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ペアリング ザ・日本酒。自分の中では昔からの日本酒という感じ
305 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
最後は扶桑鶴
燗で頂きます。
上立香は太い米の香
呑み口は、スッキリとした米の旨味がダイレクトに伝わります。後香には多少の熟成感というか古感はありますが、かえって旨味に説得力を持たせてるなぁ。キレも柔らかい酸味と渋味でフワリと締めます。
なかなかダンディで渋めのイメージ。
扶桑とは昔の日本国の異名ですが、扶桑と言えば、トラックの三菱ふそう或いは帝国海軍の戦艦扶桑を思い浮かべます。中学生の時分にハマったアーケードゲームの1943では、扶桑の撃沈がゲーム前半の山場でしたね。
ふそう この響きが好きです。
ご馳走様でした！
使用量は、兵庫県産山田錦
フルーティ＆クリア＆円やかな口当たり
熟成感はなく、呑めば呑むほどにドンドン旨味が膨らみます。
これは、良いお酒ですね❣️
美味かったです‼️
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精米步合：70%
酸味が程よく若干辛口、深みがあって後味も長く続く。
少し色が着いていて熟成感もいい感じ！
✩4.0
扶桑鶴を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Tomo-kichi
日本酒フェアにて
しらすみそ
濃いめに淹れたお茶みたいな味がした。
miuta_takashi
桑原酒場を見に行った後に益田駅で購入。スモーキーでウマイ
ぐがげご
山陰の４蔵のコラボ商品。
燗酒で飲んだけど柔らかくてひたすら優しい。だけど後口はしっかり日本酒。
たまこ
なんだろ、飲んだことがあるのにどう表現したらいいかわからん。
米の旨味+麹？乳酸？
おかえり寅さん
山陰四蔵(日置桜、十旭日、玉櫻、扶桑鶴)で精米歩合70%の山田錦で統一規格として、各蔵で醸した共同企画のお酒だそうです。各蔵の特長がどんな風に醸し出されるか楽しみですね。今回は扶桑鶴さんの頂きました。クセがなく飲みやすい、でもしっかりしているうまさ、そんな扶桑鶴さんでした☺
他のも飲みくらべしたいですね🎵