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転勤する度に出会う地酒にヌマ落ち

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タイムライン

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お店でお勧めしてもらったお酒 糸島のお酒ということで興味津々 精米歩合65%、アルコール度数13% 軽い味わいでややシュワシュワ感もあり飲みやすい 瓶も中身も白っぽくて写真が難しい!
美和桜特別純米 秋あがり
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いよいよ涼しくなってきたので秋あがりをいただく やさしい香りとしっかりした味わい 秋の料理によく合いました
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メガネ専用! 10周年を記念して全国6カ所の酒蔵とコラボされたようで😊(私もメガネなので) 今日は私のアイコンである三井の寿とのコラボ酒を頂きました 味わいはメガネのサラリ、でも後味は三井の寿だーって感じでした
半蔵HANZO 純米大吟醸 PREMIUM 神の穂
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三重の酒米「神の穂」で作られた純米大吟醸 書いてある通りホントにパイナップルの香りがする! 甘さもくどくないので海鮮系の料理に合うんだろうなぁ(今はつまみしかない…)
寒北斗辛口純米 shi-bi-en
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名古屋3杯目 先週行ってた福岡の味わいを思い出すべく発注 強そうに見えて新潟より優しく、わずかに発泡感が感じられました 九州らしくポン酢和えの料理に合わせてみましたが旨い
高千代秋あがり 美山錦
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名古屋で飲む2杯目 同僚のリクエストでさっぱり辛口をチョイス 秋味なのにこんなにさっぱりしていいのかな? 今日のお店では1番それらしかったので名古屋らしく手羽先みたいな揚げ物にも合う感じ
鳳凰美田ひやおろし純米吟醸
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名古屋で飲む1杯目 まだまだ残暑は厳しいけど秋を求めてひやおろし 予想通りの優しく飲みやすい味わい 香りも主張しすぎず、まだ夏っぽい料理にも合いました それは人気が出るわけだ
十旭日麹39 にごり生
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出雲市駅から歩いて5分の酒蔵、旭日酒造で購入 にごり酒は普段買わないけど、いわゆるジャケ買い それでも記憶にあるにごり酒の味わいよりキレも後味もよく、意外にスイスイ飲めました その年ごとの味わいも楽しめるらしいので、それはそれで楽しみ
十旭日純米吟醸 甲辰
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酒蔵巡りて購入して宅飲み 辰年のお酒なので1年熟成してるだけあって ヨーグルトのような風味ながら、くどくなくて後味はサッパリ その年ごとの味わいがあるらしいので、それを楽しむのもあり
蒼空試験醸造(雄町70)R6BY
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今夜の3杯目 あえて精米歩合70%に抑えて米を大事に使った挑戦的お酒 個人的に京都のお酒は馴染みがないけど、こういうストーリーは好き
大嶺三粒ひやおろし山田錦
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今夜の2杯目 低温熟成ということで旨味や酸味も上品に調和してる感じ 薫りも主張しすぎず料理にも合う
豊盃純米吟醸 豊盃米
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今夜の最初の一杯目 地元米を使った爽やかさと優しさを感じる純米吟醸 自分の中では定番として飲みたいと思いました
旭興初秋の純米吟醸
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博多でイチオシされた栃木県大田原市のお酒 今まで知らないレアな銘柄で満足 ヨーグルトのようなしっかりしたテイストながら後味はスッキリ
旭日にゃんにゃんカップ
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出張中の出雲で 今夜の締めはホテルに戻って旭日酒造のニャンニャンカップ 猫好きなら!
旭日純米吟醸 中町エニシカル
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出張中の出雲で飲む 商店街アーケード内にある旭日酒造さんの御当地地酒 この周辺でしか飲めないとのことでオーダーしましたが、果樹酒のような爽やかさもありながらややおりも残ってしっかり味わいもあり、ついおかわりしてしまいました。
月山純米吟醸 涼夏
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出張先で出雲で飲む もうすぐ終わる(?)夏のお酒 爽やかスイスイで柑橘系の薫りもしました
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