた漬け物あるし🥒🍆 ↑「ぬか漬け」と言う響きが好きでそんなに好きじゃないけど…ꉂ🤣𐤔 さぁ、いつも通り冷酒からやるかな🍶´- 苦手と思っていたぬか漬け今回のは塩味があって美味しかったわー︎︎👍 #旭日酒造 #純米酒 #ひやおろし #イチョウ #R5BY #五百万石 #辛口 #島根県

4位

4.74ポイント

高垣酒造和歌山県

57 チェックイン

コーヒーカラメル

喜楽里のラベルと瓶 1

喜楽里のラベルと瓶 2

喜楽里のラベルと瓶 3

龍神丸で有名な蔵のお酒。超久々の喜楽里。敷嶋に続いてtkmtsさんが龍神丸飲んでて高垣さんのお酒何か飲みたいなと思ってチョイス。今回は無濾過生の中取り。カラメル感ある味わいに甘味と熟成感。和心、敷嶋、喜楽里と熟成感乗っかったお酒が続いてるのは偶々だからね

濃醇な味わいで食中酒に向いている印象。

【#喜楽里】大吟醸•蔵出し活性にごり生原酒（和歌山県有田町/高垣酒造）

喜楽里を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒喜楽里（きらり）純米吟醸生原酒１８００ｍｌ【高垣酒造】4,840円

5位

4.40ポイント

辰泉酒造福島県

56 チェックイン

レーズンカラメル花

京の華のラベルと瓶 1

京の華のラベルと瓶 2

京の華のラベルと瓶 3

《個人メモ》(飲食店シリーズ) (詳細記載なしシリーズ) 【コメント】甘口でコクもしっかり。【総合評価】★★★★☆

初めての福島飲み。ということで福島は猪苗代の酒。口に含んだ瞬間の広がりが華やか。ブワッときます。甘めの味わいに程よい余韻。春のお酒ですね。

京の華1号の春酒、花のようなさわやかな香りで、スッキリとした酸味。フルーツではなく、本当に花みたい。この香りは他に飲んだことない。女性にはウケると思う。これはオススメしたい。

6位

4.36ポイント

吉田酒造滋賀県

60 チェックイン

カラメル若い

竹生島のラベルと瓶 1

竹生島のラベルと瓶 2

竹生島のラベルと瓶 3

新体制になってから竹生嶋買うのは初。日本名門酒会の公式サイトによると米は日本晴と山田錦だそう。澱が沈んでて混ぜると微発泡でプチプチしてる。ほんのり甘くてホロ苦。ガスあるうちに飲んだほうがええんかな？抜けると苦味で飲みにくくなりそう🤔 お酒単体で飲むほうが甘味感じられるかな？

OSAKA-JO SAKE SQUARE 2023(´・ω・`) 非常にキリリ辛口のしっかり味わい深い味吟醸香りは仄かまろやかさは純米酒のほうがよりわかりますかねこちらも良いお酒今回8杯飲みましたがどれも良かったですほんま良いお酒多すぎて追いきれないです嬉しい悲鳴ですね

使用米は不明ほんのり洋梨系の香り。軽いシュワシュワ感があって、甘味が爽やかで軽快ですね。夏酒かな？旨味もシッカリしていて、キレ良いですね。これ、良いですねー

7位

4.29ポイント

伊藤酒造三重県

65 チェックイン

ナッツカラメルコク上品芳醇

鈿女のラベルと瓶 1

鈿女のラベルと瓶 2

鈿女のラベルと瓶 3

近鉄百貨店の日本酒めぐりで購入。鈿って読めねぇよ🤣鈿女で、うずめって読むそうですが、スマホだと鈿は「でん」って入力すると出ます😁 普通に生きてたら一生使うことない漢字だろうけど😅 少し苦味あるパイナップル🍍って印象。試飲した時はもっと甘かったから時間経ったほうが甘いのかな？500mlだしそこまで待てないけど🤣 少し香りに癖あるかも

近鉄百貨店の日本酒めぐりで購入。ラベルは蔵で飼ってる羊だそう。微量の甘味あって、ふくよかで濃くて力強さもある。強めのコク。寝かせても良いかも。穀物感やナッツ系のニュアンスある。そこそこ良い値段の割に普通かな？似た味続くの嫌だったから山廃買わなかったけど、山廃のが良かったかもしれん…。 3日目だけど初日より甘味でて美味しくなってる気がする

