ペンギンブルー
自分メモ用。コロナ禍を境に帰りの日本酒習慣。
リーズナブルなものを気分で飲みます。
大抵何でも旨い。
賢くないのでメモは思ったことをハッタリで。
大抵3口目までの感想。
さけのわはログ取り、自分の好み確認用。
お気に入りは飲みたいリストです。
登録日
- チェックイン
- 1726
- お気に入り銘柄
- 18一覧表示
- チェックインの多い銘柄
- 総乃寒菊栄光冨士山本基峰鶴播州一献
- お酒マップ達成度: 46 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
山形県福島県秋田県新潟県長野県- チェックインの多いお店
- Uokusa (魚草)ぽんしゅビルヂングOrihara Shoten (折原商店)Masurao (ますらお)食彩たつ
チェックイン
Apr 25, 2024 12:28 PM
1
- ペンギンブルーイメージした通りの口当たり、重さ。 淡麗な口当たりからクッと穀物感。 サラリとレモンのような酸味が通る。 引きも良くスキッと飲める。 鴨肉とはいい相性。 タイトルになぞらえるなら脂の乗ったお肉やカツオ、 マグロと相性良さそう。
Apr 25, 2024 9:05 AM
2
- ペンギンブルー入り口まるで水のようにスッキリ爽やか、クリア。 ほんのりとラムネのような甘さや風味を感じてから、 フレッシュで透明感のあるコメがグッと凝集する。 後味にほんのりと苦みを残し、まろやかに減衰。 みずみずしいだけじゃなくしっかり良い着地。 好き。
Apr 24, 2024 9:18 AM
3
- ペンギンブルー６号酵母 7号飲んだら比べたい！ 7号よりも酸味がシャープ。 フルーティーさはなく、若々しい米感が目立つ。 ハツラツとした感じ。 爽やかに飲める。
Apr 22, 2024 9:19 AM
1
- ペンギンブルー開けたて。 ケミカルメロン、アルコールっぽい香り。 含んでパワフルアルコール辛っ、シャープな口当たり。 のあとに軟らかく骨のある酸みと旨味、軽く甘み。 続いて苦みビリッと、雑味感じりり。 引きは割と角が取れてスーッと。 こりゃちょっと強さが目立ち過ぎる。 だがしかし豚ヒレ肉のマヨマスタードには抜群の相性。 要アテ。
Apr 22, 2024 9:12 AM
1
- ペンギンブルー青林檎、巨峰、花のような香り。 すっと含んで、意外と甘さ控えめ、ほんのり葡萄。 後から花の蜜のような香りを伴ってフレッシュな旨味。 爽やかにきめ細やかに、透明感。 酸味が通ってから軽く穀物感の米旨。 終始ライトで繊細な呑み口。 線の細く、しかし凛とした女性、というような印象。 品の良い。 好き。 華蔵
Apr 21, 2024 10:43 AM
1
- ペンギンブルー軽くほっこり系の米旨。 炊いた米のような旨味。 程よく酸味が利いている。 口当たりは比較的パリッと、スッキリ。 後から甘みふわりにほんのりスパイシー。 好き。
Apr 21, 2024 10:40 AM
1
- ペンギンブルー米麹と梨のようなフルーティー。 含んで柔らかな口当たり。 洋梨的な風味に艶やかな花の香。 少しこくりとした米とフルーティーが程よく溶け合う。 あとにレモン的な酸味を感じ、米の旨味が引いてピュアな甘みとほろ苦さが余韻に残る。 なんとなく大人のレディを彷彿とする。