ペンギンブルー田酒純米大吟醸 四割五分 改良信交西田酒造店青森県2025/10/25 11:16:02Uokusa (魚草)外飲み部28ペンギンブルーなんと激レア、ターコイズ田酒! 超限定を仕入たとのことで、一組一杯まで提供の超限定。 ヤバい((o(´∀`)o))ワクワク 香りは意外と穏やか。 含むとテクスチャはどこまでも綺麗な入り口。 しかし意外とジューシーで力強い味わいが立ち上がる。 普段より僅かにグリーン感のある風味、芳醇な香りの広がり。 甘みはらしくクリアに柔らかく。 苦味の奥行き少し。 キレはスッキリ。 明らかにに良い酒。 好み度☆5/5
ペンギンブルー出羽桜夕月夜 純米吟醸 生詰出羽桜酒造山形県2025/10/25 11:10:59Uokusa (魚草)外飲み部23ペンギンブルー香りは淡く、スッキリとした吟醸香。 含んで円やかなお米の風味。 素直な甘み、程よくふくよかな旨味。 スーッとキレ。 ラベルイメージが似合う、リラックスなお酒。 好み度☆3.5/5
ペンギンブルー超久純米酒 超辛+20中野BC和歌山県2025/10/25 11:07:07Uokusa (魚草)外飲み部23ペンギンブルー上げ忘れるところでしたわい。 酒らしいシャープな香り。 含んで少し熟した風味しつつ、 ガシッと辛味、アルコール感。 純米らしい米臭さでどっしり重旨。 苦みもあってキレはキュッと。 ちょい中間もったりした味であまり好きなバランスではない。 鰤のバチバチの脂はよく切れる相性。 肉料理とか、フルボディな合わせ方したい感じ。 好み度☆2/5
ペンギンブルー栗駒山蔵の華 純米吟醸千田酒造宮城県2025/10/24 8:17:38SAKE BAR 華蔵外飲み部24ペンギンブルー香りはラムネ的か。穏やか。 含んで白桃的なみずみずしくさっぱりとした口当たり、風味。 雑味を感じないバランスの良い味わい。 品の良いお酒。 白身の昆布締めや貝の刺身とか合いそう。 好み度☆4/5
ペンギンブルー福千歳山廃純米 ひと肌恋し田嶋酒造福井県2025/10/24 8:14:05SAKE BAR 華蔵外飲み部24ペンギンブルーお燗で。 少し芳ばしい。お米に干し草のような香り。 含むと熟したバナナのようなほっこりした香味。 からの米旨ー! 意外と酸味渋みもあって甘さ膨らみほどほどに収束。 後口はややサッパリ。 煮物が合います。 好み度☆4/5
ペンギンブルー三芳菊秋あがり 2025三芳菊酒造徳島県2025/10/24 8:06:27SAKE BAR 華蔵外飲み部24ペンギンブルードライフルーツ的な甘く芳醇な香りに お米やヨーグルト、人参的な畑味が混じる。 含むと精米歩合低めらしい、旨味の強い味わい。 苦渋みで奥行きと収斂感。 酸味がキュッと効いてきて、歯切れ良い。 好み度☆3.5/5
ペンギンブルー嬉長菩提酛 純米酒上田酒造奈良県2025/10/23 9:26:35Masurao (ますらお)外飲み部23ペンギンブルー香りは立ち上らない。 含むとお米の甘酢っぱさ、締まりあるキュン。 芳醇うまー。 先の御前酒と比べるとテクスチャは軽めだが、 艷やかな旨味があり、充実の飲み応え。 好み度☆4/5
ペンギンブルー御前酒まめ農園雄町 R5BY辻本店岡山県2025/10/23 9:21:42Masurao (ますらお)外飲み部23ペンギンブルーそうそう味醂系。芳ばしく芳醇、こんな香りしますよね。 含むと思ったより甘さは膨らまないが、 アタック、ドライ寄りの米コク旨。 輪郭のありつつ角の立たない酸味と、芳醇な旨味。 苦みも相まって骨格を感じる飲み口。 甘くなくて、複雑味も感じる。 旨いお酒。 好み度☆4/5
ペンギンブルー不老泉山廃純米吟醸 木桶仕込 ひやおろし上原酒造滋賀県2025/10/22 10:35:01外飲み部30ペンギンブルー何も考えずに頼んだら再会。 今回は低め熱燗で。 ふんわりと甘く、芋栗を思わす優しく芳ばしい香り。 含んでサラリと土の香りから栗、ふっくら米な風味。 口当たりは比較的ライトだが僅かにとろみ感。 優しい甘みにお米の旨味。 温めたほうが好き。 好み度☆4/5
ペンギンブルー鳳凰美田純米大吟醸 ミクマリ ~FLY HIGH~ CLOUDY special edition小林酒造栃木県2025/10/22 10:31:04外飲み部34ペンギンブルー今日も場所出ないな… 大ぶり気泡、開けたてシュワッシュワ〜。強い炭酸。 ちょっとフレッシュ苺から、 ミルキーでフルーティー、 白い花の香り。 奥行き、グラデーションを感じる。 ワイン的に洒落込んでいただく。 好み度☆3.5/5
