ペンギンブルー
自分メモ用。コロナ禍を境に帰りの一杯一人呑み。
リーズナブルなものばかり飲みます。
いかにもなこと書こうとしてますが、酒蔵も酵母も詳しくないので言葉遊び。
気分で飲んでます。大抵何でも美味しい。
さけのわはログ取り、自分用メモ用途。
好きなやつの自分の統計確認用。
強くないので日々少しずつ。
お気に入りは飲みたいリストです。
登録日
- チェックイン
- 272
- お気に入り銘柄
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- チェックインの多い銘柄
- 大盃手取川総乃寒菊伊予賀儀屋真澄
- お酒マップ達成度: 44 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
新潟県山形県秋田県山口県福島県
チェックイン
Jul 1, 2022 11:48 AM
20
- ペンギンブルー炊いた米系。なめらかツヤツヤ芳醇。 単体は好きじゃないけどレバーペーストが映える。 酒臭いけど匂いすぎず、メシが旨い酒だな。 まろやかレバーにクリームチーズ。 何食べても酒に美味しいお店だな。
Jul 1, 2022 11:25 AM
17
- ペンギンブルー香りも、味も、口つけた瞬間桃缶か！！ 含むと米の旨味が広がる。米甘。 ダラダラ残らずシャープな酸味を残してスーッと引く。
Jun 30, 2022 12:36 PM
26
- ペンギンブルー「利き酒させられるやつ」と常連さん推しで。 インスタからアンケートページに飛んで回答する形式。 甘酸っぱいフルーティー。リンゴ、パイン？ 面白いコンセプトですね。 ネタバレしそうなのでコメントできません／(^o^)＼
Jun 29, 2022 10:04 AM
21
- ペンギンブルー作は自分の中では間違いないやつ。 ツヤっとしていて飲みやすい口当たり。 程よいキレで夏らしいアテに合う。 ソフトなお味のもずく酢頼みました。 なるほど確かに風味はライチ。 ピリピリタイプ。
Jun 29, 2022 9:35 AM
18
- ペンギンブルー迷っていたらバランスが良いとおすすめしていただき。 のみ口から良い感じ。 ほんと、清潔感があって好きなバランス。 香りがお米爽やか。ちょっと白ブドウ、トロピカルのようにも。 シトラスみたいな酸味。 コウリュウ藍と対比して軽くて楽しい。 写真いつも編集面倒でそのまま上げてる。 もっと素敵な場所なのだが。
Jun 29, 2022 9:31 AM
19
- ペンギンブルーこの前良かったコウリュウの限定版。生酒。 飲みやすい。 フルーティーでシロップのようななめらか。パインぽいかな。 口当たりの割に程よい引き。 IPAみたいな感触のビター。ちょっとピリピリと酸味も。 飲み進めても食事としっかり対比になって美味しい。 どちらかというと朱の方が自分好み。
Jun 28, 2022 10:10 AM
27
- ペンギンブルー思いの外甘い。甘い。 炊いたお米か、味醂のような後味。 口当たりツヤツヤ。 ナッツのような感じも？ 後味のキレはよき。少しピリピリ。 自分にはちょっと味重すぎかな。
Jun 27, 2022 11:54 AM
29
- ペンギンブルー何故か投稿できなかった。 ラベルが好きで、Oceanシリーズは見かけたらつい頼むようになりました。 まず甘い。 洋梨のようなジューシー。酸味少なめ。 ほろ苦さも旨い。 ベタつかない後味。 開けてしばらくしているようで発泡感は無し。
Jun 26, 2022 10:44 AM
18
- ペンギンブルー純米。 クエン酸と柑橘、というラベル裏を見て。 なる程たしかに柑橘系の酸味。 口にお米のふっくらお味が後引き。 飲み進めると結構甘い。 なんだかこの味そんな好きくない。
Jun 25, 2022 12:21 PM
26
- ペンギンブルー甘々。開けてからしばらくしてるようでシュワシュワはしません。 これもバニラのような芳香が感じられるけど、さっきよりはビターが残る。 米の甘さも余韻が長い。 スポドリぽい。
Jun 25, 2022 12:15 PM
27
- ペンギンブルーあま。旨。 色からもう少し濃ゆいかと思ったら、割と口当たりは軽め。 角の立たない酸味。 スーッと切れるので飲んでて一杯目に良い。 バニラみたいな香りがする。
Jun 24, 2022 10:22 AM
20
- ペンギンブルー水色ラベルのやつ。 一口目、なかなか米味濃ゆいです。 全体的に味の圧が強いめ。 アルコール感もちょっとでる。 味が辛口ぽいけど角が立たない感じ。 程よい脂のカツオと一緒に。 ベビー帆立の酢味噌もよく合う。 食事が旨くなる酒。
Jun 23, 2022 9:36 AM
25
- ペンギンブルーシュワシュワ、ピリピリ。 酸味とちょっとチリリなほろ苦さが美味しい。 後味にお米の甘みが残る。 食中酒、と書いてあったけど、多分、クリームチーズや焼き魚みたいな軽いワインに合うものが良さそう。 味に個性はあるけど、味が強くないの（繊細？）で、食べたくて脈略なくフードを頼んでしまっていたので全てに負け気味。 単体で飲んだ印象は華やか、白ワイン的で良い。
Jun 23, 2022 9:28 AM
20
- ペンギンブルー以前会った月の井と似た、熟成感のある匂いがするけど、こっちのが柔らかく飲みやすい。 本醸造の分、口当たりがスッキリしていて良い。 一口目は酒感を感じるが、二口目から口に馴染んで程よい印象になる。 もしかして、熟成感のある香りのものは本醸造がしつこくなくて好みなのかもしれない。 ナスの煮浸しがお酒に抜群に合う。
Jun 22, 2022 10:22 AM
17
- ペンギンブルーあらばしりよりこっちのが好きでした。 ぬるめででてきた。 ふっくらした味。好み。 輪郭がある旨みという感じ。
Jun 22, 2022 10:17 AM
17
- ペンギンブルー原田 純米吟醸 あらばしり 山田錦 3BY イベントにて。結構貴重なバージョンの模様。 あらばしりだけど甘めで柔らかな印象。 華やかな山田錦の香り。 ほのかに発泡した感じがする。
Jun 21, 2022 9:27 AM
22
- ペンギンブルー長崎のお酒ってなかなか見かけない。 シロップ的な口当たり、比較的軽快。 甘いけどスッキリな減衰であと残りはしない感じ。 ケミカルぽい、清涼感のある青リンゴを彷彿とする。 口に含んでパッと甘くて消えるのはラベルの花火のよう。 ここのお店のよだれ鶏のタレがよくマッチ。
Jun 20, 2022 10:28 AM
21
- ペンギンブルー何やら貴重とのことで、ミーハーなものを頼みたい最近なので飛びつきました。 焼き立てパンみたいな甘い匂い。 瓶の底だったけど強めシュワシュワ。 さっきのと酸味は似てる。けどよりジューシー。 なるほど、詳しい方がヤクルトと言ってたけどこういうことかな。 こっちのが好き。 低アルコールなんだな。 味が強くていいな。
Jun 20, 2022 9:56 AM
26
- ペンギンブルー新政の中でも名前をよく見かけるやつ。 乳酸菌発酵で有名なそうな。 なんとなくスポドリな味。ジューシーな酸味。 おいし～、ただし一杯目だからこそな気がする。