ペンギンブルー
揚げ忘れるところで。
香りは微か。
含んで杏仁豆腐、バナナ。
軽やかな甘みにシャープ目の酸味、苦み。
凛とした感じ。
好み度☆3/5
ますらお
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19
ペンギンブルー
新しい麹菌「ソウメイ」使用とのこと。
りんごヨーグルトな香り、少しグリーン感も。
含んでドライな飲み口。
ほんのり白糀系の風味、擦り林檎を彷彿とする。
ドライな米旨からふわりと甘味。
飲み込むときにお米の香り。
潔い感じの旨辛。
好み度☆3.5/5
キンメのあら煮(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ますらお
ペンギンブルー
含んで酸味と青リンゴのような少しケミカルな香り。
レモンのようなシャープな酸味と、
甘さ控えめでフレッシュ感のある米旨。
華やかな香味が飲み込んでも余韻にふわり。
すぱっと爽快感。
好み度☆4/5
ますらお
ペンギンブルー
公式オススメロックでいただく。
ほう、ラベルのような清涼感を想像していたら、
意外と熟成感のある香り。
麦芽糖を彷彿とする香ばしさ。
ブランデーや麦焼酎のような飲み口。
薄まるとどことなく白酒のようなお米感。
ちょっとムッツリ感ある香味が苦手。
好み度☆2/5
ペンギンブルー
空いて3日、瓶の底。
開栓時は元気にピチピチしてたとのこと。
白麹らしい酸味にフルーティーで爽やかな香り。
パインメロンな風味。
ジューシーだけどサッパリ感がある。
カッチリ冷やしてチューっと飲みたい感じ。
おいしー。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
熟したりんごのような香り。
含んで滑らかな米甘〜芳醇なお米の風味。
続けて辛みとビター。
控えめで品の良い酸味。
味は濃密だがキレはスーッと綺麗。
お米の感じや辛味が日高見らしい。
うまい。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
開栓を待ってたハイエナ。
ラムネ的な甘い香り。
含んでチュルンと林檎的フルーティーな甘みから、
米ググっと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
シャープ目の酸味に引き締まる苦みでキュッとして、
じんわり米旨の余韻。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
フレッシュ&フルーティー、華やかな香り。
洋梨やメロン的。
含むと濃密、なめらかジューシー。
ジュワッと甘く、酸味が程よい。
たっぷりと旨い感じ。
飲み込んでわずかに渋み。
原酒17.3度となかなかパワフルだが、飲み応えはあっても
飲み疲れは感じない。
甘いが歯切れは良い。
好み度☆3.5/5
上野 魚塚
ペンギンブルー
栄光冨士としてはスッキリ、キレ感のある飲み口か。
爽やかだがきめ細かいテクスチャ。
パイン的な香味。
甘さは栄光冨士としてはやや控えめで、
しかし旨味は輪郭を感じる。
好み度☆3/5
上野 魚草
ペンギンブルー
お店人曰くクセあり。なるほどたしかに少し個性的。
なんとなくバニラエッセンスのような苦み、風味。
ほんのり香ばしい。
ジュッとくるアルコールに堅めの旨味。
軽く熟成感なのに酸味がシャープで辛く感じる。
切れよし。
意外と良い。
好み度☆3.5/5
上野 魚草
ペンギンブルー
ちょいセメ臭？バナナ。
含んでビリっとアルコールに歯切れ良いお米。
米旨は割としっかりしつつサラリと流れる。
淡麗旨辛。
辛い無難な食中酒という感じ。
好み度☆2.5/5
御徒町 オスシマチ
ペンギンブルー
穏やかな米の香り。
含んで米うま～！ほんの少しベリーの風味。
甘さ控えめ、ややほっくり、セピアな穀物感。
酸味はちょい来る。
意外と綺麗。
スッと軽快なキレ。
好きなタイプ。
好み度☆4/5
御徒町 オスシマチ
ペンギンブルー
メロン的な香りだが少し個性的な感じ。
ちょろっと含んでメロンに少しセメ臭か。
フレッシュ、ジューシーな美味しさ。
旨味カッチリ、雑味感ちょい。
あとから酸味シャープ目。
ぬるまると梅塩昆布。
好み度☆3/5
御徒町 オスシマチ
ペンギンブルー
酒らしい香りにちょっとヨーグルト香。
お米感があって美味しい。
口当たりは比較的ライトで、
酸味は強めながら角はあまりない。
後味ふっくらお米の余韻がゆったりと。
芳醇旨ー。
とても良い。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
酸味があり、林檎などのフルーティーな香り。
香りの割に含むと全然米だ。
ふわりと甘味がきてからしっかりとした穀物感。
アルコールぽかぽかと辛い。
最後にシャープな苦味ありだがその歯切れが良い。
ぬるまるとなんか雑味？
でも旨い。
好み度☆3/5
勝山DATE SEVEN Season2 Episode3 勝山Style
ペンギンブルー
清涼感のある香り。葡萄的。
含んで甘さ控えめな巨峰にバナナな風味。
あとからドライ目な米のコク。
柑橘のような酸味。
墨廼江Styleよりややコクあり。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
レーズン。りんご。
たっぷりフルーティージューシー。
甘酸っぱーい。
後口は酸味で意外とサッパリあと切れ良し。
おいしー。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
クリアでシャープな飲み口。
フレッシュな米の旨味。なんとなくラムネ的な風味。
米の旨味ぎゅっと。
柑橘のような爽やかさな酸味。
んー、爽快感おいしー。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
意外とフルーツ感、華のある香り。
含んでスッキリ。かなりライトにでも米がある。
酸味は溶け込むようで優しい。
洋梨や青リンゴ的な爽やかな風味。
控えめに寄り添う食中酒という感じ。
好み度☆3/5
新橋ビル 立ち飲み 吟
ペンギンブルー
酒らしく、スッキリした香り。
さっぱりした飲み口。
米の旨味、酸味がクッと前に出てくる。
アルコールの程よい辛味。
淡麗旨辛ー。
食中酒としてかなり良い。
好み度☆4/5
新橋ビル 立ち飲み 吟