ペンギンブルー旭興辛口純米 ひやおろし渡邉酒造栃木県2025/10/21 9:16:46酒亭 沿露目外飲み部25ペンギンブルー酒らしいお米らしい、ほんのり甘い香り。 含むと酸、辛スキッと。 からの米ウマーーーー!!! 僅かに麹のような甘い風味ありつつ、 甘さ控えめで弾力のある旨味。 キレ辛コク旨ー! 好み度☆4/5
ペンギンブルー中島屋純米 無濾過生原酒中島屋酒造場山口県2025/10/21 9:13:50酒亭 沿露目外飲み部25ペンギンブルー「アルコール強め」とマスター。 なるほど18度、香りがからしてガツン。 燻したような味醂系、アルコールの香り。 含んで微かにライムやミントガムのようなグリーンの風味に、 濃い味醂系・芳醇・滑らか米うまうまー! 膨らみは冷だと程よく、ブランデー調の飲み口。 氷入れてオンザロックもまた美味しい。 イチジクと生ハムの白和えと洋風な嗜みで。 好み度☆3/5
ペンギンブルー不老泉ひやおろし 山廃仕込 純米吟醸 木桶仕込上原酒造滋賀県2025/10/21 9:05:55酒亭 沿露目外飲み部27ペンギンブルー黄色い。芳ばしい香り。 含んで米旨ー!ほんのりカラメル的な芳ばしさ。 程よくハリのある酸味で輪郭はありつつ、 角の無い口当たり。 ほんのり渋み。 温度上がっても味わい深そう。 穴子の煮凝りとナイスマッチ。 好み度☆3.5/5
ペンギンブルー豊盃純米吟醸 豊盃米三浦酒造青森県2025/10/21 9:03:43酒亭 沿露目外飲み部24ペンギンブルー撮り忘れた!濃い緑のラベルのやつです。 若い桃、少しグリーン。 含んで爽やかな酸味からクリアなお米の旨味。 少しフルーティーさもある甘酸。 コットンキャンディのような柔らかな余韻。 安定感、甘スッキリ、スルスル飲んじゃうやつ。 好み度☆3.5/5
ペンギンブルー寒紅梅山田錦50 純米吟醸三重県2025/10/20 10:45:1830ペンギンブルーAWSサーバーダウンで場所が出てこない! in 十六文 錦糸町 うっすら濁り、テロりとしたテクスチャに見える。 熟した桃のような果実的な芳醇な香り。 含んでジューシーなアタックから甘、酸、苦渋キュッと。 味わい強めで、これだけ飲んでおいしー感じ。 好み度☆3.5/5
ペンギンブルー月の輪秋あがり 金山坑道熟成 純米吟醸月の輪酒造店岩手県2025/10/20 9:20:062025/10/19外飲み部27ペンギンブルー昨日の上げ忘れ! 場所が上がらないのはAWSのトラブルのせいか? 香りは穏やかな立ち上り。 含むと円やかな米旨ー、から軽めシロップ甘ー。 三温糖。優しいコク旨。 きめ細やかで柔らかなテクスチャ。 ふんわりと土や木の暖かみあるスパイス。 湯煮と抜群のコンビ。 良い秋のお酒。 好み度☆3.5/5
ペンギンブルー田酒純米大吟醸 磨き四割五分 山田錦西田酒造店青森県2025/10/20 8:59:112025/10/19外飲み部28ペンギンブルー昨日の上げ忘れ! 場所が上がらないのはAWSのトラブルのせいか? ちょい爽やかの田酒な香り。 含んで明らかに透明感、絹のような品のあるテクスチャ。 華やかにリンゴ的香って、綺麗で歯切れがよいのに ジューシーで旨味。 ザ・大吟醸らしいクリアな美味しさ。 流石。 好み度☆4.5/5
ペンギンブルー白老辛口特別純米酒澤田酒造愛知県2025/10/18 5:59:31Uokusa (魚草)外飲み部28ペンギンブルー香り立たない、含んで、これは辛いなと思う。 含み香も目立たず、僅かに木桶なような風味。 テクスチャは程よい堅さと凝縮感。 シャープな酸味、 苦渋味でライトながらボディを感じつつ旨味。 キュッ!とキレ。 アルコール香らないのに甘くなくて旨い。 魚の匂い、脂ぎれが抜群で、良い食中酒。 好み度☆3/5
ペンギンブルー月中天純米吟醸 無濾過原酒 一火西野金陵香川県2025/10/18 5:57:36Uokusa (魚草)外飲み部32ペンギンブルー透明感のある口当たり、クリアな甘み。 お米の旨味香味に、青リンゴ的な風味。 酸味爽やか。チリリとした苦味。 歯切れ良い。 フルーティー感なのに米旨もある、綺麗なお酒。 好み度☆4/5
ペンギンブルー上喜元百舌鳥 MOZU 純米吟醸酒田酒造山形県2025/10/17 8:13:26菜や おはし外飲み部29ペンギンブルー香りはほんのりで爽やかフルーティー。 含むとグァバやパッションフルーツ系の香り。 酸味が軽快で、ハリと瑞々しさのあるテクスチャ。 クリアな甘み、旨味。 苦渋はややシャープでキレ良し。 モダンなやや辛口、という印象。 意外と食事に寄り添う。 勿論和食とも合うし、ワイン的な料理とも合いそう。 好み度☆4/5