さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
m
抜栓、ぴちぴちでふいた
にごりのわりにドライな感じ
ほんのりライチ
NomBay
蓋吹っ飛びました
元気元気
しゅわしゅわ
の割に飲むとそこまで発泡感はなくて
ライチとか味のあるフルーツ感
choposhika
今年も結婚記念日を祝して大阪から取り寄せてくれました。自分の日本酒の原点です🍶
【槽搾直汲】
直汲なるものをはじめ知ったきっかけ。一口めのフレッシュ感が最高です。くどくなく洗練されてる。
【山廃奥鹿】
去年は奥鹿飲めなかったのでよかった。古酒のような渋い旨み、生酛奥鹿と比べると甘みが強い。
【生酛奥鹿】
古酒の渋さに比較的スッキリめ。奥鹿でいうとこっちの方が好みかも。
【生酛秋鹿】
よりスッキリ。食事と合わせて楽しむのが◎
【八八八】
クセ強だけどこっちの方がより雑味を感じる。
【山八八】
クセ強変わりないけど八八八に比べるとスイスイいける。
lala190904
香りはあまりしない。
わずかに米の甘い香り。
強いガス感あり、開栓注意。
口に含むと旨味と苦味をまず感じる。
甘味はほとんどない。
ヨーグルトのような酸味も感じた。
ドライでスッキリした印象。
★4/5
sekisen
秋鹿 純米多酸 自営田雄町 槽搾直汲
原料米: 雄町
精米歩合：70%
日本酒度 : -6.0
酸度 : 4.0
Alc度数：15度
製造年月 : 2025/2
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
力強く鮮やかな酸味が個性的。フレッシュな口当たりから旨味やコクを感じる。
こすけ
今日は外飲みです。
マスターのおススメで秋鹿です。
個人的には熱燗のイメージですが…
これは❗️
吹きまくりのお酒。まさに開栓注意👀
マスターからちゃんと混ぜてねって言われたから混ぜたけど…やべぇじゃん吹く吹く
さて、お味は
にごりですね。甘いのかなあ？
うん、少し甘めかな
でもこのぴちぴちを超えたビリビリは凄い
更に口当たりは甘めだけど、意外と後味切れるじゃん！これは食事の邪魔しない😄
いいじゃないか！見つけたら買うぞこれは😍
サンスケ
山廃 純米 無濾過•生原酒 雄町
辛口、香りやや強い (米)、アタックやや強い、やや厚みあり、豊かな旨味と酸味、旨味の余韻は短い、軽快な苦味、ややシンプル、渋い、醇酒
やす☆
ひやという名の夏酒を燗にて。柔らかい旨味とキレがあり、口当たりに多少の生貯蔵酒感を感じる。
みさき
渋みがある日本酒、と言われて面白そうだったので注文。面白い！なんか例えて言うなら風の森の匂いをそのまま日本酒にしました、という感じ。渋み、香ばしさがある。コーヒー？ザラメって言うほど甘くない。スモーク感。匂いめっちゃいいです。熱燗にしたみたい
ペンギンブルー
少し熟した酒の香り。
含んで、ちょいお酢のような
個性的な酸味に穀物感。
みりん風様のまろやかな旨み。
テクスチャは中庸。
じんわりと引く。
辛旨。
多分食事が栄えるタイプ。
好み度☆3/5