使用米は、三重県産の何か 4年熟成モノで、淡い琥珀色彩りそのままの、スモーキー＆穀物感甘味も上品で、後口は辛味が喉鼻にインパクトを与えます。ややクセはありますけど、個人的には好きですねー元々の味わいは分かりませんけど、良い熟成感です❣️

8位

4.18ポイント

54 チェックイン

穀物カラメル

萬歳のラベルと瓶 1

萬歳のラベルと瓶 2

萬歳のラベルと瓶 3

重めの米の香り。フレッシュで、ほどよく厚みのあるクリアな旨味があり、終盤に青いりんごのような果実感もありつつスーッと消えていく。

二兎干支ボトルしっかりした旨口沁みるーー(^^)

9位

4.11ポイント

剣菱酒造兵庫県

372 チェックイン

熱燗カラメル旨味昔ながら常温安定濃厚辛口

剣菱のラベルと瓶 1

剣菱のラベルと瓶 2

剣菱のラベルと瓶 3

乳酸、熟成香。甘い熟成した感じの飲み心地、マロン、素焚糖、カラメル、まろやかな感じからまとまり良く、舌の奥まで行ってからのアルコール感も心地いい。苦味がくるか？アルコール感がくるか？でどっちも主張しないで終わる感じ、うまい！上級剣菱はもっとすごいのかな。飲んだあとだと瓶が輝いて見える。温めると味の広がりがすごくなる。旨味が舌を刺激し苦味まろやか。おいしい。ベロベロ

濃醇旨口。ほんのり黄金色。冷酒だと米を食べているような芳醇さ。燗すると旨みがふくらみ、やわらかい味わいに。つまみなしで飲める酒。この酒、好きです。

一気に季節が進み、燗がより映える空気に(´・ω・`) ゴリゴリの夏好きだった私が日本酒飲みだして冬派になるほどですしかし、うまいタイミングで風邪気味をひいて鼻がイマイチ日本酒は繊細なのか気分にならなく、芋お湯割りに浮気しましたそれに罪悪感を感じて剣菱買うかーとライフに寄ると剣菱小瓶のリニューアル版がありました瓶は変わっても中身はもちろん室町時代から変わらんとされる味わいです焼酎で一発気合い入れたらいつものモードで飲めましたやはり剣菱最強です

10位

4.09ポイント

高垣酒造和歌山県

271 チェックイン

カラメル旨味チョコレート穀物ナッツ複雑濃厚甘味

龍神丸のラベルと瓶 1

龍神丸のラベルと瓶 2

龍神丸のラベルと瓶 3

2020/11/06 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 控えめだけど青林檎のような香り。口当たりは爽やかにスッと入ってきてその後に濃厚な甘みや旨味が伝わる。辛味や酸味はどちらかと言うと控えめ。最後は微かな苦味で綺麗にキレていく。以前頂いた吟醸より飲みやすかったです。

今晩は、2本目の投稿です。1本目（宮泉純米にごり生）とコントラストがあるお酒にしようと約2年ほど放っておいたこちらを🍶 実は前の純米の方と同時購入していたのですが、純米飲んだ際にこれは長期熟成してくださいというお酒と勝手に捉えて今日まで永い😪💤に入っておられました😌 香りが、もう穀物感というか洋酒感というか熟成香もあって匂いだけで酔っぱらってしまいそうです😵‍💫 ただひと口飲むと確かに熟成したお酒の味わいがあるのですが、後口に向かってあら柔らかい酒質が全面に出てほっこりする味わいに変化🥷 冷やよりも常温や御燗の方が最初の匂いが飛んでよいかも。。。明日以降試してみようかしら。偶には長い熟成のお酒を愉しむのもよいですねー☺️

2020/09/20 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 口に含むと生薬のような独特の香り。カラメル系のこっくりとした甘み。清らかでお米の旨味がしっかり伝わってきて後味はさっぱり目でスーッとキレていく。ちょっと曲者だけど何故か飲み進むお酒。

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